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Consulta a fuentes externasRediseño de la línea de producción de fideos tallarín para la Empresa Chamicola / Meneses Garnica, Elio Álvaro
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Título : Rediseño de la línea de producción de fideos tallarín para la Empresa Chamicola Tipo de documento: texto impreso Autores: Meneses Garnica, Elio Álvaro, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: dic. 2023 Número de páginas: 125 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye PlanosIdioma : Español (spa) Palabras clave: GESTION DE EMPRESAS, PROYECTO DE EMPRESA, INDUSTRIA ALIMENTARIA - EFICIENCIA INDUSTRIAL, FIDEOS - EFICIENCIA INDUSTRIAL Resumen: El presente proyecto, titulado "Propuesta de rediseño de línea de producción de fideos tallarín para la empresa “Chamicola”, fue llevado a cabo en las instalaciones de la empresa. Tras realizar un análisis exhaustivo de la situación actual que enfrenta el proceso de producción, se emplearon diversas herramientas como el árbol de problemas, el diagrama de Ishikawa, el diagrama de Pareto, entre otras, para identificar deficiencias que afectan al proceso, tales como equipos que han alcanzado su vida útil, recorridos innecesarios en el proceso y tiempos de producción considerablemente altos. Las soluciones propuestas se orientan a abordar de manera detallada estos problemas, haciendo hincapié en la distribución de planta, adquisición de nueva maquinaria y herramientas que modernicen el proceso, generando beneficios sustanciales para la empresa.
A través de un análisis de alternativas basado en las soluciones propuestas, se identificó la alternativa óptima, alineada con las necesidades y requisitos específicos de la empresa. Dado que la compañía se dedica a la producción de fideos, el rediseño propuesto garantiza la calidad de los productos y el cumplimiento de las normas pertinentes. Las nuevas máquinas también contribuyen a la optimización de los recursos utilizados en la producción eliminando actividades repetitivas.
Con la ejecución de la propuesta de mejora, se consigue una reducción significativa en el tiempo de producción, generando un incremento sustancial en la productividad del proceso, alcanzando un aumento del 11,62 % en comparación con la situación actual.
Además, se llevó a cabo una evaluación de la factibilidad utilizando indicadores económicos para demostrar la viabilidad y los beneficios de optar por este rediseño en las instalaciones. Para concluir, se realizaron evaluaciones y cuantificaciones de los beneficios, obteniendo un retorno de la inversión (ROI) del 23% para la empresa. Esto implica que por cada 100 bolivianos invertidos, la empresa obtiene un retorno de 123 bolivianos de dicha inversión.Ubicación : PG658.51/MEN Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062957 PG658.51/MEN Proyecto de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12477^bBCEN Documentos electrónicos
Análisis de la eficiencia en la producción de uva en el Valle de la Concepción y Calamuchita en el municipio de Uriondo primera sección de la provincia Avilés del departamento de Tarija cosecha 2014 / Ortiz Arias, Jenny Mary
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Título : Análisis de la eficiencia en la producción de uva en el Valle de la Concepción y Calamuchita en el municipio de Uriondo primera sección de la provincia Avilés del departamento de Tarija cosecha 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Ortiz Arias, Jenny Mary, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: dic., 2014 Número de páginas: 129 p. Il.: ilus., graf., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMIA, PRODUCCION DE UVA, EFICIENCIA DE LA PRODUCCION Resumen: Pensándolo bien no hay otra solución para el progreso del hombre que un honesto día de trabajo, las decisiones tomadas diariamente, las expresiones generosas y las buenas acciones del día.
Este párrafo nos dice cuán importante es el trabajo en estos días para nuestro desarrollo, es por esta razón que se realizó esta investigación a través de una encuesta a 57 productores vitivinícolas de Uriondo a través de un diagnóstico para conocer la situación de la eficiencia técnica y económica en la producción de la vid en la gestión 2014.
Para ello se elaboró este informe basado en los datos obtenidos de la encuesta en lo que concierne principalmente al sector agrícola, a través de la cual se obtuvieron resultados de las principales variables de estudio presentados por medio de gráficos, cuadros con sus respectivos razonamientos a través de la utilización de métodos estadísticos y de esta manera poder realizar un análisis para llegar a las conclusiones citadas en el informe.
Ubicación : TI338.16/ORT Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057232 TI338.16/ORT Trabajo de Investigación BIBLIOTECA CENTRAL Seccion Unica Disponible 8444 Documentos electrónicos
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38608_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF![]()
38608_PreliminaresAdobe Acrobat PDF![]()
38608_ResumenAdobe Acrobat PDFAnálisis de la producción de cítricos en la Provincia Arce 2019 - 2020 / Guerrero Corrillo, Juan Pablo
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Título : Análisis de la producción de cítricos en la Provincia Arce 2019 - 2020 Tipo de documento: texto impreso Autores: Guerrero Corrillo, Juan Pablo, Autor ; Zorrilla Huanca, Wilson, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2020 Número de páginas: 56 p. Il.: cuad., graf.; 28cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: ECONOMIA, PRODUCCION-CITRICOS, COSTES DE PRODUCCION, EFICIENCIA DE LA PRODUCCION, ARCE-PROVINCIA, TARIJA Resumen: La producción de cítricos en la provincia Arce en los municipios de Bermejo y Padcaya es una producción estratégica ya que en la región se estableció un proyecto sobre la planta procesadora de cítricos la cual funcionaria con la producción de cítricos para la cual es necesario realizar un estudio sobre la producción de cítricos.
El propósito del presente trabajo de investigación es realizar un análisis cualitativo y cuantitativo de la producción de cítricos en la provincia Arce en los municipios de Bermejo y Padcaya en las gestiones entre 2019 - 2020 para conocer sus características y evaluar si la producción de cítricos podría satisfacer la capacidad instalada de la planta procesadora de cítricos. Mediante un análisis sistemático y adecuado, para la recopilación de información fue necesario aplicar las encuestas dirigida a los productores de cítricos se obtuvo toda la información necesaria para la preparación de la presente Taller estadístico.
La producción de cítricos en La provincia de Arce en cuanto al número de hectáreas producidas con cítricos llega a 2582,996 hectáreas producidas donde el rendimiento citrícola alcanza los 31517 toneladas de cítricos y las hectáreas para ampliar la producción citrícola en la provincia Arce llega 4208,7 hectáreas.
La producción de naranja es la especie citrícola que mayor prevalencia se presente en los cultivos y en menor medida la mandarina. Los marcos de plantación que los productores utilizan con mayor frecuencia para los distintos cultivos citrícolas es de 5x5.
La mayoría de los productores de cítricos tienen acceso a sistema de riego convencional pero un 36% riegan su producción con sistemas de riego por temporal, manguera, balde, etc.
En la mayoría de los casos los productores de cítricos si realizan controles de plaga para los cuales tienen acceso a mochila a motor, mochila manual y tractor mecanizado.
La planta citrícola tendrá una capacidad de procesar de 12,5 toneladas por hora para procesar las frutas cítricas de naranja, limón, mandarina.Ubicación : TP338.16/GUE Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 062590 TP338.16/GUE Taller de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 11026^bBCEN Documentos electrónicos
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42437_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF![]()
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42437_RESUMENAdobe Acrobat PDFCaracterización morfológica cualitativa y cuantitativa en mazorca de accesiones nativas de maíz (Zea mays L.) colectadas en el Chaco boliviano como medida de adaptación al cambio climático / Vargas Mamani, Liced Rocío
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Título : Caracterización morfológica cualitativa y cuantitativa en mazorca de accesiones nativas de maíz (Zea mays L.) colectadas en el Chaco boliviano como medida de adaptación al cambio climático Tipo de documento: texto impreso Autores: Vargas Mamani, Liced Rocío, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 81 p. Il.: cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS - MAIZ, PLANTAS - FISIOLOGIA, EDAFOLOGIA, MAIZ - VARIEDADES - ESTUDIO, MAIZ - EFICIENCIA EN LA PRODUCCION, MAIZ - MULTIPLICACION DE LAS PLANTAS, CAMBIO CLIMATICO – PLANTAS – ADAPTACION, MAIZ (Zea Máiz) Resumen: El INIAF chaco enmarcado en su misión institucional de contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria del Estado Plurinacional, a través de diálogo de saberes para la generación y difusión de tecnologías, actualmente cuenta con tres áreas de impacto entre las que se encuentra el área de investigación, la cual ejecuta proyectos de investigación en: conservación, multiplicación y producción de semilla de variedades de maíz nativas.
El siguiente trabajo de investigación se realizó en el Centro de Innovación Agropecuario y Forestal INIAF TARIJA.
Para obtener las accesiones colectadas se trasladó a las zonas productoras de maíz del Chaco Boliviano en los municipios de Entre Ríos, Carapari, Villa Montes, Cuevo Muyupampa, Huacareta, municipios donde se pudo encontrar 25 accesiones de maíces nativos; donde más se pudo colectar los maíces en Tarija-Bolivia del Municipio de Entre Ríos.
Una vez obteniendo las accesiones se realizó el análisis cualitativo y cuantitativo en el laboratorio de INIAF TARIJA.
Para cumplir con los objetivos propuestos, fueron colectadas 25 accesiones de maíz nativos, pudiendo identificar las siguientes características cuantitativa y cualitativa de las accesiones nativas obtenidas, las cuales se detallan en el capítulo IV del presente trabajo; donde conocemos la longitud de mazorca en cm, diámetro de mazorca en cm, peso de mazorca en g, diámetro de olote cm y dimensiones del grano como longitud mm, ancho mm, grosor mm y peso de granos en g. Como podemos ver estas son las características cuantitativas donde tenemos con mayor longitud que es CHZM21(Avatihi) con 20cm y CHZM02(Perlita criolla) con 18cm. Y diámetro de mazorca como CHZM07 (Cubano amarillo) con 5,5cm y CHZM21 (Avatihi) con 5,3cm. También tenemos con mayor peso de mazorca al CHZM19 (Maíz colombino) con 258g y CHZM06 (Blanco criollo) con 177g. Y para el peso de semillas de la mazorca tenemos un mayor de CHZM07 (Cubano amarillo) con un 47g y un menor de CHZM23 (Cheschecito) con 11,2g. Al igual tenemos el diámetro de marlo como mayor CHZM09 (Chejwa) con 3,9cm y un menor de CHZM15 (Romanito) con 1,6cm. En las dimensiones como mayor de longitud tenemos CHZM21 (Avatihi) con 1,7mm y el menor de CHZM09 (Chejwa) con 1mm. Y en el ancho como mayor tenemos a CHZM14 (Pisankalla criolla) como 1mm y menor como CHZM24 (Pipoca espinuda) con 0,5 mm. Pasándonos al grosor tenemos el mayor como CHZM25 (Wayito o bayito blando amarillo) con 0,6cm y en menor con CHZM12 (Blanco overito ) de 0,2cm. Y finalmente tenemos al peso de granos como mayor tenemos CHZM07 (Cubano amarillo) con 954,9g y el menor con CHZM04 (Blando blanco) con un 83,9g.
En las características cuantitativas en mazorcas y grano tenemos las accesiones nativas donde se puede ver la forma de mazorca, tipo de grano, color de grano forma de la superficie del grano y textura. Como podemos ver algunas en esta accesión como CHZM1 (Morocho) su forma de mazorca que es conica-cilindrica su tipo de grano es semi dentado el color del grano es anaranjado su forma de superficie redondo y textura vitrero, CHZM13 (Kulli) su forma de mazorca cónico cilíndrica y su tipo de grano harinoso su color rojo oscuro su forma superficie es dentado y textura harinoso, CHZM16 ( Blando amarillo) forma de mazorca cilíndrica y tipo de grano harinoso de color amarillo, su forma de superficie dentado y textura semi dentado y CHZM17 (maíz garrapatita) su forma cónico su tipo de grano semi dentado su color gris y forma de superficie dentado de textura harinoso.Ubicación : TD633.15/VAR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063161 TD633.15/VAR Trabajo Dirigido BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12159^bBCEN Documentos electrónicos
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43144_RESUMENAdobe Acrobat PDFCaracterización morfológica en su fase inicial e incremento de semilla mediante el cruzamiento de medios hermanos en cinco accesiones de maíz (Zea mays L.) en el C.E.CH. de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales / Araoz Carrizo, Natividad
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Título : Caracterización morfológica en su fase inicial e incremento de semilla mediante el cruzamiento de medios hermanos en cinco accesiones de maíz (Zea mays L.) en el C.E.CH. de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales Tipo de documento: texto impreso Autores: Araoz Carrizo, Natividad, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 71 p. Il.: il., cuad., graf., fots.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS - MAIZ, MAIZ - MULTIPLICACION, SEMILLAS – RECURSOS GENETICOS VEGETALES, MAIZ - VARIEDADES - ESTUDIO, MAIZ - EFICIENCIA EN LA PRODUCCION, MAIZ (Zea Mayz L) Resumen: Este trabajo de investigación de cruzamiento de cinco accesiones de maíz, fue gracias a la colaboración del Centro de Investigación en Cultivos de Cereales y Culturas Industriales (CREA- CI) Bérgamo-Italia y la UAJMS, realizándose en el Centro Experimental de Chocloca (CECH) con el objetivo de caracterizar morfológicamente su fase inicial de estas accesiones, con un método descriptivo.
Para la caracterización fue evaluados planta, mazorca y grano con la ayuda del descriptor del CIMMYT/IBPGR, y el INIAF 2017, con 45 variables cualitativas y cuantitativas.
Se utilizó como material vegetal: 90 semillas de cada accesión, esta fue sembrada en 3 surcos por colecta de 5 metros de largo, los surcos de 0.70cm. y el golpe entre planta 0.25cm, luego se procedió a una polinización de medios hermanos para mantener su origen vegetal y obtener un incremento de semilla para futuras investigaciones.
En las accesiones TJA-CECH-ZEA MAYS 7 y TJA-CECH-ZEA MAYS 6 la floración masculina se presentó a los 70 días y la floración femenina a los 73 días lo que demuestra una buena sincronía floral.
Las cinco accesiones caracterizadas tienen un periodo precoz alcanzando la madurez fisiológica entre los 135-145 días, cualidad deseable en zonas con periodos cortos de lluvia o zonas donde se requiere menor tiempo para lograr la cosecha por sus condiciones agro climatológicas.
Las accesiones TJA-CECH-ZEA MAYS 10, TJA-CECH-ZEA MAYS 7 y TJA-CECH-ZEA MAYS 6 presentaron el mejor rendimiento en peso de grano por mazorca lo que influye de manera directa en el rendimiento.Ubicación : TG633.15/ARA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063162 TG633.15/ARA Tesis de Grado BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12160^bBCEN Documentos electrónicos
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43145_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF![]()
43145_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF![]()
43145_RESUMENAdobe Acrobat PDFCaracterización morfológica en su fase inicial de medios hermanos en cinco accesiones de maíces procedentes de Italia, México y Colombia, en el Centro Experimental de Chocloca de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales / Castro Quispe, Grover Dilman
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PermalinkCaracterización y purificación de cuatro variedades criollas de maíz (Zea mays L.) a través de la autofecundación / Martínez Alfaro, Andrea Alejandra
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PermalinkDeterminación de la eficiencia de conducción de agua en canales aplicado a los canales principales del Proyecto Múltiple San Jacinto / Espinoza Rodríguez, Ronald Esaú
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PermalinkDiseño de la línea de producción de Fernet de la bodega y viñedos “El Monte” / Choque Ruiz, Jorge Luis
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PermalinkDiseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de chorizos frescos en la Empresa Embutidos “El Rey” / Céspedes Gira, Andrea
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PermalinkDiseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la Empresa Productos Bandy / Franco Moscoso, Mari Cruz
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PermalinkDiseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para el proceso de frambuesa congelada en la organización AFRUTAR del Departamento de Tarija / Mogro Gamarra, Roberto Carlos
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PermalinkDiseño de un sistema de control de calidad para la línea de producción de la bebida de linaza blanca embotellada en la Empresa Delicious basado en la NB/ISO 9001:2015 / Castrillo Carretero, Lisbeth Alba
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PermalinkDiseño técnico de un sistema de riego por goteo aplicado al cultivo de la frutilla en la Comunidad de Bella Vista Provincia Cercado del Departamento de Tarija / Torrez Vargas, María del Carmen
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PermalinkDiseño de una nueva planta de producción para la empresa Delicious - Tarija / Ortiz Puma, Epifanio Rodrigo
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PermalinkDiseño de una propuesta para optimizar los costos de producción de huevos en la Granja Avícola Herbas / Condori Callata, Miguel Ángel
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PermalinkEfecto de la producción de uva sobre el crecimiento económico agrícola del Departamento de Tarija, período (2008-2021) / Gutiérrez Ayuari, Natali Noelia
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PermalinkPermalinkEficiencia en la producción de camélidos en la comunidad de Pujzara departamento de Tarija 2014 / Flores Martínez, Pamela
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PermalinkEficiencia en la producción de leche en la comunidad de Sella Cercado / Guerrero Ortega, Mariela Cruz
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