Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas: producción, composición, almacenamiento y procesado / Slunkhe, D. K.

Público Título : Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas: producción, composición, almacenamiento y procesado Tipo de documento: texto impreso Autores: Slunkhe, D. K., Editor científico ; Kadam, S. S., Editor científico ; Orlando Pablo Vázquez Yáñez, Traductor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 739 p. Il.: 24 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 734 Bs. Nota general: Título original: Handbook of Vegetable Science and Technology Idioma : Español (spa) Palabras clave: HORTICULTURA,  CULTIVOS  HORTICOLAS Ubicación : 635/S248t

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