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Determinar si la rentabilidad obtenida esta en relacion al capital invertido del hotel los CEIBOS S.R.L. / Gutierrez Martinez, Rolando

Público Título : Determinar si la rentabilidad obtenida esta en relacion al capital invertido del hotel los CEIBOS S.R.L. Tipo de documento: texto impreso Autores: Gutierrez Martinez, Rolando, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: sep. 2007 Número de páginas: 117p Il.: 28cm Nota general: Incluye Bibliografía Incluye Anexos Seminario de Investigacion Idioma : Español (spa) Palabras clave: ESTADOS  FINANCIEROS  -  EMPRESAS  HOTELERAS Resumen: La realización del presente trabajo de investigación en la modalidad de seminario de investigación titulado DETERMINAR SI LA RENTABILIDAD OBTENIDA ESTA EN RELACION AL CAPITAL INVERTIDO DEL HOTEL LOS CEIBOS, consiste en la realización de un diagnostico del Hotel Los Ceibos para determinar el rendimiento del capital invertido en una gestión, de modo que el mismo pueda contribuir a que esta empresa pueda superar los problemas por los que hoy atraviesa y operar exitosamente en el mercado hotelero. Dicho diagnostico, abarca aspectos tanto cuantitativos como cualitativos, internos como externos que consta de cuatro partes: La PRIMERA PARTE comprende el esquema, que detalla la fundamentación teoría del tema, el planteamiento de la problemática, la formulación de los objetivos y las preguntas de investigación, la justificación de la hipótesis, el alcance y metología de la investigación, que constituye la base del presente trabajo. La SEGUNDA PARTE contempla el desarrollo de seis capítulos que contienen los lineamientos conceptuales acerca de la empresa a estudiar y las herramientas a utilizar, que responderá y guiará el posterior diagnóstico o estudio de la empresa. El primer capítulo, se establece la introducción del diagnostico a realizar, señalando la necesidad su importancia y los resultados que se espera obtener. El segundo capítulo, proporciona los métodos y técnicas necesarias, que servirán de sustento teórico y conceptual para aplicar el análisis económico - financiero. El tercer capítulo, se refiere a los aspectos inherentes de la empresa hotelera, su actividad, sus categorías, los servicios del rubro, la demanda y sus características. El cuarto capítulo, se describe la administración hotelera, conceptos, y teorías sobre la eficiencia de la organización y formas de conducción, que servirán de respaldo y guía en la evaluación posterior sobre el desempeño administrativo. El quinto capítulo, describe las características e importancia de la información a obtener y a utilizar en el diagnóstico de los diferentes aspectos del hotel. El sexto capítulo, se analiza la influencia de las condiciones del contorno o medio ambiente en el que opera la empresa y las formas de previsión, que será fundamental conocer, al momento de medir y evaluar los resultados. La TERCERA PARTE, consta de cuatro capítulos donde se desarrolla la práctica del trabajo que comprende el análisis interno y externo de la empresa. En el séptimo capítulo, se procedió a realizar, el análisis económico-financiero de las gestiones 2004 y 2005, para conocer cuantitativamente la situación del hotel. El octavo capítulo, contiene el análisis de todos y cada uno de los servicios que ofrecen en el hotel, su importancia y participación en la generación en la generación de ingresos. El noveno capítulo, se realizó la evaluación del desempeño administrativo, con el fin de conocer aspectos cualitativos que influyeron en el nivel de las utilidades logrado por el hotel, para lo cual se diseño y aplicó cuestionarios de evaluación. El décimo capítulo, contiene el análisis externo en el contexto de la actividad hotelera, en sus aspectos de la oferta, demanda, y la participación del Hotel Los Ceibos en el mercado, durante el año 2005. En la CUARTA PARTE, del trabajo se presentan las conclusiones y recomendaciones obtenidas como consecuencia del diagnostico realizado. Ubicación : SI657.3/GUT

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
047904	SI657.3/GUT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5042^bBCEF

Gestión de hoteles : una nueva visión / Gallego, Jesús Felipe

Público Título : Gestión de hoteles : una nueva visión Tipo de documento: texto impreso Autores: Gallego, Jesús Felipe, Autor Editorial: Madrid [ES] : Paraninfo Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: xxix, 923 p. Il.: 24 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2842-5 Precio: 417 Bs. Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: HOTELES  -  GESTION,  INDUSTRIA  HOTELERA,  TURISMO  EMPRESAS  HOTELERAS,  MARKETING  HOTELES,  RECURSOS  HUMANOS Resumen: Sumario : 1. La industria hotelera ne el nuevo milenio. 2. Ética y hospitalidad. 3. El turismo y la empresa hotelera. 4. El reloj de la excelencia. 5. La calidad. 6. Marketing y hotelería. 7. La gestión de recursos humanos. 8. La gestión del alojamiento. 9. La restauración del hotel. 10. La atención al cliente. 11. La animación en los hoteles. 12. El presupuesto y el control presupuestario. 13. Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel. 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible Ubicación : 647.94068/G174g

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
051083	647.94068/G174g	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD HUMANIDADES - PSICOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	2355^bBPSI

Modelo organizacional para mejorar el servicio en el Hostal 15 de Abril de la ciudad de Tarija / Torrez Zenteno, Jonny Alejandro

Público Título : Modelo organizacional para mejorar el servicio en el Hostal 15 de Abril de la ciudad de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Torrez Zenteno, Jonny Alejandro, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: dic. 2007 Número de páginas: 157p Il.: 28cm Precio: 1.0 Nota general: Tesis Incluye Bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: ORGANIZACION  -  EMPRESAS  HOTELERAS Resumen: El trabajo esta dirigido a proponer un Modelo Organizacional para mejorar el servicio del Hostal 15 de Abril de la ciudad de Tarija. Se presenta como introducción un planteamiento del problema que nos permita conocer la problemática a investigar, con la justificación del tema de investigación, la identificación, definición y formulación de este problema, se muestra también la hipótesis, los objetivos, el alcance de investigación, la metodología a emplearse y las fuentes de información. En la primera parte, se refiere al Marco Teórico, donde se aclara los conceptos elementales utilizados en el trabajo, como ser: El sector de servicios, el marketing y el modelo organizacional. La segunda parte se considera un diagnóstico realizado al servicio que ofrece y a la situación actual de la organización, como así también a la situación del sector. La tercera parte es la Propuesta, donde se presenta un Modelo Organizacional planteado, el cual va acompañado de sus elementos, como ser, su organigrama, manual de funciones y su reglamento interno. En esta parte también se presenta las recomendaciones para su implementación. Ubicación : T658/TOR

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047655	T658/TOR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4898^bBCEF

Organización y dirección de empresas hoteleras / Rodríguez Antón, José Miguel

Público Título : Organización y dirección de empresas hoteleras Tipo de documento: texto impreso Autores: Rodríguez Antón, José Miguel, Autor ; Alonso Almeida, María del pilar, Autor Mención de edición: 2a ed. Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 371 p. Il.: il., cuad., graf., tabl.; 23cm. Dimensiones: impreso ISBN/ISSN/DL: 978-84-9756-590-5 Nota general: Incluye Bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: EMPRESAS  HOTELERAS,  PLANIFICACION,  DIRECCION,  ADMINISTRACION Resumen: Sumario : 1. Introducción; Parte I. Organización de Empresas Hoteleras; 2. La empresa turística como organización : tipología de empresas del sector turístico; 3. Diseño de estructuras organizativas hoteleras : influencia de los factores de contingencia; 4. Concepto y elementos de las estructuras organizativas hoteleras; 5. Principios organizativos y parámetros de diseño aplicados a las organizaciones hoteleras; 6. Estructuras organizativas tradicionales de empresas hoteleras : análisis empírico; 7. La importancia de los intangibles en las organizaciones hoteleras; 8. Nuevos diseños organizativos aplicados a las empresas hoteleras: análisis empírico; Parte II. Dirección de empresas hoteleras; 9. Introducción a la dirección de empresas; 10. La naturaleza de la dirección estratégica en las empresas hoteleras; 11. Análisis externo de la empresa hotelera; 12. Análisis interno y mixto de la empresa hotelera; 13. Diagnóstico y formulación de estrategias genéricas en la empresa hotelera; 14. Estrategia de crecimiento e internacionalización de la empresa hotelera; 15. El control estratégico en la empresa hotelera. Ubicación : 647.94/R674o

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062544	647.94/R674o	Libro	BIBLIOTECAS FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS	Seccion Unica	Disponible	8898^bBCEF