Autor Cameron, Allan G
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Título : Ciencia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Birch, Gordon G, Autor ; Cameron, Allan G, Autor ; Spencer, Michael, Autor ; Marengo, Guillermo W, Traductor Editorial: Buenos Aires [AR] : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: xii,192p Il.: 22cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía
Título original : Food scienceIdioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS COMPOSICION Ubicación : 664/B668c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018720 664/B668c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1328^bBTEC
Título : Ciencias de los alimentos: nutricion y salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Fox, Brian A, Autor ; Cameron, Allan G, Autor ; Garcia Ferrer, Carlos Alberto, Traductor Editorial: Mexico [MX] : Limusa Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 457p Il.: ilus., 22cm Precio: 215.63 Nota general: Titulo original: Food science, nutrition and health Idioma : Español (spa) Clasificación: 2 Ciencia:2.05 Enfoque científico:Ciencia
2 Ciencia:2.10 Administración de la ciencia y de la investigación :TecnologPalabras clave: ALIMENTOS Ubicación : 641.3/F726c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 037870 641.3/F726c Libro BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD Seccion Unica Disponible 0342^bBBYF
