| TÃtulo : |
El consumo de leche en la ciudad de Tarija |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Vidal Gamarra, Rodolfo José, Autor |
| Editorial: |
Tarija [BO] : UAJMS |
| Fecha de publicación: |
oct. 2003 |
| Número de páginas: |
114p |
| Il.: |
tab., ilus., grafs., 28cm |
| Nota general: |
Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Incluye CD-R
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| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
CONSUMO DE LECHE,ECONOMIA,PRODUCCION,TEXTO COMPLETO |
| Resumen: |
El presente trabajo está orientado a analizar los niveles de consumo per-cápita de leche en la ciudad de Tarija, estudiando la influencia que tienen determinadas variables demográficas en éstos. Se plantea la problemática de que ante el preocupante estado nutricional de la población tarijeña; debido en gran parte a un nivel de consumo de leche muy por debajo de lo recomendado; se hace necesario conocer que factores explican más y mejor esta situación. El análisis de resultados; que se constituye en punto central de la investigación viene a ser el aporte al estudio que se realizará, comprende tres aspectos claramente definidos; el primero, está referido al consumo tanto general como personal de leche en la ciudad de Tarija y su comparación con los niveles aconsejados de consumo; el segundo, explica la influencia de determinados factores socio-económicos en los niveles y hábitos de consumo de leche; y el tercer aspecto, en el que se dan pautas para la formulación de una estrategia destinada a mejorar los hábitos y niveles de consumo de leche actuales en la ciudad de Tarija.
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| Ubicación : |
T339.47/VID |
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