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Diseño de Camal Frigorífico Municipal para la Ciudad de Tarija / Almazan Almazan, Juan Carlos
Ubicación : T725.4/ALM Autores: Almazan Almazan, Juan Carlos, Autor Título : Diseño de Camal Frigorífico Municipal para la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2015, 380 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Incluye Planos
Temas : DISEÑO ARQUITECTONICO, ARQUITECTURA - DIBUJOS Y PLANOS, PROYECTO DE CONSTRUCCION, CAMAL FRIGORIFICO - CIUDAD DE TARIJA Resumen : El proyecto consiste en el “Diseño de un camal frigorífico municipal para la ciudad de Tarija”, y la provincia cercado, creando una infraestructura que brinde las condiciones optimas para el procesamiento de la carne.
Se visito las instalaciones actuales del Matadero Municipal Frigorífico de Tarija, observando un deterioro evidente con grandes falencias, en cuanto a su función estructural e instalaciones eléctricas, sanitarias y otros elementos con los que no cuenta para el desarrollo del sistema de producción cárnica, siendo uno de los factores significativos para el estancamiento del abastecimiento de carne para la ciudad de Tarija.
Con el objetivo de conseguir que el equipamiento nuevo sea un centro de desarrollo sustentable proyectado a largo plazo, para subsanar las deficiencias estructurales, técnicas y sanitarias. Para ofrecer un producto con calidad que cumpla con las normativas del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG).
Así mismo lograr un proceso de transformación en la producción industrial, mejorar las fuentes de trabajo brindando las condiciones adecuadas al trabajador para abastecer al mercado interno de carne, logrando una mejor calidad de vida para la ciudad de Tarija
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 053782 T725.4/ALM Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 8619^bBCEN Documentos electrónicos
36927_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
36927_RESUMENAdobe Acrobat PDF
36927_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
36927_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
36927_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Privatización del matadero frigorífico municipal / Ruiz Cuevas, Carlos Leonardo
Ubicación : T664.9029/RUI Autores: Ruiz Cuevas, Carlos Leonardo, Autor Título : Privatización del matadero frigorífico municipal Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 1993, 261p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : MATADEROS,PRIVATIZACION,PRODUCTOS,CONTROL DE CALIDAD,FRIGORIFICO MUNICIPAL,MERCADO Resumen : (Sin Resumen). Las empresas modernas sena estas se productos o de servicios, enfrentan en la actualidad retos con el tiempo. Muchos de los sistemas y usos anteriormente utilizados en las organizaciones resultan impropios de aplicarse hoy. Al crecer estas la administración se hizo más complicada cobrando la necesidad de llevar acabo modificaciones en los métodos y procesos con que se administraban, dado el creciente número de problemas ocasionados a raíz del desarrollo de las empresas. Objetivo: Lograr a través de la privatización que el Matadero Frigorífico Municipal trabaje como una verdadera empresa que pretende alcanzar un mayor grado de eficiencia, rendimiento y productividad a través del mejoramiento en la prestación de sus servicios y venta de sub-productos en beneficio de ella misma, los ganaderos, abastecedores y sobre todo la población en general.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045339 T664.9029/RUI Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 2739^bBCEF
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Tarija - Bolivia
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