| Ubicación : | T636.2380/LLA | | Autores: | Llanos Llanos, Gunnar Virgilio, Autor | | TÃtulo : | Determinacion del rendimiento economico del ganado vacuno con fasciola hepatica, faeneando en el matadero frigorifico municipal de la ciudad de Tarija| Fuente : | Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1990, 76p | | Notas : | Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
| | Temas : | GANADO VACUNO,PRODUCCION,FASCIOLA HEPATICA,FAENEADO,MATADERO | | Resumen : | Se llevo a efecto el estudio sobre el rendimiento económico del ganado vacuno con Fasciola Hepática faenado en el Matadero Frigorífico Municipal de la ciudad de Tarija. La Fasciola hepática produce la enfermedad más conocida con el nombre de Distomatosis, afectando una buena parte a los rumiantes domésticos, lo que nos demuestra que los campos de pastoreo y producción bovina en los diferentes distritos se ven afectados pro las faces larvarias y hospedero intermediario de la fasciola hepática. El trabajo consistió en la clasificación del ganado por categorías, según el parámetro de fijación y cobertura de grasa como asimismo de los aplomos, peso báscula y peso gancho, que en última instancia determinó el rendimiento de la canal hasta llegar a la inspección de higados. La distomatosis es una de las enfermedades parasitarias más importantes económicamente en nuestro medio y algunos países del mundo, tiene dos formas de presentación, una aguda y otra crónica, afectando a ganado joven como adulto, la mortalidad es reducida y su presentación generalmente es de tipo crónico. La infestación de esta enfermedad se produce por la ingesta voluntaria de pastos aguas contaminadas por las fases larvarias y hospedero intermediario de la fasciola hepática, lo que se traduce en un sistemático proceso de desmejoramiento general de los animales.
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