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Obtención de lisina a partir de la melaza / Kéri Mentasti, Juan Carlos

Público Ubicación : T664.118/KER Autores: Kéri Mentasti, Juan Carlos, Autor Título : Obtención de lisina a partir de la melaza Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1995, 309p, vol. 1, 3 Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : MELAZA,LISINA,PRODUCCION Resumen : El análisis de la demanda potencial de la lesina a nivel nacional, deriva en un requerimiento de lisina hasta el año 2000, de 1256 T/año, distribuida entre los sectores de alimentación animal y enriquecimiento de harinas para el consumo humano. El presente trabajo de investigación, encara el método fermentativo de producción de lisina, empleando como fuente principal de carbono de melaza de caña y como fuente de sustancias biológicas Licor de Remojo de Maíz. Su objetivo fue el de lograr la producción de lisina a escala de laboratorio en las condiciones óptimas para el mencionado proceso. El microorganismo utilizado para la experimentación fue una cepa de Corynebacterium glutámicum 21515 suministrada por el (ATCC). La materia prima básica utilizada fue melaza del Ingenio Azucarero de Bermejo (Tarija-Bolivia). Durante el desarrollo de la parte experimental del trabajo, se optimizaron en el proceso central las condiciones de la biosíntesis de lisina a nivel de frascos agitados y de fermentador experimental; además se determinaron los parámetro s óptimos en otras etapas del proceso de producción como ser: Sedimentación, intercambio iónico, decoloración, evaporación, cristalización y secado. Los productos principales obtenidos en el presente trabajo, fueron: lisina técnica con un 77,5 0|0 de pureza y Lisina Cristalina con un 86-95 0|0 de pureza, obteniéndose además Lisisna Líquida con hasta 33 g/l de lisina y bioconcentrado con un 16 0|0 de pureza. La lisina fue obtenida en forma cristalina como Lis-HCl. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045070	T664.118/KER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1300^vvol. 1^bBQMC

Obtención de lisina a partir de la melaza / Kéri Mentasti, Juan Carlos

Público Ubicación : T664.118/KER Autores: Kéri Mentasti, Juan Carlos, Autor Título : Obtención de lisina a partir de la melaza Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1995, 266p, vol. 2, 3 Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : MELAZA,LIZINA,PRODUCCION Resumen : El análisis de la demanda potencial de la lesina a nivel nacional, deriva en un requerimiento de lisina hasta el año 2000, de 1256 T/año, distribuida entre los sectores de alimentación animal y enriquecimiento de harinas para el consumo humano. El presente trabajo de investigación, encara el método fermentativo de producción de lisina, empleando como fuente principal de carbono de melaza de caña y como fuente de sustancias biológicas Licor de Remojo de Maíz. Su objetivo fue el de lograr la producción de lisina a escala de laboratorio en las condiciones óptimas para el mencionado proceso. El microorganismo utilizado para la experimentación fue una cepa de Corynebacterium glutámicum 21515 suministrada por el (ATCC). La materia prima básica utilizada fue melaza del Ingenio Azucarero de Bermejo (Tarija-Bolivia). Durante el desarrollo de la parte experimental del trabajo, se optimizaron en el proceso central las condiciones de la biosíntesis de lisina a nivel de frascos agitados y de fermentador experimental; además se determinaron los parámetro s óptimos en otras etapas del proceso de producción como ser: Sedimentación, intercambio iónico, decoloración, evaporación, cristalización y secado. Los productos principales obtenidos en el presente trabajo, fueron: lisina técnica con un 77,5 0|0 de pureza y Lisina Cristalina con un 86-95 0|0 de pureza, obteniéndose además Lisisna Líquida con hasta 33 g/l de lisina y bioconcentrado con un 16 0|0 de pureza. La lisina fue obtenida en forma cristalina como Lis-HCl. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045072	T664.118/KER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1301^vvol. 2^bBQMC

Obtención de lisina a partir de la melaza / Kéri Mentasti, Juan Carlos

Público Ubicación : T664.118/KER Autores: Kéri Mentasti, Juan Carlos, Autor Título : Obtención de lisina a partir de la melaza Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1995, 176p, vol. 3, 3 Notas : Incluye Bibliografía Tesis Temas : MELAZA,LIZINA,PRODUCCION Resumen : El análisis de la demanda potencial de la lesina a nivel nacional, deriva en un requerimiento de lisina hasta el año 2000, de 1256 T/año, distribuida entre los sectores de alimentación animal y enriquecimiento de harinas para el consumo humano. El presente trabajo de investigación, encara el método fermentativo de producción de lisina, empleando como fuente principal de carbono de melaza de caña y como fuente de sustancias biológicas Licor de Remojo de Maíz. Su objetivo fue el de lograr la producción de lisina a escala de laboratorio en las condiciones óptimas para el mencionado proceso. El microorganismo utilizado para la experimentación fue una cepa de Corynebacterium glutámicum 21515 suministrada por el (ATCC). La materia prima básica utilizada fue melaza del Ingenio Azucarero de Bermejo (Tarija-Bolivia). Durante el desarrollo de la parte experimental del trabajo, se optimizaron en el proceso central las condiciones de la biosíntesis de lisina a nivel de frascos agitados y de fermentador experimental; además se determinaron los parámetro s óptimos en otras etapas del proceso de producción como ser: Sedimentación, intercambio iónico, decoloración, evaporación, cristalización y secado. Los productos principales obtenidos en el presente trabajo, fueron: lisina técnica con un 77,5 0|0 de pureza y Lisina Cristalina con un 86-95 0|0 de pureza, obteniéndose además Lisisna Líquida con hasta 33 g/l de lisina y bioconcentrado con un 16 0|0 de pureza. La lisina fue obtenida en forma cristalina como Lis-HCl. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045073	T664.118/KER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1302^vvol. 3^bBQMC