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Información de la editorial
Editorial Acribia
localizada en Zaragoza
Documentos disponibles de esta editorial
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasHigiene y toxicologÃa de los alimentos / Hobbs, Betty C
Ubicación : 615.954/H621h Autores: Hobbs, Betty C, Autor ; Barredo, Andres Marcos, Traductor TÃtulo : Higiene y toxicologÃa de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1971, xiii,310p Notas : Título original : Food poisoning and hygiene Temas : TOXICOLOGIA,INGENIERIA,MANUALES,TOXICOLOGIA,ALIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 017761 615.954/H621h Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 0968^cej. 2^bBTEC 017760 615.954/H621h Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 0966^cej. 3^bBTEC 017762 615.954/H621h Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 0967^cej. 1^bBTEC ToxicologÃa de los alimentos / Lindner, Ernst
Ubicación : 615.954/L636t Autores: Lindner, Ernst, Autor TÃtulo : ToxicologÃa de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1978, x,138p Notas : Incluye bibliografía Temas : TOXICOLOGIA,ALIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018101 615.954/L636t Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 0965^bBTEC Especies y condimentos / Gerhardt, Ulrich
Ubicación : 633.83/G426e Autores: Gerhardt, Ulrich, Autor ; Bernaldo de Quirós, Carlos, Traductor TÃtulo : Especies y condimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1975, 158p Notas : Incluye bibliografía Temas : ESPECIES,CONDIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018531 633.83/G426e Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1268^bBTEC LactologÃa industrial / Spreer, Edgar
Ubicación : 637.1/S882l Autores: Spreer, Edgar, Autor ; Muñoz de Arenillas, José Romero, Traductor TÃtulo : LactologÃa industrial Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1975, xiii,461p Notas : Incluye bibliografía Temas : LECHE,CARNE,PRODUCTOS LACTEOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018665 637.1/S882l Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1260^bBTEC LactobacteoriologÃa / Demeter, Karl J
Ubicación : 637.1277/D488l Autores: Demeter, Karl J, Autor ; EsaÃn Escobar, Jaime, Traductor TÃtulo : LactobacteoriologÃa Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1969, 331p Notas : Incluye bibliografía Temas : LECHE BACTERIOLOGICA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018603 637.1277/D488l Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1337^bBTEC Fundamentos de la elaboración del queso / Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Ubicación : 637.3/D698f Autores: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch, Autor ; Kuhn de Halberstadt, Fritz, Traductor TÃtulo : Fundamentos de la elaboración del queso Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1970, 127p Notas : Incluye bibliografía Temas : QUESOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018673 637.3/D698f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1256^bBTEC Ciencia y tecnologÃa de la carne, teorÃa y práctica. Especies y condimentos / Gerhardt, Ulrich
Ubicación : 641.338/G426e Autores: Gerhardt, Ulrich, Autor ; Bernaldo de Quirós, Carlos, Traductor TÃtulo : Especies y condimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1975, 158p Notas : Incluye bibliografía Temas : ESPECIES,CONDIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018765 641.338/G426e Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1350^bBTEC Carne y productos cárnicos / Grau, Reinhold
Ubicación : 641.49/G738c Autores: Grau, Reinhold, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor TÃtulo : Carne y productos cárnicos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1965, xi,289p Notas : Incluye bibliografía Temas : CARNE,CONSERVACION,CARNE Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018668 641.49/G738c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1241^bBTEC Conservas alimenticias / Hersom, A. C
Ubicación : 641.61/H411c Autores: Hersom, A. C, Autor ; Hulland, E. D, Autor ; Sanz Pérez, Bernabé, Traductor TÃtulo : Conservas alimenticias Fuente : 2a. ed Zaragoza [ES] : Acribia, 1974, 360p Notas : Título original: Canned foods. Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS,CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018646 641.61/H411c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1226^cej. 1^bBTEC 018647 641.61/H411c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1227^cej. 2^bBTEC Fabricación de vinos / Vogt, Ernst
Ubicación : 663.22/V901f Autores: Vogt, Ernst, Autor ; Herberg Hartug, Silvia, Traductor TÃtulo : Fabricación de vinos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1971, 292p Notas : Incluye bibliografía Temas : VINICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018739 663.22/V901f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1320^bBTEC Las operaciones de la ingenierÃa de los alimentos / Brennan, J. G
Ubicación : 664/B898o Autores: Brennan, J. G, Autor TÃtulo : Las operaciones de la ingenierÃa de los alimentos Fuente : 2a. ed Zaragoza [ES] : Acribia, 1980, xv,540p Notas : Título original : Food engineering operations
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,INDUSTRIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018717 664/B898o Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1323^bBTEC IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos / Earle, R. L
Ubicación : 664/E111i Autores: Earle, R. L, Autor ; Alemán Vega, José, Traductor TÃtulo : IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1979, 332p Notas : Título original : Unit operations in food processing
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,INDUSTRIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018832 664/E111i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1327^bBTEC IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos / Earle, R. L
Ubicación : 664/E111i Autores: Earle, R. L, Autor ; Alemán Vega, José, Traductor TÃtulo : IngenierÃa de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnologÃa de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1979, 332p Notas : Título original : Unit operations in food processing
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,INDUSTRIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 021953 664/E111i Libro BIBLIOTECA CENTRAL AREA INGENIERIAS Excluido de préstamo 1324^cej. 1^bBTEC 018727 664/E111i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1325^cej. 2^bBTEC 018728 664/E111i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1326^cej. 3^bBTEC Análisis moderno de los alimentos / Hart, Leslie F
Ubicación : 664/H221a Autores: Hart, Leslie F, Autor ; Johnstone Fischer, Harry, Autor ; Burgos González, Justino, Traductor TÃtulo : Análisis moderno de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1977, xii,617p Notas : Título original : Modern food analysis
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,ANALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018830 664/H221a Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1356^bBTEC Fundamentos de ciencia de los alimentos / Hawthorn, John
Ubicación : 664/H271f Autores: Hawthorn, John, Autor ; López Lorenzo, Pascual, Traductor TÃtulo : Fundamentos de ciencia de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1983, xiv,206p Notas : Título original : Fundations of food science
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,COMPOSICION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018856 664/H271f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1357^bBTEC
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