2 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'QUESERA'

Introducción a la tecnología quesera / Mahaut, Michel

Público Ubicación : 637.3/M184i Autores: Mahaut, Michel, Autor ; Jeantet, Romain, Autor ; Brulé, Gérard, Autor ; Silvia Ruiz Sáez, Traductor Título : Introducción a la tecnología quesera Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2003, xiii, 189 p. Notas : Título original: Initiation à la technologie fromagère Temas : TECNOLOGIA  QUESERA,  PRODUCCION  DE  QUESOS

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039907	637.3/M184i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0491
039906	637.3/M184i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0490
039905	637.3/M184i	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0489

Manual de tecnología quesera / Zehren, Vincent Leo

Público Ubicación : 637.3/Z541m Autores: Zehren, Vincent Leo, Autor Título : Manual de tecnología quesera Fuente : Montevideo [UY] : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 1976, 175p Notas : Incluye bibliografía Temas : QUESOS,  PRODUCCION  QUESERA

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018666	637.3/Z541m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1263^bBTEC