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Confitería y pastelería: manual de formación / Madrid, Antonio

Público

Título : Confitería y pastelería: manual de formación
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Madrid, Antonio, Autor
Editorial: Madrid [ES] : Mundi Prensa
Fecha de publicación: 1999
Número de páginas: 499 p.
Il.: 23 cm.
Dimensiones: Impreso
Precio: 440 Bs.
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CONFITERIA Y PASTELERIA
Ubicación : 664.153/M156c

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039909 664.153/M156c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0488

039908 664.153/M156c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0487

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