30 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'OLEAGINOSAS,MANI'

Caracterizacion de variedades de mani (Arachis hipogaea, L.) con fines de registro varietal / Cuellar Gareca, Roger Antonio

Público Ubicación : T633.368/CUE Autores: Cuellar Gareca, Roger Antonio, Autor Título : Caracterizacion de variedades de mani (Arachis hipogaea, L.) con fines de registro varietal Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2000, 96p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PLANTAS  OLEAGINOSAS,MANI Resumen : Los resultados presentados en este trabajo son producto de un proceso de seguimiento, toma de datos agronómicos, fonológicos, productivos y de laboratorio de las variedades regionales de maní propuestos en el presente ensayo basados en los descriptores. Para el efecto se registraron: altura de la palnta, Nº de geocarpos o vainas por planta, Peso de 100 semillas, días a floración y madurez fisiológica, Rendimiento, porcentaje de desgrane, Longitud de la vaina y Longitud del grano. Se aplico un diseño de bloques completos al azar y tres repeticiones, aplicado a cada zona en forma independiente. Los resultados mostraron que existe diferencias en la caracterización fenotípica y agronómica de las variedades de maní en las dos zonas, diferenciándose cuatro grupos varietales: Overos, Bayos, Colorados y El Palmar. En lo referente al habito de crecimiento, se consideraron 3 grados de decumbencia y el cuarto erecto. En la localidad de Algarrobal, las variedades que mayor rendimiento reportaron fueron: Bayo de Yacuiba y Colorado de Muyupampa en la Localidad de el pajonal la variedad Colorado de Muyupampa. ...leer masleer menos

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042865	T633.368/CUE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0089^bBAYF

Biblioteca de La Chacra. El girasol y el maní / Peña-Bermudez, M

Público Ubicación : 633.8/P384g Autores: Peña-Bermudez, M, Autor Título : El girasol y el maní Fuente : Buenos Aires [AR] : Atlántida, 1947, 257p Temas : PLANTAS  OLEAGINOSAS,GIRASOL,  MANI

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031228	633.8/P384g	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1324^cej. 1^bBAYF
031229	633.8/P384g	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1323^cej. 2^bBAYF

Caracterizacion de ecotipos de mani (Arachis ssp.) en la localidad de Algarrobal / Cayo Aguilar, Omar C.

Público Ubicación : T633.368/CAY Autores: Cayo Aguilar, Omar C., Autor Título : Caracterizacion de ecotipos de mani (Arachis ssp.) en la localidad de Algarrobal Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 2006, 99p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Temas : PRODUCCION  DE  MANI  ,ECOTIPOS  DE  MANI,MORFOLOGIA  ,SEMILLAS Resumen : En la campaña agrícola (2003 - 2004) la fundación PROINPA) realizó colectas de ecotipo de maní de los Departamentos de Tarija, Chuquisaca y Santa Cruz; obteniendo un total de 47 accesiones. El actual trabajo de tesis consistió en caracterizar 47 accesiones de maní de acuerdo a los descriptores recomendados por el IBPGR (Consejo Internacional de Recursos Fitogenéticos). Las 47 accesiones fueron sembradas por ecotipo en un diseño experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones por ecotipo, en la Estación Experimental Agrícola "Algarrobal". Para los descriptores con distribución normal; la altura tallo principal, ancho de la planta, longitud del foliolo, ancho de foliolo, longitud del geocarpo, ancho del geocarpo, longitud de la semilla, ancho de la semilla, peso de 100 semillas, días a emergencia, días hasta el 50 por ciento de floración, días a madurez, relación semilla geocarpo y rendimiento, el análisis se realizó mediante la prueba de Ducan al 5 por ciento. Para los descriptores de distribución binomial, los análisis fueron realizados mediante la frecuencia estadística de conglomerados (Hierarchical Clusters A.); habito de crecimiento, disposición de las ramas, número de ramas, pigmentación del tallo superficie del tallo tipo de inflorescencia, color del pétalo estandarte, color de las pintas del pétalo estandarte, pigmentación de los ginoforos, color de la hoja, forma del foliolo, superficie del foliolo, margen del foliolo, ápice el foliolo, Nº de semillas por geocarpo, punta del geocarpo, estrangulación del geocarpo, reticulación del geocarpo, color de la semilla, color primario de la semilla y color secundario de la semilla. Los resultados obtenidos nos muestran que existe poca variabilidad de caracteres morfológicos dentro el ecotipo overo, bayo y colorado; mucha variabilidad dentro el ecotipo coloradito. ...leer masleer menos

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047675	T633.368/CAY	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4782^bBAYF

Comportamiento de siete variedades de mani (Arachis hypogaea L.) en las condiciones ambientales de la comunidad de Chocloca / Mamani Aguilar, Vladimir Jebner

Público Ubicación : T633.368/MAM Autores: Mamani Aguilar, Vladimir Jebner, Autor Título : Comportamiento de siete variedades de mani (Arachis hypogaea L.) en las condiciones ambientales de la comunidad de Chocloca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2006, 56p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Temas : CULTIVO  DEL  MANI  -  SEMILLAS Resumen : El presente trabajo de investigación titulado "Comportamiento de siete variedades de maní (Arachis hypogaea L.) en las condiciones ambientales de la comunidad de Chocloca" fue realizado durante la campaña de verano 2004/05, en el Centro Experimental de Chocloca, dependiente de la Universidad Autónoma "Juan Misael Saracho", el centro esta situada en la provincia Avilés del Departamento de Tarija, a 36 Km. de la ciudad capital en la Comunidad de Chocloca geográficamente se encuentra entre los paralelos 21° 44' 53" de Latitud Sur y 64° 43' 46" de Longitud Oeste, con una altura de 1795 m.s.n.m., una temperatura media anual de 26° C y una precipitación promedio anual de 650.3 mm. El diseño experimental que se adoptó, fue el de bloques al azar, con 7 tratamientos que corresponden a 7 variedades de maní (tanto del tipo Virginia y Español); 6 variedades Americanas y 1 variedad tipo Español procedentes de la provincia Gran Chaco del departamento y 1 variedad local tipo Virginia utilizada como testigo. El estudio se realizó persiguiendo los siguientes objetivos: 1) Evaluar el comportamiento agronómico del maní (Arachis hypogaea L.) en las condiciones locales de la comunidad de Chocloca; 2) Observar sí los materiales introducidos presentan resistencia o tolerancia a las principales enfermedades locales y 3) Identificar los materiales que tienen el mayor potencial de rendimiento (tamaño y peso del grano). Los resultados obtenidos en la evaluación de las características agronómicas, mostraron diferencias estadísticas para los días a la emergencia se observa que las variedades Coloradito Palmar y Overo Gigante llegaron a emerger a los 6 días, las variedades Bayo P -5 y Overo Bola emergieron a los 9 días. Así mismo para los días a floración se obseva que la variedad Coloradito Palmar llegó a florecer a los 31 días, las variedades Overo Gigante, Overo Bola florecieron a los 33 días y las variedades en florecer mas tardíamente fueron Bayo P - 5, Bayo Semierecto, Bayo criollo y el testigo 36 días. Por otro lado para los días a maduración, se observo que la mas precoz fue la variedad Coloradito Palmar llegó a su madurez fisiológica a los 118 días seguido de las variedades Bayo Semierecto, Bayo Criollo y el testigo con 136 días y finalmente las variedades en madurar tardíamente fije Bayo P-5 con 140 días. Las otras características evaluadas fueron Altura de planta con un promedio de (31.72cm), número de vainas/planta con un valor promedio de 14.4 vainas/planta., longitud de vaina con un valor promedio de (1.65cm). El peso de 100 semillas o granos la variedad Overo Gigante (87.9 g) y las variedades Overo Bola (68.5 g), siendo la variedad Coloradito Palmar la que obtuvo el valor mas bajo (44.5 g), Así mismo se alcanzó un promedio general de 66.6 gramos por cada 100 semillas. En cuanto al Rendimiento de grano se refiere, los mas productivos fueron las variedades Bayo Criollo (testigo) y Overo Gigante con valores de (1654,60 y 1516.50 Kg/Ha). En el último nivel y con la producción más baja se ubicó la variedad Bayo P-5 con tan solo (613.12 Kg/Ha). El promedio de rendimiento fue de (1134.9 Kg/Ha). Los materiales introducidos no presentaron ataque de enfermedades, ya que no es un cultivo que se realiza frecuentemente, debido a este factor no se encuentra diseminado el o los agentes causales de enfermedades del cultivo. Las variedades con mayor potencial de rendimiento fueron las variedades Bayo Criollo (Testigo) y Overo Gigante, debido a que presentó uniformidad en cuanto al grano y un rendimiento aceptable. ...leer masleer menos

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047689	T633.368/MAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4778^bBAYF

Comportamiento y comparacion de 7 variedades de mani en relación al rendimiento / Estenssoro Cernadas, Edgar Antonio

Público Ubicación : T636.368/EST Autores: Estenssoro Cernadas, Edgar Antonio, Autor Título : Comportamiento y comparacion de 7 variedades de mani en relación al rendimiento Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 1986, 62p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : MANI,TARIJA,BOLIVIA Resumen : El experimento tuvo como finalidad ver el comportamiento y comparar los rendimientos de maní en cáscara, grano y las características agronómicas de 7 variedades de maní nacionales y extranjeras. El diseño utilizado fue de bloques al azar, con 3 repeticiones, 7 tratamientos por bloque y 6 surcos por parcela para considerar los cuatro controles. El ensayo se realizo en San Luis-Tarija. El análisis del suelo demostró condiciones favorables para el cultivo. La cosecha se hizo entre los 140 a 162 días después de la siembra. Las condiciones metereologicas registradas durante el desarrollo del cultivo fueron buenas . El análisis estadístico se hizo en forma conjunta para todas las variedades. ...leer masleer menos

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043115	T636.368/EST	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0414^bBAYF

Cultivo de oleaginosas y gramíneas comerciales de clima cálido: labores, control de `plagas, riego, siembra / Durán Ramírez, Felipe

Público Ubicación : 633.85/D984c Autores: Durán Ramírez, Felipe, Autor Título : Cultivo de oleaginosas y gramíneas comerciales de clima cálido: labores, control de `plagas, riego, siembra Fuente : Bogotá [CO] : Grupo Latino Editores, 2009, 152p. Notas : Incluye bibliografía Temas : PLANTAS  OLEAGINOSAS-CULTIVO,  GRAMINEAS-CULTIVO,PLANTAS  TROPICALES-CULTIVO Resumen : Contenido: 1 Cultivo de la higuerilla (botánica y mercadeo). 2 Gramíneas. 3 Plantas estimulantes y alimenticias. 4 Las fibras industriales. 5 Las especies tropicales. 6 Colorantes. 7 Tuberosas. 8 Euforbiáceas industriales productoras de caucho. 9 Técnicas de cultivos especiales. 10 Siembras múltiples e intercaladas.

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059292	633.85/D984c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6413^cej.1^bBAYF
059293	633.85/D984c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6414^cej.2^bBAYF
059294	633.85/D984c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	6415^cej.3^bBAYF

Cultivos industriales / López Bellido, Luis

Público Ubicación : 633.8/L818c Autores: López Bellido, Luis, Autor Título : Cultivos industriales Fuente : Madrid [ES] : Mundi-Prensa, 2003, 1071p Notas : Incluye bibliografía Temas : CULTIVOS  INDUSTRIALES,  REMOLACHA,  ALGODON,  OLEAGINOSAS,  GIRASOL,  TABACO,  SOJA

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031227	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4757^bBAYF
041136	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5785
041137	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5786
041138	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5787
041139	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5788
041140	633.8/L818c	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	5789

Diseño de una planta piloto de extracción de aceite esencial de lavanda para el Municipio de El Puente / Alfaro Urzagaste, Cecilia Belen

Público Ubicación : PG665.3/ALF Autores: Alfaro Urzagaste, Cecilia Belen, Autor Título : Diseño de una planta piloto de extracción de aceite esencial de lavanda para el Municipio de El Puente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2024, 91 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIAS  OLEAGINOSAS,  INDUSTRIA  -  INVESTIGACIONES,  FABRICAS  -  DISEÑO  EXPERIMENTAL,  ESENCIAS  -  LAVANDA Resumen : En el presente trabajo se realiza el ¨Diseño de una planta de extracción de aceite esencial de lavanda para el municipio de El Puente¨ En el estudio de mercado realizado en el departamento de Tarija se encuentran registrados 50 locales comerciales de cosméticos y salud, se toma como una muestra de 10 locales comerciales donde 8 de estos comercializa aceite esencial, 5 de estos comercializan aceite esencial de lavanda lo que representa el 65% de locales que comercializan A.E. de Lavanda. Con un error máximo aceptado de 30 % con un resultado de 156 unidades al mes y 1.872 al año. La producción de la flor de lavanda en el departamento de Tarija se encuentra en el municipio El Puente, en una comunidad llamada Curqui donde se tiene una estimación de 6.048kg de materia prima disponible en la gestión 2023. La planta está ubicada en el municipio de El Puente, en los previos del Instituto Tecnológico 2 de agosto que cuenta con todos los recursos necesarios y el abastecimiento completo de los servicios básicos para su funcionamiento con unas dimensiones de 234𝑚2. Tomando en cuenta que existe las condiciones de acceso y la disposición de áreas para el funcionamiento de la planta, a su vez la planta tendrá un periodo de 200 días hábiles de extracción y un periodo de 40 días para la selección manual de la materia prima. Debido al tamaño de la planta esta funcionará en su primer año con un personal para su influencia. El proceso de extracción se realizará con una masa de 6kg de flor donde vamos a poder obtener 160gr de aceite por extracción tomando en cuenta como principal una extracción por día donde se realizarán las mediciones correspondientes de pH, viscosidad, humedad. Para el diseño de la planta se tomará en cuenta el factor de empaquetamiento de F= 0,015 donde con un volumen en cada cesto de 67 L y una altura de 23,57 cm por cada 1000gr de masa de flor seca donde se tendrá un total de 6 cestos para una altura total de cestos de 141 cm de altura con un volumen total del extractor de 816 litros, con una altura de fondo del tanque de extracción será de 128,81 cm lo que nos da una altura total de 270, 28 cm, El cálculo del condensador con 11 tubos en total y un vaso florentino con un volumen de 5,5 litros. En la realización del diagrama de Gantt se estima un periodo de 5 meses para la implementación de la planta de extracción de A.E. de Lavanda, tomando en cuenta que el tamaño de la planta es pequeño. Se toma en cuenta que para el primer año de funcionamiento de la planta se contará con un personal de planta para el desarrollo de las actividades necesarias. La estructura de la inversión se encuentra dividida en la inversión fija y diferida dentro de la inversión fija tenemos los equipos que llegan a un monto de 58.420 Bs, el costo de mano de obra, muebles y enseres necesarios y todo los requerido para su debido funcionamiento donde tenemos una inversión total requerida de 284.019,85 Bs, se realiza la estructura del financiamiento llegando a un monto requerido de 199.000 bs con un financiamiento de 10 años. La estimación del precio del producto con un 25% de utilidades es de 245 bs por producto de 30ml. Debiendo llegar a un punto de equilibrio se debe generar ventas de 95.046 bs y 590 unidades por año. Obteniendo valores aceptables de VAN = 492.409,81 Bs Y TIR 45,93 %....leer masleer menos

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063852	PG665.3/ALF	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12809^bBCEN

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43491_PRELIMINARES Adobe Acrobat PDF	43491_RESUMEN Adobe Acrobat PDF	43491_MARCO TEORICO Adobe Acrobat PDF
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Efecto de los biocidas en el control de las principales plagas en mani Arachis hypogaea L. / Gonzáles Cardozo, Rilver

Público Ubicación : T632.6/GON Autores: Gonzáles Cardozo, Rilver, Autor Título : Efecto de los biocidas en el control de las principales plagas en mani Arachis hypogaea L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 2007, 59p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Incluye Anexos Temas : PLAGAS  -  CULTIVO  DE  MANI,GUSANO  COGOLLERO  (Stegasta  bosquella  Ch.) Resumen : En la comunidad de Campo Grande, Provincia Gran Chaco se llevó adelante el trabajo de investigación denominado: "EFECTO DE LOS BIOCIDAS EN EL CONTROL DE LAS PRINCIPALES PLAGAS EN MANI (Arachis hypogaea L.)" con el objetivo de determinar la eficiencia de los productos biocidas sobre el gusano cogollero (Stegasta bosquella Ch.) y el pulgón negro (Aphis craccivora K.) del maní. Los resultados presentados son producto de un seguimiento, toma de datos agronómicos, fonológicos e inspecciones de las plagas en estudio antes y después de las aplicaciones de los productos biocidas. Los datos que se registraron son: porcentaje de incidencia, porcentaje de severidad, porcentaje de grado de eficacia de los productos biocidas, rendimiento, altura de planta, número de geocarpos por planta. Se aplicó un diseño bloques completos al azar y cuatro repeticiones, los tratamientos son los siguientes: testigo, tártago (Ricinus communis L), itapalla (Urera baccifera L), piñón (Jatropha sp.) y ajo (Allium sativum L). Los resultados mostraron que el mejor tratamiento fue con el ajo (Allium sativum L) que logro bajar el porcentaje de incidencia en un 11.5 por ciento, el porcentaje de severidad a 14.4 por ciento y el porcentaje de grado de eficacia a 51 por ciento en el gusano cogollero (Stegasta bosquella Ch.) y en el pulgón negro (Aphis craccivora K.) el porcentaje de incidencia a 9.7 por ciento, el porcentaje de severidad a 10.9 por ciento y el porcentaje de grado de eficacia alcanzo al 100 por ciento. El rendimiento más elevado en grano, lo obtuvo el ajo (Allium sativum L) con 2447.69 Kg/Ha seguido de la itapalla (Urera baccifera L) con 2380.58 Kg/Ha. como así también la mejor relación B/C es para estos dos tratamientos con 1.33 y 1.29 respectivamente. ...leer masleer menos

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047681	T632.6/GON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4809^bBAYF

Efecto de los métodos de labranza con maquinaria en el rendimiento del maní en la localidad de Entre Ríos provincia O'Connor / Vega Vargas, Henrry

Público Ubicación : T631.51/VEG Autores: Vega Vargas, Henrry, Autor Título : Efecto de los métodos de labranza con maquinaria en el rendimiento del maní en la localidad de Entre Ríos provincia O'Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2005, 56p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : TRABAJO  DEL  SUELO  (LABRANZA),CULTIVO  DEL  MANI Resumen : El ensayo experimental titulado "Efecto de los Métodos de Labranza con Maquinaria en el Rendimiento del Maní en la Localidad de Entre Ríos Provincia O'Connor" se realizó en el valle de Entre Ríos, Capital de la provincia O'Connor del departamento de Tarija, durante el año agrícola 2005. La variedad utilizada para el ensayo fue "Coloradito Palmar" (cartucho), la fecha de siembra fue el 3 de agosto de 2005 con una duración de su ciclo vegetativo de 120 días. El objetivo del trabajo de investigación fue la observación del comportamiento del cultivo del maní a diferentes sistemas de laboreo del suelo. El diseño experimental utilizado fue de bloques al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones. Los tratamientos fueron: T1 = Una pasada de arada de disco (irreversible con 5 unidades) y dos pasadas de rastra. T2 = Una pasada de arada de vertedera (reversible con 4 vertederas) y dos pasadas de rastra. T3 = Una pasada de arado de cincel (irreversible con 6 rejas) y dos pasadas de rastra. T4 = Dos pasadas de rastra (irreversible de 32 discos). T5 = Una pasada de rastra (irreversible de 32 discos). De acuerdo a los resultados obtenidos se determinó que: los días a la emergencia fueron de 6-8 días, el inicio de la floración fue de 26-32 días (primera floración. La aparición de los clavos o ginecoforos se presentó a los 45-50 días. En el ensayo de sistemas de labranza se obtuvieron como resultado los siguientes rendimientos que van desde 448 kg/ha. T5 (solo una rastra) el más bajo rendimiento. Hasta 1.571 kg/ha. T3 (arado cincel más 2 rastras) con el mas alto rendimiento. La incidencia de plagas y enfermedades no causó daño significativo, debido a un oportuno control con la aplicación de fungicidas como Dithane M45 e insecticidas como Pazthión, Metasistox y Crotos, etc. La cosecha se realizó a los 120 días después de la siembra y la misma se efectuó en forma manual. ...leer masleer menos

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047212	T631.51/VEG	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4207^bBAYF

Elaboración de mantequilla de maní / Campero Zenteno, Jhessie Reina

Público Ubicación : T664.7/CAM Autores: Campero Zenteno, Jhessie Reina, Autor Título : Elaboración de mantequilla de maní Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2011, 234 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MANTEQUILLA  -  PROCESADO,  MANTEQUILLA  -  MANI,  MANI  -  PROPIEDADES  FISICOQUIMICAS,  MANTEQUILLA  -  ANALISIS  -  PROYECTO  DE  INVESTIGACION Resumen : Este trabajo de investigación aplicado fue desarrollado para la elaboración de mantequilla de maní, utilizando la materia prima existente en el mercado local. Las pruebas experimentales se realizaron con el fin de determinar a nivel de laboratorio los parámetros óptimos de procesamiento de mantequilla de maní; estas pruebas se realizaron en el taller de alimentos pertenecientes a la carrera de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, determinando las características físicas, químicas y organolépticas del producto final y de la materia prima. Para este trabajo se utilizaron dos variedades de maní (Arachis Hypogaea), el “Colorado” y el “Bayo”, provenientes de la provincia Gran Chaco del departamento de Tarija. Las propiedades físicas analizadas fueron el porcentaje de porción comestible, y sus valores promedio son los siguientes: Materia grasa 49.92 %, Proteína total 26.79 % e Hidratos de carbono 16.73 % para el Colorado y al 48.68 %, 30.99 % y 13.93 % para el Bayo, respectivamente. La propiedad física de porcentaje de porción comestible promedio es del 97.10 % determinado para ambas variedades. La elaboración de la mantequilla de maní se realizó utilizando solamente el maní con cáscara interna (cutícula), el cual se inició con la selección de la materia prima, luego se procedió al tostado y posteriormente se quitó la cascarilla, se molió dos veces, utilizando un molino triturador de granos y luego la Cutter hasta llegar al grado de untuosidad deseado según muestra patrón. La mantequilla obtenida se mezcló con los insumos y se envasó en frascos de vidrio. En el caso de la variedad utilizada, la temperatura óptima de tostado fue de 150 ºC durante un tiempo de 30 a 40 minutos para la variedad Colorado, debido a que tiene mayor cantidad de aceite, y de 155 ºC de 25 a 35 minutos para la variedad Bayo generándose maní tostado de color marrón claro, de sabor agradable, como lo demuestran los exámenes organolépticos, con una fina y lisa cutícula cuya separación se facilita por la operación de tostado, con lo que se obtiene un producto exento de cáscara. La operación de molienda-mezcla, se realizó en un molino triturador de granos manual. Posteriormente, se utilizó el equipo cutter donde se agregaron los insumos, los conservantes, emulsificantes, antioxidantes, sal y azúcar conforme al patrón de la matriz del diseño experimental. Las pruebas de análisis sensorial (prueba de Duncan) condujeron a la determinación de composición final y nivel de homogenización óptimos. Paralelamente se elaboró dilución de sal en agua con dos diferentes concentraciones: 0.50 %y 1.00 % .Esta dilución se aplicó al 2 % de la cantidad de maní, en peso. Luego, se molió y mezcló la pasta hasta su homogenización total. Posteriormente, se elaboraron muestras con tres diferentes proporciones de sacarosa en polvo cada una: 1.90 %, 2.09 % y 2.28 %; con tres diferentes proporciones de sacarosa granulada cada una: 1.90 %, 2.09 % y 2.28 %; con un porcentaje de 0.095% de antioxidante TBHQ (Terbutil hidroxiquinona). Todos estos insumos previamente se mezclaron en un recipiente, y luego se los incorporó a la moledora y se procedió con el molido-mezclado. Seguidamente, se incorporó lecitina de soya Telchi en dos diferentes proporciones: 1.99 % y 2.18 %. Nuevamente se ejecutó la operación de molido-mezclado; se agregó lecitina de soya Argentina en dos niveles dos diferentes proporciones: 1.90 % y 2.09 %; se mezcló nuevamente y, finalmente, se agregó lecitina de soya brasileña en dos diferentes proporciones: 1.80 % y 1.90 % y finalmente se agregó colorante vegetal amarillo huevo en cantidades de 0.12%, 0.19% y 0.23%. El proceso de molido concluyó cuando el producto alcanzó textura untuosa. Antes del envasado la mantequilla de maní se enfrió y pasteurizó. El envasado se realizó en frascos de vidrio de 450 gr y se selló con la tapa misma del envase. El producto fue almacenado en condiciones ambientales por un tiempo de 7 meses. Los análisis sensoriales del producto terminado se realizaron con jueces no entrenados, que calificaron los atributos sensoriales de color, aroma, sabor y textura, obteniéndose un resultado en escala hedónica de: 6.90 sabor, 7.60 textura, 8.10 color y 6.90 aroma. Del producto almacenado luego de siete meses se hizo el análisis organoléptico con los jueces no entrenados dando un resultado de 8.20 sabor, 7.60 textura, 7.90 color y 8.20 aroma. También se realizaron análisis fisicoquímicos de las dos variedades de maní y del producto elaborado obteniendo los siguientes resultados para el Colorado 49.92% materia grasa 26.79%, proteína total, 13.93% hidratos de carbono, 2.50% fibra y 2.47% cenizas; para el Bayo 48.68% materia grasa, 30.99% proteína total, 13.93% hidratos de carbono, 2.27% fibra y 2.70% cenizas; para el producto terminado se tiene 57.46% materia grasa, 27.54% proteína total, 7.57% hidratos de carbono, 2.12% fibra y 2.85% cenizas. También se realizaron análisis microbiológicos que determinaron la ausencia de coliformes totales y fecales. El producto final obtenido tuvo característica de calidad aceptable de acuerdo a los resultados de la evaluación sensorial....leer masleer menos

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055668	T664.7/CAM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8114 ^bBC

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Elaboración de salsa de maní para diversos tipos de carnes / Cardozo Basco, Neyda Elena

Público Ubicación : T664.58/CAR Autores: Cardozo Basco, Neyda Elena, Autor Título : Elaboración de salsa de maní para diversos tipos de carnes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2011, 1235 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SALSAS  -  ELABORACION,  SALSAS  -  MANI,  MANI  -  PROPIEDADES  FISICOQUIMICAS,  SALSAS  -  ANALISIS  -  PROYECTO  DE  INVESTIGACION Resumen : El presente trabajo de Investigación “Elaboración salsa de maní para diversos tipos de carnes”; fue desarrolla en el Laboratorio Taller de Alimentos (LTA) dependiente de la Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho”. Para el desarrollo del trabajo de Investigación, se utilizó como materia prima el maní, adquirida en el mercado Campesino de la Ciudad de Tarija. Entre sus características físicas, se determinó la porción comestible 93.206% y porción no comestible 3.089%. Entre las propiedades fisicoquímicas se destaca el contenido de materia grasa 36.07%, humedad 6.09% y proteínas 1.35%. Se realizó inicialmente el proceso de tostado de la materia prima, teniendo en cuenta que este proceso tiene que ser homogéneo, el color que debe adquirir tiene que ser un tostado brillante, porque sí sobre para el tiempo y temperatura adecuada el color y sabor puede afectar en el producto final. Después se realiza el proceso de molienda de la materia prima donde el tiempo y temperatura juegan un papel importante para llegar a la granulometría ideal. Para la caracterización de las variables del proceso de concentración, se estableció un diseño factorial 23 con dos niveles de tiempo (6-7) min., dos niveles de volumen de agua a ser agreda (300-330) ml y dos niveles de masa de ají amarillo (18-20) gr. Posteriormente se realiza el envasado del producto para la operación final, la pasteurización, aplicando este método de conservación se logrará eliminar los microorganismos patógenos y así garantizar la conservación del producto. Al producto obtenido se analizó las propiedades físicas donde se tomó en cuenta el peso, volumen y densidad. Se realizó análisis fisicoquímicos y microbiológicos, dando como resultado contenido de humedad 67.05%, materia seca 32.95%, ceniza 5.00%, acidez 1.47%, proteínas 31.50%, materia grasa 43.18%, fibra 2.76% y carbohidratos 17.55%. El contenido de coliformes totales, fecales 0; mohos 0; levaduras 7.00E+04 ufc/gr....leer masleer menos

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055667	T664.58/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6777 ^bBC

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Estimacion de los indicadores de produccion, rendimiento y comercializacion del mani en la provincia Aniceto Arce gestion 2009 / Maluenda Balanza, Mauricio

Público Ubicación : TP338.1/MAL Autores: Maluenda Balanza, Mauricio, Autor ; Torres Gorena, Rafael, Autor Título : Estimacion de los indicadores de produccion, rendimiento y comercializacion del mani en la provincia Aniceto Arce gestion 2009 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2010, 86p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Informe de Pasantía Temas : PRODUCCION  DE  MANI  -  INDICADORES  DE  PRODUCCION  ,COMERCIALIZACION  DE  MANI Resumen : El enfoque de los autores del presente trabajo pretenden alcanzar, estan marcando en la necesidad de precisar los estimadores de produccion y comercializacion del mani en la provincia Arce del departamento de Tarija. Estimadores que pueden ser resumidos de forma global, en el numero de productores, las cantidades de produccion y el rendimiento por hectarea que posee la produccion del mani, de esa forma se tratara de describir la situacion de la produccion de mencionada legumbre dentro de un contexto estadistico que pueda ser empleado en futuras decisiones entre los sectores relacionados con la produccion de mani. El numero total de productores de mani en la provincia Arce alcanza los 429 agricultores, cifra que se encuentra muy distante de los parametros con los que se inicio esta investigacion, factor fundamental que sirvio de gran estimulo en la presentacion de este trabajo. A su vez se detalla que la produccion de mani en la provincia Arce del departamento de Tarija representa solo el 2,33 por ciento de la produccion del mani, se ha convertido significativa en el contexto nacional. Los rendimientos de sus cultivos y el empleo de tecnologias en el proceso de produccion, estan marcados por la necesidad del apoyo tecnico de las diversas instituciones que se desenvuelven en los campos de apoyo a la produccion agricola, se alude esta necesidad en base al pequeño uso de mecanizacion e insumos que mejoran los rendimientos del mani. Con ala citacion de estos resultados alcanzados, se busca adentrar al sector en la realidad misma de la produccion del mani, como actividad de los agricultores de la provincia Arce del departamento de Tarija. ...leer masleer menos

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048413	TP338.1/MAL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	5270^bBCEF

Estudio de comercialización del maní en el municipio de Entre Ríos / Miranda Cortez, Marco Antonio

Público Ubicación : T658.8/MIR Autores: Miranda Cortez, Marco Antonio, Autor Título : Estudio de comercialización del maní en el municipio de Entre Ríos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2005, 77p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : COMERCIALIZACION  DEL  MANI-PRODUCCION Resumen : El presente trabajo dirigido fue realizado en CARE Bolivia, el mismo que se encarga de reducir la pobreza, para ello ejecuta un programa de desarrollo rural el mismo se desenvuelve en el proyecto "Generación de Ingreso Rural" en el departamento de Tarija. En el presente trabajo, se reectructuró la cadena de comercialización del maní, identificando los eslabones y factores que impiden un mayor benéfico a los agricultores. El estudio se realizó en la época de cosecha, poscosecha y comercialización. Para los fines que persigue el trabajo, se consideró a la Asociación APCOMO (Asociación de Productores Comercializadores de Maní de O'Connor), la misma que se encuentra establecida en la provincia O'Connor en la comunidad de Saladito, que cuentan con el permanente apoyo técnico y económico de CARE Bolivia. La metodología utilizada está bajo el enfoque de la cadena de valor que analiza la competitivad del negocio que tiene tres etapas (Concertación, Diagnóstico y Agenda responsable) y que se basa en el marco conceptual en analizar: La visión sistemática, se determinó las condiciones de la cadena de valor que corresponde al municipio de Entre Ríos. El cultivo del maní está difundido en toda la zona. Si bien el municipio aporta con 770 has de superficie que en términos de volumen es 1058 Tm, llegando a representar el 26 por ciento del volumen departamental. Si bien el equilibrio entre oferta y demanda de maní, no existe en ningún de los escenarios micro y macro regional. Esta relación a los niveles de consumo per-cápita que se estima alrededor 1.3 Kg. por año habitante. Siguiendo el proceso de cadena de comercialización del maní, se ha encontrado falencias en el trabajo del productor, que si bien pueden ser corregidas, actualmente influyen en la calidad de producto que son las siguientes: - no existe uniformación de las actividades que se siembran - no se están aplicando técnicas apropiadas de cosecha - no se llevan un registro de costos de producción y comercialización. Estas falencias se agudizan aún mas por falta de organización de los productores. Con respecto a la transformación artesanal, esta es elaborada por los pobladores del municipios, que tiene como destino el autoconsumo y ocasionalmente se llega a comercializar reducidos volúmenes. La visión segmentada se diferenció a los actores económicos relacionados con cada eslabón y así evaluar las necesidades de los actores, para sus posteriores alternativas de solución a los problemas que afectan a la cadena valor. Durante la segmentación se detectó que la oferta de maní en grano de los productores es apropiada a las necesidades del consumidor. También existe una brecha entre ambos extremos (productor-consumidor) y en medio de la cual los intermediarios no cumplen correctamente su función de nexo, provocando problemas de disponibilidad y deficiencias en la calidad de producto como una estacionalidad de precios y falta identificación del producto parte del consumidor y de los intermediarios. La visión prospectiva, una vez identificados los puntos críticos que conciernen a cada eslabón, se presentó alternativas de solución que implica la participación de agentes privados y públicos. Los factores críticos que determinan un eficiente desempeño de los eslabones de la cadena pueden ser afectados positivamente por la presencia activa de una organización que agrupe a los productores del municipio. La presencia activa de una organización podría alcanzar de gran manera la ejecución de alternativas al mejoramiento de la cadena y a la sostenibilidad del producto. Con los datos obtnenidos se actualizó la cadena de comercialización del maní, para las entradas y salidas de los eslabones. ...leer masleer menos

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047202	T658.8/MIR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4197^bBAYF

Estudio de producción y sistema de comercialización del maní (Arachis hypogaea L.) en las Comunidades de Campo Grande y Naranjitos del Municipio de Bermejo / Fernández Gutiérrez, Juan German

Público Ubicación : T633.368/FER Autores: Fernández Gutiérrez, Juan German, Autor Título : Estudio de producción y sistema de comercialización del maní (Arachis hypogaea L.) en las Comunidades de Campo Grande y Naranjitos del Municipio de Bermejo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2015, 73 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  MANI,  SISTEMAS  DE  COMERCIALIZACION,  PRODUCTORES  DE  MANI,  PRODUCCION  DE  MANI  -  TECNOLOGIA,  COMERCIALIZACION,  MERCADO,  COMUNIDADES  CAMPO  GRANDE  Y  NARANJITOS  -  BERMEJO  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación titulado ¨ESTUDIO DE PRODUCCIÓN Y SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN DEL MANÍ (Arachis hypogaea L.) EN LAS COMUNIDADES DE CAMPO GRANDE Y NARANJITOS DEL MUNICIPIO DE BERMEJO¨, procede a establecer aspectos que involucran la producción del maní, como también al sistema de comercialización del maní. La metodología aplicada en el estudio para la recolección y levantamiento de datos fue la encuesta. Para este trabajo se encuesto 50 productores dedicados a la comercialización del maní y que nos permitió identificar los diferentes aspectos. De las 50 encuestados muestra los siguientes resultados: los productores no recibe el apoyo de ninguna institución, con un total de superficie de 66.5 ha, preparan el terreno mediante maquinaria agrícola, mayormente utiliza su propia. Las variedades que más utiliza es el bayo, realiza la siembra en las primera lluvias manualmente también utiliza tractor para el surcado, a una densidad de 1 m de surco a surco. De planta a planta de 0.8-1 m, lo cual no se aplica el riego ni tampoco la fertilización ni control de enfermedades, el control de plagas hacen mediante productos químicos, mayormente acciona el control de malezas utilizando productos químicos, la cosecha se efectúa en el mes de Mayo y Junio, arranca y recolecta manualmente como también utiliza maquinas un número reducido de productores, tiene un rendimiento de 25 quintales de promedio por Ha. Los principales problema en la producción y comercialización es: la cosecha y el contrabando. Los canales de comercialización son: Productor-detallista y productor-mayorista. La inversión para la producción de 1 hectárea de maní es de Bs. 4200, y una utilidad neta de Bs. 5800 con una relación beneficio-costo de 1.6....leer masleer menos

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052124	T633.368/FER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8921

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Evaluación de la calidad de semilla de maní (Arachis Hypogaea L.) en dos Comunidades diferentes de la Provincia O'Connor / León Yurquina, Luis Carlos

Público Ubicación : T631.521/LEO Autores: León Yurquina, Luis Carlos, Autor Título : Evaluación de la calidad de semilla de maní (Arachis Hypogaea L.) en dos Comunidades diferentes de la Provincia O'Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 82 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SEMILLAS,  PRODUCCION  DE  SEMILLAS,  CULTIVO  DE  MANI,  SIEMBRA,  SEMILLA  DE  MANI,  MANI  (Arachis  Hypogaea  L.),  PROVINCIA  O'CONNOR  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo de tesis que lleva como título “EVALUACÍON DE LA CALIDAD DE SEMILLA DE MANÍ (Arachis Hypogaea L.) EN DOS COMUNIDADES DIFERENTES DE LA PROVINCIA O'CONNOR” que inicio con el muestreo de la semillas de maní en campo en las comunidades de Taquillos y Saladito que tiene como objetivo general, Determinar la calidad de semillas de maní producida en la gestión 2015 en dos comunidades diferentes Taquillo y Saladito de la provincia O'connor. Posterior mente con la recepción de la semilla ya muestreada se procedió a realizar los análisis en laboratorio en los ambientes del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y forestal (INAF). Donde se aplicó tres ensayos o prueba básicos exigidos por las normas Bolivianas de certificación para el cultivo de maní, las cuales son: Determinación del contenido en agua, análisis de pureza y ensayo de germinación, tomando en cuenta los métodos y procedimientos establecidos por The International Seed Testing Association (ISTA. Determinar la calidad de semillas de maní producida en la gestión 2015 en las comunidades de Taquillo y Saladito de la provincia O'connor. Determinar la calidad de las semilla de maní de la variedad Overo Bola a través de las pruebas de, Humedad, Pureza Física y Germinación, el peso de 1000 semillas. Identificar agentes causales de enfermedades y daños por plagas de la variedad Overo Bola. Evaluar y comparar los atributos de calidad de las semilla de maní de las 2 comunidades Taquillos y Saladito. ...leer masleer menos

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052076	T631.521/LEO	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8723

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Evaluacion del rendimiento de dos variedades de mani en tres comunidades (Provincia O'Connor) / Balanza Geronimo, Gretdsel Daniela

Público Ubicación : T633.368/BAL Autores: Balanza Geronimo, Gretdsel Daniela, Autor Título : Evaluacion del rendimiento de dos variedades de mani en tres comunidades (Provincia O'Connor) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 2007, 89p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CULTIVO  DEL  MANI  -  TECNOLOGIA,SIEMBRA  -  FERTILIZACION  ,CULTIVOS  -  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES Resumen : El presente trabajo de investigacion Evaluacion del rendimiento de dos variedades de mani en tres comunidades (provincia O'Connor), realizado en el departamento de Tarija, provincia O'Connor del municipio de Entre Rios, en la region indigena del Itika Guasu, en las comunidades de Potrerillos, Saladito y Ñaurenda. Los resultados presentados son productos de un proceso de seguimiento, tanto de datos agronomicos, fenologicos y productivos de las variedades, para tal efecto se registraron: altura de planta, numero de geocampos por planta, tamaño del geocampo y el factor mas importa de registro el rendimiento en fruto. Realizando un diseño de bloques al azar, con dos variedades (bayo; V1 y overo; V2), por dos sistemas de cultivo (tradicional; S1 y mejorado; S2) en tres comunidades en forma independiente, con cuatro tratamientos y cuatro repeticiones. Acorde al rendimiento en fruto podemos destacar que en las comunidades de: potrerillo, los tratamientos con mayores resultados son: V1S2 (var. Bayo/sistema de cultivo mejorado) consiguiendo 990.75 kg./has, posteriormente de 837.67 kg./has. Respectivamente en la comunidad de Saladito, los mejores tratamientos son: V1S2 (var. Bayo/sistema de cultivo mejorado) alcanzando los 141.32 kg./has, seguida de V1S2 (var. Overo/sistema de cultivo mejorado) con 883.54 kg/has. Finalizando con la comunidad de Ñaurenda, podemos destacar que el tratamiento V1S2 (var. Bayo/sistema de cultivo tradicional) logra un rendimiento mayor de 1169.36 kg./has, seguida de V1S2 (var. Overo/sistema de cultivo mejorado), con 1069.87 kg./has. Las demas variedades obtuvieron diferencias significativas entre variedades y tratamientos, tomando en cuenta que entre las comunidades se observo una correlacion simultanea entre factores climaticos y agro - ecologicos. ...leer masleer menos

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048659	T633.368/BAL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6085^bBAYF

Evaluacion de tecnicas de cosecha y mejoramiento del manipuleo en post cosecha del cultivo de mani (Arachis hypogaea L.) / Herrera Rivera, Iver Sergio

Público Ubicación : T630/HER Autores: Herrera Rivera, Iver Sergio, Autor Título : Evaluacion de tecnicas de cosecha y mejoramiento del manipuleo en post cosecha del cultivo de mani (Arachis hypogaea L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, may. 2007, 62p Notas : Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Bibliografía Incluye Anexos Temas : COSECHA  Y  POST  CONSECHA  -  CULTIVO  DEL  MANI Resumen : El presente trabajo dirigido se realizó en 10 comunidades del municipio de Bermejo con el apoyo de la consultora y Comercializadora Agrícola Shadai, quien ejecuta el Proyecto de Innovación Tecnológica Aplicada en el cultivo de maní, financiada por la FDTA - Chaco. En el presente trabajo se hizo la evaluación de las técnicas de cosecha del maní y mejoramiento del manipuleo en las actividades de post cosecha, al mismo tiempo se evaluó las descapotadoras manuales introducidas por el proyecto como apoyo para los pequeños productores de maní. Con el apoyo del proyecto se capacitó a los pequeños productores en los diferentes temas que comprende el cultivo de maní, especialmente en las actividades relacionadas a la determinación del momento oportuno de cosecha del maní y las diferentes etapas que comprende la postcosecha y almacenaje adecuado del maní, reduciendo de ésta manera las pérdidas causadas por diferentes factores, especialmente por roedores y otros animales. Por otro lado se introdujeron silos de malla metálica de dos tipos de materiales que fue una novedad muy interesante para los productores de maní del municipio de Bermejo, estos silos resultaron ser muy útiles para el almacenaje de maní en vaina. ...leer masleer menos

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047685	T630/HER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4810^bBAYF

Extracción de aceite esencial de cáscara de naranja (Citrus sinensis (L.) Osb.) cultivada en el Departamento de Tarija aplicando hidrodestilación asistida por microondas / Subia López, Gladys Vanesa

Público Ubicación : PG665.3/SUB Autores: Subia López, Gladys Vanesa, Autor Título : Extracción de aceite esencial de cáscara de naranja (Citrus sinensis (L.) Osb.) cultivada en el Departamento de Tarija aplicando hidrodestilación asistida por microondas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2024, 143 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIAS  OLEAGINOSAS,  INDUSTRIA  -  INVESTIGACIONES,  ACEITE  DE  CITRICOS,  ESENCIAS Resumen : Los aceites esenciales son mezclas de sustancias obtenidas de plantas que presentan como características principales su compleja composición química y su carácter fuertemente aromático. Estos aceites se pueden encontrar localizados en diferentes partes de la planta, por ejemplo, en las hojas, en las raíces, en la corteza, en las flores, en la cáscara del fruto y los frutos. La naranja es un fruto del árbol llamado naranjo, pertenece al género Citrus; su nombre científico Citrus sinensis (L.) Osb. La naranja es abundante en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Está conformada por epicarpio que es la parte externa de la naranja; el mesocarpio, que es la parte blanca de la cáscara de la naranja; y el endocardio, es la pulpa de la fruta, que se caracteriza por su sabor dulce y su alto contenido de fibra, además de la semilla. Del epicarpio se extrae el aceite esencial que es un líquido transparente con el olor característico de la cáscara fresca de la naranja. En el presente proyecto, se realizó la extracción del aceite esencial a partir de la cáscara de naranja (Citrus sinensis (L.) Osb.; Var. Criolla) utilizando el método de hidrodestilación asistida por microondas, con el objetivo de determinar el rendimiento expresado en volumen de aceite esencial/masa de la cáscara de naranja. Los factores estudiados fueron la potencia de microondas, el tiempo de extracción y la relación cáscara/agua, tomando como variable de respuesta el rendimiento. El aceite esencial extraído se sometió a análisis fisicoquímicos, los cuales dieron como resultados; un índice de refracción de 1,4701, una densidad relativa de 0,84 y un pH 5,82. En la composición química se identificaron ocho componentes: el limoneno en un 97,77 %, mirceno en un 0,9965 %, pineno en 0,0655 %, linalool en un 0,2997 %, terpinoleno en un 0,0612 %, pineno en un 0,3293 %, octanal en un 0,1068 % y decanal en un 0,206 %....leer masleer menos

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063854	PG665.3/SUB	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12811^bBCEN

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Impacto del costo de tecnologia en la produccion de maiz, soya y mani en la primera seccion de la provincia Gran Chaco / Reinaga Padilla, Juan de la Cruz

Público Ubicación : T633.001/REI Autores: Reinaga Padilla, Juan de la Cruz, Autor Título : Impacto del costo de tecnologia en la produccion de maiz, soya y mani en la primera seccion de la provincia Gran Chaco Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 100p Notas : Incluye Bibliografía Tesis Incluye Anexos Temas : COSTO  DE  TECNOLOGIA,PRODUCCION,MAIZ,SOYA,MANI,GRAN  CHACO,TARIJA,BOLIVIA Resumen : La tecnología agrícola mejorada, ya asimila en la región por los grandes productores, con las supuestas diferencias, puede contribuir a elevar el ingreso de los pequeños productores, si se aliviaría sus problemas de costos, por lo que el presente trabajo trata de indagar, el importante costo de la tecnología mejorada para su nivel actual de adopción por los pequeños agricultores. Objetivo: Analizar la posibilidad de introducción de tecnología mejorada en los pequeños agricultores de la zona, si se atiende principalmente el aspecto de costo de la misma; con lo que estos agricultores podrían sus rendimientos productivos y la mismo tiempo sus ingresos. ...leer masleer menos

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043242	T633.001/REI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0615^bBCEF