Autor Rios Perez, Jose Luís
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Título : Composicion y analisis de alimentos de Pearson Tipo de documento: texto impreso Autores: Kirk, Ronald S, Autor ; Sawyer, Ronald, Autor ; Egan, Harold, Autor ; Rios Perez, Jose Luís, Traductor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Mexico [MX] : C.E.C.S.A Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: x, 777p Il.: ilus., 25cm Precio: 112.92 Nota general: Titulo original: Pearson's composition and analysis of foods Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.05 Enfoque científico:Ciencia
2 Ciencia:2.10 Administración de la ciencia y de la investigación :TecnologPalabras clave: ALIMENTOS,ANALISIS Ubicación : 641.028/K581c Reserva
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