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BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA
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BromatologÃa / Leandro Montes, Adolfo
Ubicación : 641/L378b Autores: Leandro Montes, Adolfo, Autor TÃtulo : BromatologÃa Fuente : Buenos Aires [AR] : Universitaria, s.d, 609p, vol. 2, 1 Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS-ANALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009701 641/L378b Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0274^vvol. 2^bBTEA La caducidad de los alimentos / Man, Dominic
Ubicación : 664.07/M242c Autores: Man, Dominic, Autor TÃtulo : La caducidad de los alimentos Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2004, 107p Temas : ALIMENTOS,CONTROL DE CALIDAD,CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009942 664.07/M242c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0393^bBTEA 039473 664.07/M242c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0412 Cálculo de balances de materia y energÃa (métodos manuales y empleo de máquinas calculadoras) / Henley, Ernest
Ubicación : 660.2/H391c Autores: Henley, Ernest, Autor ; Rosen, Edward M, Autor ; Mato Vázquez, Fidel, Traductor TÃtulo : Cálculo de balances de materia y energÃa (métodos manuales y empleo de máquinas calculadoras) Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1973, 596p Notas : Título original: Material and energy balance computations
Incluye bibliografíaTemas : INGENIERIA QUIMICA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009875 660.2/H391c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0088^bBTEA Cálculos de quÃmica analÃtica / Hamilton, Leicester F
Ubicación : 544/H191c Autores: Hamilton, Leicester F, Autor ; Simpson, Stephen G, Autor TÃtulo : Cálculos de quÃmica analÃtica Fuente : Santa Cruz [BO] : s.n., s.d, 328p Temas : QUIMICA ANALITICA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009699 544/H191c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0158^bBTEA Cálculos superiores en quÃmica fÃsica / Avery, H.E
Ubicación : 541.3/A942c Autores: Avery, H.E, Autor ; Shaw, D.J, Autor ; Senent, Salvador, Traductor TÃtulo : Cálculos superiores en quÃmica fÃsica Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1974, 197p Notas : Título original: Advanced physical chemistry calculations Temas : FISICOQUIMICA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009709 541.3/A942c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0163^bBTEA Calidad del agua en hemodiálisis / Bonnie Schorn, E
Ubicación : 628.168/B788c Autores: Bonnie Schorn, E, Autor ; Grassmann, A, Autor ; Uhlenbusch Körwer, I, Autor ; De los RÃos, Tatiana, Traductor TÃtulo : Calidad del agua en hemodiálisis Fuente : s.l : PABST, 1999, 164p Notas : Título original: Water quality in hemodialysis Temas : AGUA-CONTAMINACION,HEMODIALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009765 628.168/B788c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0357^bBTEA Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Schuphan, Werner
Ubicación : 641.303/S562c Autores: Schuphan, Werner, Autor ; Moll, Horacio Marco, Autor TÃtulo : Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales Fuente : España [ES] : Acribia, 1968, 276p Notas : Título original: Zur qualitat der nahrangsflanzen
Incluye bibliografíaTemas : VEGETARISMO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009849 641.303/S562c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0053^bBTEA De la caña al ron / Fahrasmane, L.
Ubicación : 663.59/F144c Autores: Fahrasmane, L., Autor ; Ganou-Parfait, B., Autor ; Sergio Fuentes Ramaekers, Traductor TÃtulo : De la caña al ron Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2005, viii, 118 p. Temas : PRODUCCION DE RON, CAÑA DE AZUCAR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039930 663.59/F144c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0511 039859 663.59/F144c Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0738 La carne y el frio: produccion, transformacion, comercializacion / Collin, Daniel
Ubicación : 664.9028/C624c Autores: Collin, Daniel, Autor ; Sagardia Valcarce, Manuel, Traductor TÃtulo : La carne y el frio: produccion, transformacion, comercializacion Fuente : Madrid [ES] : Paraninfo, 1977, 199p Notas : Titulo original: La viande et le froid Temas : CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009941 664.9028/C624c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0074^bBTEA Catálisis y acción enzimática / Bender, Myron L
Ubicación : 541.395/B488c Autores: Bender, Myron L, Autor ; Brubacher, Lewis J, Autor TÃtulo : Catálisis y acción enzimática Fuente : Barcelona [ES] : Reverté, 1977, ix,199p Notas : Título original: Catalysis and enzyme action Temas : CATALISIS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009659 541.395/B488c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0123^bBTEA Catastro iberoamericano de centros de investigación en propiedades fÃsicas de alimentos / Departamento IngenierÃa QuÃmica - P.U.C.Chile
Ubicación : 641.3/D526c Autores: Departamento IngenierÃa QuÃmica - P.U.C.Chile, Autor TÃtulo : Catastro iberoamericano de centros de investigación en propiedades fÃsicas de alimentos Fuente : Chile [CL] : RIPFADI, 1993, 97p Temas : ALIMENTOS, COMPOSICION DE LOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009853 641.3/D526c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0186^bBTEA Cátedra de quÃmica general QMC 011: texto de laboratorio / Kéri M., Juan Carlos
Ubicación : 547/K421c Autores: Kéri M., Juan Carlos, Autor TÃtulo : Cátedra de quÃmica general QMC 011: texto de laboratorio Fuente : Tarija [BO] : s.n, 1997, 68p Notas : Incluye bibliografía Temas : QUIMICA-LABORATORIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 015629 547/K421c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0265^cej. 1^bBTEA 015630 547/K421c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0302^cej. 2^bBTEA Cátedra de quÃmica organical QMC 220-QMC 022: texto de laboratorio / Kéri M., Juan Carlos
Ubicación : 547/K421c Autores: Kéri M., Juan Carlos, Autor TÃtulo : Cátedra de quÃmica organical QMC 220-QMC 022: texto de laboratorio Fuente : Tarija [BO] : s.n, 1997, 107p Notas : Incluye bibliografía Temas : QUIMICA-LABORATORIO Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 015628 547/K421c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0178^bBTEA Ciencia de la carne / Lawrie, R. A
Ubicación : 664.9/L368c Autores: Lawrie, R. A, Autor ; Barrado, A. Marcos, Autor TÃtulo : Ciencia de la carne Fuente : 2a. ed Zaragoza [ES] : Acribia, 1977, 456p Notas : Título original: Meat science
Incluye bibliografíaTemas : CARNE-CONSERVACION Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009921 664.9/L368c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0140^bBTEA La ciencia del chocolate / Beckett, Stephen T
Ubicación : 664.153/B416c Autores: Beckett, Stephen T, Autor TÃtulo : La ciencia del chocolate Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 201p Temas : CONFITERIA,CHOCOLATES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009909 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0406^bBTEA 039489 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0430 039490 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0432 039491 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0431
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