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La caducidad de los alimentos / Man, Dominic

Público Título : La caducidad de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Man, Dominic, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 107p Il.: 24cm Precio: 8.08 Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,CONTROL  DE  CALIDAD,CADUCIDAD  DE  LOS  ALIMENTOS Ubicación : 664.07/M242c

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009942	664.07/M242c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0393^bBTEA
039473	664.07/M242c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0412

HACCP manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmeting Division

Público Título : HACCP manual del auditor de calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: ASQ Food, Drug and Cosmeting Division, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 266p Il.: 24cm Precio: 8.08 Nota general: Incluye bibliografía Contiene Manual Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,CONTROL  DE  CALIDAD,  AUDITORES,  SEGURIDAD  ALIMENTARIA,  PRODUCTOS  QUIMICOS,  CARNES,  LACTEOS,  PESCA Ubicación : 664.07/A858H

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009908	664.07/A858H	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0396^bBTEA

HACCP manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmeting Division

Público Título : HACCP manual del auditor de calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: ASQ Food, Drug and Cosmeting Division, Autor Editorial: España [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 266 p. Il.: 24 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 483 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,CONTROL  DE  CALIDAD,  AUDITORES,  SEGURIDAD  ALIMENTARIA,  PRODUCTOS  QUIMICOS,  CARNES,  LACTEOS,  PESCA Ubicación : 664.07/A858H

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039499	664.07/A858H	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0440

Manual de control de la calidad de los alimentos: 6 alimentos para exportación / FAO

Público Título : Manual de control de la calidad de los alimentos: 6 alimentos para exportación Tipo de documento: texto impreso Autores: FAO, Autor Editorial: Roma [IT] : Organizacion de las Naciones Unidas Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: pag. var Il.: 30cm Nota general: Incluye Bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,CONTROL Ubicación : 614.302/F198m

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029718	614.302/F198m	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4137^bBAYF

Norma Boliviana, 243. Carnes rojas y productos derivados - embutidos - clasificación y requisitos / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

Público Título de serie: Norma Boliviana, 243 Título : Carnes rojas y productos derivados - embutidos - clasificación y requisitos Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Boliviano de Normalización y Calidad, Autor Editorial: La Paz [BO] : IBNORCA Fecha de publicación: may. 1997 Número de páginas: 10p Il.: 30cm Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS,CONTROL  DE  CALIDAD,PRODUCTOS  CARNICOS,EMBUTIDOS Ubicación : 664.929/I591c

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032664	664.929/I591c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4775^bBAYF

Norma Boliviana, 699. Carnes rojas y productos derivados - carne fresca -higiene y manipulación en mataderos / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Norma Boliviana, 762. Carnes rojas y productos derivados - requisitos microbiológicos / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Norma Boliviana, 769. Carnes rojas y productos derivados - espaldilla de cerdo curada cocida - requisitos / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Norma Boliviana, 773. Guía para la calidad microbiológica de las especies y hierbas aromáticas utilizadas en los productos cárnicos elaborados / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Norma Boliviana, 774. Directrices para el uso de productos proteínicos no cárnicos en productos cárnicos elaborados / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Norma Boliviana, 780. Carnes rojas y productos derivados - aditivos alimentarios autorizados / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Norma Boliviana, 783. Carnes rojas y productos derivados - productos cárnicos no embutidos - requisitos / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Norma Boliviana, 939. Sistema para la descripción de los canales de las especies bovina y porcina y descripción de los métodos de corte de unidades de carne de vacuno mayor, ternera, cordero y carnero y porcina que circulen en el comercio / Instituto Boliviano de Normalización y Calidad

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Normas de calidad de los alimentos / Ediciones A. Vicente

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Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: guía para ISO 9001/2 / Bolton, Andrew

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Codigo internacional recomendado de practicas y principio generales de higiene de los alimentos / Trigo Dimitrov, Adolfo Valentin

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Comer sin riesgos 2 : las enfermedades transmitidas por alimentos / Rey, Ana María

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Deshidratación de ajo / Villarroel Narváez, Daniel Alejandro

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Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para el proceso de frambuesa congelada en la organización AFRUTAR del Departamento de Tarija / Mogro Gamarra, Roberto Carlos

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Diseño de un sistema de control de calidad para el proceso productivo del fideo tallarín verde en la Empresa de Fideos Chamicola / Zenteno Aramayo, María Magdalena

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