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Efecto del bulbo semilla en el rendimiento del ajo en la zona alta de Tarija / Aguilar Moreno, Marco Antonio

Público Ubicación : T635.26/AGU Autores: Aguilar Moreno, Marco Antonio, Autor Título : Efecto del bulbo semilla en el rendimiento del ajo en la zona alta de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1997, 207p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : AJO,PRODUCCION,DESCRIPCION  MORFOLOGICA,CONTROL  DE  MALEZAS,FERTILIZACION,COSECHA Resumen : El ensayo tuvo lugar en la granja perteneciente a la ex - UORIT (Unidad Operativa Regional IBTA - CODETAR - TARIJA) ubicada en la comunidad El Campanario - Iscayachi, el desarrollo del trabajo se llevó a cabo con la cooperación de los técnicos de la institución. De los resultados podemos indicar que los mejores tratamientos fueron el 4, 1, 9, 6 y 7 que están por encima del tratamiento 10 (testigo) cuya combinación es (C4 x D1). El tratamiento 4 con una combinación de (C2 x D1) con un rendimiento total de 10,07 T/Ha., con porcentaje en calibre de 70 por ciento de flor, 20 por ciento de primera, 5 por ciento de segunda y 5 por ciento de tercera, esto es importante porque al obtenerse un porcentaje tan alto del calibre 1 cuyo diámetro es de 6,0 - 6,5 cm o mas, tiene mayor precio en el mercado externo, el cual origina mayores beneficios económicos para el agricultor y supera al testigo en un 99 por ciento de producción. El tratamiento 1, con una combinación de (C1 x D1) con un rendimiento total de 9,13 T/Ha., con un porcentaje en calibre de 60 por ciento de flor, 10 por ciento de primera, 20 por ciento de segunda y 10 por ciento de tercera, su importancia radica en que el porcentaje de ajo en flor es alto, que también da beneficios económicos al agricultor. El 10 por ciento de primera corresponde al calibre 2 (5,0 - 5,5 cm) que es el mejor para usarlo como semilla, este supera en un 81 por ciento al testigo. Desde el punto de vista estadístico, tanto en ANVA como en las pruebas de Tuckey y Duncan, tanto en tratamientos, calibres y densidades, presentan diferencias altamente significativas (al 5 por ciento y 1 por ciento). Al igual que el análisis económico financiero estos tratamientos resultan los más ventajosos. Aunque en los tratamientos 9, 6 y 7 se consigue semilla que utilizándola se puede lograr ajos de flor que económicamente favorecen al agricultor y superan al testigo en porcentajes de 62, 60 y 12 por ciento respectivamente ...leer masleer menos

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045466	T635.26/AGU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2875^bBAYF

Análisis económico de la implementación de nueva tecnología en la producción de ajo en el cantón de Iscayachi / Osuna Vacaflor, José Daniel

Público Ubicación : T330.1/OSU Autores: Osuna Vacaflor, José Daniel, Autor Título : Análisis económico de la implementación de nueva tecnología en la producción de ajo en el cantón de Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep. 2003, 80p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : ANALISIS  ECONOMICO-PRODUCCION  DE  AJO Resumen : El presente trabajo se encuentra organizado y estructurado en seis capítulos, que de manera breve se describen a continuación, con el propósito de ubicar al lector sobre el contenido y alcance de la investigación. En el primer capítulo, se plantea la problemática del sector agrícola de las comunidades productoras de ajo del cantón Iscayachi, respecto a si la utilización de insumos modernos, es un medio para mejorar la producció;n y los ingresos familiares. En el segundo capítulo, se plantea el marco teórico, en el cual se explican las bases teóricas que sirven de sostén y guía de estudio. El tercer explica el uso de los métodos deductivo y estadístico, así como la fuente de los datos y la determinación de las principales variables del estudio. El cuarto capítulo, comprende los antecedentes, en el que se resume y explica las características físicas de la zona en cuestión, estudiada por instituciones relacionadas al agro. El quinto capítulo, abarca el análisis de resultados, que comprende cinco aspectos claramente definidos; el primero, está referido a las principales características de las unidades productoras; el segundo, trata de una comparación entre la situación de producción tradicional y de la situación de producción con la implementación de tecnología, en las comunidades de El Molino, El Puesto y Santa Ana de Agua Rica; el tercero se refiere a los factores explicativos en el mejoramiento en la producción de ajo; el cuarto trata de los ingresos, haciendo una comparación entre los ingresos percibidos con la situación de producción tradicional y los ingresos percibidos en la situación de producción con la implementación de tecnología; y el quinto aspecto es el referido al estudio de los determinantes del beneficio neto. ...leer masleer menos

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047406	T330.1/OSU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4362^bBCEF

Efectos del bulbo semilla en el rendimiento del ajo en la zona alta de Tarija / Aguilar Romero, Marco Antonio

Público Ubicación : T635.26/AGU Autores: Aguilar Romero, Marco Antonio, Autor Título : Efectos del bulbo semilla en el rendimiento del ajo en la zona alta de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 1995, 207p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : AJO  -  CULTIVO,PRODUCCION  DE  AJO,BULBOS,TARIJA,BOLIVIA,CULTIVOS Resumen : El tratamiento de 4 variedades, con una combinación de (C2xD1), con un rendimiento total de 10,07 Tn/Ha, con porcentaje en calibre de 70 0|0 de flor y 20 0|0 de primera 5 0|0 de segunda y 5 0|0 de tercera. El ajo es un cultivo hortícola de mucha importancia en la dieta humana por sus propiedades nutritivas y curativas. El extracto de la esencia cuyo empleo tiene cada día mayor importancia en la medicina. Objetivo del trabajo: - Determinar el tamaño y calidad óptima, para el uso del Bulbosemilla en el cultivo del ajo. - Determinar la mejor densidad, en el rendimiento del ajo. - Dar recomendaciones prácticas y económicas a nivel del agricultor. ...leer masleer menos

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042992	T635.26/AGU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2875^bBAYF

El cultivo del ajo (Allium sativum L.) en Bolivia : principales enfermedades y manejo / Coca Morante, Mario

Público Ubicación : 635.26/C558c Autores: Coca Morante, Mario, Autor Título : El cultivo del ajo (Allium sativum L.) en Bolivia : principales enfermedades y manejo Fuente : Bolivia [BO] : s.n., 2013, 94 p. Temas : CULTIVO  DEL  AJO,  PRODUCCION  DE  AJO  -  BOLIVIA,  AJO Resumen : Sumario : I. Introducción. II. Producción de ajo en Bolivia. III. Zonas de Producción de ajo en bolivia. IV. Características de la producción de ajo en Bolivia. V. Principlaes enfermedades del ajo.

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052196	635.26/C558c	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9446^bBC

Elaboración de pan de campo con masa madre saborizado con ajo y orégano / Tavera Koegler, Araceli

Público Ubicación : TG664.7523/TAV Autores: Tavera Koegler, Araceli, Autor Título : Elaboración de pan de campo con masa madre saborizado con ajo y orégano Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2023, 144 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HARINAS,  ELABORACION  DE  PAN,  PRODUCCION  DE  HARINA  -  TRIGO,  AJO  -  OREGANO,  PLANTAS  PROCESADORAS  DE  ALIMENTOS Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración de pan de campo con masa madre saborizado con ajo y orégano” fue desarrollado en el laboratorio taller de alimentos (L.T.A) y laboratorio Académico de la Carrera Ingeniería de Alimentos (L.A.C.I.A.) dependiente de la Facultad de Ciencias y Tecnología perteneciente a la Universidad Autónoma Misael Saracho (U.A.J.M.S.). Se utilizó manzana variedad roja adquirida para la elaboraci&oacute;n de una solución madre como materia prima. Se realizó la determinación de las propiedades físicas: (10,21%) de porción no comestible (corazón), (13,12%) cáscara de manzana y (77,42%) porción comestible (pulpa). Así mismo se determinaron, los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de la manzana que contiene: Fibra 0,69%, ceniza 0,37%, materia grasa 0,09%, hidratos de carbono 15,06%, humedad 82,97%, proteína total (N x 5,70) 0,85% y valor energético de 64,33 Kcal/100g, Potasio 102,00 mg/100g, Bacterias aerobias mesófitas 5,2 x 102 UFC/g, Coliformes fecales <1,0 x 101 (*) UFC/g, Coliformes totales <1,0 x 101 (*) UFC/g, Escherichia coli <1,0 x 101 (*) UFC/g, Mohos y levaduras <1,0 x 101 (*) UFC/g. En donde (*) = No se observa desarrollo de colonias. Se utilizó harina de trigo como materia prima para el cultivo de masa madre y el pan, para el mismo se determinaron los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos presenta fibra 1,70%, ceniza 0,75%, materia grasa 0,78%, hidratos de carbono 74,54%, humedad 11,13%, proteína total (Nx5,70) 11,10% y valor energético de 349,58 Kcal/100g. Potasio 162,00 mg/100g y fósforo 38,00 mg/100g, Bacterias aerobias mesófitas 7,0 x 103 UFC/g, Coliformes fecales 1,2 x 102 UFC/g, Coliformes totales < 1,0 x 101 (*) UFC/g y Escherichia coli < 1,0 x 101 (*) UFC/g, Mohos y levaduras de 7,0 x 102 UFC/g. En donde (*) = No se observa desarrollo de colonias. Para la obtención de pan con masa madre se realizaron las operaciones: preparación de la solución madre, filtración, preparación de la masa madre, amasado, fermentación, reposo, formado, horneado, enfriado y envasado. Así mismo, se realizaron análisis estadístico de varianza mediante evaluaciones sensoriales de las pruebas preliminares de pan con masa madre con variación en su formulación, tomando en cuenta los estadísticos de caja y bigote y la prueba Tukey en función a las medianas de los atributos para un nivel &#945; = 0,05 . Finalmente se realizó una saborización ya que se ve favorecido los atributos sabor, miga y acidez y se obtuvo que la muestra (PM12) con ajo y orégano fue la ideal. En el control de los parámetros durante distintas etapas de elaboración masa madre, masa fermentada y pan de masa madre, se observó que el tiempo de fermentación si incide en la acidez, pH y humedad, y no así el amasado, ni formado. Se aplicó diseño factorial 23, en la etapa de dosificación y tiempo de fermentación para las muestras de pan de campo saborizado con las variables: Porcentaje de agua (26,98 – 32,98), Porcentaje de cultivo madre (5,68 – 9,68 ) y tiempo de fermentación (5 - 7), donde las variables respuestas son: humedad, acidez y pH. Realizado el análisis estadístico de varianza mediante el programa Statigraphics los resultados no son significativos con valor de P> 0,05 y Fcal < Ftab. Se aplicó una evaluación sensorial para el factor porcentaje de agua, donde la muestra PDM8 (muestra final), presento mayor aceptación por los jueces en los atributos, sabor, miga y acidez y se corroboró estadísticamente mediante Tukey para œ = 0,05. En base a los resultados del análisis fisicoquímico y microbiológico del pan de campo con masa madre saborizado con ajo y orégano, presenta: (1,54%) fibra, (2,14%) ceniza, (0,57%) materia grasa, (51,65%) hidratos de carbono, (37,57%) humedad , (8,19%) proteína total y un valor energético de 243,50Kcal/100g, micronutriente como potasio 153,00 mg/100g, bacterias aerobias mesófitas 8,0x101 UFC/g, Coliformes fecales, Coliformes totales y Eschericha coli <1,0 x 101 (*) UFC/g, Mohos y levaduras con 2,0x101 (*) UFC/g....leer masleer menos

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062947	TG664.7523/TAV	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12443^bBCEN

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Evaluacion de la fertilizacion quimica vs. organica en el cultivo de ajo en el Canton de Iscayachi / Copa Medola, Ariel Marcelo

Público Ubicación : T631.8/COP Autores: Copa Medola, Ariel Marcelo, Autor Título : Evaluacion de la fertilizacion quimica vs. organica en el cultivo de ajo en el Canton de Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2007, 82p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Incluye Bibliografía Temas : FERTILIZANTES  -  PRODUCCION  DE  AJO  (Iscayachi),SUELOS  -  ABONOS  ORGANICOS Resumen : El presente trabajo de investigacion, se llevo a cabo en el cantón de Iscayachi en la comunidad del Campanario, perteneciente a la provincia Mendez del departamento de Tarija, en los predios de la Institucion SOPRASUR, en la cual se concentra la mayor parte productiva agricola en cuanto al cultivo del ajo se refiere, la cual cuenta con 54 Has., de las cuales 4 Has., son destinadas a sus instalaciones y las restantes 50 Has., a la parte agricola. El trabajo de investigacion tiene una extension total de 403 m cuadrados, los cuales fueron distribuidos de cuerdo al diseño utilizado de Bloques al Azar con 3 replicas, cada replica con 10 tratamientos, lo que nos daria un total de 30 unidades experimentales, cada unidad con un area de 6 metros cuadrados, donde los niveles de fertilizacion quimica utilizados fueron: minimo, media, alta con tres repeticiones por cada nivel, se utilizo 3 fertilizantes como son: urea (N), fosfato diamonico (P) y por ultimo el potasio puro y para la fertilizacion organica se utilizo abono ovino con 3 repeticiones y un solo nivel de aplicacion, la distancia de planta a planta fue de 10 cm., y la distancia de surco a surco de 50 cm. Para los resultados se utilizo el metodo de analisis de varianza y para su comprobacion se utilizo el metodo de comparacion de medias Duncan., los mismos muestran, que realizando una aplicacion del fertilizante quimico, como organico como se muestra en el trabajo concluido, se reducen los costos de produccion, se incrementa el rendimiento de kg./Ha, ademas que se mejora las caracteristicas del producto para una mejor comercializacion del mismo, con lo que generamos una informacion confiable en lo que se refiere a la aplicacion de fertilizantes quimicos como organicos, habiendo cumplido asi con el objetivo general y por consiguiente con los objetos especificos. ...leer masleer menos

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048669	T631.8/COP	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6051^bBAYF

Evaluación de rendimiento de dos variedades de ajo (Allium Sativum L.) con tres densidades de siembra en la Comunidad de San Antonio Cantón Iscayachi / Subia Reynaldes, Edwin

Público Ubicación : T635.26/SUB Autores: Subia Reynaldes, Edwin, Autor Título : Evaluación de rendimiento de dos variedades de ajo (Allium Sativum L.) con tres densidades de siembra en la Comunidad de San Antonio Cantón Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 59 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AJO  –  PRODUCCION,  PLANTAS  –  SIEMBRA  –  DENSIDAD,  SUELOS  AGRICOLAS,  PLANTAS  –  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES  –  ANALISIS,  AJO  –  PRODUCTIVIDAD  –  EVALUACION,  COMUNIDAD  SAN  ANTONIO  (Iscayachi)  –  PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : El estudio se llevó a cabo en la comunidad de San Antonio (Iscayachi). Segunda sección de la provincia Méndez Municipio El Puente del departamento de Tarija, a 55 km al noroeste de la capital. La presente investigación realizada tuvo como propósito, “Evaluación de rendimiento de dos variedades de ajo (allium sativum l.), con tres densidades de siembra en la comunidad de san Antonio cantón de Iscayachi”. Las variedades aplicadas fueron, V1: variedad Cron; V2= variedad Fuego Inta. Las densidades fueron, D1: 6 cm; D2: 9 cm; D3: 12cm. Respectivamente. Las unidades experimentales fueron 18, producto de la combinación de los factores de estudio. Se empleó el diseño de bloques al azar con arreglo factorial de 2*3 con 6 tratamientos y con 3 repeticiones cada tratamiento. Se efectuó el análisis de varianza para cada variable evaluada de acuerdo al diseño experimental planteado, pruebas de significancia al 5% Duncan, para diferenciar entre tratamientos, factor V, factor D, Interacción entre ambos. El cultivo de ajo mostro que en la altura de la planta, no afecta la densidad en ninguna de las dos variedades. En cuanto a la variable de número de dientes los mejores tratamientos fueron los tratamientos; T6 (V2D3); T3 (V1D3) con un promedio de 11 dientes por bulbo siendo estos los mejores. En cuanto a la densidad la mejor fue la D3: 0,12cm donde se obtuvo un mayor número de dientes. A la variable de diámetro del bulbo los mejores tratamientos fueron T6 (V2D3); T3 (V1D3) y el T5 (V2D2) con (5,43; 5,24 y 5,15) cm/bulbo y seguidos de los tratamientos T4, T2, T1. La densidad afecta al rendimiento de este cultivo ya que a la D3:0,12 cm con un promedio de 5,45cm/bulbo obteniendo bulbos más grandes a esta densidad. En la variable rendimiento los mejores tratamientos fueron T6 (V2D3) T3 (V1D3) T5 (V2D2) con rendimientos de: (17,10; 15,14; 15,78) ton/ha. En las variedades no se encuentran diferencias estadísticamente significativas pero si se observa la gráfica nº 8 se puede ver que la variedad V2: Fuego Inta con 16,45 ton/h si es mejor que la variedad V1: Cron con 12,14 ton/ha. ...leer masleer menos

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063164	T635.26/SUB	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12162^bBCEN

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Influencia de la fecha de plantacion y tamaño de bulbillo de ajo semilla sobre los rendimientos en Iscayachi / Avilez Perez, Pablo

Público Ubicación : T635.26/AVI Autores: Avilez Perez, Pablo, Autor Título : Influencia de la fecha de plantacion y tamaño de bulbillo de ajo semilla sobre los rendimientos en Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1998, 94p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Incluye anexos Temas : AJO  -  CULTIVO,ISCAYACHI,PRODUCCION Resumen : El presente trabajo se realizó en el departamento de Tarija provincia Méndez, comunidad Campanario, cantón de Iscayachi, con los siguientes objetivos: - Evaluar el efecto de las fechas de plantación y tamaño del bulbillo sobre el crecimiento y producción. - Determinar la mejor fecha de plantación. - Determinar el mejor tamaño y peso de bulbillo semilla. Para tal efecto se estableció un diseño de bloques al azar con parcelas subdivididas, donde los tratamientos fueron; fechas de plantación y los subtratamientos, tamaño de bulbillos. Se observó que las variedades estudiadas respondieron bien a las características de la zona, notándose claramente en la segunda fecha de plantación con bulbillo grande se obtuvo el mejor rendimiento con relación a las otras fechas. Las variables Ba; Aa tuvieron los mejores rendimientos y presentación un alto grado de significancia al 5 y 1 por ciento con relación a las variables Cc, Ac que tuvieron el rendimiento más bajo. El bulbillo de características grande fue el que presenta un mejor rendimiento debido a que alcanza un mayor desarrollo foliar. Las plagas y enfermedades que tuvieron mayor incidencia en el ciclo vegetativo de ajo fueron Arañuela roja; trips y podredumbre verde, los cuales fueron controlados oportunamente ...leer masleer menos

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042836	T635.26/AVI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0056^bBAYF

Influencia de la fertilizacion nitrogenada en el ramaleo del ajo morado / Ramirez Gorostiaga, Nicolas

Público Ubicación : T635.2663181/RAM Autores: Ramirez Gorostiaga, Nicolas, Autor Título : Influencia de la fertilizacion nitrogenada en el ramaleo del ajo morado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 1994, 135p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : PRODUCCION  DE  AJO,FERTILIZACION,CULTIVOS Resumen : A partir de la experimentación directa y en las condiciones agroecológicas de la zona alta del departamento de Tarija, que permitan mejorar la calidad y productividad de este cultivo, para lo cual se formulan los siguientes objetivos: - Evaluar la incidencia de la fertilización nitrogenada en el ramaleo, la calidad y en el rendimiento del ajo morado. - Determinar el equilibrio optimo de los dos aspectos considerados en la fertilización nitrogenada. - Identificar la mejor alternativa de fertilización nitrogenada, capaz de incrementar la productividad. - Cuantificar la incidencia económica delos diferentes programas de abastecimiento y Dosis de nitrógeno en el cultivo de ajo. ...leer masleer menos

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042717	T635.2663181/RAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0121^bBAYF

Normas de contabilidad y procedimientos administrativo contable para la asociación de productores de ajo de Iscayachi (APAIS) / Calvimontes Sánchez, Tania Teresa

Público Ubicación : T657.863/CAL Autores: Calvimontes Sánchez, Tania Teresa, Autor ; Rivero Echazú, María Virginia, Autor ; Zamora Medinaceli, Hebert Jaime, Autor Título : Normas de contabilidad y procedimientos administrativo contable para la asociación de productores de ajo de Iscayachi (APAIS) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 128p Notas : Incluye Bibliografía Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : CONTABILIDAD,AGRICULTURA,ISCAYACHI,AJO,PRODUCCION Resumen : La evaluación administrativa y financiera que se realizo a la asociación, nos mostró el trabajo empírico que se viene desarrollando en dicha asociación, para ello presentamos posibles soluciones mediante el planteamiento de normas de contabilidad y procedimientos administrativo contable, que permita que esta asociación continué trabajando a favor de si mismos y de comunidades en su conjunto. El objetivo del presente trabajo es proporcionar a la asociación de un instrumento administrativo y contable para que pueda tener un control estricto y exacto de los recursos económicos y financieros con que cuenta; de esta manera poder cumplir con los planes, programas y proyectos y objetivos trazados de manera eficiente, efectiva y económica, con finalidad de poder proyectarse y tender a crecer en futuro mediato. ...leer masleer menos

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043754	T657.863/CAL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	1008^bBCEF

Posibilidades de las exportaciones regionales de ajo / Coronado Deranja, Juan Luis

Público Ubicación : T382.6/COR Autores: Coronado Deranja, Juan Luis, Autor Título : Posibilidades de las exportaciones regionales de ajo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ene. 1993, 260p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : COMERCIO,EXPORTACIONES,COMERCIALIZACION,PRODUCCION  DE  AJO Resumen : Una de las razones por las que se están desarrollando las exportaciones agrícolas es la apertura de los mercados externos a los productos nacionales. Los mercados más importantes en este ámbito son Estados Unidos y Europa, que son mercados con buenos ingresos per cápita y con niveles confiables de consumo. Frente a este mejoramiento de las ventas externas de varios productos agrícolas, especialmente de la agricultura cruceña, la discusión del desarrollo regional ha insertado como objetivo principal aprovechar también de las exportaciones locales, en base a la potencialidad agrológica y económica que tendrían varios productos, como las flores, el ajo y otros. Objetivos.- Examinar las posibilidades internas de un mayor desarrollo de las exportaciones regionales de ajo de los productos agrícolas. - Examinar la situación económica interna del precio de la oferta del ajo exportable, frente al precio externo de la demanda de exportación estado unidense del producto. - Examinar el uso actual y disponibilidad potencial de los recursos destinados a la producción del ajo exportable. - Se examinara con menor intensidad las bases tecnológicas, institucionales, de política económica, de regulaciones impositivas y otros que influyen sobre la exportación del ajo. - Delinear las posibilidades de mayor exportación de ajo a Estados Unidos ...leer masleer menos

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043414	T382.6/COR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0564^bBCEF

Produccion y manejo post cosecha del ajo en Iscayachi / Vargas Flores, Edgar Alberto

Público Ubicación : T635.26/VAR Autores: Vargas Flores, Edgar Alberto, Autor Título : Produccion y manejo post cosecha del ajo en Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2000, 66p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Bibliografía Temas : AJO,COSECHA,PRODUCCION Resumen : El presente trabajo se realizó con la finalidad de contar con información sobre las características de la zona productora y el proceso productivo como la post-cosecha. Se realizo en base a recopilación de información, documentación existente y entrevistas con informantes claves (Técnicos que trabajan en la zona). La zona de Iscayachi cuenta con las características necesarias para la producción, obteniéndose buenos rendimientos aunque con altibajos, por lo que no se ha podido consolidar un nivel de producción estable. Se nota la presencia de limitantes dentro del proceso productivo, como ser en la utilización de semillas, presencia de plagas y enfermedades y manejo de fertilizantes y agroquímicos que no es óptimo, principalmente en lo que se refiere a pequeños productores e independientes, que no se han integrado en el desarrollo de nuevas técnicas recomendadas y que están caracterizados por los siguientes aspectos : - Uso de semilla de baja calidad, sin tratamientos fitosanitarios y sin colección recomendada. - Plantaciones en densidades altas. - Uso de fertilizantes y agroquímicos no específicos y en cantidades no correctas. - Presencia de plagas y enfermedades. - Manejo post cosecha sin cuidados necesarios en el manipuleo y secado. Es necesario de consolidar esta actividad tomando acciones de vayan a coadyuvar a mejorar esta situación: - Incentivar el uso de semilla certificada. - Continuar con las actividades de apoyo desarrolladas por instituciones y organizaciones, y ampliar el apoyo hacia el mayor número de agricultores posibles. - Formar un sistema de producción de semilla de ajo para la zona, con la participación activa de los productores de la zona y las instituciones involucradas en esta actividad. ...leer masleer menos

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042800	T635.26/VAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0322^bBAYF

Respuesta a once niveles de fertilizacion de dos variedades de ajo / Huanca Bejarano, Ausberto

Público Ubicación : T631.8163526/HUA Autores: Huanca Bejarano, Ausberto, Autor Título : Respuesta a once niveles de fertilizacion de dos variedades de ajo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 1990, 72p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : FERTILIDAD  DEL  SUELO,AJO,PRODUCCION  AGRICOLA Resumen : El cultivo de ajo en el departamento de Tarija no ha pasado hasta hace muy poco a se una explotación de carácter familiar, realizada en muy pequeña escala para abastecer las demandas de los mercados locales. Objetivos del trabajo: Establecer el mejor nivel de fertilización para cada variedad y su efecto N-0205-K20 en las propiedades morfológicas del cultivo de ajo. Dar recomendaciones de fertilización química practicas y económicas a nivel de agricultor. La mejor variedad fue la morada El fósforo determino la altura de la planta de ajo, en la primera etapa del ciclo de cultivo El nitrógeno determino la altura y el grosor del cuello de la planta de ajo a los 45 días. El potasio determino el rendimiento del cultivo. El análisis económico mostró que el tratamiento que tuvo mayor beneficio fue el nivel de fertilización 60-40-60 kg de N-P O-K/Ha, por loa que éste es económicamente rentable ya que el agricultor obtendrá 11,8 dólares por cada dólar invertidos. ...leer masleer menos

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042985	T631.8163526/HUA	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0224^bBAYF

Sistema de comercialización de ajo para los productores de Iscayachi / Rocha Reyes, Waldo Mario

Público Ubicación : T658.8/ROC Autores: Rocha Reyes, Waldo Mario, Autor Título : Sistema de comercialización de ajo para los productores de Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2002, 112p Notas : Seminario de Grado Incluye Anexos Incluye Bibliografía Temas : COMERCIALIZACION,PRODUCCION  DE  AJO,COBERTURA  DE  MERCADO,CANALES  DE  DISTRIBUCION,COSTOS  DE  PRODUCCION Resumen : El presente trabajo de tesis de grado pretende mostrar los problemas, dificultades y limitaciones en la comercialización del ajo. Así también una propuesta de solución de los mismos, para los campesinos del área de estudio, comprendidos por los campesinos productores de ajo en el cantón de Iscayachi. La investigación se realizo tomando como fuentes de información las siguientes: Fuente de información primaria. Es la fuente de información de campo la cual es levantada a través de la realización de encuestas mediante una muestra de la población objeto de estudio. El tema se divide en tres capítulos, cada uno de ellos presenta el siguiente contenido. El primer capitulo. Es el marco teórico, del tema con exposiciones de definiciones, conceptos y comentarios mas importantes de bibliografía relacionada con el tema, se describe la importancia de la comercialización en el desarrollo de los países, de las regiones, y de las empresas en particular. También hace una síntesis histórica de los intentos de los campesinos bolivianos de formar organizaciones económicas, autogestionarias; también se contemplan los orígenes del rescatismo. El segundo capitulo. Trata de la parte mas importante y central del tema, es el capitulo donde se muestra el diagnostico de los problemas por los que atraviesa el campesino agricultor de ajo. Concretamente en lo referente al proceso de comercialización. El tercer capitulo. Esta destinado a exponer los resultados del diagnostico de los problemas encontrados, por los cuales atraviesa el productor campesino para comercializar su producto. El cuarto capitulo. La propuesta esta dirigida a sugerir una alternativa de solución a los principales problemas encontrados. Esta propuesta hace énfasis en la comercialización organizada a través de asociaciones micro regionales de pequeños productores campesinos, con una administración de carácter autogestionario. ...leer masleer menos

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045439	T658.8/ROC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2896^bBCEF

Situación y perspectivas de la producción y comercialización de ajo en la zona alta del departamento de Tarija / Frontanilla Gallegos, Alvaro Fernando

Público Ubicación : T338.5/FRO Autores: Frontanilla Gallegos, Alvaro Fernando, Autor Título : Situación y perspectivas de la producción y comercialización de ajo en la zona alta del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2005, 163p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Incluye CD-R Temas : ECONOMIA  DE  LA  PRODUCCION,COMERCIALIZACION  DE  AJO Resumen : A continuación, se presenta una visión general del contenido y de los alcances del presente trabajo de tesis, con el propósito de brindar al lector un panorama del tema. El presente trabajo de tesis denominado: "Situación y Perspectivas de la Producción y Comercialización de Ajo en la Zona Alta del Departamento de Tarija", trata de explicar la situación en la que se encuentra actualmente tanto la producción como la comercialización de ajo y los alcances que puede tener esta en un futuro inmediato. Este trabajo de investigación está estructurado por capítulos, de los cuales se efectúa una breve síntesis a continuación. El primer capítulo, contempla la parte introductoria presentando una visión general del tema, constituido por el planteamiento del problema, los objetivos e hipótesis. El segundo capítulo, comprende el marco teórico que abarca: conceptos, definiciones y supuestos acerca de la producción y comercialización, el mismo sirve que sirve de guía y base de desarrollo del presente trabajo de investigación. El tercer capítulo, está constituido por la metodología y las técnicas de investigación, para este efecto se utilizaron principalmente el método científico, inductivo y el histórico. En el cuarto capítulo, el más importante, se desarrolla el análisis de resultados, elaborado en cumplimiento de los objetivos fijados en el presente trabajo de investigación. Este capítulo está dividido en varios componentes, los cuales nos muestra primeramente la caracterización de la zona alta del departamento de Tarija y sus aspectos socio-económicos, para después entrar de lleno a lo que es la producción y comercialización de ajo, destacando la situación en la que se encuentra y las perspectivas que pueda tener en un futuro. Por último, en el quinto capítulo se presentan las conclusiones y las recomendaciones que se alcanzaron con el presente trabajo de investigación. ...leer masleer menos

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046964	T338.5/FRO	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3949^bBCEF

Tratamiento de la madera aserrada seca de cedro por pulverización en el departamento de Tarija / Ruíz Caceres, Rossemary

Público Ubicación : T674.1/RUI Autores: Ruíz Caceres, Rossemary, Autor Título : Tratamiento de la madera aserrada seca de cedro por pulverización en el departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2002, 77p Notas : Tesis Incluye Anexos Incluye Bibliografía Temas : MADERA  ASERRADA,PRODUCCION,CEDRO,RECURSOS  FORESTALES,DESCRIPCION,BOTANICA,DENDROLOGIA Resumen : La presente investigación realiza el estudio del tratamiento de la madera de Cedrela balance, por el método de pulverización, empleando un producto orgánico soluble en alcohol. Las probetas tienen una dimensión de 3*3*3cm. , las mismas que fueron extraídas de la Provincia O'Connor del departamento de Tarija, correspondiente a la formación Tucumano-Boliviana. Las muestras fueron secadas al aire bajo sombra antes de ser sometidas a tratamiento, con el objetivo de tener un contenido de humedad inferior al 30 por ciento, es decir por debajo del punto de saturación de las fibras para una mayor protección con el preservante. Para el diseño, ejecución y evaluación de la investigación se guió la metodología de las normas COPANT, adecuadas a los objetivos de la misma y que nos permitio obtener los siguientes resultados. Respecto a la absorción, se encontraron valores medios de 1.037 y 17.37 kg/m3 solida y liquida respectivamente. Se obtuvieron valores de 5.93 y de 98.85 kg/m3 para la retención sólida y liquida respectivamente. La penetración lateral media fue de 1.87mm., siendo la misma de acuerdo a clasificación parcial regular. Los resultados muestran que en general la madera de cedro presenta un buen comportamiento al método utilizado. ...leer masleer menos

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045507	T674.1/RUI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2882^bBAYF

Uso del extracto de ajo (Allium sativum L.) para homogenizar la brotación en dos variedades de vid (Vitis vinífera L.) y su efecto comparativo frente a un producto químico / Velásquez Areco, Shirley

Público Ubicación : T634.8/VEL Autores: Velásquez Areco, Shirley, Autor Título : Uso del extracto de ajo (Allium sativum L.) para homogenizar la brotación en dos variedades de vid (Vitis vinífera L.) y su efecto comparativo frente a un producto químico Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 114 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  DE  VID,  CULTIVO  DE  LA  VID,  FERTILIZANTES  ORGANICOS  -  EXTRALTO  DE  AJO,  EXTRACTO  DE  AJO  (Allium  sativum  L.),  VID  (Vitis  vinífera  L.) Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Calamuchita, Provincia Aviles. La investigación se basó en la aplicación de inductores de brotación, Dormex (Cianamida Hidrogenada) y extracto de ajo con dosis del 50 % y 100 % para evitar la heterogeneidad de brotación en el cultivo de Vid sobre las variedades Moscatel de Alejandría y Ribier. Se utilizó el Diseño de Bloques al Azar con tres repeticiones. El bloque estuvo compuesto de 4 tratamientos donde cada tratamiento estuvo compuesto por 5 plantas la unidad experimental. La aplicación de los inductores se realizó dos semanas después de la poda con ayuda de un pincel sobre las yemas. Las dosis utilizadas fueron: Dormex 5 %, extracto de ajo 50 % el cual fue mezclado con agua, extracto de ajo 100 % sin ninguna mezcla y el testigo que no tuvo ninguna aplicación sobre las yemas de vid. De acuerdo a los resultados en la medición de brotación el I3 (Cianamida hidrogenada) tuvo un mayor porcentaje con 80% en Moscatel de Alejandría y 76.27% en Ribier, seguidos de los extractos de ajo del 100% con 65.01% de brotación en Ribier y el extracto de ajo 50% con 64.45 % en la variedad Ribier. En relación con la uniformidad de brotación en ambas variedades el Dormex tuvo mejores resultados en comparación con los extractos de ajo. Con la fertilidad real los inductores de brotación no tuvieron efecto alguno ya que todas las yemas brotadas eran portadoras de inflorescencias. De acuerdo a la producción, la cianamida hidrogenada (5%) alcanzó mejores resultados tanto en peso por planta como rendimiento por hectárea, obteniendo en Moscatel de Alejandría (V1) 11,6 kg por planta y 61,33 ton/ha, en la variedad Ribier (V2) se mostró con 11,6 kg por planta y 61,31 ton/ha., en segundo lugar estuvo el Extracto de ajo 50%, obteniendo mejores resultados en ambas variedades, quedando en tercer lugar el Extracto de ajo 100%. En el caso del testigo sus resultados fueron inferiores en comparación con la cianamida hidrogenada y los extractos de ajo de 50% y 100%. ...leer masleer menos

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052443	T634.8/VEL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9273

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Absorción real de nutrientes en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) / Cayo Beniz, Cristhian Saul

Público Ubicación : T635.21/CAY Autores: Cayo Beniz, Cristhian Saul, Autor Título : Absorción real de nutrientes en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2017, 108 p. Notas : Incluye bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  PAPA,  PLANTAS  -  FISIOLOGIA  Y  TAXONOMIA,  SIEMBRA,  FERTILIZANTES,  SUELOS,  RIEGO,  COSECHA,  CULTIVO  DE  PAPA  -  ABSORSION  DE  NUTRIENTES,  PAPA  (Solanum  tuberosum  L.) Resumen : Con el propósito de dar solidez a uno de los programas de fertilización del Centro Experimental de Chocloca “CECH”. Se realizó una investigación en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) en el cual se estimó la absorción de nutrientes primarios y secundarios, en base al % de MS del follaje y del tubérculo. Para determinar el porcentaje de MS, se llevaron tres muestras de 100 g de follaje y se las sometió a una temperatura de 60oC durante cuatro días hasta obtener un peso constante, y al finalizar la cosecha se determinar el porcentaje de MS del tubérculo se sometieron tres muestras de tubérculo picado a una temperatura de 60oC durante seis días hasta obtener un peso constante. Para determinar la absorción de nutrientes del follaje de la planta se realizó un muestreo durante la época de floración, se tomaron 18 muestras representativas de la parcela. Cada muestra estuvo constituida por una planta (tallo, pecíolos, hojas y flor) las cuales fueron picadas, y se llevó una muestra representativa de 2 Kg al laboratorio para estimar absorción de nutrientes primarios (N,P,K) y secundarios (Ca,Mg) y al finalizar la cosecha se reunieron 30 tubérculos de tamaño mediano escogidos aleatoriamente y se llevó una muestra de 2 Kg de tubérculo al laboratorio para cuantificar la absorción de nutrientes primarios (N,P,K) y secundarios (Ca,Mg). Los resultados de laboratorio mostraron que el follaje de la planta absorbe cantidades significativas de los siguientes elementos en orden decreciente 1.59 Kg de N, 1.32 Kg de K2O, 0.76 Kg de CaO, 0.41 Kg de MgO, 0.23 Kg de P2O5, mientras los resultados de laboratorio mostraron que el tubérculo absorbe los siguientes elementos en orden decreciente 1.12 Kg de K2O, 0.91 Kg de N, 0.30 Kg de P2O5, 0.073 Kg de MgO, 0.013 Kg de Ca. Haciendo un total de nutrientes primarios y secundarios absorbidos de 2.5 kg de N, 0.53 Kg de P2O5, 2.44 Kg de K2O, 0.77 Kg de CaO, 0.48 Kg de MgO para producir 1 Tm de tubérculos con las condiciones edáficas y climáticas de la zona....leer masleer menos

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052407	T635.21/CAY	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9327

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Aclimatación de dos variedades de vitro plantas de orégano (Origanum vulgare ssp.) en dos sustratos y dos métodos de desinfección / Ferreyra Jaime, Waldo David

Público Ubicación : T635.4/FER Autores: Ferreyra Jaime, Waldo David, Autor Título : Aclimatación de dos variedades de vitro plantas de orégano (Origanum vulgare ssp.) en dos sustratos y dos métodos de desinfección Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2015, 97 p. Notas : Incluye bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  OREGANO,  CULTIVOS  IN  VITRO,  SIEMBRA,  PROPAGACION  DEL  OREGANO,  OREGANO  (Origanum  vulgare  L.) Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó con plantas de orégano (Origanum vulgare spp.) dotadas por el Proyecto Múltiple San Jacinto, en las instalaciones del Centro Experimental Chocloca de la carrera de Ingeniería Agronómica Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho” provincia Uriondo, departamento de Tarija. El objetivo es determinar los efectos de los sustratos y métodos de desinfección frente a condiciones de media sombra dentro de un invernadero antiáfidos. Los materiales utilizados para la determinación fueron: cascarilla de arroz, tierra vegetal, acícula de pino y turba paceña, todos en diferentes proporciones. Los métodos de desinfección: química y por medio de calor. Las variables respuesta fueron: Porcentaje de aclimatación o Tasa de supervivencia de plantas (%), altura de las plantas (cm) y número de macollos. Para la evaluación estadística se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con un arreglo trifactorial, con el cual se demostró que sí existe una diferencia significativa para las variables respuesta planteadas. La evaluación terminó a las 6 semanas contando desde el trasplante hasta poder asegurar que las plantas sobrevivan fuera del invernadero y tengan un desarrollo óptimo. El porcentaje de supervivencia alcanzó el 78 %, teniendo un 22 % de mortandad, Los promedios de crecimiento llegaron a 10 cm y el número de macollos a 3. ...leer masleer menos

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052086	T635.4/FER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8429

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Aclimatación de vitroplantas de arándano (Vaccinium corymbosum L. Cv. Misty y Biloxy) en dos sustratos (Jiffy Mix y Growing Mix) en Coimata, Provincia Méndez / Flores Tejerina, Daniela

Público Ubicación : TG634.737/FLO Autores: Flores Tejerina, Daniela, Autor Título : Aclimatación de vitroplantas de arándano (Vaccinium corymbosum L. Cv. Misty y Biloxy) en dos sustratos (Jiffy Mix y Growing Mix) en Coimata, Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 64 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ARANDANO  -  CULTIVOS,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  ARANDANO  -  ADAPTACION,  ARANDANO  -  PRODUCCION  IN  VITRO,  INVERNADEROS  -  SEDAG,  COIMATA  (Tarija) Resumen : El presente trabajo se realizó en inmediaciones del SEDAG (Servicio Departamental Agropecuario, específicamente en los predios de la Estación experimental de Coimata, las vitroplantas de arándano fueron obtenidas del laboratorio de biotecnología del SEDAG llamado “Centro Productivo de Semillas Agámicas (CEPROSA)”. El objetivo fue optimizar el proceso de aclimatación de vitroplantas de arándano (Cv. Misty y Biloxy) en dos tipos de sustratos (Jiffy mix y Growing mix) en la comunidad de Coimata. Se evaluó el efecto de dos sustratos en dos variedades de vitroplantas de arándano, para el cual se empleó un diseño completamente al azar, con un arreglo bifactorial (2x2), del cual se obtuvo 4 tratamientos y 3 repeticiones obteniendo 12 unidades experimentales, cada unidad experimental estuvo conformada por 10 vitroplantas. En ese sentido se tomaron en cuenta ciertas variables a estudiar las cuales fueron: Porcentaje de prendimiento, altura de planta en cm, número de hojas, sistema radicular en materia verde (MV) y materia seca (MS) en gr/ tratamientos. La investigación constó de 600 vitroplantas de las cuales 300 pertenecían al cultivar Misty y 300 al cultivar Biloxy. Para la evaluación en 2 sustratos se repartieron los tratamientos de la siguiente manera: Tratamiento 1 conformado por 150 vitroplantas del cultivar Misty, sustrato Jiffy mix; tratamiento 2 formado por 150 vitroplantas del cultivar Biloxy, sustrato Growing mix; tratamiento 3 constituido por 150 vitroplantas del cultivar Misty, sustrato Growing mix y tratamiento 4 formado por 150 vitroplantas del cultivar Biloxy, sustrato Jiffy mix. Se obtuvo un alto porcentaje de prendimiento en el tratamiento 1 con un 96%, por otro lado, se pudo observar que el tratamiento 2 (Cv. Biloxy, sustrato Growing mix) tuvo un mejor desarrollo en la altura con un promedio de 6,0 cm, tomando en cuenta otra variable de estudio en el número de hojas en el tratamiento 2 se obtuvo un mayor número de hojas con un promedio de 13,2 de hojas por planta. Se determinó que el tratamiento 2 obtuvo un mayor peso radicular en materia verde con un peso de 0,115 g/planta y en peso de mater seca el tratamiento 1 obtuvo un mayor resultado de 0,036 g/planta. Se concluyó que el tratamiento 2 (Cv. Biloxy, sustrato Growing mix) obtuvo un mayor desarrollo en la variable altura, número de hojas y peso del sistema radicular de materia vede por tratamiento, por otro lado, el tratamiento 1 fue el que obtuvo un mayor porcentaje de supervivencia y un mayor peso del sistema radicular en materia seca por tratamiento....leer masleer menos

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063147	TG634.737/FLO	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12076^bBCEN

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