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Autor Hawthorn, John
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Fundamentos de ciencia de los alimentos / Hawthorn, John
Ubicación : 664/H271f Autores: Hawthorn, John, Autor ; López Lorenzo, Pascual, Traductor TÃtulo : Fundamentos de ciencia de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1983, xiv,206p Notas : Título original : Fundations of food science
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,COMPOSICION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018856 664/H271f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1357^bBTEC
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