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Mejorar el proceso de producción en la Empresa Panificadora San Lorenzo / Villa Segovia, Karina Elizabeth

Público Ubicación : TG005/VIL Autores: Villa Segovia, Karina Elizabeth, Autor Título : Mejorar el proceso de producción en la Empresa Panificadora San Lorenzo Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 501 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PROGRAMAS  PARA  COMPUTADOR,  SISTEMAS  DE  ALMACENAMIENTO  Y  RECUPERACION  DE  INFORMACION,  PROCESAMIENTO  ELECTRONICO  DE  DATOS,  ADMINISTRACION  DE  BASE  DE  DATOS  -  PANIFICADORA  SAN  LORENZO  (Tarija) Resumen : La industria panadera ha ido evolucionando a lo largo del tiempo, y hoy en día, existe una gran demanda de productos artesanales de panadería. Para satisfacer esta demanda, las panaderías artesanales necesitan implementar un sistema de gestión que les permita contar con un mayor control y eficiencia en la gestión de los procesos diarios. Este proyecto de investigación se enfoca en el diseño e implementación de un sistema de gestión para una panadería artesanal, que permita mejorar la eficiencia en la gestión de los procesos productivos, reducir los costos de producción y aumentar la calidad de los productos mediante el monitoreo y control de las etapas del proceso productivo. El sistema de gestión propuesto incluirá un módulo de gestión de inventario, que permitirá llevar un registro de la cantidad de materias primas y productos terminados en el almacén. También se implementará un módulo de gestión de la producción, que permita controlar la cantidad y calidad de los productos producidos. Además, se desarrollará un módulo de ventas y facturación, que permitirá llevar un control de las ventas realizadas y generar facturas de venta. En este proyecto, se utilizará una metodología de desarrollo de software ágil, que permitirá una mayor flexibilidad en la implementación del sistema, así como una mayor colaboración con los usuarios finales involucrados en el proceso. El sistema de gestión para panaderías artesanales será una herramienta valiosa para mejorar la eficiencia y productividad de la panadería, lo que permitirá una mejor atención a los clientes y un aumento en los ingresos de la empresa....leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
063474	TG005/VIL	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12031^bBCEN

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