Autor Lörtzing, Dietrich
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TÃtulo : Elaboración casera de carnes y embutidos Tipo de documento: texto impreso Autores: Schiffner, Eberhard, Autor ; Oppel, Klaus, Autor ; Lörtzing, Dietrich, Autor ; Óscar Dignoes Torres-Quevedo, Traductor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: x, 291 p. Il.: ilus., 23 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0804-2 Precio: 313 Bs. Nota general: Título original:Fleisch-und Wurstwaren-hausgemacht Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, PRODUCTOS CARNICOS, EMBUTIDOS Ubicación : 664.9/S546e Reserva
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