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Autor Coffman, James P
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasGastronomÃa Profesional : Para establecimientos e instituciones / Coffman, James P
Ubicación : 642.5/C568g Autores: Coffman, James P, Autor ; Setaro, Flora, Traductor TÃtulo : GastronomÃa Profesional : Para establecimientos e instituciones Fuente : México [MX] : Centro Regional de Ayuda Técnica, 1975, 267p Notas : Título original: Introduction to profesional food service Temas : SERVICIOS ALIMENTARIOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 035966 642.5/C568g Libro BIBLIOTECA ENFERMERIA Seccion Unica Disponible 0061^bBENF
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