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Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo / Morgan, James L.
Ubicación : 641.5/M866c Autores: Morgan, James L., Autor Título : Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2010, xx, 326 p. Notas : Incluye CD-ROM Temas : ARTE CULINARIO, COCINA INTERNACIONAL Reserva
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