A partir de esta página puede:
Volver a la pantalla de inicio con las estanterías virtuales... |
Resultado de la búsqueda
44 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'INDUSTRIALIZACION,VINIFICACION,ACIDO'
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externas
Obtención de ácido tartárico a partir de los subproductos de vinificación / Carrazana Baldiviezo, Tito Jesús
Ubicación : T663.3/CAR Autores: Carrazana Baldiviezo, Tito Jesús, Autor Título : Obtención de ácido tartárico a partir de los subproductos de vinificación Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 1995, 213p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Proyecto de Grado
Temas : PROCESO DE INDUSTRIALIZACION,VINIFICACION,ACIDO TARTARICO Resumen : El ácido tartárico será obtenido a partir de las vinazas residuales de la destilación del singani. El ácido tartárico por sus características es un intermedio en diferentes industrias, siendo las mas importantes las siguientes: industria vitivinícola, industria caramelera, curtiembre, industria textil, industria de refrescos, elaboración de masas cocidas, industria de mermeladas, jaleas, productos confitados, industria de quesos ácidos y otros; por esta razón, presenta un amplio mercado nacional que es recubierto por la importación. La planta de ácido tartárico estará ubicada en la localidad de El Portillo a 8 km. Al sud de la ciudad de Tarija, por su cercanía a los centros de materia prima y acceso a los principales mercados del producto, así también cuenta con todos los servicios básicos. El ácido tartárico de tipo comercial, es fabricado por el proceso de Malfand y Gallot y por el proceso de evaporación-cristalización empleando los siguientes insumos intermedios. Hidróxido de calcio, sulfato de calcio, ácido sulfúrico al 70 por ciento, se purifica, carbón activo y ferricianuro de calcio. La planta trabajara 8 horas al día, durante 180 días al año y con una capacidad instalada de 22.200 kg./año, tratando 3.450 m3 de vinaza/año, cuyo costo puesto en planta será de 10 $us./m3. el proyecto de venta del producto obtenido de 7.50 $us/kg. El costo de la planta es de 298.624.51 $us del cual 66.79 por ciento, será crédito a una tasa de interés del 16 por ciento, por 5 años y un año de gracia. Los indicadores económicos presentan los siguientes datos: TIR 14.52 por ciento, VAN 5.588.95 $us, tiempo de retorno de la inversión 2.03 años y una relación beneficio/costo de 1.0062; indicando una rentabilidad muy buena, estableciéndose de esta manera como un proyecto viable
...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045032 T663.3/CAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1194^bBQMC Aplicación del estudio de métodos y tiempos en el proceso de embotellado de vino Tannat reserva de la Bodega Cañón Escondido / Martínez Jurado, Pedro
Ubicación : PG663.2/MAR Autores: Martínez Jurado, Pedro, Autor Título : Aplicación del estudio de métodos y tiempos en el proceso de embotellado de vino Tannat reserva de la Bodega Cañón Escondido Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2023, 145 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : VINOS-ENVASADO, VINIFICACION-EFICIENCIA INDUSTRIAL, VINIFICACION-CONTROL DE CALIDAD, GESTION DE LA PRODUCCION Resumen : La presente investigación tiene como objetivo de mejorar el rendimiento productivo en el proceso de embotellado de vino Tannat Reserva en la bodega Cañón Escondido mediante un estudio de Métodos y Tiempos. Para lo cual se realizó un análisis exhaustivo del estado actual y así conocer las actividades realizadas dentro del proceso.
Al realizar dicho trabajo se utilizaron técnicas y diagramas entre los utilizados fueron Cursograma analítico, diagrama de flujo y recorrido, y el estudio de tiempo observando así el proceso de embotellado más detallado, mismos que fueron recolectados mediante observación directa en la empresa y entrevistas a los operarios y encargado de producción, así mismo se pudo evidenciar diversos problemas existentes en dicha área, como es el manejo de las maquinarias, y su mal funcionamiento debido a la falta de mantenimiento y a falta de capacitaciones, provocando su pérdida del producto.
Para calcular el tamaño de la muestra para el estudio de tiempos se empleó la investigación cuantitativa, empleando en método de muestreo aleatorio simple de población finita.
De acuerdo al análisis de alternativas realizadas se pudo identificar la alternativa B como la más adecuada para la bodega. Esta propuesta está Centrada en la adquisición de ciertas maquinarias, como un tanque pulmón de acero inoxidable, etiquetadora manual, carro con estante y equipos de protección personal, al ser una bodega Boutique enfocada a volúmenes controlados y buscando siempre la calidad en sus productos.
Con el estudio de Tiempos se pudo identificar y analizar el proceso actual de Embotellado obteniendo una productividad Total de 0,72 botellas/ minuto, en comparación al proceso propuesto una productividad de 0,83botellas/ minuto, llegando a obtener un incremento de 15,3% en la productividad de trabajo, disminuyéndose los tiempos improductivos, actividades y esfuerzo por parte de los operarios...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062948 PG663.2/MAR Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12224^bBCEN Documentos electrónicos
42795_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42795_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42795_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42795_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42795_ANEXOSAdobe Acrobat PDF La comunicación de ideas industriales: manual internacional de extensión industrial / Ackermann, Jean Marie
Ubicación : 338/A178c Autores: Ackermann, Jean Marie, Autor ; Ceron Ayuso, Julio, Autor Título : La comunicación de ideas industriales: manual internacional de extensión industrial Fuente : México [MX] : C.R.A.T., 1964, xv,182p Notas : Título original: Communicating industrial ideas Temas : INDUSTRIALIZACION Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 003372 338/A178c Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 2905^cej. 1^bBCEF 003373 338/A178c Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 2906^cej. 2^bBCEF Determinacion del nivel de acido urico en choferes de micros del sindicato Luis de Fuentes de la ciudad de Tarija. / Ponce Cardozo, Miriam Cecilia
Ubicación : TI616.07566/PON Autores: Ponce Cardozo, Miriam Cecilia, Autor Título : Determinacion del nivel de acido urico en choferes de micros del sindicato Luis de Fuentes de la ciudad de Tarija. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2008, 49p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Trabajo de Investigación
Temas : DETERMINACION ACIDO URICO - ANALISIS DE ORINA Resumen : El objetivo de este estudio fue determinar el valor de acido urico en suero en los choferes de micros perteneciente al sindicato "Luis de Fuentes" de la ciudad de Tarija, dado que es un sector de la poblacion desatendido en cuanto a seguro de salud y las condiciones de trabajo que llevan diariamente, entre ellas: el permanecer mas de 10 horas al dia sentados al volante prestando sus servicios a la poblacion en general obligandolos a llevar una vida sedentaria, habitos alimentisios poco saludables, como no contar con un horario adecuado o normal para ingerir los alimentos, ademas de llevar una dieta rica en carnes rojas, viseras, legumbres y reducida en verduras, factores que favorecen el aumento de acido urico en la sangre, un metabolito que circula de forma normal en nuestro organismo pero que ciertos factores ya citados puede coadyuvar a su aumento, la falta de concientización no los alerta a tomar medidas de prevencion para evitar consecuencias que trae consigo tener un valor constantemente elevado de acido urico, como la enfermedad de "la Gota", la mas frecuente. se realizo un estudio de tipo descriptivo, prospectivo y transversal, realizado en 100 choferes de micros, la ejecucion del procesamiento muestras fue mediante el metodo enzimatico Uricostat(Wiener), durante el desarrollo de la investigacion se efectuaron encuestan sobre el grado de conocimiento del sector en estudio, se verifico que el 54 por ciento desconocen y el 46 por ciento conocen sobre el tema, segun los resultados obtenidos en el laboratorio realizando la determinacion de niveles de acido urico 51 pacientes presentan valores por enzima de los parametros normales, un 46 presenta valores normales y 4 tienen valores disminuidos, el valor promedio calculado en los pacientes es 65 mg/lt. Los factores mencionados inicialmente son predisponentes a aumentar el acido urico en sangre, es necesario establecer medidas de concientización e informacion sobre este metabolito para evitar consecuencias en el organismo.
...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048129 TI616.07566/PON Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 5262^bBBYF Determinacion del tiempo optimo de tratamiento en madera aserrada de palo barroso (Blepharocalix salicifolius) por el metodo de inmersion prolongada / Lascano Romero, Ernesto
Ubicación : T674.8/LAS Autores: Lascano Romero, Ernesto, Autor Título : Determinacion del tiempo optimo de tratamiento en madera aserrada de palo barroso (Blepharocalix salicifolius) por el metodo de inmersion prolongada Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 1998, 69p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Incluye Anexos
Temas : TRATAMIENTO DE LA MADERA,PALO BARROSO,INDUSTRIALIZACION DE LA MADERA,COMERCIALIZACION,PRECIOS Resumen : Todo tipo de madera tratada requiere un determinado grado de protección de acuerdo al uso definitivo al que va a estar sometida, por lo que es necesario determinar el tiempo óptimo de tratamiento en función al grado de retención deseado, asimismo se podrá reducir el gasto de la solución preservante a un mínimo necesario que influirá en el valor económico final de la madera. El trabajo de inmersión se realizo a través de una operación sencilla de sumergir probetas de madera de 5x5x50 cm en recipientes con el preservante hidrosoluble Osmose K-33 al 4 0|0. Lograr mayor durabilidad de la especie palo barroso (Blepharocalix salicifolius) a través de tratamiento por inmersión prolongada con el presente osmose k-33 (C.C.A tipo C) y de esta manera darle mejor aplicabilidad a la madera de esta especie.
...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043061 T674.8/LAS Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0450^bBAYF Determinación de puntos críticos de incorporación de oxígeno en el proceso de vinificación en Viñedos y Bodegas Campos de Solana Ltda. / Sfarcich Varas, Mario Yerko
Ubicación : PG660.2/SFA Autores: Sfarcich Varas, Mario Yerko, Autor Título : Determinación de puntos críticos de incorporación de oxígeno en el proceso de vinificación en Viñedos y Bodegas Campos de Solana Ltda. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2014, 170 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : INGENIERIA QUIMICA, PROCESO DE VINIFICACION Resumen : El aire está compuesto por varios gases, los principales son el Nitrógeno y el Oxígeno. Este último, al ser soluble en vino, tiene una influencia directa en el proceso de elaboración, resultando beneficioso en cantidades controladas, pero puede llegar a ser perjudicial si se disuelve en exceso y de manera constante. Se tiene evidencias de que el oxígeno se disuelve en el vino en las diferentes etapas del proceso de vinificación, el presente proyecto pretende fundamentar esto mediante mediciones realizadas durante el proceso e identificar los puntos de mayor riesgo.
Viñedos y Bodegas Campos de Solana Ltda. Es la bodega más moderna en Bolivia. La bodega procesa con maquinaria francesa de última generación, cuenta con uno de los laboratorios enológicos más modernos de Bolivia, esto facilita la realización del proyecto permitiendo el uso de tecnología de medición precisa y moderna.
En las primeras etapas del proceso el oxígeno disuelto no suele presentar inconvenientes al resultar beneficioso para el crecimiento microbiano en la etapa de fermentación, durante la fermentación maloláctica el vino tiene altos contenidos de CO2 que lo protegen del exceso de Oxígeno, es por eso que la investigación comienza al final de la Fermentación Maloláctica. Hay dos factores influyentes; la cinética de disolución que se refiere a la velocidad con la que se disuelve el oxígeno en el vino, y la cinética de consumo, que está referida a la velocidad a la que se dan las reacciones que consumen el oxígeno disuelto.
En el capítulo I del proyecto se estudian las reacciones de oxidación en el vino y la influencia que estas tienen sobre sus características organolépticas, se ve la influencia del oxígeno en el desarrollo microbiológico de microorganismos perjudiciales al vino que desencadenan el “picado acético” y “La flor”, ambas consideradas enfermedades del vino, se plantea el uso de gases inertes como medida de prevención.
Se define como punto crítico de control a todo punto donde hay posible contacto entre en vino con el aire, el límite crítico queda establecido en 0,7 mg/l. y se realiza el seguimiento y medición de los vinos en las distintas etapas del proceso
Terminada la etapa de investigación se evalúan los resultados del monitoreo de los puntos críticos de control, se confirma que siempre que hay contacto del vino con el aire, existe disolución de oxígeno en el vino, las cantidades se expresan en las tablas del capítulo tres, se ve que los puntos críticos son los trasiegos con bomba pistón (0,97 mg/l), las mezclas (1,30 mg/l), transporte de vino en camión cisterna (0,86 mg/l) y el embotellado (0,97 mg/l). En el proyecto se plantean algunas alternativas para reducir estas disoluciones, incluye un planteamiento de un sistema para desplazar oxígeno de los vinos para utilizarse como medida correctiva antes del embotellado.
En conclusión se determina que el control del oxígeno disuelto en los vinos es muy importante para garantizar que este se mantenga en el tiempo, un pequeño medidor de oxígeno es suficiente para saber la cantidad de oxígeno disuelta en un vino, y el uso de medidas preventivas en los puntos críticos del proceso pueden ser efectivas, principalmente la aplicación de gases inertes como el Nitrógeno y Dióxido de Carbono....leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055733 PG660.2/SFA Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9596 Documentos electrónicos
37620_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
37620_ResumenAdobe Acrobat PDF
37620_Marco teóricoAdobe Acrobat PDF
37620_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Diagnóstico de la producción, transformados de uva en la Provincia Cercado / Gómez Huarachi, Gonzalo
Ubicación : T634.8/GOM Autores: Gómez Huarachi, Gonzalo, Autor Título : Diagnóstico de la producción, transformados de uva en la Provincia Cercado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 121 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : VITICULTURA, AGRICULTURA - INVESTIGACION, VITICULTURA - INDUSTRIALIZACION, PROVINCIA CERCADO - TARIJA Resumen : El presente trabajo es un estudio de investigación aplicada dirigido a la producción de vid como también a la producción de transformados de uva, con el objeto de conocer las necesidades de los productores de vid del municipio de cercado, conocer los problemas que tiene en cuanto a comercialización fenómenos naturales, elaboración de transformados (vinos y singanis).
Se realizaron encuestas en todas las comunidades productoras de vid del municipio de Cercado
Las entrevistas se realizaron en las comunidades de Santa Ana La Vieja, La Pintada, La Cabaña, Santa Ana La Nueva, Portillo, San Antonio, San Jacinto, Yesera y el Temporal. Los datos obtenidos de estas entrevista reflejaron que el mayor porcentaje de productores tiene por lo menos una hectárea de vid, también se pudo apreciar que muchos indican que tienen problemas en cuanto a fenómenos natural, déficit de agua. El mayor porcentaje de productores tiene como principal variedad cultivada moscatel de Alejandría y las variedades menos cultivadas serían las viníferas pero que son las más requeridas por las bodegas.
También se pudo obtener con el presente trabajo la superficie cultivada con vid que oscila entre los 1263 has en toda la provincia Cercado
En las entrevistas realizadas en varios monitoreos muchos productores indicaron que obtienen muy buenos ingresos a través de la venta de transformados de uva como ser los vinos y singanis y muchos de los productores están de acuerdo con conformar un centro de capacitaciones transformados como también y una asociación de productores de vid.
El principal destino de la producción lo designan a las bodegas más grandes que hay en la provincia Cercado como ser Kohlberg, Aranjuez, Casa Grande, Casa Real y Los Parrales...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057938 T634.8/GOM Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9707^bBCEN Documentos electrónicos
39423_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
39423_ResumenAdobe Acrobat PDF
39423_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
39423_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
39423_AnexosAdobe Acrobat PDF Diseño de la línea de producción en la nueva instalación de la Bodega Cañón Escondido / Mendez Rejas, Juan Carlos
Ubicación : PG663.2/MEN Autores: Mendez Rejas, Juan Carlos, Autor Título : Diseño de la línea de producción en la nueva instalación de la Bodega Cañón Escondido Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2024, 192 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : VINIFICACION-EFICIENCIA INDUSTRIAL, VINIFICACION-CONTROL DE CALIDAD, GESTION DE LA PRODUCCION Resumen : SIN RESUMEN
INTRODUCCION. - Los vinos de Bolivia se caracterizan por ser “Vinos de Altura”, por su origen en viñedos que se encuentran a una altitud que varían desde los 1.600 a 2.600 m.s.n.m. La viticultura boliviana es considerada “heroica”, justamente por su difícil condición geográfica ya que las viñas se cultivan donde generalmente el resto del mundo vitícola deja de producir, es decir en alturas mayores a los 1.500 m.s.n.m. y refiriéndose a que Bolivia se encuentra fuera de las franjas vitícolas mundiales (latitudes norte y sud), ubicándose en la franja de los 21° Latitud Sud (Valle central de Tarija).
La altura de sus valles (superiores a los 1.600 m.s.n.m.), logra una corrección del clima, de lo contrario sería un clima tropical o subtropical, lo cual permite una viticultura propicia para la elaboración de vinos....leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062954 PG663.2/MEN Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12473^bBCEN Documentos electrónicos
42789_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42789_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42789_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42789_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42789_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Diseño de la línea de producción de Fernet de la bodega y viñedos “El Monte” / Choque Ruiz, Jorge Luis
Ubicación : PG663.106/CHO Autores: Choque Ruiz, Jorge Luis, Autor Título : Diseño de la línea de producción de Fernet de la bodega y viñedos “El Monte” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 291 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : VINIFICACION-EFICIENCIA INDUSTRIAL, VINIFICACION-CONTROL DE CALIDAD, EFICIENCIA INDUSTRIAL, GESTION DE LA PRODUCCION, ORGANIZACIÓN Y GERENCIA Resumen : El presente proyecto de grado se desarrolla en La bodega y viñedos “El Monte” que se dedica a la producción de vinos y singanis, sin embargo, también en los últimos tiempos incursiono en la producción del fernet, debido a la dura realidad que están atravesando las bodegas por el contrabando es que se busca diversificar la producción para salir a flote, se realizó un estudio de mercado en el departamento de Tarija donde se pudo evidenciar que hay un gran mercado potencial para esta bebida, donde la producción actual de fernet que realiza la bodega no abastece al no contar con una línea de producción, pero tampoco cuenta con materiales específicos para la producción del fernet, para tal efecto se realiza un diseño de la línea de producción de fernet donde el presente proyecto estudia la factibilidad de la línea, realizando el análisis de la situación actual que vive la bodega, con el estudio de mercado se determinó los segmentos de mercado, mercado meta, descripción de los productos ofrecidos al mercado, la proyección de la demanda por el tiempo de vida del proyecto.
En la descripción de la situación actual de la empresa se realiza la descripción de los equipos con los que cuenta la bodega, la forma en la que se encuentra la distribución en planta y las materias primas e insumos que se utilizan para la producción del fernet.
La ingeniería del proyecto determino la distribución en planta, dimensión de la capacidad de los equipos, el proceso de producción, la maquinaria y equipos requeridos, la cantidad de mano de obra requerida para un lote de producción, diagramas de recorrido cronograma y cronograma de la producción.
Se realizo la evaluación económica financiera con el cálculo de los indicadores financieros como el VAN = 1.962.100,60 bs; TIR = 44,00 %; RBC = 2.70 ; PRK = 3.95; análisis de sensibilidad para establecer y ayudar a tomar una mejor decisión de la viabilidad económica donde los resultados de estos indicadores determinan la factibilidad del presente proyecto indicando que el mismo si es factible y cuenta con viabilidad económica....leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060770 PG663.106/CHO Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11365^bBCEN Documentos electrónicos
40985_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
40985_ResumenAdobe Acrobat PDF
40985_Marco teoricoAdobe Acrobat PDF
40985_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
40985_AnexosAdobe Acrobat PDF Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para el área de producción de vinos en la Bodega “Juan Diablo” / Lazcano Pérez, Yesenia Esdenka
Ubicación : PG658.56/LAZ Autores: Lazcano Pérez, Yesenia Esdenka, Autor Título : Diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para el área de producción de vinos en la Bodega “Juan Diablo” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2022, 186 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : VINIFICACION-CONTROL DE CALIDAD, VINIFICACION-EFICIENCIA INDUSTRIAL, GESTION DE EMPRESA Resumen : Las buenas prácticas de manufactura establecen las condiciones y los requisitos necesarios para asegurar la inocuidad de los productos que desarrollan las empresas de alimentos y bebidas.
El presente proyecto de grado se enfoca en diseñar un plan de buenas prácticas de manufactura para dar cumplimiento a los requisitos establecidos según la resolución administrativa 019/2003 del SENASAG, con el propósito de mejorar la situación actual en la que se encuentra la bodega Juan Diablo, el cual se dedica a la elaboración de vinos en el departamento de Tarija. De esta forma se pretende de igual manera mejorar la competitividad de la empresa dentro del rubro en el que se desarrolla.
Durante el diagnóstico de la situación actual en la que se encuentra la empresa, se pudo evidenciar que existen falencias en cuanto al modo en que desarrollan sus actividades, los cuales ponen en riesgo la inocuidad del producto obtenido.
El diagnostico se lo realiza mediante el acta de inspección del SENASAG y los requisitos NB/NM 324:2013. Por medio de la aplicación de la herramienta “check list” se constata el nivel de cumplimiento que tiene la empresa en cuanto a los requisitos de dicha acta, en el cual se obtuvo un 41 % de cumplimiento, 16 % de cumplimiento parcial y un 43 % de no cumplimiento. A partir de esta evaluación se realizó las propuestas de mejora para llegar a cumplir con los requisitos y se desarrolla la documentación necesaria que debe tener la bodega Juan Diablo como lo es el manual de buenas prácticas de manufactura.
Por último, se realiza la evaluación económica del proyecto, en el que se toma en cuenta los activos fijos y activos diferidos necesarios para dar cumplimiento a los requisitos establecidos por la norma 3NB/NM 324:2013 y por ende la normativa del SENASAG....leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062950 PG658.56/LAZ Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11855^bBCEN Documentos electrónicos
42793_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42793_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42793_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42793_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42793_ANEXOSAdobe Acrobat PDF
42793_PLANOSAdobe Acrobat PDFDiseño de un programa de tratamiento para el orujo en la Empresa “Microvinificadores Asociados s.r.l. Bodega Cañón Escondido” en el Departamento de Tarija / Valdez Ramírez, Evelin Silvana
Ubicación : PG631.87/VAL Autores: Valdez Ramírez, Evelin Silvana, Autor Título : Diseño de un programa de tratamiento para el orujo en la Empresa “Microvinificadores Asociados s.r.l. Bodega Cañón Escondido” en el Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2023, 128 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosTemas : RESIDUOS AGRICOLAS-ORUJO DE UVA, RESIDUOS AGRICOLAS-TRATAMIENTO, PROYECTO DE EMPRESA-VINIFICACION Resumen : El presente trabajo de investigación: Diseño de un programa de tratamiento de residuo sólido para el orujo, en la empresa Microvinificadores Asociados S.R.L. Bodega Cañón Escondido en el departamento de Tarija, está orientado a generar una alternativa viable para tratar los residuos orgánicos que se generan en la producción.
Gran parte de los residuos que se generan en las Bodegas, son de tipo orgánico, mismos que representan un riesgo potencial de afección en el medio ambiente si no son manejados adecuadamente, debido a la alta carga de ácidos orgánicos, polifenoles y restos de residuos fermentados que tienen connotaciones positivas si reciben un tratamiento adecuado para su disposición final.
El orujo es uno de los principales residuos que tienen que recibir un tratamiento por la elevada carga de contaminantes orgánicos, este proviene del prensado del mosto, es una mezcla formada por raspones de racimos, hollejos y pulpa de la uva.
El compostaje es una de las técnicas de tratamiento más utilizado en residuos con elevada carga orgánica que contiene contaminantes para el medio ambiente, es por eso que la propuesta del presente trabajo se centra en realizar un compost a base de orujo y demás residuos orgánicos que se generan en cada etapa de la producción de vinos.
En el presente proyecto de investigación, se propone el compostaje para tratar los residuos generados, identificando las etapas y actividades que se deben llevar a cabo para obtener un producto homogéneo y de calidad, que garantice el menor impacto al ambiente y permita mejorar el rendimiento productivo de los viñedos.
Se contempla una serie de planes orientados a prevenir, mitigar y minimizar el impacto que generan los residuos, analizando de manera general los beneficios que se obtienen con la propuesta y la rentabilidad de la misma para la Bodega Cañón Escondido. ...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062961 PG631.87/VAL Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12272^bBCEN Documentos electrónicos
42782_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42782_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42782_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42782_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42782_ANEXOSAdobe Acrobat PDF
42782_PLANOSAdobe Acrobat PDFEfecto del ácido cítrico en la reinserción periodontal a colgajo de widman modificado / Tintaya Guerra, Abel Angel
Ubicación : T617.632/TIN Autores: Tintaya Guerra, Abel Angel, Autor Título : Efecto del ácido cítrico en la reinserción periodontal a colgajo de widman modificado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2000, 70p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : PERIODONCIA,ACIDO CITRICO,REINSERCION Resumen : En la presente investigación se toma como muestra a 20 pacientes, con las características de enfermedad periodontal, que requerían intervención a colgajo de Widman Modificado; a 10 de los cuales se aplicó ácido cítrico con la finalidad de desmineralizar la superficie radicular y exponer las fibras colágenas, logrando un empalme con las fibras del tejido periodontal. Se ha tomado como referencia el conocimiento de la estructura, fisiología y patología; técnica operatoria para el tratamiento de la enfermedad periodontal; concepto, estructura y función del ácido cítrico en la superficie radicular y los tejidos adyacentes. Se obtuvo resultados positivos, que favorecen la reinserción periodontal, sobre la base del planteamiento de una nueva técnica quirúrgica, que si bien no rechaza la propuesta planteada en textos tradicionales, intenta solucionar una de las mayores preocupaciones de la cirugía periodontal, cual es la deseada reinserción de fibras periodontales, a través de un proceso de cicatrización con empalme de fibras colágenas en la superficie radicular con las fibras provenientes del tejido gingival. Pero para mejores resultados se sugiere un control más estricto de los hábitos de higiene posteriores a la intervención quirúrgica, así como de la correcta manipulación de los materiales propuestos, porque estos pueden desvirtuar los verdaderos objetivos de la investigación
...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 044289 T617.632/TIN Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1561^bBODT Efecto del ácido giberelico en el rompimiento del periodo de reposo de tubérculos-semilla de papa / Sivila Martínez, Edwin
Ubicación : T635.21/SIV Autores: Sivila Martínez, Edwin, Autor Título : Efecto del ácido giberelico en el rompimiento del periodo de reposo de tubérculos-semilla de papa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2002, 72p Notas : Tesis
Incluye Anexos
Incluye Bibliografía
Temas : SEMILLAS DE PAPA,TUBERCULOS,CONTROL BIOQUIMICO,HORMONAS FITORREGULADORES,ACIDO GIBERELICO,PRODUCCION Resumen : El presente trabajo de investigación se estableció con la finalidad de determinar el efecto del AG3 (ácido giberlico), en el rompimiento del periodo del reposo de tubérculos-semilla de papa y en la producción, fue realizado en d os fases, la primera se desarrollo en las instalaciones de la unidad de producción de semillas de la UAJMS ubicado en el Tejar, y la segunda fase se desarrollo en Chocloca.
La primera fase fue conducido por un experimento trifactorial con arreglo en bloques al azar, donde se probaron tamaño de semilla (II yIII), épocas de aplicación (30,40 y 50 días después de la cosecha) y dosis de AG3 (0,2,3,4,5 y 10 ppm). Se realizaron evaluaciones a los 30 y 45 días después de la aplicación considerando las variables de numero, groso y longitud de los brotes.
Con respecto al numero, grosor y longitud de los brotes, los mejores promedios se vio a los 50 días de la cosecha con 5.8 brotes por tubérculo, 2.53mm y 9.51 mm respectivamente.
Para la segunda fase el diseño experimental utilizado fue el de parcelas divididas. Donde el numero de ensayos fue los tamaños de tubérculo, tratamiento fueron las épocas y los subtratamientos fueron las dosis de AG3, se evaluaron las variables agronómicas de porcentaje de emergencia, numero de tallos/m2 , altura de planta y rendimiento.
El mejor porcentaje de emergencia se vio en el tamaño III, a los 50 días después de la cosecha con 88.9 por ciento, el mayor numero de tallos/m2 se observo en el tamaño II en la dosis 10ppm, con 18 tallos/m2, la mejor altura de planta se observo en la segunda lectura de tamaño III, en la dosis 4ppm con 23.3cm. y el mejor rendimiento se obtuvo en el tamaño II en la dosis 10ppm con 17.016 Tn/ha.
...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045434 T635.21/SIV Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2854^bBAYF Elaboración de vino aromatizado a base de extractos de hierbas digestivas a partir de vino base moscatel de Alejandría / Torrez Cruz, Ana Arminda
Ubicación : PG663.201/TOR Autores: Torrez Cruz, Ana Arminda, Autor Título : Elaboración de vino aromatizado a base de extractos de hierbas digestivas a partir de vino base moscatel de Alejandría Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2022, 119 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : VINO-LABORATORIOS QUIMICOS, VINIFICACION, VINO-HIERBAS, TARIJA-DEPARTAMENTO Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración de vino aromatizado a base de extractos de hierbas digestivas a partir de vino base blanco de moscatel de Alejandría”, fue desarrollado en las instalaciones de Industrias Alimenticias Reina Madre S.R.L.
Para el proceso de elaboración de este producto se utilizó como materia prima el vino base blanco de moscatel de Alejandría, el mismo fue adquirido de Industrias Alimenticias Reina Madre S.R.L., se determinó sus propiedades fisicoquímicas del vino base blanco dando los siguientes resultados: ceniza 0,27 % ; fibra n.d; grasas n.d; hidratos de carbono1,22%; humedad 98,42; proteínas 0,12% y valor energético 67,45 kcal/100g , etc. También se empleó como materia prima las hierbas digestivas “ajenjo, romero, jengibre y quina”, estas se utilizaron para la preparación de los extractos aromáticos que fueron los encargados de aromatizar el vino base blanco moscatel de Alejandría, las hierbas digestivas se adquirieron del mercado campesino, asimismo se determinó la taxonomía de las hierbas ver anexo G.
El proceso de elaboración del vino aromatizado se realiza mediante 2 etapas la primera es la obtención de extractos aromáticos: recepción de las hierbas digestivas, lavado y pesado, secado, macerado, filtración y la segunda etapa es : mezcla (vino base y extractos aromáticos),filtrado y envasado.
Para este proceso de elaboración se realizó un diseño experimental 22 tomando en cuenta dos niveles y dos factores, como variable respuesta el análisis sensorial del vino aromatizado, resaltando los siguientes atributos: aroma, color y sabor. El método más importante en la elaboración del vino aromatizado fue el proceso de maceración donde se controló el tiempo de maceración de las hierbas digestivas que fue de 15 días y la concentración del solvente etanol que fue de 50%, obteniendo así las muestras M1.M2,M3,M4,M5,M6,M7 M8.
Se realizó una evaluación sensorial del primer grupo de las muestras( M1,M2,M3 Y M4), dando como ganadora la muestra M4. También se llevó a cabo una evaluación sensorial del segundo grupo de las muestras (M5,M6,M7 Y M8), dando como ganadora a la muestra M8. De las dos muestras elegidas la ganadora es la M4 ya que tiene una mayor aceptación tanto en gusto, sabor y aroma, con un porcentaje de 92,1 % de aceptación.
Los análisis físicoquímicos de la muestra ganadora (M4) fueron determinados en el centro de Análisis Investigación y Desarrollo CEANID y en las instalaciones de Industrias Alimenticias Reina Madre S.R.L., el resultado de los análisis indica que tiene como: Acidez total 5,7 g/l(Ácido Tartárico); Acidez volátil 0,8g/l(Ácido Acético); Anhidrido sulfuroso libre 35 mg/l ; Azúcar reductores 138 g/l; grado alcohólico 125 %v/v; pH 3,77 y en análisis microbiológico tenemos ausencia de los mohos y levaduras con <1,0x101(*)....leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062301 PG663.201/TOR Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11728^bBCEN Documentos electrónicos
42170_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42170_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42170_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42170_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42170_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Estudio de los parámetros óptimos de producción de leches fermentadas (yogur) / Franco Sánchez, Hugo
Ubicación : T637.1476/FRA Autores: Franco Sánchez, Hugo, Autor Título : Estudio de los parámetros óptimos de producción de leches fermentadas (yogur) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 113p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Temas : YOGUR,PROCESO DE INDUSTRIALIZACION,PRODUCCION,DERIVADOS Resumen : El presente trabajo , concretamente en la producción de un tipo de yogur diferente al yogur tradicional, que lo denominamos yogur mejorado, nace en la necesidad de llevar al mercado un producto que vaya a cubrir la sentida necesidad de nuestros niños, mayores, ancianos y en general para toda la población en cuanto a solucionar problemas gastrointestinales y por consecuencia a mejorar la calidad de vida en su salud. El proceso alternativo para la producción de yogur mejorado lo centramos en la producción, utilizando cultivos lácticos Yo-Flex, YC-180 que contienen cepas únicas y definidas de las bacterias lácticas Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus y streptococcus thermopilus, Lactobacillus láctis que aseguran que el desarrollo del sabor, del aroma durante la acidificación esté controlado y sea uniforme en las distintas fabricaciones, como también su sabor suave producto de su baja acidez. De esta manera es posible obtener un yogur mejorado de calidad uniforme. La capacidad viscolizante de los cultivos hace posible obtener un producto con una viscosidad alta, incluso después del envasado. También se ha utilizado como cepas combinadas para mejorar la calidad del producto, una simbiosis de cepas de cultivos lácticos Un-Trish, probióticos ABT-1 de reciente desarrollo que contiene una cantidad bien definida de bacterias lácticas, lactobacillus, acidophilus, bifidobacterias y Strectococcus thermophilus. Estas bacterias son componentes naturales importantes de la flora intestinal humana y el consumo de productos lácteos con un complemento de estas bacterias es el modo ideal de prevenir o corregir el desequilibrio de la flora intestinal, que con frecuencia es la causa de molestias de diversa índole en muchas personas. Las investigaciones sugieren efectos antimicrobianos, en la inmunomodulación, en la reducción del riesgo del cáncer y el equilibrio de la flora intestinal. Como resultado de este estudio experimental se determinaron los parámetros óptimos de producción de yogur mejorado, para el tiempo de 9 horas de proceso. Bajo estas condiciones de procedo se ha llegado a obtener un producto con unas características organolépticas muy aceptables conferido por un panel de 10 jueces
...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045035 T637.1476/FRA Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1180^bBQMC Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 / Fernández Jiménez, Anabel Marisela
Ubicación : PG663.2/FER Autores: Fernández Jiménez, Anabel Marisela, Autor Título : Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 133 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : SINGANI-LABORATORIOS QUIMICOS, VINIFICACION, SINGANI-PROCESOS DE FABRICACION, SINGANI-DESTILACION, TARIJA-DEPARTAMENTO Resumen : El singani es una bebida alcohólica genuina boliviana, obtenida exclusivamente por destilación de uvas vitis vinífera de la variedad Moscatel de Alejandría producidas en zonas de altura mínima 1600 m.s.n.m. En el presente se propone el estudio de estos dos tipos de vinificación para identificar las cualidades aromáticas y el proceso óptimo de elaboración de singani para generar una mayor aceptación del mismo y por lo tanto un mayor desarrollo en el eslabón de comercialización de la cadena vitivinícola.
El desarrollo de la fase experimental comprende desde la caracterización de la materia prima hasta el producto final en función a la Norma Boliviana NB 324001:2015 requisitos del Singani.
En ese sentido se inicia con la recepción de la materia prima, los racimos de uva listos para el proceso de molienda y su posterior fermentación en la cual se realiza el diseño factorial 22, como variables independientes se tomó el tipo de Vinificación (vinificación en Tinto y vinificación en Blanco) y el tiempo de maceración en frio con el propósito de verificar si estas influyen en la calidad aromática del producto final. Se realiza el proceso de destilación en alambique durante 6 a 7 horas por tipo de vinificación.
Posterior a esto, los singanis obtenidos en el presente trabajo de investigación determinan sus características fisicoquímicas y organolépticas para evaluar la incidencia de ambos procesos fermentativos. Siendo el mejor experimento la interacción de Vinificación en tinto con maceración en frio Resultado R3, porque presenta un mejor rendimiento, mayor concentración de compuestos volátiles y una leve aceptación en las pruebas sensoriales.
Los resultados de la Vinificación en tinto y maceración en frio del resultado R3 se pueden resumir de la siguiente manera:
Concentración de compuestos Volátiles= Furfural 5m/l, Esteres =686 ml/l, Aldehído= 52,50 ml/l, Alcoholes= 411 ml/l...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062263 PG663.2/FER Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11431^bBCEN Documentos electrónicos
42180_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42180_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42180_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42180_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42180_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Gestion ambiental de prolac: Adecuacion ambiental de la empresa en cumplimiento al reglamento ambiental para el sector industrial manufacturero Rasim / Loayza Colque, Oscar Rossinver
Ubicación : PG628.1683T/LOA Autores: Loayza Colque, Oscar Rossinver, Autor Título : Gestion ambiental de prolac: Adecuacion ambiental de la empresa en cumplimiento al reglamento ambiental para el sector industrial manufacturero Rasim Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2005, 130p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Proyecto de Grado
Temas : GESTION AMBIENTAL - INDUSTRIAS LECHERAS,INDUSTRIALIZACION DE LACTEOS - CONTAMINACION AMBIENTAL Resumen : El contenido del presente Proyecto de Grado titulado Gestion ambiental de Prolac: Adecuacion ambiental de la empresa en cumplimiento al reglamento ambiental para el sector industrial manufacturero Rasim: para el caso de la empresa Productos Lacteos PROLAC de la ciudad de Tarija, esta dividido en seis capitulos. En el capitulo I se desarrolla una introduccion breve sobre la industria y el medio ambiente, las politicas ambientales de industrias y gobiernos de varios paises y las medidas que toma el gobierno Boliviano al respecto, que se ven reflejadas en la leyes y reglamentos actualmente vigentes como el RASIM. Se da una idea general de las operaciones y antecedentes ambientales PROLAC una industria procesadora de lacteos que industrializa alrededor de 65641.75 Kg/mes de leche, con un personal de 20 trabajadores entre obreros y administrativos. Posteriormente se plantea la justificacion, el alcance del trabajo, el objetivo general y especificos de este. En el capitulo II se desarrollan las reglamentaciones y conceptos teoricos, se anlizan los ambitos de aplicacion de la leyes vigentes, como fueron evolucionando ante las necesidades, los reglamentos sectoriales. Se analiza y explica el Reglamento Ambiental para el Sector Industrial manufacturero, sus objetivos sus articulos instrumentos reglamentarios, su alcance y los procedimientos necesarios a seguir para que una empresa Industrial manufacturera se adecue ambientalmente a las disposiciones actuales, ademas se tiene n definiciones y medidas sobre tecnicas de reduccion de residuos, conceptos relacionados con los efectos de ruidos y otros. En el capitulo III se realizo la categorizacion de la empresa ante las instancias legales pertinentes obteniendose para la empresa la categoria 4. Se elabora el MAI, que es una radiografia del estado actual de la industria y su entorno inmediato, cuanta con la informacion mas cercana a la realidad de la industria y su entorno con participacion del personal de la industria, no se exagera con la informacion ya que se tienen criterios sobre la pertinencia de la informacion. Se cuantificaron las materias primas y recursos utilizados como el consumo de 4.661 de agua por 11 de leche procesada. El Manifiesto Ambiental Industrial (MAI) y el Plan de Manejo Ambiental (PMA) se establecen como instrumentos de regulacion de Alcance particular en el Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero (RASIM), aplicados a las industrias que fueron categorizadas como 1,2 o 3, no siendo necesario para una industria de categoria 4. En el presente trabajo se elaboraron el MAI y PMA para la empresa con objeto de abarcar por completo todas las reglamentaciones del RASIM para una industria, y evaluar la situación de la empresa, tomando como parametros permisibles los establecidos para una empresa de categoria 4. Para el capitulo IV se elabora el Plan de Manejo Ambiental PMA. Se identificaron las fuentes de impactos tal es el caso de la comunicacion atmosferica producto de una mala combustion en la caldera, contaminacion hidrica ya que los parametros sobrepasan los limites de vertidos, las normas incumplidas, se plantearan las soluciones y se desarrollara la planificacion de las actividdes necesarias para cumplirlas, en otras palabras se identifican y evaluan los impactos y se dan las correspondientes medidas de mitigacion. Se tendra una descripcion secuencial de como se deben identificar los problemas, plantear objetivos y metas, planificar las acciones, programarlas presupuestar su ejecucion y su seguimiento. Se incluiran las tablas necesarias para el analisis comparativo identificacion de impacto, plan de prevencion y mitigacion y plan de accion y seguimiento ambiental. En el capitulo V se analizan las acciones planificadas en el capitulo IV, y de que manera su implementacion beneficia la adecuacion ambiental de la empresa. Las conclusiones y recomendaciones obtenidas luego de concluir el trabajo se dan en el capitulo VI.
...leer masleer menosReserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048336 PG628.1683T/LOA Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 4886^bBQMC Hacia una política de industrialización del gas natural en Bolivia / Inchauste Sandoval, Christian
Ubicación : 338/I481h Autores: Inchauste Sandoval, Christian, Autor Título : Hacia una política de industrialización del gas natural en Bolivia Fuente : La Paz [BO] : CEDLA, jul., 2010, 189 p. Notas : Incluye Bibliografía Temas : PRODUCCION, INDUSTRIALIZACION – GAS NATURAL Resumen : Sumario : 1. Introducción. 2. Los requisitos básicos. 3. Génesis de un proyecto. 4. Industrialización del gas versus exportación del gas. 5. Mercados potenciales para la industrialización. 6. Hacia una política de financiamiento de industrialización del gas. 7. Cartera indicativa de proyectos. 8. El estado y los actores. 9. Impactos posibles. 10. Conclusiones y esbozo de una propuesta. 11. Epilogo. Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057851 338/I481h Libro BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 9652 La industrialización del siglo XX / Perroux, Francois
Ubicación : 338/P426i Autores: Perroux, Francois, Autor Título : La industrialización del siglo XX Fuente : Buenos Aires [AR] : EUDEBA, 1964, 154p Temas : INDUSTRIALIZACION Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 003229 338/P426i Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 2929^bBCEF La industrialización en la América Latina / Dorfman, Adolfo
Ubicación : 338.980/D882i Autores: Dorfman, Adolfo, Autor Título : La industrialización en la América Latina Fuente : México [MX] : Fondo de Cultura Económica, 1967, pag. var Notas : Incluye Bibliografía Temas : INDUSTRIALIZACION,AMERICA LATINA Reserva
Reservar este documento
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 003926 338.980/D882i Libro BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS Seccion Unica Disponible 3051^bBCEF
RECURSOS CIENTIFICOS
RECURSOS GRATUITOS MICROSOFT
Portal Universitario Biblioteca de la Universidad Juan Misael Saracho Buscar en Google
(c) 2012 Universidad Automa Juan Misael Saracho
Sitio potenciado con software libre y de codigo abierto
Tarija - Bolivia
(c) 2012 Universidad Automa Juan Misael Saracho
Sitio potenciado con software libre y de codigo abierto
Tarija - Bolivia