45 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'HORMIGONES,FABRICACION'

Resistencias comparativas de probetas de hormigón / Fuentes Uño, Elizabeth Wilma

Público Ubicación : T691.3/FUE Autores: Fuentes Uño, Elizabeth Wilma, Autor Título : Resistencias comparativas de probetas de hormigón Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 1995, 177p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : MATERIALES  DE  CONSTRUCCION,PROBETAS  DE  HORMIGON,DOSIFICACION  DE  HORMIGONES,FABRICACION  DE  PROBETAS Resumen : En el presente trabajo se ha estudiado un método general para la dosificación de hormigones plásticos, sobre todo demostrar las investigaciones efectuadas por el Dr. Vitervo O'Reilly, igualmente se ha considerado fundamental para la técnica actual de las construcciones con hormigón, la predeterminación de las propiedades de esto con la mayor exactitud posible, para lo cual su dosificación debe efectuarse racionalmente. Se han considerado también que tanto las leyes o principios ya establecidos, como los diversos métodos estudiados para la dosificación admiten con perfeccionamiento en su aplicación para que los resultados se obtengan de una manera mas exacta, sencillo y práctica. El método estudiado tiene en cuenta las cuatro condiciones fundamentales que debe reunir el hormigón en sus dos estados, inicial y final, las que son: resistencia, durabilidad, trabajabilidad y economía. Se funda esencialmente en el principio básico de la conocida "Ley de la relación agua-cemento", establecida primeramente por Abrams para la resistencia a la comprensión y generalizada a los otros esfuerzos y a las propiedades de empermeabilidad, desgaste a la alteración de los agentes atmosféricos, etc., por lo cual, el procedimiento en general consiste en elegir la relación agua-cemento que produzca el hormigón de la resistencia y durabilidad requerida y determinar la combinación mas conveniente de los agregados con la finalidad de poder encontrar el porcentaje mínimo de huecos, de esta manera poder proporcionar una mezcla que tenga una trabajabilidad necesaria cuando se mezclan con cemento Portland y agua. En este sentido, la naturaleza del proyecto de investigación está organizado de la siguiente manera: 1.- Introducción 2.- Marco teórico - Revisión de la literatura científica 3.- Resultados de la investigación 4.- Análisis de los resultados 5.- Conclusiones. En todos los capítulos que constan el trabajo de investigación, se han obtenido los resultados con una precisión matemática, que por parte es difícil de lograr en un problema que entran en juego tantas variables, se han deducido relaciones analíticas entre dichas variables, para mezclas de relacion agua-cemento y consistencias constantes con agregados uniformes, limpios e idealmente graduados; y por medio de reglas o principios ya establecidos, suficientemente verificados por la experimentación, ha sido posible generalizar los resultados para agregados de características y granulometrías diferentes, y para otras relaciones agua-cemento y consistencias requeridas. Estos resultados se han obtenido operando con volúmenes absolutos con lo cual el problema se simplifica y los conceptos pueden ser sistematizados. Como comentarios finales se puede decir que el procedimiento para hacer mezclas de prueba con ajustes consecutivos en todos los métodos de diseño de mezclas, parecen empíricos y dan la impresión de no ser científicos pero la variabilidad de las propiedades, tanto del cemento como de los agregados es tal, que nuestros cálculos son realmente solo conjeturas. Sin embargo, mientras mejor sea nuestro conocimiento de las diversas propiedades de los componentes del concreto, mas precisas serán nuestras conjeturas. Con este conocimiento y con experiencia en el empleo de los materiales implicados pueden diseñarse mezclas satisfactorias, aunque el proceso nunca podrá volverse automático, ya que es tanto un arte como una ciencia. "Cuando un investigador se siente incapaz de diseñar una mezcla satisfactoria, debe considerar seriamente la alternativa de construir con acero". ...leer masleer menos

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045810	T691.3/FUE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3436^bBTEC
045811	T691.3/FUE	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3437^vA.1^bBTEC

Análisis de la adición del humo de sílice en la resistencia de hormigones convencionales / Ruíz Loroño, Marcelo Javier

Público Ubicación : PG620.112/RUI Autores: Ruíz Loroño, Marcelo Javier, Autor Título : Análisis de la adición del humo de sílice en la resistencia de hormigones convencionales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2011, 240 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : RESISTENCIA  DE  MATERIALES,  HORMIGON-MATERIALES,  HORMIGONES  CONVENCIONALES-HUMO  DE  SILICE Resumen : A continuación se dará un resumen muy general del trabajo de investigación realizado con el humo de sílice como adición en el cemento para su posterior uso en hormigones, las características que se deben tomar en cuenta y todos aquellos aspectos que pueden afectar al hormigón con este tipo de adición. El hormigón con adición del humo de sílice se está desarrollando como una alternativa para elaborar hormigones de alto desempeño ya que el humo de sílice contiene un gran contenido de sílice, que es un material puzolánico que al hidratarse en presencia de materiales cementantes tiene la propiedad de fijar cal a la temperatura ambiente en presencia de agua formando compuestos de propiedades hidráulicas. El empleo de adiciones minerales activas, en la elaboración de hormigones se viene desarrollando desde hace unos años, habiendo trabajos publicados. En estos, se concluyó que la incorporación del humo de sílice a los hormigones le brinda, a estos conglomerados, una serie de beneficios: control del calor de hidratación, menor permeabilidad, mayor compacidad, mayor resistencia. Este tipo de puzolana es obtenida de yacimientos existentes en nuestro medio (Tarija – Bolivia). En este trabajo se busca el reemplazo parcial del cemento por el humo de silice como material puzolánico con el fin de mejorar las propiedades físico- mecánicas del hormigón sometido a compresión; ya que el cemento es un conglomerante hidráulico que amasado con agua fragüa y endurece tanto expuesto al aire como sumergidos en agua. En este estudio se analizará el reemplazo parcial del cemento portland puro por la adición de humo de sílice en diferentes porcentajes que variarán de 5%, 10%, 15% y 20%. Buscando el porcentaje más adecuado de la adición en el cemento mediante ensayos de la laboratorio. Este estudio contempla el análisis químico mínimo; del cemento portland puro, como de la adición del humo de sílice. Además de realizar el análisis físico- mecánico del hormigón con y sin adición que son objeto de este estudio. Se desarrollará el estudio del comportamiento bajo cargas a compresión del cemento, con los porcentajes de adición correspondientes. La dosificación en hormigones se la realizará con los 4 porcentajes de adición, luego del proceso de control de calidad de los cementos. ...leer masleer menos

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042107	PG620.112/RUI	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6974^bBCEN

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La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P

Público Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor ; Vercet Tormo, Antonio, Traductor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 185p Notas : Título original: The sciencie of sugar confectionery Temas : FABRICACION  DE  DULCES

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009949	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0403^bBTEA

La ciencia de las golosinas / Edwards, W. P

Público Ubicación : 664.153/E261c Autores: Edwards, W. P, Autor Título : La ciencia de las golosinas Fuente : España [ES] : Acribia, 2000, 158 p. Temas : FABRICACION  DE  DULCES,  MELAZAS,  AZUCARES,  COLORANTES,  CARAMELOS,  GOMAS

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039486	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0428
039487	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0429
039488	664.153/E261c	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0427

Comparación técnica y económica entre hormigón convencional, hormigón reforzado con fibras de acero y hormigón reforzado con fibras de polipropileno para pavimento rígido / Guerrero Salazar, Erland Gualberto

Público Ubicación : PG624.1834/GUE Autores: Guerrero Salazar, Erland Gualberto, Autor Título : Comparación técnica y económica entre hormigón convencional, hormigón reforzado con fibras de acero y hormigón reforzado con fibras de polipropileno para pavimento rígido Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago., 2016, 198 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MATERIALES,  HORMIGON,  HORMIGONES  REFORZADOS  -  PAVIMENTOS  RIGIDOS,  RESISTENCIA  DE  MATERIALES Resumen : En el primer capítulo (PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN) El presente proyecto de grado tiene por objeto determinar el comportamiento técnico y la influencia económica del hormigón reforzado con fibras de acero (Winrad FF1) y el hormigón reforzado con fibras de polipropileno (Fibromac), realizando una comparación del asentamiento, resistencia a flexotracción, espesor de losa y costos del hormigón convencional, el hormigó;n reforzado con fibras de acero y el hormigón reforzado con fibras de polipropileno. En el segundo capítulo (INFORMACIÓN TEORICA) Se exponen las bases teóricas sobre las propiedades del hormigón reforzado con fibras de acero y de polipropileno y sus diferentes aplicaciones. En el tercer capítulo (DESCRIPCIÓN DE LOS MATERIALES Y SITIO DE ESTUDIO) Se comenta la elección de los materiales de acuerdo a norma ASTM, se describen los ensayos de caracterización del material a utilizar, también se describe los ensayos realizados para determinar la resistencia a flexotracción y se muestra los ensayos necesarios para realizar los ensayos correspondientes para el diseño de espesores. En el cuarto capítulo (COMPARACIÓN DE RESULTADOS) Se detalla el análisis de los resultados que se plantearon analizar, como el asentamiento, resistencia a flexotracción, espesores de losa y costos del hormigón convencional y el hormigón reforzado con fibras de acero y polipropileno. En el quinto capítulo (CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES) Por la investigación se concluye, que los hormigones reforzados con fibras de acero tienen mejores propiedades que el hormigón convencional y el hormigón reforzado con fibras de polipropileno....leer masleer menos

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053063	PG624.1834/GUE	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	8971
054399	PG624.1834/GUE	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0337

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Diseño de cámaras de secado artificial para la línea de producción de ladrillos en la Cerámica Corona S.R.L. / Serrano Flores, José Cristian

Público Ubicación : PG666.44/SER Autores: Serrano Flores, José Cristian, Autor Título : Diseño de cámaras de secado artificial para la línea de producción de ladrillos en la Cerámica Corona S.R.L. Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 2024, 195 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : INDUSTRIA  CERAMICA,  MATERIALES  CERAMICOS,  LADRILLOS  –  FABRICACION,  LADRILLOS  –  SECADO,  CAMARAS  DE  SECADO  –  DISEÑO,  LADRILLOS  –  CONTROL  DE  CALIDAD,  LADRILLOS  –  CERAMICA  CORONA  SRL Resumen : El proyecto en desarrollo representa un enfoque integral para mejorar la eficiencia y productividad en la línea de producción de ladrillos de Cerámica Corona S.R.L., centrándose específicamente en el análisis y diseño de cámaras de secado artificial. La iniciativa se originó a partir de un diagnóstico exhaustivo que reveló deficiencias sustanciales en el área de secado, particularmente relacionadas con la aplicación del sistema de secado natural de ladrillos. Este análisis crítico no solo identificó los desafíos actuales, sino que también proporcionó la base para la formulación de alternativas estratégicas destinadas a optimizar el proceso de secado en la empresa. La fase de diseño de las cámaras de secado se abordó con un enfoque meticuloso, involucrando la evaluación detallada del sistema de secado natural en uso. Las deficiencias detectadas durante esta evaluación se convirtieron en puntos clave que motivaron la innovación del diseño de un sistema de secado artificial más eficiente. Esta etapa consideró aspectos esenciales, como la planificación y ejecución de obras civiles necesarias, así como la cuidadosa selección de maquinaria y equipos esenciales para el nuevo sistema. La implementación exitosa de este diseño renovado promete transformar significativamente el área de secado, duplicando la capacidad de producción de piezas secas de 15.120 a 32.832 unidades. Este aumento sustancial de la capacidad va acompañado de una reducción considerable en el tiempo de secado, pasando de 49 horas a un tiempo impresionantemente eficiente de 5 horas con 48 minutos. Además, se llevó a cabo un análisis económico-financiero que reveló resultados altamente positivos, respaldando no solo la viabilidad técnica del proyecto, sino también su sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo para Cerámica Corona S.R.L....leer masleer menos

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063618	PG666.44/SER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12770^bBCEN

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El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores / Marquez Anze, Xavier Marcelo

Público Ubicación : T631.568/MAR Autores: Marquez Anze, Xavier Marcelo, Autor Título : El silo metálico familiar como alternativa tecnológica para el almacenamiento de granos básicos de pequeños productores Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2002, 70p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Memoria Profesional Temas : ALMACENAMIENTO  DE  GRANOS,SILOS,TECNOLOGIA  ALTERNATIVA,FABRICACION  DE  SILOS Resumen : La tradicional forma de almacenamiento de granos básicos (Maíz) tiene como consecuencias las pérdidas de hasta un 30 por ciento en promedio; las que no son reconocidas por el pequeño productor por su convivencia con ellas durante toda su vida. Sin embargo cuando se presenta la estructura de almacenamiento (Silo Metálico Familiar) adecuada, socio económicamente a su realidad, reflexiona reconocimiento el problema de perdidas que tiene durante su almacenamiento y adquiere la tecnología. En la presente memoria profesional se desarrollan dos aspectos: uno aplicado a la parte académica justificando la importancia de introducir una tecnología alternativa y los temas a desarrollar como parte del proceso de enseñanza: su importancia, ventajas, manejo, construcción, materiales, costo/beneficio, utilización. El otro aspecto, relacionado a los procesos de transferencia de tecnología aplicados que contribuyen con metodologías innovadoras de una extensión participativa. La información que proporciona esta memoria profesional, tiene la finalidad de ayudar a tomar una decisión para introducir la temática poscosecha en el pensum académico y a proporcionar herramientas de utilidad en la transferencia de tecnología alternativa de almacenamiento ...leer masleer menos

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045422	T631.568/MAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2859^bBAYF

Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes / Altamirano Altamirano, Juan Carlos

Público Ubicación : T641.22/ALT Autores: Altamirano Altamirano, Juan Carlos, Autor Título : Elaboracion en forma artesanal del vino tinto y el uso de clarificantes Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1999, 97p Notas : Tesis Incluye Bibliografía Incluye anexos Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA Resumen : El presente estudio se realizó en la ciudad de Tarija gestión 1997-1998, con el objeto de establecer parámetros en la elaboración del vino artesanal utilizando el uso de clarificantes. Para este fin se tomaron en cuenta los pasos que se siguen en el proceso de transformación de la uva favorita Díaz en vino, utilizando al efecto medios que se encuentran al alcance del productor. Durante la conducción del experimento se realizaron lecturas de control de maduración de la uva en el proceso de fermentación del vino se tomaron las temperaturas en forma diaria, tres veces, en un día evitando que llegue a valores por mucho tiempo mayores de 30ºC. De igual forma se tomaron la densidad el grado de azúcar Baumé, a fin de determinar con que rapidez se transformaba la uva en vino. Este proceso de obtención de vino de la uva, duro de siete a nueve días, con temperaturas promedias de 26,8 grados centígrados. En la elaboración del vino tinto se pudo observar, que en los diferentes estados en la transformación de uva en vino, la importancia que tiene el bazuqueo, es decir el humedecimiento de las partes sólidas comprobando que este proceso representa una parte indispensable en esta vinificación con intervención del aire. Los clarificantes que mejor se comportaron son: el de 60granos de Bentonita por hectolitro de vino (60 gr./hl) y en segundo lugar tres claras de huevo por hectolitro. En este proceso de elaboración de vino a partir de la uva, se determinó una importante información de los pasos que se siguen en esta actividad artesanal y representando un aporte que puede servir al pequeño productor ...leer masleer menos

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042844	T641.22/ALT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0052^bBAYF

Elaboración de hormigones con arcilla expandida para el aligeramiento de elementos estructurales / Fernández Arenas, Manuel

Público Ubicación : PG691.3/FER Autores: Fernández Arenas, Manuel, Autor Título : Elaboración de hormigones con arcilla expandida para el aligeramiento de elementos estructurales Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov., 2008, 100 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MATERIALES  DE  CONSTRUCCION,  HORMIGONES,  RESISTENCIA  DE  MATERIALES,  ARCILLA,  COSTOS Resumen : El presente trabajo tiene la finalidad de dar a conocer las características físicas y mecánicas para la obtención de parámetros acerca del hormigón elaborado con Arcilla Expandida. La arcilla Expandida se fabrica en forma de bolitas de diferente diámetro y reemplaza totalmente al agregado grueso. Cumpliendo con las especificaciones y Normas para el control de los materiales en laboratorio, para una buena elaboración del hormigón resultante, La utilización de Arcilla Expandida como agregado grueso, da propiedades físicas muy particulares, ya que aligera el peso del hormigón. Con las experiencias obtenidas realizadas en el presente trabajo, se han conseguido densidades menores, dentro del 81% y 83% del hormigón convencional. Obteniéndose resistencias de 398.56 Kg./cm2 hasta 423.65 Kg./cm2. Los beneficios que aporta este tipo de hormigón, debido a sus características físicas son el aumento de rendimiento en obra debido a la reducción de peso en el hormigón, disminución de la carga muerta en la estructura, disminución en el costo de transporte de los materiales, buen aislamiento acústico, entre otras ventajas. Este trabajo es un aporte de información en el campo de la construcción, y sirve como base para seguir investigando acerca de nuevos componentes que aligeren el hormigón, en este trabajo se hace uso de materiales de nuestro medio como ser el cemento y la arena, lamentablemente la Arcilla Expandida es un material de importación, cuya fábrica se encuentra en la Argentina. Es recomendable hacer diseños previos en el laboratorio y ensayar las muestras antes de su uso en obra. ...leer masleer menos

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042531	PG691.3/FER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	5620
054570	PG691.3/FER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION ESTRUCTURAS	Disponible	0508

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Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor / Sánchez Torrez, Rolin

Público Ubicación : TG668.12/SAN Autores: Sánchez Torrez, Rolin, Autor Título : Elaboración de jabón aromatizado artesanal en base de aceites comestibles usados, generados en restaurantes y puestos móviles para venta de comidas de la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O´Connor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 62 p Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo de investigación está ubicado en el Municipio de Entre Ríos perteneciente a la Provincia O´Connor del Departamento de Tarija, donde se alcanzó el objetivo propuesto que consiste en realizar un proceso experimental para la producción de jabón aromatizado artesanal, en base a la reutilización de aceites comestibles usados generados en restaurantes y puestos móviles de comidas ubicados en la Ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor. La metodología empleada presenta un enfoque de investigación “cuantitativo” y “cualitativo”, donde se realizó trabajos preliminares como la revisión de documentos secundarios, se elaboró la encuesta, se visitó a la zona de estudio para realizar el relevantamiento de encuestas, como también se realizó un taller en donde se explicó a los dueños de restaurantes sobre el procedimiento para la elaboración del jabón artesanal a partir del aceite usado. Se determinó la cantidad de aceite usado que se desecha en los restaurantes y puestos móviles de comidas, en la ciudad del Municipio de Entre Ríos, Provincia O’Connor mediante una encuesta dirigida a dueños de los 30 puestos móviles de comidas rápidas y a los 30 dueños de restaurantes, donde se identificó que 25% hacen el uso de aceite de soya, siendo más económico y el 45% hacen uso de aceite de girasol, los puestos móviles usan entre 1 a 2ℓ/d de aceite y los restaurantes usan aceite de 3 a 5 ℓ/d, en su gran mayoría no conocen los diferentes tipos de reciclaje que tiene el aceite, lo desechan tirándolo al fregadero o a la basura, etc. Se realizó la elaboración del jabón artesanal aromatizado donde se empleó el método de saponificación, obteniendo un jabón apto para su uso con un pH alcalino de 7,5. Se realizó el costo de producción del jabón que nos da un precio de 1, 53Bs por jabón. Se llevó adelante un taller con la participación de los dueños tanto de restaurantes como puestos de comidas rápidas, el mismo fue todo un éxito ya que las personas quedaron muy satisfechas y se comprometieron a practicar este método para así contribuir al cuidado y protección del medio ambiente....leer masleer menos

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063452	TG668.12/SAN	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12717^bBCEN

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Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente / Chambilla Choque, Luz Mariela

Público Ubicación : PG668.12/CHA Autores: Chambilla Choque, Luz Mariela, Autor Título : Elaboración de jabón duro a partir de aceite usado, proveniente de frituras de pollo por el método de reacción en caliente Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sep., 2016, 130 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  –  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE Resumen : El presente trabajo es el resultado de una investigación que tiene por objeto elaborar jabones duros a partir de aceites usados provenientes de frituras de pollo, que se recolecta de los diferentes locales de comida rápida de la zona urbana de la ciudad de Tarija. El aceite usado al no contar con alternativas de uso o reciclaje termina siendo vertidos a las alcantarillas sin recibir un tratamiento previo. Como medio de ofrecer una solución a esta problemática, se estudió las características de los aceites usados para ser reciclados y utilizados como materia prima en la fabricación de jabón duro. Mediante una encuesta realizada se tiene disponibilidad de materia prima de 23724 lt/año. El proceso de elaboración del jabón duro consta de cuatro etapas; siendo la primera una etapa de acondicionamiento de la materia prima que se realiza con la finalidad de eliminar materia extrañas como restos de pollo y otras impurezas , el aceite usado con un Índice de Saponificación de 203,37 mg KOH/g aceite, Índice de Peróxidos de 19,77 meqO2/kg e Índice de Acidez de 2,13% entra a una segunda etapa que corresponde a la saponificación entre los ácidos grasos principalmente el linoleico, oleico, linolénico, palmítico y esteárico del aceite usado y el hidróxido de sodio por el método de reacción en caliente; la tercera etapa al moldeado de la pasta jabonosa y la cuarta etapa al secado del jabón. Para las pruebas experimentales se ha utilizado un diseño factorial de 23 tomando tres variables a dos niveles: el tiempo de reacción 30 y 60 min, temperatura de reacción 40 y 50°C y la concentración del hidróxido de sodio 35 y 40 % m/v, ensayos realizados cada uno con sus repeticiones. El análisis estadístico de las experiencias son evaluadas utilizando el programa estadístico SPSS el mismo determina que el efecto de las variables temperatura, tiempo, concentración y la interacción tiempo-concentración influyen sobre el índice de saponificación del jabón obtenido. De las experiencias realizadas la formulación con la cual se obtiene un producto de calidad aceptable es la siguiente: Tiempo de reacción = 60 min Temperatura de reacción = 40 °C Concentración del hidróxido de sodio = 40 % m/v (43,6 ml) El jabón duro obtenido se comparó con jabones que se comercializan en el mercado (Jabón OSO y Jabón Cosquín), esta comparación fue beneficiosa para comprender cuales eran los parámetros del producto y se propuso llegar a este rango aceptable. Los análisis de control de calidad de los mismos tienen los siguientes parámetros: Propiedades Físicas de Jabones Duros existentes en el Mercado Propiedad Evaluada Oso Cosquin Jabón obtenido Forma Barra Barra Barra Color Verde Verde Crema ph 10,80 10,74 10,59 Textura Suave Suave Suave Humedad (%) 5,83 4,56 9,12 Índice de saponificación (mg KOH/gr aceite) 20,09 18,45 17,72 Durezaa 1,25 1,25 1,25 Fuente: Elaboración propia Según los datos de los análisis se puede concluir que el jabón duro obtenido es apto para ser comercializado en el mercado tarijeño, pudiendo ser utilizado para el lavado de ropa. Se determinó un costo unitario aproximadamente de 2,17 Bs. por cada barra de 200 gr jabón. ...leer masleer menos

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055741	PG668.12/CHA	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9032^bBC

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Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio / León, Valeria

Público Ubicación : PG668.124/LEO Autores: León, Valeria, Autor Título : Elaboración de jabón líquido a partir de aceite vegetal usado, escala laboratorio Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 2021, 99 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : JABONES  -  FABRICACION,  INDUSTRIA  DEL  RECICLADO,  ACEITE  VEGETAL  USADO  -  RECICLADO,  GESTION  DEL  MEDIO  AMBIENTE,  JABONES  LIQUIDOS  -  PROCESOS  QUIMICOS Resumen : Los aceites vegetales usados son residuos altamente contaminantes del agua y tierra, sin embargo, sirven como materia prima para realizar productos, tales como jabones. La Universidad Autónoma Juan Misael Saracho, ubicada en la provincia Cercado del departamento de Tarija del país Bolivia, cuenta con 10 casetas ubicadas en el campus universitario que producen esta materia prima, 8 de 10 propietarias donaron sus aceites, atendiendo a nuestro cronograma de recolección en los meses de agosto y septiembre del año 2019, se recolectaron 29 720 mililitros de aceites vegetales usados, los cuales tienen las características de un líquido viscoso con índice de saponificación de 195.2 mg KOH/g. Para el reciclaje de estas sustancias contaminantes, se vio por conveniente elaborar jabón líquido, por el método de reacción en caliente. El diseño de experimentos, del orden 23, fue llevado a cabo en el proceso de saponificación, con las variables de Temperatura (75°C a 85°C), Exceso de KOH (10% al 20%) y Nivel de Agitación (I a II). Se realizó una corrida experimental y una réplica, los resultados fueron analizados con el programa estadístico SPSS, mostrando diferencias significativas (p<0.05) para la variable de exceso de KOH y la interacción de agitación-temperatura, con respecto a la variable dependiente: cantidad de pasta jabonosa; la variable dependiente: tiempo de reacción las diferencias significativas (p<0.05) fueron para las variables de agitación y la interacción temperatura-excKOH. Los análisis de calidad para el punto de hilo concluyen en la mejor dilución de la pasta jabonosa es de 1:6 en agua destilada; en la prueba de persistencia de espuma, el experimento 4 presenta mayor persistencia percibida por medición de altura respecto a la muestra patrón y los demás experimentos, en cuanto a la prueba de saponificación se evidencia que ninguna prueba muestra gotas de aceite, concluyendo en que fueron saponificadas exitosamente. Los requisitos físicos y químicos de la norma NTE-INEN 842 para % materia insoluble en agua, todos los jabones cumplen con la norma, como también en la evaluación de pH; para la prueba de % alcalinidad libre, la corrida 2 presenta en menor porcentaje con respecto a las otras corridas y el experimento 5 sobrepasa el límite máximo de la norma....leer masleer menos

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062245	PG668.124/LEO	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10741^bBCEN

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Elaboración de vinagres / Garrido Suarez, Nicasio

Público Ubicación : 664.55/G284e Autores: Garrido Suarez, Nicasio, Autor Título : Elaboración de vinagres Fuente : Barcelona [ES] : Sintes, 1957, 114 p Temas : VINAGRE,FABRICACION

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021950	664.55/G284e	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA INGENIERIAS	Excluido de préstamo	1652^bBH

Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino / Mareca Cortés, Alfonso

Público Ubicación : 663.2/M322e Autores: Mareca Cortés, Alfonso, Autor Título : Enología: enfoque científicos y técnicos sobre la vid y el vino Fuente : Madrid [ES] : Alhambra, 1968, xiv,308p Notas : Incluye Bibliografía Temas : VINOS,FABRICACION,VINICULTURA

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032641	663.2/M322e	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3344^bBAYF

Estrategias promocionales para “Mentar Industrial s.r.l” en Tarija / Jijena Rivera, Adrián Daniel

Público Ubicación : TP658.8/JIJ Autores: Jijena Rivera, Adrián Daniel, Autor ; Ortiz Mendoza, Jorge Antonio, Autor Título : Estrategias promocionales para “Mentar Industrial s.r.l” en Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2023, 89 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  MARKETING,  ANALISIS  DE  MERCADO,  TUBERIAS  DE  PLASTICO-FABRICACION-COMERCIALIZACION,  TARIJA-CIUDAD Resumen : El siguiente trabajo tiene como finalidad desarrollar Estrategias Promocionales para Mentar Industrial S.R.L. en Tarija, que permitirá a la empresa posicionarse y experimentar un aumento de las ventas. Para ello, en el primer capítulo de introducción se utilizó la investigación exploratoria, descriptiva y cualitativa, con el fin de conocer los antecedentes del problema y recolectar información relevante sobre la empresa. Posteriormente, se planteó la problemática, se establecieron el objetivo general y específicos, de los cuales están: análisis PESTEL para conocer los factores del macroentorno, análisis del microentorno, investigación de mercados, diseño de cuestionarios, concluyendo con la formulación de propuestas. En el segundo capítulo, refiere al marco teórico, donde se desarrollaron las bases teóricas y se definieron los términos básicos, los cuales conseguimos de la bibliografía. En el tercer capítulo, se expone el análisis del macroentorno, donde se evalúan las variables de mayor impacto para la empresa. En el cuarto capítulo, se expone un análisis del microentorno, donde se analizaron los puntos críticos de la empresa. En el quinto capítulo, se aplicó una investigación de mercados, donde se realizó dos tipos de encuestas dirigidos a diferentes clientes que tiene la empresa. En el sexto capítulo, se plasmaron las propuestas sobre estrategias promocionales, con el objetivo de dar a conocer la empresa y los productos que fabrica en el departamento de Tarija, estas estrategias permitirán captar nuevos clientes y aumentar las ventas para el año 2024. En el séptimo capítulo, se detalló un breve presupuesto de los costos que implicarían la aplicación de las propuestas. Finalmente, en el octavo capítulo, se presentan las conclusiones a las que se llegaron en la investigación, e responde al objetivo general y especifico del trabajo. Se enuncian las recomendaciones para posicionar la empresa en el departamento de Tarija....leer masleer menos

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063212	TP658.8/JIJ	Taller de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12591^bBCEN

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Estudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables / Tito Céspedes, Alex Brian

Público Ubicación : PG620.1960287/TIT Autores: Tito Céspedes, Alex Brian, Autor Título : Estudio del uso del vidrio molido como agregado fino en mezclas asfálticas para la construcción de carreteras sustentables Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 240 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MATERIALES  DE  INGENIERIA  -  MATERIALES  BITUMINOSOS,  MEZCLAS  ASFALTICAS,  PRUEBAS  Y  MEDICIONES  -  USO  DE  VIDRIO  MOLIDO  EN  FABRICACION  DE  MEZCLAS  ASFALTICAS Resumen : La sustentabilidad es un concepto desarrollado como una preocupación mundial sobre el equilibrio del medio ambiente, la sociedad y la economía, esto debido principalmente a la presión que nuestro planeta está recibiendo de los impactos del desarrollo económico y de las condiciones de vida. El reto ha sido en los últimos años en incorporar el concepto sustentabilidad a los diferentes ámbitos de desarrollo, tales como el de la construcción de carreteras en ingeniería civil. Es por ello que, surge la investigación expuesta en el presente documento, de tal manera que se pueda analizar la reutilización de residuos procedentes de vidrio, que posterior a su tratamiento serán usados como sustitutivo parcial de la arena, en la fabricación de mezclas asfálticas y su empleo en la construcción de carreteras. El presente documento, recoge un análisis de la situación ambiental en el país y el departamento, la gestión ambiental desarrollada y las normativas vigentes para la gestión de residuos. Además se detalla los estudios realizados en cuanto a la reutilización de varios residuos en carreteras, especialmente para mezclas asfálticas. Por otro lado detalla los trabajos de laboratorio llevados a cabo durante el desarrollo del estudio realizado, los cuales contemplan la caracterización del vidrio molido y agregados para su empleo en la fabricación de las mezclas asfálticas, el diseño de mezclas asfálticas con la incorporación de dicho residuo, y el análisis de la viabilidad de aplicación de éstas. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la posibilidad de reutilizar el vidrio molido como sustitutivo parcial del árido fino natural en la fabricación de mezclas asfálticas para capas de rodadura, la cual implicará que la construcción de carreteras sea sustentable....leer masleer menos

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055103	PG620.1960287/TIT	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9878
055165	PG620.1960287/TIT	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION VIAS Y CARRETERAS	Disponible	0934

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Estudio de hormigones cavernosos / Méndez Arévalo, Adriana

Público Ubicación : PG624.1834/MEN Autores: Méndez Arévalo, Adriana, Autor Título : Estudio de hormigones cavernosos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul., 2014, 165 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : MATERIALES  DE  CONSTRUCCION,  HORMIGON,  HORMIGONES  LIVIANOS,  PROPIEDADES  DEL  HORMIGON,  RESISTENCIA  DE  MATERIALES,  HORMIGONES  CAVERNOSOS  -  ESTUDIO Resumen : La búsqueda de reducir el peso propio de la estructuras, ha llevado a la ingeniería a desarrollar nuevas técnicas con el objetivo de alcanzar nuevos hormigones más livianos que cumplan las características de los hormigones convencionales. La disminución del peso de estos hormigones se produce por una presencia de vacíos en los áridos y/o mortero. El uso de Hormigones livianos es una solución para la disminución del peso. Estos hormigones son clasificados de la siguiente manera: • Hormigones celulares • Hormigones con agregados livianos • Hormigones cavernosos o “sin finos” Los hormigones cavernosos llamados también “Sin finos” o de textura abierta son mezclas constituidas por agregados gruesos o medianos y cemento portland destinado a aglomerarlos. Contienen en la mezcla un volumen de agregado fino menor a 10% del volumen del agregado grueso. El alcance del presente trabajo de investigación está delimitado al análisis de las características físico-mecánicas del hormigón cavernoso, principalmente el peso específico y la resistencia a la compresión que alcanzan los hormigones cavernosos, de modo que concluidos los ensayos se elaboraron curvas con las variables estudiadas, como ser: • Porcentaje de agregado fino vs. Peso específico. • Porcentaje de agregado fino vs. Resistencia a la compresión. • Peso específico vs. Resistencia. Se realizó un análisis comparativo entre los resultados de los ensayos para los diferentes tipos de agregado grueso....leer masleer menos

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053484	PG624.1834/MEN	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7905

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Estudio de hormigones porosos y su campo de aplicación / Méndez, Rocío del Carmen

Público Ubicación : T624.183/MEN Autores: Méndez, Rocío del Carmen, Autor Título : Estudio de hormigones porosos y su campo de aplicación Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2005, 139p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Proyecto de Grado Temas : HORMIGONES  POROSOS Resumen : En este trabajo se compendia la información existente en la bibliografía relativa a los hormigones porosos y su campo de aplicación, desde un punto de vista del comportamiento mecánico del material, la elección de materiales componentes y las tareas vinculada a la dosificación de mezclas a escala de laboratorio. Este estudio partió de un profundo conocimiento en lo que respecta a materiales y características de los componentes del hormigón convencional para luego entrar de lleno al estudio de los hormigones porosos, sus características, particularidades, metodología de dosificación, vaciado y curado. Se indica también las principales relaciones que determinan las propiedades físicas y mecánicas, expresándolas en forma de gráficos y tablas. Los valores corresponden a la experiencia efectuada en laboratorio y a los datos extraídos de la bibliografía. Se describe un método sencillo y eficiente para evaluar la permeabilidad al agua del hormigón poroso y se hace mención particular a un método simple para el diseño de mezclas de estas características, desarrollado y evaluado en el Laboratorio de Investigaciones y Ensayos del Instituto del Cemento Pórtland Argentino, el que se aplica con todo detalle. Se incluye tanto los aspectos conceptuales como ejemplos numéricos. De este estudio se determinaron ciertos parámetros como ser la porosidad definida en 15 por ciento y el material a utilizar, se definieron seis diferentes dosificaciones variando la relación a/c agua cemento y la relación arena/cemento con una porosidad definida de 15 por ciento y seis dosificaciones con las mismas características pero con la adición de tira plásticas, para determinar las más adecuada según las resistencias obtenidas. Entre las conclusiones más importantes se destaca la eficiencia del método de dosificación propuesto y los valores de la resistencia de los mismos obtenido en el estudio. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
047332	T624.183/MEN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4331^bBC
054543	T624.183/MEN	Tesis	BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA	TESIS MENCION ESTRUCTURAS	Disponible	0481

Estudio de hormigones porosos y su campo de aplicacion / Mendez, Rocio del Carmen

Público Ubicación : T624.183/MEN Autores: Mendez, Rocio del Carmen, Autor Título : Estudio de hormigones porosos y su campo de aplicacion Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2005, 139p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Proyecto de Grado Temas : HORMIGONES  POROSOS Resumen : En este trabajo se compendia la información existente en la bibliografía relativa a los hormigones porosos y su campo de aplicación, desde un punto de vista del comportamiento mecánico del material, la elección de materiales componentes y las tareas vinculada a la dosificación de mezclas a escala de laboratorio. Este estudio partió de un profundo conocimiento en lo que respecta a materiales y características de los componentes del hormigón convencional para luego entrar de lleno al estudio de los hormigones porosos, sus características, particularidades, metodología de dosificación, vaciado y curado. Se indica también las principales relaciones que determinan las propiedades físicas y mecánicas, expresándolas en forma de gráficos y tablas. Los valores corresponden a la experiencia efectuada en laboratorio y a los datos extraídos de la bibliografía. Se describe un método sencillo y eficiente para evaluar la permeabilidad al agua del hormigón poroso y se hace mención particular a un método simple para el diseño de mezclas de estas características, desarrollado y evaluado en el Laboratorio de Investigaciones y Ensayos del Instituto del Cemento Pórtland Argentino, el que se aplica con todo detalle. Se incluye tanto los aspectos conceptuales como ejemplos numéricos. De este estudio se determinaron ciertos parámetros como ser la porosidad definida en 15 por ciento y el material a utilizar, se definieron seis diferentes dosificaciones variando la relación a/c agua cemento y la relación arena/cemento con una porosidad definida de 15 por ciento y seis dosificaciones con las mismas características pero con la adición de tira plásticas, para determinar las más adecuada según las resistencias obtenidas. Entre las conclusiones más importantes se destaca la eficiencia del método de dosificación propuesto y los valores de la resistencia de los mismos obtenido en el estudio. ...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
047817	T624.183/MEN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4331^bBTEC

Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 / Fernández Jiménez, Anabel Marisela

Público Ubicación : PG663.2/FER Autores: Fernández Jiménez, Anabel Marisela, Autor Título : Evaluación del singani por dos métodos de vinificación a partir de la uva Moscatel de Alejandría en el Departamento de Tarija, cosecha 2021 Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic. 2021, 133 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : SINGANI-LABORATORIOS  QUIMICOS,  VINIFICACION,  SINGANI-PROCESOS  DE  FABRICACION,  SINGANI-DESTILACION,  TARIJA-DEPARTAMENTO Resumen : El singani es una bebida alcohólica genuina boliviana, obtenida exclusivamente por destilación de uvas vitis vinífera de la variedad Moscatel de Alejandría producidas en zonas de altura mínima 1600 m.s.n.m. En el presente se propone el estudio de estos dos tipos de vinificación para identificar las cualidades aromáticas y el proceso óptimo de elaboración de singani para generar una mayor aceptación del mismo y por lo tanto un mayor desarrollo en el eslabón de comercialización de la cadena vitivinícola. El desarrollo de la fase experimental comprende desde la caracterización de la materia prima hasta el producto final en función a la Norma Boliviana NB 324001:2015 requisitos del Singani. En ese sentido se inicia con la recepción de la materia prima, los racimos de uva listos para el proceso de molienda y su posterior fermentación en la cual se realiza el diseño factorial 22, como variables independientes se tomó el tipo de Vinificación (vinificación en Tinto y vinificación en Blanco) y el tiempo de maceración en frio con el propósito de verificar si estas influyen en la calidad aromática del producto final. Se realiza el proceso de destilación en alambique durante 6 a 7 horas por tipo de vinificación. Posterior a esto, los singanis obtenidos en el presente trabajo de investigación determinan sus características fisicoquímicas y organolépticas para evaluar la incidencia de ambos procesos fermentativos. Siendo el mejor experimento la interacción de Vinificación en tinto con maceración en frio Resultado R3, porque presenta un mejor rendimiento, mayor concentración de compuestos volátiles y una leve aceptación en las pruebas sensoriales. Los resultados de la Vinificación en tinto y maceración en frio del resultado R3 se pueden resumir de la siguiente manera: Concentración de compuestos Volátiles= Furfural 5m/l, Esteres =686 ml/l, Aldehído= 52,50 ml/l, Alcoholes= 411 ml/l...leer masleer menos

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062263	PG663.2/FER	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11431^bBCEN

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