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Valoración de la resolución administrativa No.8304; 0140/2017 del SENASAG sobre el etiquetado de golosinas / Cruz Chincha, María Elizabeth

Público Ubicación : TG658.564/CRU Autores: Cruz Chincha, María Elizabeth, Autor Título : Valoración de la resolución administrativa No.8304; 0140/2017 del SENASAG sobre el etiquetado de golosinas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2021, 55 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CARAMELOS-PRODUCCION,  CARAMELOS-EMPAQUE,  CARAMELOS-ETIQUETADO,  ETIQUETADO-NORMAS  TECNICAS,  ALIMENTOS  TRANSGENICOS Resumen : El presente Trabajo Dirigido por parte del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG, se realizó en las zonas del Mercado Campesino, Mercado central, Parque Bolívar y Cine Center del departamento de Tarija Cercado, en donde se realizó una valoración a la resolución administrativa N⁰ 0140/2017, para tal efecto se utilizó una batería de 10 peguntas y 96 personas mayores de edad. Para la realización del presente trabajo se manejó las técnicas de encuesta y observación. La valoración del análisis estadístico fue aplicada mediante las medidas de tendencia central y porcentaje. En el proceso de selección de información sobre la importación de golosinas chinas a Bolivia se registró con mayores cantidades, siendo la gelatina Jelly en el año 2016 fue la cantidad de 1.689.062,73 kg, en el año 2017 la cantidad de 2.026.909,14 kg y en el año 2018 la cantidad de 2.981.112,18 kg. De acuerdo a la valoración realizada se obtuvo como resultado en la zona del Mercado Campesino que el 100% de los encuestados indican que si están de acuerdo que la etiqueta declare que proviene de organismos genéticamente modificados o transgénicos, también el 100% sugiere que vaya indicando los ingredientes causales de hipersensibilidad y el 62,5 % de las personas mayores tienen hijos menores que consumen golosinas chinas. El análisis realizado de valoración realizada en la zona del Mercado Central se obtuvieron la siguiente información que el 95,8% que están de acuerdo que la etiqueta declare que proviene de organismos genéticamente modificados o transgénicos, el 70,8 % de las personas mayores tienen hijos menores que consumen golosinas chinas y 100% sugiere que vaya indicando los ingredientes causales de hipersensibilidad. Dentro del análisis realizado en la zona del Parque Bolívar el que más resalto de las respuestas obtenidas, el 95,8% que vaya indicando los ingredientes causales de hipersensibilidad, el 91,7% están de acuerdo que la etiqueta declare que proviene de organismos genéticamente modificados o transgénicos y el 54,2% de los encuestados indican que sus niños consumen golosinas de origen chino. De igual forma se realizó en la zona del Cine Center la valoración, en la cual indican que 53,8% de sus menores consumen golosinas chinas, el 91,7% están de acuerdo que la etiqueta declare que proviene de organismos genéticamente modificados o transgénicos y el 100% que vaya indicando los ingredientes causales de hipersensibilidad....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
061496	TG658.564/CRU	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10729^bBCEN

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