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Márgenes de comercialización de uva de la Comunidad de Ancón Chico-Pampa la Villa Grande y su impacto en la migración (2006 – 2007) / Quiroga Cayo, Emma María

Público Ubicación : T380.141/QUI Autores: Quiroga Cayo, Emma María, Autor Título : Márgenes de comercialización de uva de la Comunidad de Ancón Chico-Pampa la Villa Grande y su impacto en la migración (2006 – 2007) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun., 2010, 101 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : UVAS  -  COMERCIALIZACION  -  RENTA,  COMERCIO  -  REGULACION,  VITICULTURA  -  MIGRACION  INTERIOR Resumen : SIN RESUMEN INTRODUCCION : A nivel nacional, son dos los departamentos con mayor producción de uva, Chuquisaza y Tarija que es el departamento que siempre se caracterizo por su comercialización, por la oferta de uva en el mercado nacional y por la calidad de la misma. Se puede decir que el departamento de Tarija es el principal productor de uva y de su comercialización; por lo tanto existen continuos deseos de tratar de ofrecer su producto a precios altos para obtener mejores ganancias lo que vendría a superar los costos de producción de uva En este contexto, el presente trabajo denominado “Márgenes de comercialización de uva de la comunidad de Ancón chico-Pampa la villa grande y su impacto en la migración (2005-2007)” pretende analizar específicamente cual es el margen o ganancia de la comercialización de la uva que obtendrían los productores de la mencionada comunidad después de realizar dicha venta en el mercado y de esta manera tratar de analizar si los campesinos que producen este fruto tienden a migrar o es que al producir y comercializar dicho producto y al llegar a percibir que sus márgenes de ganancia o utilidad aumentan o disminuyen qué es lo que deciden hacer seguir produciendo y comercializando uva o es que mejor deciden migrar de sus lugares de origen en busca de lograr aumentar sus ingresos económicamente. Con tal propósito se analizara cuan importante es el papel que juegan los márgenes o ganancia de la comercialización relacionándolos así con la magnitud de la migración de Ancón chico-Pampa la villa grande, si es que este es de verdad un problema para causar dicha migración. ...leer masleer menos

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Química del flavor del vino / Clarke, Ronald J.

Público Ubicación : 663.2/C512q Autores: Clarke, Ronald J., Autor ; Bakker, Jokie, Autor Título : Química del flavor del vino Fuente : España [ES] : Acribia, 2010, 337 p. Temas : TECNOLOGIA  DEL  VINO,  PROCESO  DE  VINIFICACION,  UVAS,  ALCOHOL  ETILICO,  CATA  Y  FLAVOR

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039495	663.2/C512q	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0438