15 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'CONGELADOS,REFRIGERACION'

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Madrid Vicente, Antonio

Público Ubicación : 641.4/M156r Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Gomez Pastrana Rubio, José M, Autor ; Regidor, Fernando Santiago, Autor Título : Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Fuente : Madrid [ES] : Mundi-Prensa, 1994, 277p Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS  CONGELADOS,REFRIGERACION

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
009785	641.4/M156r	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0082^bBTEA

Alimentos congelados: tecnología y comercialización / Hermann, Karl

Público Ubicación : 664.02853/H441a Autores: Hermann, Karl, Autor ; Bernaldo de Quirós, Carlos, Traductor Título : Alimentos congelados: tecnología y comercialización Fuente : España [ES] : Acribia, 1976, 285p Notas : Título original: Tiefgefrorene lebensmittel Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS  CONGELADOS

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032653	664.02853/H441a	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3337^bBAYF

Alimentos congelados : tecnología y comercialización / Herrmann, Karl

Público Ubicación : 664.02853/H441a Autores: Herrmann, Karl, Autor ; Quiróz, Carlos Bernaldo de, Traductor Título : Alimentos congelados : tecnología y comercialización Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1976, 285p Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS  CONGELADOS

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018812	664.02853/H441a	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1336^bBTEC

Ciclos de refrigeración / Miranda Barreras, Ángel Luis

Público Ubicación : 621.56/M652c Autores: Miranda Barreras, Ángel Luis, Autor ; Rufes Martínez, Pedro, Autor Título : Ciclos de refrigeración Fuente : Barcelona [ES] : Ceac, 2004, 237 p. Notas : Contiene CD-ROM Temas : REFRIGERACION,  FRIGORIFICOS

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039838	621.56/M652c	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0723^BBQMC

Fluidos frigoríficos / Miranda Barreras, Ángel Luis

Público Ubicación : 621.57/M652f Autores: Miranda Barreras, Ángel Luis, Autor ; Rufes Martínez, Pedro, Autor Título : Fluidos frigoríficos Fuente : Barcelona [ES] : Ceac, 2004, 223 p. Temas : REFRIGERADORES,  FLUIDOS  FRIGORIFICOS,  TERMODINAMICA  DE  REFRIGERACION,  CLASIFICACION  DE  REFRIGERANTES Resumen : Sumario : 1. Conceptos fundamentales. 2. Propiedades de los refrigerantes. 3. Clasificación y base de datos. 4. Utilización del programa PROPFF

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039839	621.57/M652f	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0724^bBQMC

Manual de técnica frigorífica / Pohlmann, Walther

Público Ubicación : 621.56/P668m Autores: Pohlmann, Walther, Autor ; Elgström García, Jaime, Traductor Título : Manual de técnica frigorífica Fuente : 2a. ed Barcelona [ES] : Omega, 1971, xviii,632p Notas : Incluye bibliografía Temas : FRIGORIFICOS,REFRIGERACION

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018129	621.56/P668m	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1021^bBTEC

Optimización de temperatura en la torre de enfriamiento de la planta de cemento El Puente SOBOCE S.A. Tarija / Cruz Rivero, Joel Fredi de la

Público Ubicación : TD660/CRU Autores: Cruz Rivero, Joel Fredi de la, Autor Título : Optimización de temperatura en la torre de enfriamiento de la planta de cemento El Puente SOBOCE S.A. Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2010, 110 p. Notas : Incluye bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PLANTAS  INDUSTRIALES,  OPTIMIZACION  DE  TEMPERATURA,  PLANTAS  DE  CEMENTO,  REFRIGERACION  DE  PLANTAS  INDUSTRIALES Resumen : Actualmente la producción promedio de Clinker en la gestión 2009 de la fábrica de CEMENTO “EL PUENTE SOBOCE S.A.” es de 123438.42 t/año; el Horno FLS, cuya capacidad nominal de producción de Clinker es 400 t/día y el Horno FULLER, tiene una producción nominal de 192 t/día. A fin de llegar a producir por encima de su capacidad nominal el Horno FLS, es que se proyecta implementar el sistema de enfriamiento con aire frío por flujo axial, en la torre refrigerador acondicionador de gases calientes. Para facilitar la implementación de tres ventiladores de aire frío, se cuenta con todos los materiales mecánicos y eléctricos para ser ensamblados e instalados en los niveles 4,5 y 6 de la torre; para tal fin, se hará el dimensionamiento técnico de la capacidad de potencia que debe tener cada ventilador. Inicialmente, se realizará el diagnóstico técnico de las condiciones actuales de operación, para lo cual se hará un monitoreo de cada una de las áreas de estudio. Partiendo de datos conocidos de operación actual de la línea de producción de Clinker FLS y hacer el cálculo de transferencia de calor total en la torre de refrigeración de gases calientes. En las condiciones actuales de operación se tiene un gradiente promedio de temperatura de 78°C con una producción promedio de Clinker de 367 t/día, se requiere llegar a un nuevo gradiente de temperatura de 88°C y hacer una correlación de datos actuales, con los nuevos datos calculados para mejorar el sistema de enfriamiento actual y así incrementar la producción de Clinker a 400 t/día o por encima de la producción nominal. Con el nuevo sistema de enfriamiento permitirá al filtro de mangas 400FM01 operar con 10°C por debajo de su temperatura actual que es de 170 a 179°C a un rango más amplio de 160 a 179°C, lo cual evitará posibles problemas de quemado de las mangas o que salga fuera de servicio la línea de producción de Clinker FLS. Para incrementar la producción de Clinker, se aumentará la alimentación promedio de harina cruda actual de 26 t/día a 29 t/día, y la capacidad de velocidad de rotación promedio del ventilador de tiro inducido 400VE14 actual de 1 263 rpm a 1 473 rpm. Para completar el estudio, al tener un aumento de la velocidad de rotación del ventilador de tiro inducido 400VE14 se tendrá una mejor depresión de succión del aire primario, secundario y de los gases de combustión del horno FLS....leer masleer menos

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051825	TD660/CRU	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7088

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34980_Preliminares Adobe Acrobat PDF	34980_Resumen Adobe Acrobat PDF	34980_Marco Teórico Adobe Acrobat PDF
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Principales mercados de alimentos congelados de Europa Occidental / Centro de Comercio Internacional

Público Ubicación : 641.453/C386p Autores: Centro de Comercio Internacional, Autor Título : Principales mercados de alimentos congelados de Europa Occidental Fuente : Ginebra [CH] : C.C.I., 1969, xiv,226p Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS  CONGELADOS,COMERCIO

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018667	641.453/C386p	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1334^bBTEC

Principios de refrigeración / Dossat, Roy J

Público Ubicación : 621.56/D898p Autores: Dossat, Roy J, Autor ; Dignowity, Lionel, Traductor Título : Principios de refrigeración Fuente : México [MX] : C.E.C.S.A., 1961, 967p Notas : Título original: Principles of refrigeration Temas : REFRIGERACION

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018126	621.56/D898p	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1024^bBTEC

Refrigeración : comercial y familiar / Lapieza Cabral, Angel

Público Ubicación : 621.56/L272r Autores: Lapieza Cabral, Angel, Autor Título : Refrigeración : comercial y familiar Fuente : 3a. ed Buenos Aires [AR] : Hobby, 1963, 320p Temas : REFRIGERACION

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021660	621.56/L272r	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	1022^bBTEC

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Madrid Vicente, Antonio

Público Ubicación : 664.02853/M156r Autores: Madrid Vicente, Antonio, Autor ; Gomez Pastrana Rubio, José, Autor Título : Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Fuente : Madrid [ES] : Mundi-Prensa, 1994, 301p Temas : REFRIGERACION  DE  ALIMENTOS

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
009904	664.02853/M156r	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0383^bBTEA

Refrigeración y acondicionamiento de aire / Stoecker, W. F

Público Ubicación : 621.56/S922r Autores: Stoecker, W. F, Autor ; Seijas, Domínguez, Traductor Título : Refrigeración y acondicionamiento de aire Fuente : Madrid [ES] : Ediciones Castilla, 1958, 406p Temas : REFRIGERACION,AIRE  ACONDICIONADO

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018120	621.56/S922r	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1025^bBTEC

Refrigeración y acondicionamiento de aire : Preguntas y respuestas / Elonka, Stephen Michael

Público Ubicación : 633.15/E421r Autores: Elonka, Stephen Michael, Autor ; Walton Minich, Quaid, Autor ; Ling Altamirano, Hector Federico, Traductor Título : Refrigeración y acondicionamiento de aire : Preguntas y respuestas Fuente : México [MX] : McGraw-Hill, 1989, xii,422p Notas : Título original: Standar refrigeration and air conditioning wuestions Temas : AIRE  ACONDICIONADO,REFRIGERACION

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009243	633.15/E421r	Libro	BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0343^bBQMC

Tecnología de la congelación de los alimentos / Gruda, Zbigniew

Público Ubicación : 641.4/G838t Autores: Gruda, Zbigniew, Autor ; Postolski, Jacek, Autor Título : Tecnología de la congelación de los alimentos Fuente : España [ES] : Acribia, 1986, 631p Notas : Incluye bibliografía Temas : ALIMENTOS  CONGELADOS

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009851	641.4/G838t	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0083^bBTEA

Tratado general de refrigeración / Alvarez Ojea, E

Público Ubicación : 621.56/A486t Autores: Alvarez Ojea, E, Autor Título : Tratado general de refrigeración Fuente : México [MX] : C.R.A.T., 1973, 318p Notas : Incluye Bibliografía Temas : REFRIGERACION

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018124	621.56/A486t	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	Seccion Unica	Disponible	1023^bBTEC