| Ubicación : | T641.3364/MEN | | Autores: | Mendoza Farfan, Norma Elizabeth, Autor | | TÃtulo : | Incidencia del trash o materia extraña en la calidad del jugo de caña de azúcar "ingenio azucarero de Bermejo"| Fuente : | Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 89p | | Notas : | Incluye Bibliografía
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
| | Temas : | CAÑA DE AZUCAR,JUGO DE CAÑA,INGENIOS AZUCAREROS,MATERIA PRIMA, | | Resumen : | En la agroindustria azucarera las perdida ocasionadas por materias extrañas o "trash" que ingresa a la molienda junto con la materia prima, incide en la economía del agricultor, razón por la cual se realiza el presente estudio, con la finalidad de establecer la incidencia del trash en la calidad del jugo de caña de azúcar y en el rendimiento probable . Este trabajo se lleva a cabo en los laboratorios del ingenio Azucarero de Bermejo; se utiliza la variedad CP-48-103 de amplia difusión en el medio. El diseño factorial empleado es 2k , con tres repeticiones; con un arreglo factorial 4*5, donde en el factor (A) se estudian los 5 tipos de trash (cogollos, mamones, hojas verdes, hojas secas y tierra), y en el factor (B) los porcentajes de trash (0,5,10 y 15 por ciento); los resultados obtenidos se analizan mediante el sistema de análisis estadístico.
...leer masleer menos | |
|
Refinar búsqueda Consulta a fuentes externasIncidencia del trash o materia extraña en la calidad del jugo de caña de azúcar "ingenio azucarero de Bermejo" / Mendoza Farfan, Norma Elizabeth
