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Estudio de la comercialización de tubérculo de consumo de papa (Solanum tuberosum) como semilla en los principales centros de comercio de la Ciudad de Tarija / Segovia Chauque, Eliza Soledad

Público Ubicación : TD631.521/SEG Autores: Segovia Chauque, Eliza Soledad, Autor Título : Estudio de la comercialización de tubérculo de consumo de papa (Solanum tuberosum) como semilla en los principales centros de comercio de la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 66 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  DE  PAPA,  SEMILLA  DE  PAPA,  TUBERCULOS,  SEMILLA  DE  PAPA  -  COMERCIALIZACION,  COMERCIALIZACION  DE  PAPA  -  CIUDAD  DE  TARIJA Resumen : El presente trabajo dirigido fue realizado en el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF-TARIJA). El objetivo principal es contar con información primaria sobre el comercio informal de tubérculo de consumo como semilla. La metodología empleada fue en base a encuestas, aplicadas a los productores y comercializadores de tubérculo de consumo como semilla, en los principales centros de comercio de la ciudad de Tarija, Mercado Campesino y el Mercado Abasto del Sur. Siendo el principal referente el Mercado Campesino. La toma de información del presente trabajo dirigido se la realizó en los meses de Junio, Julio, Agosto y Septiembre con la finalidad de recabar información referente a la comercialización de tubérculo de consuno como semilla. Llegando a las siguientes conclusiones: - Los tubérculos de consumo comercializados en el Mercado Campesino de la ciudad de Tarija, provienen de diferentes departamentos de Bolivia, Potosí con un 54,4%, Chuquisaca con el 26,6%, Tarija con el 10,5 y Cochabamba con el 8,8%. Por los resultados obtenidos se puede ver que la mayoría de los volúmenes de tubérculos ofrecidos como semilla viene del interior del país, principalmente del departamento de Potosí. - El volumen total que ingreso a la zona del mercado Campesino de los diferentes departamentos fue un total de 16.360qq. Durante los meses que se realizó este estudio. La zona del mercado Campesino es el principal lugar donde se comercializa los tubérculos de consumo como semilla con mayor frecuencia. - Los precios de comercialización de los tubérculos ofertados como semilla varían en un rango desde 100 bs el quintal hasta 200 bs esto se debe a la calidad de la papa como así también al tamaño. variedad, y época que se comercializan los mismos. - El destino de los tubérculos de consumo como semilla, comercializados en el mercado Campesino de la ciudad de Tarija, procedentes de Potosí, Chuquisaca, y Cochabamba son utilizados en el Área Rural Del departamento de Tarija para la primera siembra de papa que se lo realiza en el mes de Agosto. - Los riesgos al adquirir los tubérculos de consumo como semilla son que estas portan enfermedades que afectan a la misma producción, como así también a los suelos donde se producen los alimentos, por consiguiente atenta contra la seguridad alimentaria de los propios productores, como así también a la población en general. - El volumen total de la semilla certificada de papa de las diferentes Semilleras Asociaciones y Cooperativas que se dedican a la producción de semilla certificada de papa del Departamento de Tarija, En la gestión 2015 Fue de 998,06Toneladas Métricas, equivale a 21696,91 qq....leer masleer menos

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052436	TD631.521/SEG	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9306

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