Documentos disponibles escritos por este autor

Diseño de la línea de producción en la nueva instalación de la Bodega Cañón Escondido / Mendez Rejas, Juan Carlos

Público Ubicación : PG663.2/MEN Autores: Mendez Rejas, Juan Carlos, Autor Título : Diseño de la línea de producción en la nueva instalación de la Bodega Cañón Escondido Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2024, 192 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VINIFICACION-EFICIENCIA  INDUSTRIAL,  VINIFICACION-CONTROL  DE  CALIDAD,  GESTION  DE  LA  PRODUCCION Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION. - Los vinos de Bolivia se caracterizan por ser “Vinos de Altura”, por su origen en viñedos que se encuentran a una altitud que varían desde los 1.600 a 2.600 m.s.n.m. La viticultura boliviana es considerada “heroica”, justamente por su difícil condición geográfica ya que las viñas se cultivan donde generalmente el resto del mundo vitícola deja de producir, es decir en alturas mayores a los 1.500 m.s.n.m. y refiriéndose a que Bolivia se encuentra fuera de las franjas vitícolas mundiales (latitudes norte y sud), ubicándose en la franja de los 21° Latitud Sud (Valle central de Tarija). La altura de sus valles (superiores a los 1.600 m.s.n.m.), logra una corrección del clima, de lo contrario sería un clima tropical o subtropical, lo cual permite una viticultura propicia para la elaboración de vinos....leer masleer menos

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062954	PG663.2/MEN	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12473^bBCEN

Documentos electrónicos

42789_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	42789_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	42789_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
42789_BIBLIOGRAFIA Adobe Acrobat PDF	42789_ANEXOS Adobe Acrobat PDF