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Química del flavor del vino / Clarke, Ronald J.
Ubicación : 663.2/C512q Autores: Clarke, Ronald J., Autor ; Bakker, Jokie, Autor Título : Química del flavor del vino Fuente : España [ES] : Acribia, 2010, 337 p. Temas : TECNOLOGIA DEL VINO, PROCESO DE VINIFICACION, UVAS, ALCOHOL ETILICO, CATA Y FLAVOR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039495 663.2/C512q Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0438
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