| Ubicación : | T636.0862/AGU | | Autores: | Aguirre Ruiz, Cristina Mirta, Autor | | TÃtulo : | Influencia de la adicion de diferentes proporciones de alfalfa sobre el contenido de proteina en el ensilaje de maiz| Fuente : | Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2006, 72p | | Notas : | Tesis
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| | Temas : | ENSILAJE - LEGUMINOSAS | | Resumen : | La conservación del forraje por ensilado a permitido al ganadero disponer en épocas críticas, como el invierno de un forraje que puede sustituir al fresco, apetecible y digestible por los animales y sin altas perdidas de principios nutritivos. Cochabamba, La Paz y en otras regiones de Bolivia esta técnica de conservación se adopto por el trabajo de difusión efectuado por el servicio de extensión agrícola de algunas estaciones experimentales, obteniendo como resultado la masiva aceptación de esta técnica. El maíz se cultiva con la finalidad de aprovecharse como materia prima para la elaboración de los ensilados, actualmente en el mercado se encuentran semillas mejorados, recomendándose su uso, con el fin de incrementar el cultivo a la vez que aumentar volúmenes de materia seca con el fin de mejorar las condiciones nutricionales; en función a su calidad nutritiva se caracterizan por ser especies con alto contenido en carbohidratos como los sacáridos, por esta razón presentan un alto contenido de energía y elevado porcentaje de fibra de buena calidad. La alfalfa en sus diversas variedades es una de las especies leguminosas mas cultivadas e importantes para la ganadería, tanto por la cantidad de forraje obtenido por superficie cultivada, por su valor nutritivo contenido en proteína y otras sustancias minerales, siendo apetecible y digestible por un gran número de especies animales sea en estado fresco, henificada, deshidratada o transformada en harina. En este sentido se realizó este trabajo de investigación, mezclando maíz con alfalfa, llevándolo a un proceso de fermentación; indicamos brevemente todo el proceso de este trabajo de investigación; conservación de forraje mediante el proceso del ensilado, donde se utilizó como materia prima maíz y alfalfa con un diseño de bloques al azar de cinco tratamientos y tres repeticiones; se mezcló diferentes porcentajes de ambos forrajes. Primeramente se dió inicio con la verificación del estado fonológico de las especies forrajeras, posteriormente se realizó el picado, la mezcla de estas especies de acuerdo a los porcentajes que se indican posteriormente, luego se realizó el llenado correspondiente seguido de una fuerte compactación y el sellado de los silos; después del transcurso de 6 semanas se procedió a la apertura donde claramente se pudo evidenciar que los tratamientos estaban en buen estado, en cuanto a color y olor. Nuestros objetivos: - Determinar las proporciones óptimas de alfalfa para complementar con maíz al ensilar. - Evaluar la calidad del ensilaje obtenido de la mezcla de maíz con diferentes proporciones de alfalfa. - Evaluar el posible incremento de proteína por el efecto de la adición de alfalfa al ensilaje de maíz. Se llevó muestras del material al laboratorio para determinar tres parámetros, Fibra bruta, Materia seca y Proteína. Los resultados bromatológicos se los ordenó de acuerdo al parámetro indicado, y se realizó el análisis estadístico; donde podemos decir que el contenido de Fibra en los tratamientos no hay significancia por lo que no se realizó ninguna prueba mas; en cuanto a Materia seca indicamos que el tratamiento T4 resulto significativo con relación a los demás tratamientos, esto indica que nos aproximamos al porcentaje optimo en cuanto a MS.; el resultado del análisis estadístico para proteína resulto que el tratamiento T2 y T3 serian los de mejor resultado de acuerdo a recientes estudios donde el porcentaje que mas se acerca al optimo es el del tratamiento T2.
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