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Extracción experimental de aceite esencial del eucalipto por arrastre con vapor de agua / Martínez Maldonado, Nelson Ademir

Público Ubicación : PG665.3/MAR Autores: Martínez Maldonado, Nelson Ademir, Autor Título : Extracción experimental de aceite esencial del eucalipto por arrastre con vapor de agua Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep. 2017, 83 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ACEITES  VEGETALES-ELABORACION,  ACEITES  VEGETALES-LABORATORIOS  QUIMICOS,  ACEITES  VEGETALES-DESTILACION,  ACEITES  VEGETALES-EUCALIPTO Resumen : Los aceites esenciales son sustancias aromaticas que se encuentran en numerosas plantas. Estos pueden ser extraidos de diferentes partes de las plantas como las hojas, flores, tallos y raíces. Los aceites esenciales, son obtenidos por destilacion con vapor de agua, por fluidos supercriticos, etc. Son ampliamente utilizados, no solo por sus propiededades medicinales sino por sus caracteristicas aromaticas. Industrialmente se emplea en productos alimenticios, farmaceuticos, cosmetologia, insecticidas, pinturas, adhesivos, etc. con el objetivo de saborizar y proporcionar un aroma agradable. El aceite esencial de eucalipto es mayormente usado en la industria farmacéutica, ya que tiene propiedades analgésicas e inhalantes para descongestionar las vías respiratorias, también se emplean en productos cosmetologicos en el uso de jabones, alcohol en gel, etc. El presente trabajo de grado consiste en detallar la extracción de aceite esencial de eucalipto de globales (nombre cientifico) por destilación con vapor de agua. La materia prima que se utiliza son hojas de eucalipto previamente secas al natural bajo sombra, se toma tres tiempos de extracción ; 40 min., 80 min., y 120 min. y tres tamaños de partículas: 1 cm., 5 cm., y tamaño completo, que proporcionen el mayor rendimiento en la extracción de aceite esencial de eucalipto globolus, obteniendo un diseño factorial de 32. Para la obtención de aceite esencial de eucalipto, las hojas secas son pesadas e introducidas a un proceso de extracción por medio de una destilación con vapor de agua, el cual arrastra el aceite esencial por la parte superior de la destiladora, para posteriormente cambiar de estado gaseoso a líquido con la ayuda de un condensador; el líquido es recibido en una ampolla de separación donde se separa el agua del aceite esencial, esto gracias a la deferencia de densidades entre los dos componentes, para luego su posterior almacenamiento. El tiempo con el mayor rendimiento de extracción es el de 120 min. Con un 22, 4% con relación al de 40 min., esto debido a que el material vegetal está en mayor tiempo de contacto, sin embargo, considerando el tiempo óptimo de extracción en forma económica, sería el de 40 min., ya que ofrece un mayor rendimiento con menos costos en el consumo de agua y energía calorica para la extracción de aceite esencial. En cuanto a los tamaños: 1cm., 5 cm., y tamaño completo de hojas secas de eucalipto, se obtienen mayores rendimientos de las partículas más pequeñas, esto debido a que al ser picadas ofrecen una superficie mayor de contacto con el vapor de agua, ayudando así a que las glándulas que contienen el aceite esencial se rompan con mayor facilidad. El aceite esencial obtenido presenta las siguientes propiedades; una densidad de 0, 9015 gr/ml., y un índice de refracción 1,4566 o. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
062241	PG665.3/MAR	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11196^bBCEN

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