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El consumo de leche en la ciudad de Tarija / Vidal Gamarra, Rodolfo José

Público Ubicación : T339.47/VID Autores: Vidal Gamarra, Rodolfo José, Autor Título : El consumo de leche en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2003, 114p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Incluye CD-R Temas : CONSUMO  DE  LECHE,ECONOMIA,PRODUCCION,TEXTO  COMPLETO Resumen : El presente trabajo está orientado a analizar los niveles de consumo per-cápita de leche en la ciudad de Tarija, estudiando la influencia que tienen determinadas variables demográficas en éstos. Se plantea la problemática de que ante el preocupante estado nutricional de la población tarijeña; debido en gran parte a un nivel de consumo de leche muy por debajo de lo recomendado; se hace necesario conocer que factores explican más y mejor esta situación. El análisis de resultados; que se constituye en punto central de la investigación viene a ser el aporte al estudio que se realizará, comprende tres aspectos claramente definidos; el primero, está referido al consumo tanto general como personal de leche en la ciudad de Tarija y su comparación con los niveles aconsejados de consumo; el segundo, explica la influencia de determinados factores socio-económicos en los niveles y hábitos de consumo de leche; y el tercer aspecto, en el que se dan pautas para la formulación de una estrategia destinada a mejorar los hábitos y niveles de consumo de leche actuales en la ciudad de Tarija. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
045740	T339.47/VID	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3198^bBCEF