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Diagnóstico de la producción, transformados de uva en la Provincia Cercado / Gómez Huarachi, Gonzalo

Público Ubicación : T634.8/GOM Autores: Gómez Huarachi, Gonzalo, Autor Título : Diagnóstico de la producción, transformados de uva en la Provincia Cercado Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 121 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : VITICULTURA,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  VITICULTURA  -  INDUSTRIALIZACION,  PROVINCIA  CERCADO  -  TARIJA Resumen : El presente trabajo es un estudio de investigación aplicada dirigido a la producción de vid como también a la producción de transformados de uva, con el objeto de conocer las necesidades de los productores de vid del municipio de cercado, conocer los problemas que tiene en cuanto a comercialización fenómenos naturales, elaboración de transformados (vinos y singanis). Se realizaron encuestas en todas las comunidades productoras de vid del municipio de Cercado Las entrevistas se realizaron en las comunidades de Santa Ana La Vieja, La Pintada, La Cabaña, Santa Ana La Nueva, Portillo, San Antonio, San Jacinto, Yesera y el Temporal. Los datos obtenidos de estas entrevista reflejaron que el mayor porcentaje de productores tiene por lo menos una hectárea de vid, también se pudo apreciar que muchos indican que tienen problemas en cuanto a fenómenos natural, déficit de agua. El mayor porcentaje de productores tiene como principal variedad cultivada moscatel de Alejandría y las variedades menos cultivadas serían las viníferas pero que son las más requeridas por las bodegas. También se pudo obtener con el presente trabajo la superficie cultivada con vid que oscila entre los 1263 has en toda la provincia Cercado En las entrevistas realizadas en varios monitoreos muchos productores indicaron que obtienen muy buenos ingresos a través de la venta de transformados de uva como ser los vinos y singanis y muchos de los productores están de acuerdo con conformar un centro de capacitaciones transformados como también y una asociación de productores de vid. El principal destino de la producción lo designan a las bodegas más grandes que hay en la provincia Cercado como ser Kohlberg, Aranjuez, Casa Grande, Casa Real y Los Parrales...leer masleer menos

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Nro de Inventario
057938	T634.8/GOM	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9707^bBCEN

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