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Título : Cambiadores de calor Tipo de documento: texto impreso Autores: Gregorig, Romano, Autor ; López de Chueca, A, Traductor Editorial: Espa?a [ES] : Urmo Fecha de publicación: 1968 Número de páginas: 570p, 2 Il.: ilus., 24cm Precio: 1.0 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: CALOR,TRANSMISION Ubicación : 536.2/G764c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 017371 536.2/G764c Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 0525^vvol. 2^bBTEC Comparación de la detección de focos de calor en Bolivia usando diferentes fuentes; perido 2005-2006 / Instituto Boliviano de Investigación Forestal - IBIF (Santa Cruz, BO)
Título : Comparación de la detección de focos de calor en Bolivia usando diferentes fuentes; perido 2005-2006 Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Boliviano de Investigación Forestal - IBIF (Santa Cruz, BO), Autor ; BOLFOR -Proyecto de Manejo Forestal Sostenible (Santa Cruz, BO), Autor ; Palacios, Turian, Autor Editorial: Santa Cruz [BO] : IBIF Fecha de publicación: marzo, 2007 Número de páginas: 28 p. Il.: ilus., 22 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 15 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: FOCOS DE CALOR, MEDIO AMBIENTE, INCENDIOS FORESTALES, FORESTALES-MITIGACION, BOLIVIA Ubicación : 634.9684/I591c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 040945 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5518 040946 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5519 040944 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5520 040943 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5521 040942 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5522 040941 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5523 040940 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5524 040939 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5525 040938 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5526 040937 634.9684/I591c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 5527
Título : Determinación del calor específico de dos variedades de frutilla Tipo de documento: texto impreso Autores: Vega Jurado, Dolfio Arnildo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2025 Número de páginas: 66 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: ALIMENTOS, FRUTILLA-PROCESAMIENTO, CALOR, TRANSMISION, INVESTIGACION, PROCESOS Resumen: El presente trabajo de investigación (determinación de calor especifico en dos variedades de frutilla) fue desarrollado en el Laboratorio Taller de Alimentos; dependiente de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho.
Para la determinación del calor especifico, se desarrollaron los siguientes pasos: ajuste del calorímetro CA y CB, determinación de la temperatura de equilibrio, determinación de la constante del calorímetro y determinación del calor especifico de las dos variedades de frutilla.
Experimentalmente en el laboratorio, se realizó el control de temperatura de equilibrio en función del tiempo (1 minuto, 2 minutos, 3 minutos y 4 minutos). Así mismo, se realizaron ocho pruebas para cada tiempo en ambos calorímetros (CA y CB) con sus respectivas regresiones lineales. De tal manera, se elegio el tiempo de 1 minuto para la determinación de la temperatura de equilibrio. Para la determinación del calor específico o constante del calorímetro KA y KB se aplicó una ecuación matemática 2.5 donde la constante KA 3,46 Cal es y la constante KB es 7,42 Cal.
Finalmente, para la determinación del calor especifico de frutilla variedad San Andrea y Macarena se procedió a utilizar el método de mezclas por calorimetría y mediante el uso de la ecuación 2.5; donde los valores de cada una son de: 0,89 Cal/g °C San Andrea y 0,94 Cal/g °C Macarena.
Además, se aplicó un diseño de bloques completamente al azar, donde el análisis de varianza indica que el factor B (variedad de frutilla) se acepta la hipotesis planteada que ningún bloque es diferente y no afecta a la variable respuesta. Sin embargo, para el factor A (mediciones) se rechaza la hipotesis planteada y se acepta que al menos un par de mediciones son diferentes en cuanto al factor calor específico para un nivel de significancia de α=0,05.Ubicación : TG641.4/VEG Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 066919 TG641.4/VEG Tesis de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 13910^bBC Documentos electrónicos
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Título : Determinación del calor específico en dos variedades de tomate (Perita y Platense) Tipo de documento: texto impreso Autores: Yucra Fernández, Gonzalo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2025 Número de páginas: 60 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: TOMATE, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, ANALISIS MICROBIOLOGICO, CALOR - TRANSMISION, INVESTIGACION, PROCESOS Resumen: El presente trabajo de investigación fue desarrollado en el Laboratorio Académico de la Carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA) perteneciente a la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, se utilizó como materia en estudio el tomate variedad Perita y Plantense. Se determinaron las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de las dos variedades de tomate en el laboratorio (CEANID), dando como resultado para la variedad Perita: Grasa 0,03 %, fibra 0,59%, cenizas 0,34 %, proteína total (Nx6,25) 0,77 %, hidratos de carbono 4,04 %, humedad 94,82 % y un valor energético de 20 Kcal por cada 100 gramos. En comparación, el tomate de la variedad Platense contiene: Grasa 0,02 %, fibra 0,41%, cenizas 0,38 %, proteína total (Nx6,25) 0,90 %, hidratos de carbono 4,54 %, humedad 94,16 % y valor energético de 22 Kcal/100 g. De acuerdo al análisis microbiológico; la variedad Perita presenta: Mohos y levaduras de 4,0×10¹ UFC/g y Bacterias aerobias mesófilas de 1,3×10³ UFC/g. En tanto que el tomate Platense mostró un recuento de Mohos y levaduras de 3,0×10¹ UFC/g y Bacterias aerobias mesófilas de 1,6×10³ UFC/g. Se utilizaron dos calorímetros de mezclas construidos para esta investigación, a los cuales se le realizaron pruebas de calibración controlando la variación de temperatura en función del tiempo; estableciendo que el mejor tiempo corresponde a 60 segundos, siendo este en el que se presenta menor variación de la temperatura para el calorímetro 1, en tanto para el calorímetro 2 el mejor tiempo corresponde a 90 segundos. Se determinó la constante de los calorímetros tomando en cuenta la variación de la temperatura en función del tiempo, obteniendo para el calorímetro 1 un valor promedio (K=44,54 J/g°C) y para el calorímetro 2 un valor (K=54,93 J/g°C). En la determinación del calor específico en el tomate (Platense y Perita), se tomaron en cuenta el porcentaje de humedad y sólidos totales en la evaluación de los resultados. Realizada la determinación del calor específico en las muestras de tomate con ambos calorímetros se obtuvo que para el calorímetro 1 un valor del coeficiente de regresión (R=0,9512) y para el calorímetro 2 un valor (R=0,8575). Aplicado el modelo de Riedel para el calor específico en las muestras de tomate (Perita y Platense), se obtuvo un coeficiente de regresión (R=1). En tanto para el modelo teórico de Heldman, se obtuvo un coeficiente de regresión (R=0,9512). Para evaluar la cercanía de los datos experimentales de calor específico frente a los calculados con los modelos teóricos se realizó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) donde el calor específico experimental a diferentes porcentajes de Humedad y sólidos totales, así como las de Riedel y Heldman fueron considerados como tratamientos (factor A) y de bloques por contenido de Humedad – Sólidos totales (factor B), determinando así que los cuatro tratamientos si existe una diferencia significativa para (α=0,05); por lo cual se aplicó la prueba de Tukey al 5% en el cual se estableció que no se evidencian diferencias significativas entre los métodos de calorímetro 1, calorímetro 2 y el modelo de Heldman; sin embargo, sí hay una diferencia significativa cuando se compara con el modelo de Riedel. Ubicación : TG664.805642/YUC Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 066344 TG664.805642/YUC Trabajo de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 13511^bBC Documentos electrónicos
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Título : Diseño y construcción de un intercambiador de calor de tubo y coraza con recirculación y enfriamiento integrado Tipo de documento: texto impreso Autores: Torrez Santa Cruz, Neild Pablo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: jul. 2026 Número de páginas: 228 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: INGENEIRIA QUIMICA, LABORATORIOS, OPERACIONES UNITARIAS, TRANSFERENCIA DE CALOR, EQUIPAMIENTOS Resumen: El presente trabajo de investigación desarrolla el diseño, análisis y evaluación de un sistema de transferencia de calor compuesto por un intercambiador de calor de tubos y coraza integrado a una torre de enfriamiento, considerando criterios térmicos, hidráulicos, mecánicos y operacionales orientados a aplicaciones industriales. Inicialmente se abordan los fundamentos de transferencia de calor, explicando los mecanismos de conducción y convección, así como los conceptos de calor sensible y calor latente, los cuales constituyen la base para comprender el comportamiento energético entre fluidos a diferentes temperaturas. Se realiza además una clasificación general de los intercambiadores de calor, describiendo equipos de placas, doble tubo y tubos y coraza, destacando que este último es el más utilizado a nivel industrial debido a su elevada capacidad de transferencia térmica, resistencia mecánica y facilidad de adaptación a diferentes condiciones de operación. El estudio profundiza en los mecanismos de flujo en paralelo y contracorriente, demostrando que la configuración en contracorriente proporciona una mayor fuerza impulsora térmica y una mejor eficiencia de intercambio de calor, razón por la cual es ampliamente utilizada en diseño industrial. A partir de ello se desarrolla el método de la Diferencia Media Logarítmica de Temperatura (LMTD), estableciendo las ecuaciones fundamentales para el cálculo de la fuerza impulsora térmica y el flujo de calor, considerando condiciones ideales de estado estacionario, capacidades caloríficas constantes y ausencia de pérdidas hacia el entorno. Posteriormente se analiza el coeficiente global de transferencia de calor U, integrando las resistencias térmicas asociadas a los mecanismos de conducción a través de la pared del tubo y convección en ambos fluidos, incorporando además los efectos del ensuciamiento mediante factores de obstrucción internos y externos que permiten aproximar el comportamiento real del equipo durante su operación prolongada. El trabajo incluye el análisis de parámetros fundamentales como el número de Reynolds, Prandtl y Nusselt, los cuales permiten caracterizar el régimen de flujo y estimar los coeficientes convectivos involucrados en el proceso. Para el diseño térmico del intercambiador se emplean metodologías reconocidas en ingeniería, destacando el método de Kern para cálculos preliminares y el método Bell-Delaware para una representación más precisa del flujo en la coraza, incorporando factores de corrección asociados a fugas, bypass, flujo en ventanas de deflectores y distribución no ideal del fluido. Mediante estas metodologías se determinan variables geométricas y operacionales como número de tubos, longitud del haz tubular, espaciamiento entre deflectores, diámetro de coraza, velocidades de flujo y caída de presión admisible, buscando un equilibrio entre eficiencia térmica, costo de fabricación y estabilidad hidráulica. De igual manera se desarrolla el análisis de la fuerza impulsora corregida para intercambiadores multipaso mediante el factor de corrección F, estableciendo límites operacionales adecuados para garantizar un comportamiento térmico estable y eficiente. En la parte correspondiente a la torre de enfriamiento se estudia el fenómeno de transferencia simultánea de calor y masa entre el agua caliente y el aire atmosférico, abordando conceptos psicrométricos como temperatura de bulbo húmedo, humedad absoluta, entalpía del aire y saturación. Se emplea el método de Merkel para el dimensionamiento térmico de la torre, calculando parámetros como range, approach, número de unidades de transferencia, altura de relleno y caudales de aire requeridos para garantizar el enfriamiento adecuado del fluido de recirculación. Asimismo, se consideran pérdidas por evaporación, arrastre y purga, además de aspectos relacionados con el relleno, distribución hidráulica y sistemas de ventilación. El documento también incorpora criterios de selección de materiales, análisis de factores de seguridad, evaluación de resistencias térmicas y consideraciones prácticas relacionadas con mantenimiento, ensuciamiento e incrustaciones, elementos fundamentales para asegurar la vida útil y eficiencia del sistema. Finalmente, la investigación integra los fundamentos teóricos con el diseño aplicado de un sistema de transferencia de calor funcional, proponiendo un equipo técnicamente viable y adaptable a condiciones industriales reales, donde el intercambiador de tubos y coraza y la torre de enfriamiento operan de manera complementaria para optimizar el aprovechamiento energético, reducir pérdidas térmicas y garantizar condiciones estables de operación, demostrando la importancia del análisis térmico e hidráulico en el desarrollo de equipos de transferencia de calor eficientes, económicos y operativamente seguros dentro del campo de la ingeniería química e ingeniería térmica. Ubicación : TG660.28427/TOR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 066985 PG660.28427/TOR Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 14012^bBC Documentos electrónicos
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