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MIcrobiología y parasitología humana / Romero Cabello, Raúl

Público Ubicación : 616.01/R744m Autores: Romero Cabello, Raúl, Autor Título : MIcrobiología y parasitología humana Fuente : Buenos Aires [AR] : Médica Panamericana, 1999, xxix,873p Temas : MICROBIOLOGIA,PARASITOLOGIA  HUMANA

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035431	616.01/R744m	Libro	BIBLIOTECA ENFERMERIA	Seccion Unica	Disponible	1307^bBENF

Microbiología y parasitología humana: bases estiológicas de las enfermedades infecciosas y parasitarias / Romero Cabello, Raúl

Público Ubicación : 616.01/R744m Autores: Romero Cabello, Raúl, Autor Título : Microbiología y parasitología humana: bases estiológicas de las enfermedades infecciosas y parasitarias Fuente : 3a. ed. Buenos Aires [AR] : Médica Panamericana, 2007, xx, 1003 p. Temas : MICROBIOLOGIA  MEDICA,  PARASITOLOGIA  HUMANA

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039764	616.01/R744m	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0814
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Microbiología y parasitología humana : bases etiológicas de las enfermedades infecciosas y parasitarias / Romero Cabello, Raúl

Público Ubicación : 616.01/R744m Autores: Romero Cabello, Raúl, Autor ; Romero Feregrino, Raúl, Autor ; Romero Feregrino, Rodrigo, Autor Título : Microbiología y parasitología humana : bases etiológicas de las enfermedades infecciosas y parasitarias Fuente : 4a ed. México [MX] : Médica Panamericana, 2018, xxx,1257p. Notas : Incluye contenido adicional en línea Temas : MICROBIOLOGIA  MEDICA,  PARASITOLOGIA  HUMANA Resumen : Contenido: Unidad I Ecología y sus generalidades: 1 Generalidades sobre ecología. 2 Cadena epidemiológica. 3 Agentes patógenos para el ser humano. 4 Efecto de los agentes físicos sobre la vida microbiana. 5 Esterilización, desinfección, antisepsia y control microbiano. 6 Quimioterápicos y antibióticos. 7 Manejo de antimicrobianos. 8 Mecanismos de daño de los organismos patógenos. 9 Mecanismos de defensa inespecíficos. Unidad II Respuesta inmune: 10 Respuesta inmune. 11 Inflamación, fagocitosis, opsonización y fiebre.12 Inmunoglobulinas y mediadores en la respuesta inmune. 13 Respuesta inmune celular. 14 Sistemas amplificadores de la respuesta inmune. 15 Evasión de la respuesta inmune. 16 Inmunodeficiencia. 17 Interacciones antígeno-anticuerpo y su demostración in vitro. 18 Reacción de hipersensibilidad. 19 Inmunización. Unidad III Virología: 20 Generalidades de virología. 21 Morfología y composición química de los virus. 22 Clasificación de los virus. 23 Replicación de los virus. 24 Genética de los virus. 25 Daño celular y patogenia de los virus. 26 Mecanismos de defensa frente a los virus. 27 Diagnóstico de enfermedades causadas. 28 Familia Parvoviridae. 29 Familia Adenoviridae. 30 Familia Herpesviridae. 31 Papilomavirus. 32 Polyomavirus. 33 Familia Poxviridae. 34 Virus de las hepatitis. 35 Circovirus y anellovirus. 36 Enterovirus. 37 Reovirus. 38 Rotavirus. 39 Rinovirus. 40 Calicivirus. 41 Astrovirus. 42 Togavirus. 43 Flavivirus. 44 Alfavirus. 45 Ortomixovirus. 46 Paramixovirus. 47 Rabdovirus. 48 Retrovirus. 49 Arenavirus. 50 Coronavirus. 51 Filovirus. 52 Bunyavirus. 53 Oncogénesis viral. 54 Tratamiento antiviral. 55 Priones. Unidad IV Bacteriología: 56 Generalidades de la bacteriología. 57 Clasificación bacteriana. 58 Fisiología del crecimiento bacteriano. 59 Genética bacteriana. 60 Patogenicidad bacteriana. 61 Flora normal. 62 Staphylococcus. 63 Streptococcus. 64 Streptococcus pneumoniae. 65 Neisseria meningitidis. 66 Neisseria gonorrhoeae. 67 Enterobacterias. 68 Escherichia. 69 Shigella. 70. Salmonella. 71 Otras enterobacterias: Edwarsiella, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Hafnia,Serratia, Proteus, Providencia y Morganella. 72 Yersinia. 73 Campylobacter. 74 Helicobacter. 75 Familia Vibrionaceae. 76 Aeromonas y Plesiomonas. 77 Yersinia pestis. 78 Pseudomonas. 79 Gardnerella. 80 Haemophilus. 81 Bordetella. 82 Brucella. 83 Francisella. 84 Legionella. 85 Clostridium. 86 Clostridium tetani. 87 Clostridium botulinum. 88 Anaerobios no esporulados. 89 Corynebacterium. 90 Mycobacterium. 91 Bacilo de la lepra. 92 Actinomicetos. 93 Treponema pallidum. 94 Borrelia. 95. Leptospira. 96 Listeria y Erysipelothrix. 97 Mycoplasmatales. 98 Ureaplasma. 99 Rickettsia y Orientia. 100 Ehrlichia y Anaplasma. 101 Bartonella. 102 Coxiella. 103 Chlamydia y Chlamydophila. 104 Grupo HACEK. 105 Diagnóstico bacteriológico. 106 Tratamiento antimicrobiano. Unidad V Micología. 107 Generalidades de la micología.108 Clasificación de las micosis. 109 Dermatofitos. 110 Malassezia. 111 Piedraia hortae, Trichosporon y Hortaea Werneckii. 112 Sporothrix schenckii. 113 Agentes productores de cromomicosis. 114 Eumicetos productores de micetomas. 115 Lacazia loboi. 116 Rhinosporidium seeberi. 117 Coccidioides. 118 Histoplasma. 119 Paracoccidioides. 120 Blastomyces. 121. Candida. 122 Cryptococcus. 123 Aspergillus. 124 Cigomicetos. 125 Geotrichum. 126 Pneumocystis. 127 Micetismo. 128 Alergia por hongos. 129 Micotoxicosis. 130 Diagnóstico micológico. 131 Tratamiento de enfermedades micóticas. Unidad VI Parasitología: 132 Generalidades sobre parasitología. 133 Generalidades sobre protozoarios. 134 Protozoos comensales del tubo digestivo. 135 Entamoeba histolytica. 136 Sarcodarios de vida libre como patógenos del humano. 137 Giardia lamblia. 138 Trichomonas. 139 Balantidium coli. 140 Cystoisospora. 141 Cryptosporidium. 142 Cyclospora. 143 Sarcocystis. 144. Microsporidios. 145. Blastocystis. 146 Leishmania. 147 Trypanosoma. 148 Plasmodium. 149 Toxoplasma. 150 Generalidades de helmintos. 151 Taenia y cisticercos. 152 Hymenolepis. 153 Echinococcus. 154 Fasciola. 155 Paragonimus. 156 Schistosoma. 157 Trichinella. 158 Enterobius. 159 Trichuris. 160 Ascaris. 161 Uncinarias. 162 Strongyloides. 163 Gnathostoma. 164 Anisakis y Vandellia. 165 Migración larvaria. 166 Onchocerca. 167 Otras filarias. 168 Diagnóstico de las parasitosis de Cavidades. 169 Diagnóstico de histoparasitosis. 170 Tratamiento de enfermedades parasitarias. 171 Bioterrorismo y guerra microbiológica. Unidad VII Artropodología: 172 Generalidades de artropodología. 173 Dípteros. 174 Pediculus y Pthirus. 175 Tunga. 176 Sifonápteros y hemípteros. 177 Moscas productoras de miasis. 178 Ácaros y garrapatas de importancia Médica. 179 Sarcoptes scabiei. 180 Alacranismo. 181 Aracnoidismo. 182 Serpientes y otros reptiles. 183 Emergencia y reemergencia de patógenos. ...leer masleer menos

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058695	616.01/R744m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD MEDICINA	Seccion Unica	Disponible	449^cej. 1^bBMED
058696	616.01/R744m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD MEDICINA	Seccion Unica	Disponible	450^cej. 2^bBMED
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058701	616.01/R744m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD MEDICINA	Seccion Unica	Disponible	455^cej. 7^bBMED
058702	616.01/R744m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD MEDICINA	Seccion Unica	Disponible	456^cej. 8^bBMED
058703	616.01/R744m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD MEDICINA	Seccion Unica	Disponible	457^cej. 9^bBMED
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Microbiologia y parasitologia medica / Pumarola, A

Público Ubicación : 616.01/P976m Autores: Pumarola, A, Autor Título : Microbiologia y parasitologia medica Fuente : Barcelona [ES] : Salvat, 1985, xiv, 885p Temas : PARASITOLOGIA  MEDICA,MICROBIOLOGIA  MEDICA

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037706	616.01/P976m	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0052^cej. 2^bBBYF
037707	616.01/P976m	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0051^cej. 1^bBBYF

Apuntes de microbiología enológica para la escuela sindical de la vid / Feduchy Mariño, Enrique

Público Ubicación : 663.2/F316a Autores: Feduchy Mariño, Enrique, Autor ; Iñigo Leal, Baldomero, Autor Título : Apuntes de microbiología enológica para la escuela sindical de la vid Fuente : s.l : s.n, s.d, 108p Temas : VINICULTURA-MICROBIOLOGIA

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009865	663.2/F316a	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0179^bBTEA

Atlas de color de periodontología / Wolf, Herbert F.

Público Ubicación : 617.632/W771a Autores: Wolf, Herbert F., Autor ; Hassell, Thomas M., Autor Título : Atlas de color de periodontología Fuente : Caracas [VE] : Amolca, 2009, xi; 339 p. Notas : Incluye bibliografía Temas : PERIODONTOLOGIA,  MICROBIOLOGIA,  PATOGENESIS,  ENFERMEDADES  PERIODONTALES,  PERIODONTITIS Resumen : Sumario : Fundamentales. Entidades Infecciosas y diagnóstico. Terapia.

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051874	617.632/W771a	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD ODONTOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	1660^bBODT

Atlas de parasitología humana / Ash, Lawrence R.

Público Ubicación : 616.96084/A846a Autores: Ash, Lawrence R., Autor ; Orihel, Thomas C., Autor Título : Atlas de parasitología humana Fuente : 5a. ed. Buenos Aires [AR] : Médica Panamericana, 2011, xvi, 540 p. Temas : PARASITOLOGIA,  MEDICINA,  ATLAS  DE  MEDICINA

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039804	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0844
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039802	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0846
039801	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0847
039800	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	En préstamo hasta 21/11/2024	0848
039799	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0849
039798	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0850
039795	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0853
039796	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0852
039797	616.96084/A846a	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0851

Bailey & Scott: diagnóstico microbiológico / Forbes, Betty A

Público Ubicación : 616.01/F678B Autores: Forbes, Betty A, Autor ; Sahm Daniel F, Autor ; Weissfeld, Alice S, Autor Título : Bailey & Scott: diagnóstico microbiológico Fuente : 12a. ed. Buenos Aires [AR] : Médica Panamericana, 2009, xviii, 1026 p. Temas : MICROBIOLOGIA

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039774	616.01/F678B	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0824
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039772	616.01/F678B	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0826
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039769	616.01/F678B	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0829
039768	616.01/F678B	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0830
039767	616.01/F678B	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0831
039766	616.01/F678B	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0832
039765	616.01/F678B	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0833

Bioquimica y microbiologia de la leche / Perez Gavilan Escalante, Jorge

Público Ubicación : 576.163/P414b Autores: Perez Gavilan Escalante, Jorge, Autor ; Perez Gavilan Escalante, Jose Pablo, Autor Título : Bioquimica y microbiologia de la leche Fuente : Mexico [MX] : Limusa, 1995, 202p Notas : Incluye bibliografia Temas : LECHE,MICROBIOLOGIA

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037502	576.163/P414b	Libro	BIBLIOTECA BIOQUÍMICA Y FARMACIA FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD	Seccion Unica	Disponible	0336^bBBYF

Bioquímica y microbiología de la leche / Perez Gavilan Escalante, Jorge

Público Ubicación : 637/P398b Autores: Perez Gavilan Escalante, Jorge, Autor ; Perez Gavilan Escalante, Jose Pablo, Autor Título : Bioquímica y microbiología de la leche Fuente : México [MX] : Limusa, 1995, 202p Temas : LECHE-MICROBIOLOGIA,BIOQUIMICA  (LECHE)

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009808	637/P398b	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0080^bBTEA

Bioquímica y microbiología de la leche / Perez Gavilan Escalante, Jorge

Público Ubicación : 576.163/P414b Autores: Perez Gavilan Escalante, Jorge, Autor ; Perez Gavilan Escalante, Jose Pablo, Autor Título : Bioquímica y microbiología de la leche Fuente : México [MX] : Limusa, s.d, 202p Temas : MICROBIOLOGIA-ALIMENTOS  (LECHE)

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009779	576.163/P414b	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0303^bBTEA

Calibración de los modelos computacionales QUAL2EU, para simulación de la calidad microbiológica del río Guadalquivir / Mamani Chanez, Rosse Mary

Público Ubicación : T363.7394/MAM Autores: Mamani Chanez, Rosse Mary, Autor Título : Calibración de los modelos computacionales QUAL2EU, para simulación de la calidad microbiológica del río Guadalquivir Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 2002, 93p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CONTAMINACION  DEL  AGUA,RIOS,BACTERIAS,PARASITOS,MICROBIOLOGIA,PROGRAMAS,GUADALQUIVIR Resumen : El río Guadalquivir, es el cuerpo receptor de un caudal considerable de aguas residuales domésticas, generadas en la ciudad de Tarija, lo que expone a epidemias y enfermedades infectocontagiosas a los pobladores que habitan aguas debajo de la ciudad y en forma indirecta a toda la población que consume verduras lavadas en el río. El siguiente trabajo basado con un programa de muestreo de campo realiza la calibración de los modelos computacionales, "The Enhaced Stream Water Quality Models QUAL2EU" y su aplicación en la simulación de calidad de aguas del río Guadalquivir, en términos de indicadores microbiológicos seleccionados, bajo condiciones criticas del caudal mínimo desde la población de Tomatitas hasta el puente de Concepción. Se muestra también la predicción para 10 y 30 años en las mismas condiciones. Representándose en gráficas y tablas en el presente trabajo. Para todas las simulaciones mencionadas se realiza una clasificación de la calidad del río Guadalquivir por tramos según su aptitud de uso estipulado por el reglamento en contaminación hídrica. Los resultados indican que el río Guadalquivir posee altos valores de contaminación bacteriológica en 7 kilómetros aguas debajo de la ciudad sobrepasando las 1000 U.F.C. de Escherichia coli/100ml, límite máximo recomendado para riego y piscicultura por las Directrices Sanitarias de la O.M.S. y todas las estaciones de muestreo superan el límite permisible de parásitos por el reglamento en contaminación hídrica, ley 1333. Siendo las quebradas que cruzan la ciudad las principales fuentes de contaminación y focos de degradación de la salud ambiental, dentro del área urbana. Se presenta una propuesta a consideración de las instituciones que tiene a su cargo la calidad del río Gualdalquivir ...leer masleer menos

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045651	T363.7394/MAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2952^bBQMC

Cérvicovaginitis causada por infecciones bacterianas y parasitarias en embarazadas que acuden al control prenatal. Centro de Salud Lacma cuarto trimestre 2006 / Gonzales Flores, José Luis

Público Ubicación : M618.15/GON Autores: Gonzales Flores, José Luis, Autor Título : Cérvicovaginitis causada por infecciones bacterianas y parasitarias en embarazadas que acuden al control prenatal. Centro de Salud Lacma cuarto trimestre 2006 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2007, 53 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos No Incluye CD-ROM Maestría en Bioquímica Mención Microbiología Temas : OBSTETRICIA,  MICROBIOLOGIA  MEDICA,  CUIDADO  PRENATAL,  VAGINA  -  ENFERMEDADES,  VAGINA  -  INFECCIONES Resumen : Las infecciones cérvicovaginales se presentan con una incidencia de 7 - 20% de las mujeres, por año. Su significado e importancia clínica tienen que ver con implicaciones de orden social, riesgo de contagio al compañero sexual y, en el caso de la embarazada, riesgos para el feto y el recién nacido. Las infecciones cérvicovaginales son un trastorno frecuente durante el embarazo a menudo difícil de erradicar y las recurrencias son frecuentes, esto afecta directamente la gestación, incrementando el número de abortos espontáneos, rotura prematura de membranas, trabajo de parto prematuro, bajo peso al nacer y fiebre post parto. En nuestro medio, el bajo nivel cultural, la depresión socio-económica, la frecuente promiscuidad sexual y la poca instrucción acerca de una higiene adecuada hacen de nuestras mujeres embarazadas un blanco frecuente de infecciones cérvicovaginales causada por microorganismos (bacterias, hongos y parásitos). Por lo tanto la atención cuidadosa de estos trastornos debe ser parte integral del manejo obstétrico, desde el control pre natal, de forma que podamos prevenir el alto índice de complicaciones e infección materna fetal y por ende mortalidad materna y neonatal. En el siguiente trabajo de investigación se realizó la identificación de los agentes biológicos (bacterias y protozoarios), causantes de infecciones cérvicovaginales mediante estudio directo y tinción de Gram. El tipo de estudio que se realizó fue: de tipo No experimental, Descriptivo y Transversal. En él fueron incluidas todas las mujeres embarazadas que acuden al control prenatal del Centro de Salud "LACMA" durante el cuarto trimestre de la gestión 2006, de acuerdo a criterios de inclusión y exclusión. Así mismo se solicitó los permisos correspondientes para la realización de esta tesis. Del total de 140 pacientes que fuerón parte de nuestro estudio se encontró 9,29 % de Gardnerella vaginalis, 1 O % de Mobiluncus, como agente etiológico de Vaginosis bacteriana, por otra parte identificamos Trichomona vaginalis en un 4,29 % y 11,43 % de esporas e hifas de hongos, causantes de Tricomoniasis, Candidiasis spp., lo que indica que en relación de la flora normal representado por Bacilos Gram positivos (Lactobacillus) 35, 71 %; la frecuencia de agentes patógenos causantes de enfermedades cervicovaginales fue de 35 %, al cual se puede incluir a otras bacterias con 29,29 %, indice importante que será motivo de otro estudio debido a que la Tinción de Gram es una prueba insuficiente para determinar otros agentes etiológicos de las infecciones cervicovaginales....leer masleer menos

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063650	M618.15/GON	Maestria	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1399^cej.1^bBCEN
063655	M618.15/GON	Maestria	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1404^cej.2^bBCEN

Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica / Jeantet, Romain /et. al./

Público Ubicación : 664/J291c Autores: Jeantet, Romain /et. al./, Autor Título : Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2010, xviii, 391 p., Vol. 1 Temas : ALIMENTOS,  MICROBIOLOGIA,  ESTABILIZACION  BIOLOGICA,  FISICOQUIMICA

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039882	664/J291c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0467
039881	664/J291c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0466

Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios / Jeantet, Romain /et. al./

Público Ubicación : 664/J291c Autores: Jeantet, Romain /et. al./, Autor Título : Ciencia de los alimentos bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2010, xx, 475 p., Vol. 2 Temas : ALIMENTOS,  MICROBIOLOGIA,  TECNOLOGIA

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039880	664/J291c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0469
039879	664/J291c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0468

Clasificación de aguas superficiales en el Río Guadalquivir y sus principales afluentes en el Municipio de San Lorenzo / Gutiérrez Cardozo, Lenny Ruth

Público Ubicación : PG363.7/GUT Autores: Gutiérrez Cardozo, Lenny Ruth, Autor Título : Clasificación de aguas superficiales en el Río Guadalquivir y sus principales afluentes en el Municipio de San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2019, 215 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AGUA  –  CONTAMINACION,  AGUA  –  EVALUACION  BIOLOGICA  DE  LA  CALIDAD,  MICROBIOLOGIA  ACUATICA,  GESTION  DEL  AGUA,  RIO  GUALDALQUIVIR,  MUNICIPIO  DE  SAN  LORENZO  (Tarija) Resumen : Las aguas del río Guadalquivir y sus afluentes en el municipio de San Lorenzo, están y ejercen influencia sobre las actividades económicas, sociales, culturales, religiosas e industriales de todas las poblaciones establecidas a lo largo de su paso por el Municipio de San Lorenzo. Sin embargo, durante los últimos años, la cuenca del río Guadalquivir ha sufrido degradación en la calidad hídrica de sus aguas, la presencia de contaminantes físicos, químicos y microbiológicos provenientes de las actividades industriales, de aguas residuales municipales por el crecimiento poblacional y otras actividades que son desarrolladas por la población, tienen una influencia significativa respecto a la calidad de las aguas, sean estas superficiales o subterráneas. Al margen de esta situación, la Contraloría General del Estado (CGE) Plurinacional de Bolivia, efectuó una Auditoría sobre los resultados de la Gestión Ambiental en la cuenca del Río Guadalquivir (Informe de Auditoría Ambiental K2/AP11/S15-EI), de la gestión 2008 y 2015, el Informe de Auditoría concluye en base a los resultados de la variación del estado ambiental del Río Guadalquivir en términos de parámetros fisicoquímicos y biológicos medibles, que hubo una degradación en la calidad Hídrica de buena a media y de media a baja en algunos tramos, con notable incremento de la contaminación orgánica; a partir de ello, se realizaron las recomendaciones para las instituciones involucradas en la gestión de la calidad hídrica, a efectuar la clasificación y proponer un Plan de Acción para recuperar la aptitud de uso y el restablecimiento del ecosistema. En ese sentido se trabajó en equipo, con Técnicos del municipio de San Lorenzo, Técnicos representantes del VRHR, la Secretaría Departamental de Medio Ambiente y la OTN-PB, para realizar la clasificación del río, sin perder de vista la importancia en las actividades recreativas y de expansión, tomando en cuenta la aptitud de uso actual, los resultados de las dos monitoreos, las expectativas que se espera para recuperar la calidad del agua y su entorno, se establece la siguiente clasificación en cumplimiento a la Normativa ambiental vigente en nuestro país: Se establece “Clase B”, en la cabecera de la cuenca del río Guadalquivir que corresponde a la comunidad de Trancas (X: 308692; Y: 7642944), hasta la planta de tratamiento de aguas residuales en la comunidad de Canasmoro (X:-21.361014; Y:-64.749167) y desde la comunidad de Canasmoro (X: 321471; Y: 7617442;) hasta la comunidad de Tomatitas (X: 317378; Y: 7621822), “Clase C”. Luego de implementar y cumplir con las medidas de mitigación planteadas se espera dar una pausa de acondicionamiento y ajuste a las actividades antrópicas en los PRÓXIMOS CINCO AÑOS, para luego de pasar este período de adecuación, todos los cursos de agua del río Guadalquivir y sus afluentes en San Lorenzo pasen a “Clase B”....leer masleer menos

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055791	PG363.7/GUT	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10194^bBC

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Clasificación de las aguas superficiales de los ríos Camacho y Guadalquivir, dentro de los Municipios de Uriondo y Padcaya / Vaca Vidaurre, Carolina

Público Ubicación : PG333.714/VAC Autores: Vaca Vidaurre, Carolina, Autor Título : Clasificación de las aguas superficiales de los ríos Camacho y Guadalquivir, dentro de los Municipios de Uriondo y Padcaya Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2019, 220 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AGUA  –  CONTAMINACION,  AGUA  –  EVALUACION  BIOLOGICA  DE  LA  CALIDAD,  MICROBIOLOGIA  ACUATICA,  GESTION  DEL  AGUA,  RIO  GUALDALQUIVIR  -  RIO  CAMACHO  (Tarija) Resumen : En 2016, la Contraloría General del Estado de Bolivia presentó la “Auditoría sobre la Contaminación Ambiental en la Cuenca del Río Guadalquivir”, con lo cual se evaluaba los resultados de la gestión ambiental realizada por las entidades encargadas de la mitigación de los impactos ambientales negativos generados en la Cuenca del Rio Guadalquivir. A partir de esto se conoce que la Cuenca del Río Guadalquivir no se encuentra según la normativa ambiental vigente, la Ley 1333 de Medio Ambiente y el Reglamento en Materia de Contaminación Hídrica. Mediante este Proyecto de Grado, se busca clasificar los Ríos Camacho y Guadalquivir que atraviesan los Municipios de Uriondo y Padcaya, aplicando la normativa ambiental vigente, expuesta en el Reglamento en Materia de Contaminación Hídrica. Por lo cual durante la investigación se cumplieron con los siguientes puntos: 1) Análisis de la calidad hídrica durante dos monitoreos en 7 puntos. 2) Investigación del uso actual de los ríos. 3) Investigación sobre la contaminación natural y antrópica. 4) Análisis de las condiciones biológicas. 5) Estudio de las fuentes contaminantes y su probable evolución en el futuro. A partir de esos resultados, se logra clasificar según su aptitud de uso, al Río Guadalquivir durante los dos monitoreos en Clase “D” con los cual se determina que son: Aguas de calidad mínima, que para consumo humano, en los casos extremos de necesidad pública, requieren un proceso inicial de presedimentación, pues pueden tener una elevada turbiedad por elevado contenido de sólidos en suspensión, y luego tratamiento físico químico completo y desinfección bacteriológica especial contra huevos y parásitos intestinales. Mientras que la clasificación según aptitud de uso, para el Río Camacho es Clase “C” durante el primer monitoreo por lo cual se determina que son: Aguas de utilidad general, que para ser habilitadas para consumo humano requieren tratamiento físico-químico completo y desinfección bacteriológica. En cambio, para el segundo monitoreo el Río Camacho se clasifica como “D” según su aptitud de uso, con lo cual se determina que son: Aguas de calidad mínima, que para consumo humano, en los casos extremos de necesidad pública, requieren un proceso inicial de presedimentación, pues pueden tener una elevada turbiedad por elevado contenido de sólidos en suspensión, y luego tratamiento físico químico completo y desinfección bacteriológica especial contra huevos y parásitos intestinales....leer masleer menos

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057727	PG333.714/VAC	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10261^bBCEN

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39379_Preliminares Adobe Acrobat PDF	39379_Resumen Adobe Acrobat PDF	39379_Marco teórico Adobe Acrobat PDF
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Conservación de la manzana por factores combinados / Ramirez Ruiz, Erick

Público Ubicación : T664.80411/RAM Autores: Ramirez Ruiz, Erick, Autor Título : Conservación de la manzana por factores combinados Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1999, 188 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : CONSERVACION  DE  ALIMENTOS,  MANZANAS  -  CONSERVACION,  INGENIERIA  DE  ALIMENTOS,  TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  MICROBIOLOGIA  DE  ALIMENTOS Resumen : El siguiente trabajo nace de la necesidad, que tiene nuestro medio de buscar nuevas alternativas de industrialización de frutas y hortalizas; utilizando una técnica simple, que no demanda altos costos de operación. Constituyéndose de esta manera un proceso alternativo de conservación; utilizando una combinación de factores de stress microbiano, que permiten obtener un producto organolépticamente de buena calidad. Durante la investigación se determinaron las condiciones optimas de trabajo, utilizando materia prima (manzana de las variedades Anna y Gala) provenientes del PRODIZAVAT. Utilizando una solución deshidratante de azúcar de 50ºBrix; compuesta por (1000 ppm) de sorbato de potasio, que actúa como como antimicrobiano y meta bisulfito de sodio (0, 100 y 150 ppm), que actúa como conservador del pardeamiento no enzimático, 03%de C1 Ca.2H O ajustado el pH=4 con ácido cítrico. El tiempo de procesamiento óptimo es de 8 horas, la temperatura óptima del proceso fue de 25ºC. La utilización de rodajas de 1.5 cm da una mejor ganancia de soluto y mayor pérdida de agua; y manteniendo una agitación constante del proceso de 150 rpm. Para la conservación del producto se utilizó una solución estabilizante de 49ºBrix (variedad Anna) y 52ºBrix (Variedad Gala), (1000 ppm) de sorbato de potasio, (100ppm) de metabisulfito de sodio y ajustada a un pH=4 con Acido cítrico. Envasado el producto en frascos de vidrio y bolsas de polietileno utilizando una relación de 2:1 (fruta: jarabe). El producto obtenido fue almacenado a temperatura ambiente; se le hizo un control de la variación del color (pardeamiento no enzimático), actividad del agua, pruebas de reto microbiano y residuo de SO2, durante el 1º, 2º y 3º mes de almacenaje. ...leer masleer menos

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050245	T664.80411/RAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8416

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación / Kunz, Benno

Público Ubicación : 576.163/K941c Autores: Kunz, Benno, Autor Título : Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1986, 125p Notas : Título original: Mikroorganismenkulturen in der lebensmittelproduktion Temas : ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA

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009777	576.163/K941c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0161^bBTEA

Determinacion del rango de salmonella y escherichia coli frentes en chorizos caseros en mercados: la loma, central y campesino, Tarija, de octubre a noviembre, 2008 / Subirana Armella, Katherine Ingrid

Público Ubicación : TI664.001579/SUB Autores: Subirana Armella, Katherine Ingrid, Autor Título : Determinacion del rango de salmonella y escherichia coli frentes en chorizos caseros en mercados: la loma, central y campesino, Tarija, de octubre a noviembre, 2008 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2008, 80p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo de Investigación Temas : MICROBIOLOGIA  DE  ALIMENTOS  -  SALMONELLA Resumen : Desde la existencia de la raza humana, los alimentos han sido producidos para satisfacer las necesidades biologicas de la humanidad. Los chorizos son alimentos que generalmente se trata de una pieza de carne picada y condimentada con hierbas aromaticas y diferentes especias y pueden presentar tres tipos de peligros: peligros biologicos (los cuales estan asociados con las enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos contaminados), quimicos y fisicos. Cuando los alimentos son contaminados en niveles inadmisibles de agentes patogenos, contaminantes quimicos u otros, aumentan los riesgos para la salud de los consumidores. El objetivo del trabajo de investigacion fue determinar el rango de bacterias: Salmonella, Escherichia coli que se encuentran presentes en los chorizos de origen casero que se expenden en los mercados "La Loma", "Central" y "Campesino" de la Ciudad de Tarija en el periodo de octubre a Noviembre del 2008 y el tipo de investigacion empleado es descriptivo y transversal. De los 50 embutidos empleados como muestra se encontro que el 100 por ciento de ellos estan contaminados con Escherichia coli ya que dieron con rangos mayores a los establecidos por Norma Boliviana-243-78, mientras que el 0 por ciento de las muestras dio Salmonella positiva por lo que si cumple con el rango aceptable por la Norma Boliviana-243-78. El analisis microbiologico realizado en los embutidos el control de calidad que se hace a todo comestible para garantizar el consumo de los mismos utilizando los medios de cultivos necesarios para obtener un resultado fidedigno que sirvan como un parametro para posteriores investigaciones. ...leer masleer menos

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048107	TI664.001579/SUB	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5257^bBBYF