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Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo / Morgan, James L.

Público

Ubicación : 641.5/M866c
Autores: Morgan, James L., Autor
Título : Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo
Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2010, xx, 326 p.
Notas : Incluye CD-ROM
Temas : ARTE CULINARIO, COCINA INTERNACIONAL

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039944 641.5/M866c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0471
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