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Información de la editorial
Editorial Acribia
localizada en Zaragoza
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Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasManual de análisis de alimentos / Lees, R
Ubicación : 664/L234m Autores: Lees, R, Autor ; Barrado, Andrés Marcos, Traductor TÃtulo : Manual de análisis de alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1969, xii,231p Notas : Título original . Laboratory handbook of methods of food analysis Temas : ALIMENTOS,ANALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018831 664/L234m Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1319^bBTEC Métodos modernos de análisis de alimentos (Técnicas ópticas) / Maier, Hans Gerhard
Ubicación : 664/M426m Autores: Maier, Hans Gerhard, Autor ; Gutiérrez Losa, Celso, Traductor TÃtulo : Métodos modernos de análisis de alimentos (Técnicas ópticas) Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1968, viii,102p Notas : Título original : Leitfaden moderner methoden der lebensmittelanalytik
Incluye bibliografíaTemas : ALIMENTOS,ANALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018808 664/M426m Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1332^bBTEC Métodos modernos de análisis de alimentos / Maier, Hans Gerhard
Ubicación : 664/M426m Autores: Maier, Hans Gerhard, Autor ; Garralda Hualde, Maria de los Angeles, Traductor TÃtulo : Métodos modernos de análisis de alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1978, 116p, Vol. 2 Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS,ANALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018807 664/M426m Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1333^vvol. 2^bBTEC Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / Pearson, D
Ubicación : 664/P326t Autores: Pearson, D, Autor ; Romero, C, Traductor TÃtulo : Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1976, 331p Notas : Título original : Laboratory y techniques in food analysis Temas : ALIMENTOS,ANALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018833 664/P326t Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1386^bBTEC Vedemecum del frigorista / Morsel, Horst
Ubicación : 664.02852/M884v Autores: Morsel, Horst, Autor ; Besante Besante, Francisco, Traductor TÃtulo : Vedemecum del frigorista Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1967, 454p Notas : Incluye bibliografía Temas : FRIGORIFICOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018715 664.02852/M884v Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1339^bBTEC Alimentos congelados : tecnologÃa y comercialización / Herrmann, Karl
Ubicación : 664.02853/H441a Autores: Herrmann, Karl, Autor ; Quiróz, Carlos Bernaldo de, Traductor TÃtulo : Alimentos congelados : tecnologÃa y comercialización Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1976, 285p Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS CONGELADOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018812 664.02853/H441a Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1336^bBTEC Ciencia y TecnologÃa de la Carne TeorÃa y Práctica. El ahumado / Mohler, Klement
Ubicación : 664.0286/M722a Autores: Mohler, Klement, Autor ; Romero Muñoz de Arenillas, José, Traductor TÃtulo : El ahumado Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1980, 74p Temas : ALIMENTOS,CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018813 664.0286/M722a Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1351^bBTEC Principios de envasado de los alimentos : guÃa internacional / Heiss, R
Ubicación : 664.09/H 351p Autores: Heiss, R, Autor ; Burgos González, Justino, Traductor TÃtulo : Principios de envasado de los alimentos : guÃa internacional Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1970, 331p Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS,CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018828 664.09/H 351p Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1348^cej. 1^bBTEC 018827 664.09/H 351p Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 2113^cej. 2^bBTEC Fabricación de mermelada / Rauch, George H
Ubicación : 664.152/R238f Autores: Rauch, George H, Autor ; López Lorenzo, Venancio, Traductor TÃtulo : Fabricación de mermelada Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1970, xv,199p Notas : Título original : Jam Manufacture
Incluye bibliografíaTemas : COMPOTAS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018821 664.152/R238f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 0765^cej. 1^bBTEC 018857 664.152/R238f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1338^cej. 2^bBTEC Dulces elaborados con azúcar y chocolate / Cakebread, Sindey
Ubicación : 664.153/C148d Autores: Cakebread, Sindey, Autor ; Aragón, Ma. Pilar, Traductor TÃtulo : Dulces elaborados con azúcar y chocolate Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1981, 85p Notas : Título original : Sugar and chocolate confectinery
Incluye bibliografíaTemas : CONFITERIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018820 664.153/C148d Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1379^bBTEC Fabricación de pan / Bennion, Edmund B
Ubicación : 664.752/B498f Autores: Bennion, Edmund B, Autor ; Alvarez Alonso, Mariano, Traductor TÃtulo : Fabricación de pan Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1969, 404p Notas : Incluye bibliografía Temas : PAN,FABRICACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018804 664.752/B498f Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1377^bBTEC Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / López Lorenzo, Venancio
Ubicación : 664.8/L818c Autores: López Lorenzo, Venancio, Autor TÃtulo : Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1976, 187p Notas : Título original : Home preservation of fruit and vegetables Temas : FRUTAS,CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018849 664.8/L818c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1349^bBTEC TecnologÃa de la carne / Bogner, Herrmann
Ubicación : 664.9/B746t Autores: Bogner, Herrmann, Autor ; Matzke, Peter, Autor ; Romero Muñoz de Arenillas, José, Traductor TÃtulo : TecnologÃa de la carne Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1969, 118p Notas : Incluye bibliografía Temas : CARNE Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018850 664.9/B746t Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1369^bBTEC Ciencia y TecnologÃa de la Carne y Práctica. La investigación en la ciencia de la carne / Grau, Reinhold
Ubicación : 664.9/G738i Autores: Grau, Reinhold, Autor ; Viñarás GarcÃa, Rafael, Traductor TÃtulo : La investigación en la ciencia de la carne Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1971, 79p Temas : CARNE Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018851 664.9/G738i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1388^bBTEC Métodos de análisis de la industria charcutera / Centro Técnico de la Salazón
Ubicación : 664.9028/C386m Autores: Centro Técnico de la Salazón, Autor TÃtulo : Métodos de análisis de la industria charcutera Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1974, 152p, Vol. 1 Notas : Título original : Code des usages en charcuterie et conserves de viandes Temas : CARNE,CONSERVACION,ALIMENTOS,CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 040553 664.9028/C386m Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5011 040552 664.9028/C386m Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5012 040551 664.9028/C386m Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5013 040550 664.9028/C386m Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5014 040549 664.9028/C386m Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5015 018800 664.9028/C386m Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1223^vvol. 1^bBTEC
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