| TÃtulo : |
Evaluación de calidad de alimentación en niños de 2 a 6 años, barrio 1º de mayo, Tarija octubre - 2008 |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Ibañez Andrade, Carmen Rosa, Autor |
| Editorial: |
Tarija [BO] : UAJMS |
| Fecha de publicación: |
2008 |
| Número de páginas: |
58p |
| Il.: |
28cm |
| Nota general: |
Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Trabajo de Investigación
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| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
ALIMENTACIONB Y NUTRICION - NIÑOS, |
| Resumen: |
Es vital que los niños tengan una adecuada nutrición para que su potencial de desarrollo sea optimo, siendo la niñez una etapa importante, en el crecimiento fÃsico y desarrollo psicosocial, si bien el crecimiento continua a un ritmo menor que en la etapa de lactantes, una nutrición adecuada en esta etapa de la vida, es esencial tanto para el presente como para el futuro, asà también los hábitos que adquieran en la materia alimentaria serán decisivos para establecer preferencia y rechazos que se mantendrán hasta su vida adulta. El presente estudio fue desarrollado en el barrio 1º de mayo de la ciudad de Tarija en el mes de octubre del 2008 y tubo por evaluar la calidad de la alimentación de los niños de 2 a 6 años de edad. Para ello se realizo una encuesta a madres de 286 niños, con la información proporcionadas por ellas se logro identificar si los niños consumen todos los grupos de alimentos, determinar si el consumo de las raciones de cada grupo de alimentos fueron las adecuadas, si los alimentos se encontraban en buen estado de almacenamiento e identificar si fueron preparados higiénicamente. Para lo cual se realizo un estudio de tipo descriptivo, transversal y prospectivo. Los resultados mas relevantes de la investigación fueron los siguientes: en el 60 por ciento de los niños, el consumo de todos los grupos de alimentos fue calificado como apropiado y el 40 por ciento no apropiado. El 14 por ciento de los niños recibieron raciones de cada uno de los grupos de alimentación que fueron apropiadas y el 86 por ciento recibieron raciones no apropiadas. Se observo que el 72 por ciento de los niños recibieron alimentos en un buen estado de almacenamiento y el 28 por ciento consumieron alimentos almacenados inadecuadamente. El 82 por ciento de los niños recibÃan alimentos que no estaban preparados higiénicamente y un 18 por ciento recibÃan alimentos preparados higiénicamente. Evidenciado finalmente en conjunto con todos estos resultados que los niños de este sector de la ciudad reciben una alimentación calificada como no adecuada, debido a que las raciones no son apropiadas y los alimentos no son preparados higiénicamente.
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| Ubicación : |
TI649.3/IBA |
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