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Plan de negocio para la creación de una empresa de procesamiento y comercialización de sal rosada para el consumo humano / Hidalgo Camacho, Alfredo Felipe

Público Ubicación : TP658.1/HID Autores: Hidalgo Camacho, Alfredo Felipe, Autor Título : Plan de negocio para la creación de una empresa de procesamiento y comercialización de sal rosada para el consumo humano Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 2019, 126p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  ORGANIZACION,  MARKETING,  SAL  -  SALINAS Resumen : Rose sal es un emprendimiento que plantea una alimentación diferente más equilibrada y busca concientizar al consumo moderado de sal, por lo que ofrece su producto a base de la materia prima sal rosada que se encuentra dentro del departamento de Tarija, específicamente en la provincia O’Connor, para lo que propone la creación de una planta procesadora de esta materia prima en la zona local La sal rosada es muy apreciada a nivel mundial, primero conocida por los yacimientos que se encuentran en la cordillera del Himalaya y en 2006 la sal que se encuentra en Bolivia, fue dada a conocer a nivel mundial con características similares, ese año la sal rosada boliviana llego a exportarse como materia prima por un valor de más de 80.000 $us en un volumen de 427 mil kg, a países como Japón, Brasil, Taiwán y Alemania. Lo que se pretende es dar un giro a este negocio, elaborar productos terminados con valor agregado, y procesados en Tarija. Viendo el potencial de negocio que tiene la sal rosada, en los últimos años se crearon nuevas microempresas dedicadas a su procesamiento, principalmente ubicadas en ciudades como La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. En Tarija sin embargo se comercializa en bruto y poco a poco surge el interés de procesar y elaborar diferentes productos a base de sal rosada. El negocio de Rose Sal se centra en aprovechar sus activos fijos que se encuentran en la zona de extracción de la materia prima, y levantar una planta procesadora de sal a pocos metros de los yacimientos, esto afectaría directamente al costo de producción creando una ventaja competitiva en el precio final del producto terminado. El plan de marketing bien elaborado permitirá posicionarse en el 50 % de las familias consumidoras de productos naturales y orgánicos, que representan un 20 % del total de la población de Tarija, es decir un 10% de las familias de la población de Tarija se define como el mercado meta que debe ser trabajado por Rose Sal. Una buena armonía en las etapas del proceso de producción y la implementación de un control de calidad organoléptico permitirán a Rose Sal, disminuir las pérdidas por manipulación de materia prima en la línea de producción en un 1% y contar con un producto de calidad sin la pérdida de sus atributos naturales. La inversión necesaria para la puesta en marcha de la planta procesadora es de Bs: 54,779 la misma que es recuperable en un plazo de 2 años y 10 meses con una tasa de rendimiento del 27% anual. Si se trabaja en cumplir las ventas proyectadas para el primer año en aproximadamente 29,000 unidades o 21 toneladas de sal, encontraremos rentabilidad en el negocio a partir del primer año y después del tercer año con ventas superiores a 30,000 u obtendremos rendimientos sin costo de capital....leer masleer menos

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060695	TP658.1/HID	Trabajo de Profesionalización	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10629^bBCEN

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