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Diseño de un sistema de tratamiento de las aguas residuales de industria de productos lácteos Casa BM El Rancho / Valeroso Cuellar, Roque

Público Ubicación : PG628/VAL Autores: Valeroso Cuellar, Roque, Autor Título : Diseño de un sistema de tratamiento de las aguas residuales de industria de productos lácteos Casa BM El Rancho Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2012, 140 p. Notas : incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TRATAMIENTO  DE  AGUAS,  AGUAS  RESIDUALES,  INDUSTRIAS  LACTEAS  -  TRATAMIENTO  DE  AGUAS Resumen : Como alternativa del control de contaminantes de los afluentes de la planta industrial de lácteos El Rancho, se propone en el presente trabajo como objetivo principal diseñar un sistema de tratamiento de las aguas residuales de la industria ya que se caracteriza por el elevado contenido de carga contaminante, de tal manera reducir esta carga orgánica e inorgánica presente en el afluente. Para esto, primeramente se procedió a caracterizar a las aguas residuales de la industria tomando muestras representativas de las tres líneas de flujo de producción; productos de leche de vaca, leche de soya y refresco de linaza, donde se pudo evidenciar que en el proceso de refresco de linaza hay mayor cantidad de sólidos totales. Como mejor alternativa de las tecnologías propuestas se basó en la digestión anaerobia basado en procesos de: • Tratamiento primario: comprende la cámara de sedimentación. • Y como se trata de flujo discontinuo se incorpora un tanque homogeneizador para garantizar la estabilidad del caudal en la siguiente etapa. • Tratamiento secundario o biológico: a través de dos filtros anaerobios de flujos ascendentes con medio de soporte material plástico (trozos de manguera), donde se permite la formación y desarrollo de las biopelículas encargadas de la descomposición del vertimiento. Para el buen funcionamiento del sistema de tratamiento se tendrá un control estricto en las condiciones de operación para el sistema anaerobio. Esta tecnología presenta ventajas frente a otros procesos de tratamiento en relación de eficiencia técnica y económica. El sistema de tratamiento se localizará en la parte frontal del área de producción, para ello la industria dispone un área alrededor de 85 m2 este sistema de tratamiento tendrá una capacidad para 6000 l/día, en cuanto al aspecto económico para la implementación, el costo de inversión total está alrededor de 74800,55 bs., el material a emplear para la construcción es accesible y disponible en el mercado local. Al concluir el presente trabajo, se espera haber contribuido positivamente en la tarea de contrarrestar la elevada carga contaminante del afluente en la industria de lácteos El Rancho, por consiguiente cumplir con las normativas ambientales vigentes en nuestro Estado Boliviano aportando el buen uso y velando por la conservación del recurso natural hídrico....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
051823	PG628/VAL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7166

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Manual de industrias lácteas / Editorial Tetra Pak

Público Ubicación : 637.02/E241m Autores: Editorial Tetra Pak, Autor Título : Manual de industrias lácteas Fuente : Madrid [Es] : Tetra Pak, 2003, 436p Temas : INDUSTRIAS  LACTEAS,  MANUALES

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032468	637.02/E241m	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4701^bBAYF