Autor Gallego, Jesús Felipe
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TÃtulo : Gestión de hoteles : una nueva visión Tipo de documento: texto impreso Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Editorial: Madrid [ES] : Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xxix, 923 p. Il.: 24 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2842-5 Precio: 417 Bs. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: HOTELES - GESTION, INDUSTRIA HOTELERA, TURISMO - EMPRESAS HOTELERAS, MARKETING - HOTELES, RECURSOS HUMANOS Resumen: Sumario : 1. La industria hotelera ne el nuevo milenio. 2. Ética y hospitalidad. 3. El turismo y la empresa hotelera. 4. El reloj de la excelencia. 5. La calidad. 6. Marketing y hotelerÃa. 7. La gestión de recursos humanos. 8. La gestión del alojamiento. 9. La restauración del hotel. 10. La atención al cliente. 11. La animación en los hoteles. 12. El presupuesto y el control presupuestario. 13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible Ubicación : 647.94068/G174g Reserva
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TÃtulo : Marketing para hoteles y restaurantes, en los nuevos escenarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: España [ES] : Paraninfo Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: xii, 289 p. Il.: 24cm Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2956-9 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: HOTELES - ADMINISTRACION Resumen: Sumario : 1. En busca del marketing. 2. Un futuro sin vuelta atrás. 3. Iniciando el camino. 4. Innovación y talento. 5. ¿Vendemos marcas?. 6. La nueva intermediación. 7. A tener en cuenta en un plan de Marketing. 8. Lo importante de la venta. 9. Marketing interno. 10. Restaurantes a elegir. 11. Cuanto antes llegas, antes eres "viejo". 12. La Declaración de BerlÃn. 13. Opiniones. 14. Puntos claves de marketin. Ubicación : 647.94068/G174m Reserva
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TÃtulo : Servicio de vinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Editorial: España [ES] : Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 328 p. Il.: ilus., 24 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-3290-3 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: VINOS, ELABORACION DEL VINO, CONSERVACION DE VINOS, PRODUCCION DE VINOS Resumen: Sumario : Elaboración del vino. El servicio de vinos. La cata de los vinos. Aprovisionamiento y conservación de vinos. Carta de vinos. El maridaje Ubicación : 641.22/G174s Reserva
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