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Diseño de estrategias de mercadotecnia para el restaurante vegetariano el Molino / Montàn Castillo, Tatiana
Ubicación : PID658.8/MON Autores: Montàn Castillo, Tatiana, Autor ; Rodríguez Gareca, Carlos Alberto, Autor Título : Diseño de estrategias de mercadotecnia para el restaurante vegetariano el Molino Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2012, 143 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : MERCADOTECNIA - ESTRATEGIAS, MERCADO, COMIDA VEGETARIANA Resumen : El presente trabajo de tesis se desarrolla en consecuencia a la falta de estrategias de mercadotecnia en el restaurante vegetariano “EL MOLINO” que lleva una vida comercial de 12 años, tal motivo fue obstáculo para lograr un buen posicionamiento en el mercado local de comida vegetariana, lo que trajo consigo el desconocimiento de la empresa, sus productos, los atributos de los mismos y la disminución de las ventas hace tres gestiones atrás.
Por medio de un análisis interno, del macro-entorno, micro-entorno y diagnostico interno de la organización es posible identificar las principales fortalezas y debilidades del restaurante, como así también las oportunidades y amenazas que se encuentran en su contexto, por medio de la matriz FODA.
A través de la investigación de mercados, se identifican los principales atributos valorados por la población, como el contenido nutricional, salud y conservación del mismo; factores que son de utilidad para la organización, ya que los productos ofertados cuentan con dichos beneficios y atributos para la salud y estética corporal. También se noto un desconocimiento que presenta la población acerca del funcionamiento del restaurante debido a la ausencia de estrategias de mercadotecnia.
El presente análisis nos permitió identificar las estrategias más adecuadas que se amoldan al restaurante vegetariano “EL MOLINO”. Que están orientadas a los Beneficios del consumo del producto. También se desarrollan estrategias de marca y etiqueta que ayudaran a diferenciar de la competencia y a posicionarnos en la mente del consumidor.
Así mismo, se proponen estrategias de mercadotecnia, que involucran una combinación de la mezcla de las 4 p`s , es decir estrategias de producto, precio, plaza, promoción, mix comunicacional con estrategias de publicidad, promoción de ventas, materiales colaterales y relaciones públicas que permitirán al restaurante presentarse y transmitir los atributos de sus productos a los consumidores reales y potenciales, a través de los medios de comunicación.
El presupuesto requerido para la aplicación de las estrategias propuestas de producto es de 2132 Bs.- por seis meses; para recibir los pedidos se utilizaran talonarios de 100 unid. El cual tendrá un costo 50 Bs.- por talonario, el mismo se renovara tomando en cuenta las cantidades de pedidos; la promoción tendrá un costo total de 3480 Bs.- por mes, la cual se utilizara para ayudar al posicionamiento del restaurante durante seis meses comprendidos entre agosto, septiembre, octubre, noviembre, febrero y marzo. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 055981 PID658.8/MON Práctica Institucional Dirigida BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 7391 Documentos electrónicos
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37723_ResumenAdobe Acrobat PDF
37723_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
37723_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Diseño de un sistema de distribución para la empresa de comida rápida / Álvarez Ibañez Lucinda
Ubicación : TP658/ALV Autores: Álvarez Ibañez Lucinda, Autor ; Cardozo Rodríguez, Virginia, Autor Título : Diseño de un sistema de distribución para la empresa de comida rápida Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2011, 207 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : MERCADO, GASTRONOMIA, PRODUCCION, RECURSOS HUMANOS, FINANZAS, MARKETING, COMIDA RAPIDA VIDIVIDI Resumen : RESUMEN EJECUTIVO
En el presente trabajo de profesionalización con el título “Diseño de un Sistema de Distribución para la Empresa de Comida Rápida Vidividi” se origina por el motivo de superar las falencias que existe en el actual sistema de distribución utilizado por la empresa para que le permita ofrecer un mejor servicio al cliente y de esta manera amenorar en lo posible el deficiente servicio que brinda actualmente, en tal sentido se propone un modelo de diseño de sistema de distribución para la empresa Vidividi.
Este proyecto consta de tres partes:
En la primera parte: MARCO TEORICO CONCEPTUAL desarrollamos nuestro plan de trabajo y el marco conceptual donde se tomó en cuenta algunos conceptos en cuanto al área de Marketing, Sistema de Distribución y el rubro de la gastronomía.
Como segunda parte: MARCO PRÁCTICO, realizamos el análisis del Macroentorno (PESTA), donde se analizaron las variables más relevantes, que nos permitió identificar las oportunidades y amenazas que tiene la empresa, de la misma manera se hizo un análisis interno de las cuatro áreas funcionales, que nos ayudó a conocer las debilidades y fortalezas. Además se realizó una investigación de campo en el cual pudimos conocer las diferentes opiniones que tienen los consumidores de las sucursales de Vidividi, así como sus preferencias, etc.
En la tercera parte: PROPUESTA en la cual se tomó en cuenta el diagnóstico y la investigación de campo que realizamos que nos permitió proponer los siguientes puntos: estrategias corporativas, objetivo de marketing, estrategia de segmentación de mercado, estrategia funcional, sistema de distribución, modelo de un nuevo punto de venta y distribución física....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 050252 TP658/ALV Trabajo de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 6922 Documentos electrónicos
33761_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
33761_ResumenAdobe Acrobat PDF
33761_Marco TeóricoAdobe Acrobat PDF
33761_BibliografíaAdobe Acrobat PDF Formulación de plan de negocios de comida rápida de pollos en la ciudad de Tarija, zona del Mercado Campesino / Llave Pérez, Juan Carlos
Ubicación : TP658/LLA Autores: Llave Pérez, Juan Carlos, Autor Título : Formulación de plan de negocios de comida rápida de pollos en la ciudad de Tarija, zona del Mercado Campesino Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2009, 170 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMTemas : PLAN DE NEGOCIOS, ADMINISTRACION DE OPERACIONES, ADMINISTRACION FINANCIERA, COSTOS, INVESTIGACION DE MERCADO, PLAN ESTRATEGICO, MICROEMPRESAS - COMIDA RAPIDA Resumen : RESUMEN EJECUTIVO
Para dar inicio al presente trabajo de formulación de Plan de Negocio de Comida Rápida de pollos, como inicialmente se denominó en el perfil, en la ciudad de Tarija, zona del mercado Campesino, con el nombre de “LA ECONOMICA SRL”, se requiere una inversión inicial de 134.190 Bs. Que implica la inversión inicial de activos fijos, inversión diferida y capital de trabajo.
LA ECONOMICA SRL, mediante una investigación realizada, ofrecerá: desayunos, almuerzo y cenas, que todos ellos son comidas rápidas.
Existe aceptación a la apertura de este nuevo negocio, por la sociedad tarijeña.
Los indicadores económico financieros indican que tienen una rentabilidad del 88% (Tasa Interna de Retorno), por tanto se concluye que si es rentable.
Brindara dos tipos de servicios: en el local y a domicilio, mediante un pedido. Que también en términos promedios son 50% para cada una.
Los proveedores en su mayoría se encuentran en el mercado campesino, y se convierte en una ventaja comparativa, y se tiene mayores opciones de negociación con proveedores.
Por la afluencia de personas en este sector durante todos los días que generalmente van por compras, y sobre todo los fines de semana, hace que esta idea de negocio sea rentable, y otro factor que también influye es la ubicación del local.
El mercado meta definido, mediante una segmentación de mercados, serán las personas de clase media y/o baja, porque son las personas que generalmente visitan este sector del mercado campesino....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 050320 TP658/LLA Trabajo de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 7197 Documentos electrónicos
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