| TÃtulo : |
Diseño de un plan de negocios para el laboratorio taller de alimentos de la carrera de ingenierÃa de alimentos de la U.A.J.M.S. |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
RodrÃguez Bejarano, Carla Lorena, Autor ; Castañon Mogro, Edgar Alejandro, Autor |
| Editorial: |
Tarija [BO] : UAJMS |
| Fecha de publicación: |
may. 2003 |
| Número de páginas: |
198p |
| Il.: |
28cm |
| Precio: |
1.0 |
| Nota general: |
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
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| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
MERCADO-TALLER DE ALIMENTOS |
| Resumen: |
Actualmente el Laboratorio Taller de Alimentos, manteniendo su filosofÃa y el espÃritu de aprendizaje por el cual fue creado, se encuentra en un proceso de investigación y desarrollo de nuevos productos a través de la introducción de nuevas tecnologÃas. El laboratorio Taller de Alimentos brinda toda una gama de productos alimenticios, abarcando cuatro lineas de productos lácteos, embutidos, dulces y encurtidos, todos los productos son ofertados a la clientela a través de una oficina de ventas, ubicada en las instalaciones de la carrera. El objetivo de creación del Laboratorio Taller de Alimentos parte de la idea de productir para enseñar al alumnado de la Carrera de IngenierÃa de Alimentos y lograr su propio financiamiento. En referencia a la participación como egresados de la carrera de Administración de Empresas se ve justificada por el planteamiento de estrategias de marketing que permitan al Laboratorio Taller de Alimentos orientar de mejor manera sus esfuerzos. Es asà que el presente trabajo está enfocado básicamente a proporcionar las herramientas necesarias para llevar adelante un óptimo programa de comercialización y distribución, asà como una adecuada organización para la venta de sus productos. Cumpliendo con el requisito indispensable de toda investigación que propone identificar problemas u oportunidades para una organización, se realizará un diagnóstico previo para conocer a profundidad el negocio, clientes, competidoress, todo aquel elemento que interactúe y se interrelacione con la actividad, de modo de poder verter opiniones y sugerencias más acertadas llegado el momento.
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| Ubicación : |
T658.8/ROD |
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