Introducción a la filosofía y manipulación poscocecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales / Wills, Ron

Público Título : Introducción a la filosofía y manipulación poscocecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales Tipo de documento: texto impreso Autores: Wills, Ron, Autor ; McGlasson, Barry, Autor ; Burgos González, Justino, Traductor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 240p. Il.: il.; 24x17cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0892-9 Nota general: Incluye bibliografía Incluye índice alfabético Incluye glosario de nombres botánicos Idioma : Español (spa) Resumen: Contenido: 1 introducción. 2 Estructura y composición. 3 Fisiología y bioquímica. 4 Efectos de la temperatura. 5 Pérdida de agua y humedad. 6 Atmósfera de almacenamiento. 7 Tecnología de almacenamiento. 8 Alteraciones fisiológicas (fisiopatías). 9 Patología. 10 Valoración y gestión de la calidad. 11 Preparación para el mercado. 12 Embalaje (empacado) 13 Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos. Apéndices: I Lista de abreviaturas. II Glosario de nombres botánicos. III Determinación de la temperatura y de la humedad. IV Análisis de gases. Ubicación : 581.1/W711i

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
059144	581.1/W711i	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6264^cej.1^bBAYF
059145	581.1/W711i	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6265^cej.2^bBAYF

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