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Gestión de hoteles : una nueva visión / Gallego, Jesús Felipe

Público Ubicación : 647.94068/G174g Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Título : Gestión de hoteles : una nueva visión Fuente : Madrid [ES] : Paraninfo, 2011, xxix, 923 p. Notas : Incluye bibliografía Temas : HOTELES  -  GESTION,  INDUSTRIA  HOTELERA,  TURISMO  -  EMPRESAS  HOTELERAS,  MARKETING  -  HOTELES,  RECURSOS  HUMANOS Resumen : Sumario : 1. La industria hotelera ne el nuevo milenio. 2. Ética y hospitalidad. 3. El turismo y la empresa hotelera. 4. El reloj de la excelencia. 5. La calidad. 6. Marketing y hotelería. 7. La gestión de recursos humanos. 8. La gestión del alojamiento. 9. La restauración del hotel. 10. La atención al cliente. 11. La animación en los hoteles. 12. El presupuesto y el control presupuestario. 13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible...leer masleer menos

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051083	647.94068/G174g	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD HUMANIDADES - PSICOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	2355^bBPSI

Marketing para hoteles y restaurantes, en los nuevos escenarios / Gallego, Jesús Felipe

Público Ubicación : 647.94068/G174m Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Título : Marketing para hoteles y restaurantes, en los nuevos escenarios Fuente : 2a. ed España [ES] : Paraninfo, 2008, xii, 289 p. Notas : Incluye bibliografía Temas : HOTELES  -  ADMINISTRACION Resumen : Sumario : 1. En busca del marketing. 2. Un futuro sin vuelta atrás. 3. Iniciando el camino. 4. Innovación y talento. 5. ¿Vendemos marcas?. 6. La nueva intermediación. 7. A tener en cuenta en un plan de Marketing. 8. Lo importante de la venta. 9. Marketing interno. 10. Restaurantes a elegir. 11. Cuanto antes llegas, antes eres "viejo". 12. La Declaración de Berlín. 13. Opiniones. 14. Puntos claves de marketin.

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050912	647.94068/G174m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD HUMANIDADES - PSICOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	2225^bBPSI
049856	647.94068/G174m	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	8476^bBCEF
049857	647.94068/G174m	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	8477^bBCEF

Servicio de vinos / Gallego, Jesús Felipe

Público Ubicación : 641.22/G174s Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Título : Servicio de vinos Fuente : España [ES] : Paraninfo, 2011, 328 p. Notas : Incluye bibliografía Temas : VINOS,  ELABORACION  DEL  VINO,  CONSERVACION  DE  VINOS,  PRODUCCION  DE  VINOS Resumen : Sumario : Elaboración del vino. El servicio de vinos. La cata de los vinos. Aprovisionamiento y conservación de vinos. Carta de vinos. El maridaje

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050943	641.22/G174s	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD HUMANIDADES - PSICOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	2281^bBPSI