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Abstracts on Cassava (Manihot esculenta Crantz) / Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT

Público Ubicación : 633.68/C386r Autores: Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT, Autor Título : Abstracts on Cassava (Manihot esculenta Crantz) Fuente : Cali [CO] : CIAT, 1985, vi,126p, vol. 11, 14 Temas : CULTIVOS,RAICES  Y  TUBERCULOS,RESUMENES,YUCA

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031193	633.68/C386r	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4166^vvol. 11^bBAYF

Análisis económico de la producción de papa en la Comunidad de San Jacinto Norte / Pérez Ortega, Brayan

Público Ubicación : T338.1/PER Autores: Pérez Ortega, Brayan, Autor Título : Análisis económico de la producción de papa en la Comunidad de San Jacinto Norte Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2019, 105 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAPAS  (TUBERCULOS)  -  PRODUCCION,  AGRICULTURA  -  ASPECTOS  ECONOMICOS,  ECONOMIA  DOMESTICA,  COMUNIDAD  SAN  JACINTO  NORTE  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación titulado “ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN DE PAPA EN LA COMUNIDAD DE SAN JACINTO NORTE”, está dividido en cinco partes: Introducción, Marco Teórico, Métodos y Datos, Análisis de Resultados y las Conclusiones y Recomendaciones. En la parte introductoria se plantea el problema, justificación del tema, objetivo general y específicos, hipótesis, alcances y limitaciones. En el capítulo II, marco teórico, están los conceptos y definiciones principales empleados en todo el trabajo, como la teoría de los costos, la razón beneficio-costo, la existencia de economías de escala, entre otras. En el capítulo III, se encuentra la metodología utilizada de la recopilación de la información, los métodos utilizados y el marco poblacional. El capítulo IV, es el más importante de todo este estudio, esahí donde se comprueban las principales hipótesis, sobre los hechos obtenidos. Este comprende la descripción geográfica de la zona, las características de la producción de papa, las características de la familia, los costos que presentan las diferentes unidades productoras, y en la última parte se encuentra el análisis de los beneficios y rentabilidad de los productores. El capítulo V, está conformado por las principales conclusiones a las cuales se llegaron después de hacer el análisis correspondiente, para luego pasar a las recomendaciones. Finalmente se encuentran los anexos y la bibliografía utilizada en la elaboración de este estudio ...leer masleer menos

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057630	T338.1/PER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	4532^bBC

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Análisis económico de la producción de papa en la Comunidad de “San Lorencito” / Paredez Armella, Milton Yhony

Público Ubicación : T338.16/PAR Autores: Paredez Armella, Milton Yhony, Autor Título : Análisis económico de la producción de papa en la Comunidad de “San Lorencito” Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 94 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : AGRICULTURA  -  ASPECTOS  ECONOMICOS,  PAPAS  (TUBERCULOS)  -  PRODUCCION,  COMUNIDAD  DE  SAN  LORENCITO  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación que se realizó con título: Análisis económico de la producción de papa en la comunidad de “San Lorencito.” La producción agrícola es parte fundamental de la vida de los pobladores de la comunidad, por ello es importante para las personas de esta zona contar con todos los servicios básicos, tener las condiciones necesaria para la producción y adquirir una mejor especialización en la producción para lograr un mayor rendimiento de sus terrenos y generar un mayor ingreso que ayude a tener un nivel de vida mejor. En la cual se decidió dividir el trabajo en seis partes que constituyen la estructura de la investigación siendo de gran aporte cada capítulo en base a los objetivos planteados. En el capítulo I se realizó el planteamiento del problema, se planteó los objetivos. En el capítulo II se realizó el marco teórico conceptual que es necesario para el desarrollo y conocimientos de algunos términos que tendrá el trabajo de investigación. En el capítulo III se establece la metodología para la obtención de información que es requerido para el análisis del trabajo de investigación. En el capítulo IV se establece la metodología para la recopilación de información para luego hallar la muestra. En el capítulo V se presenta los diversos resultados obtenidos de las encuestas realizadas como base para el análisis, realizando así el cumplimiento de los objetivos, los cuales se verán reflejados en cuadros y gráficos que nos mostrarán las características de la población en términos sociales y económicos, así también se verán reflejados aspectos de la producción que se realiza. En el capítulo VI se presenta las conclusiones y las diferentes recomendaciones que se pueden implementar para su mejora en el ámbito socioeconómico en la comunidad....leer masleer menos

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057266	T338.16/PAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	9900^bBCEN

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Caracterizacion del sistema de produccion de tuberculo-semilla y papa consumo en la zona de Iscayachi / Condori Zenteno, Maria Rosmery

Público Ubicación : T631.521/CON Autores: Condori Zenteno, Maria Rosmery, Autor Título : Caracterizacion del sistema de produccion de tuberculo-semilla y papa consumo en la zona de Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo. 1997, 103p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : SEMILLAS  DE  PAPA,PRODUCCION,TUBERCULOS Resumen : Actualmente existen instituciones que están trabajando en la producción de semilla de calidad en la zona, por lo tanto, es necesario contar con información básica que permita caracterizar el sistema de producción de tubérculo-semilla y de papa consumo, conocer las principales limitantes de producción, variedades y épocas en las que se requiere semilla, determinar las posibles alternativas tecnológicas que deberán ser validadas y demostradas para mejorar estos sistemas y por lo tanto la productividad del cultivo de papa en la zona de Iscayachi, zona potencial para la producción de semilla de calidad. Objetivo: Realizar una caracterización del sistema de producción te tubérculo-semilla y papa consumo, como así también una análisis de las circunstancias socioeconómicas de la zona en estudio. ...leer masleer menos

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042859	T631.521/CON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0017^bBAYF

Condiciones económicas de la producción de papa en la Comunidad de San Jacinto Norte / Olaguivel Lafuente, Christian Fabián

Público Ubicación : TG338.16/OLA Autores: Olaguivel Lafuente, Christian Fabián, Autor Título : Condiciones económicas de la producción de papa en la Comunidad de San Jacinto Norte Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2024, 78 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PAPAS  (TUBERCULOS)  -  PRODUCCION,  AGRICULTURA  -  ASPECTOS  ECONOMICOS,  ECONOMIA  DOMESTICA,  COMUNIDAD  SAN  JACINTO  NORTE  (Tarija) Resumen : El presente trabajo de investigación titulado "Condiciones económicas de la producción de papa en la Comunidad de San Jacinto Norte", está dividido en cinco partes: Introducción, Marco Teórico, Métodos y Datos, Análisis de Resultados y las Conclusiones y Recomendaciones. En la parte introductoria se plantea el problema, justificación del tema, objetivo general y específicos, hipótesis, alcances y limitaciones. En el capítulo II, marco teórico, están los conceptos y definiciones principales empleados en todo el trabajo, como la teoría de los costos, la razón beneficio-costo, la existencia de economías de escala, entre otras. En el capítulo III, se encuentra la metodología utilizada de la recopilación de la información, los métodos utilizados y el marco poblacional. El capítulo IV, es el más importante de todo este estudio, es ahí donde se comprueban las principales hipótesis, sobre los hechos obtenidos. Este comprende la descripción geográfica de la zona, las características de la producción de papa, las características de la familia, los costos que presentan las diferentes unidades productoras, y en la última parte se encuentra el análisis de eficiencia de los productores, es así que se aplican dos criterios para determinar el mismo la Razón Beneficio Costo y la existencia de Economías de Escala. El capítulo V, está conformado por las principales conclusiones a las cuales se llegaron después de hacer el análisis correspondiente, para luego pasar a las recomendaciones. Finalmente se encuentran los anexos y la bibliografía utilizada en la elaboración de este estudio....leer masleer menos

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064235	TG338.16/OLA	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12859^bBCEN

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Control de calidad en la produccion de semillas de papa e indice de utilizacion en el departamento de Tarija / Quiroga Moreno, Hector

Público Ubicación : T631.521633/QUI Autores: Quiroga Moreno, Hector, Autor Título : Control de calidad en la produccion de semillas de papa e indice de utilizacion en el departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1999, 76p Notas : Incluye Bibliografía Trabajo Dirigido Interdisciplinario Incluye Anexos Temas : SEMILLAS  DE  PAPA,PRODUCCION,TUBERCULOS,CAMPOS  SEMILLEROS,TARIJA,BOLIVIA Resumen : El propósito es realizar una análisis del control de calidad en la producción de semillas y determinar el índice de utilización en el departamento de Tarija. Para alcanzar estos objetivos, se recurrió a la información referente a certificación de semillas que genera la oficina y laboratorio de semillas de Tarija (OLS-TJA). Como resultados sobresalientes se destaca el hecho que el volumen de producción de semillas certificada tiene una tendencia creciente, que en los últimos 4 años llega a un máximo de 470 T.M.(año 1997). Esta producción en su mayor parte corresponde a la zona alta del departamento (3.300msnm) y luego a las cabeceras de valle (2500 a 280mssm). El porcentaje de campos semilleros rechazados oscila entre 7,7 y 18,5 0|0 en el periodo considerando estos porcentajes son apreciablemente mayores al porcentaje de rechazo son principalmente la presencia de dos patógenos no permisibles por las normas de certificación de Semilla en actual vigencia. La demanda departamental de semillas, se estima alrededor de 15000 TM por año y la producción departamental de semillas certificada, solo llega a 358 TM (promedio 1995-1998); lo cual significa que solamente se cubre como promedio el 2,43 0|0 con semilla de calidad. ...leer masleer menos

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042791	T631.521633/QUI	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0145^bBAYF

Detección de nematodos en tubérculos semilla de papa del sistema informal comercializados en el Mercado Campesino / Soto Jaramillo, Clementina

Público Ubicación : T632.7/SOT Autores: Soto Jaramillo, Clementina, Autor Título : Detección de nematodos en tubérculos semilla de papa del sistema informal comercializados en el Mercado Campesino Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct., 2013, 97 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : NEMATODOS,  PLAGAS  E  INSECTOS  -  CONTROL,  PRODUCCION  -  SEMILLA  DE  PAPA,  PRODUCCION  DE  SEMILLA  -  PAPA,  TUBERCULOS,  SEMILLA  DE  PAPA  -  COMERCIALIZACION Resumen : El presente estudio, tiene como objetivo la detección de Nacobbus aberrans y Globodera spp., que pueden ser diseminados mediante los tubérculos-semillas producidos en el sistema informal. De la zona del Mercado Campesino, se colectaron al azar, 38 muestras procedentes de Iscayachi, La Huerta, Incahuasi y Villazón y cuatro variedades: Desireé, Revolución, Sani Imilla y Runa Iscayachi. Las técnicas nematológicas empleadas fueron los métodos de la licuadora más tamizado en tejido vegetal, la técnica de flotación para suelo y el método del bioensayo. El muestreo se realizó durante la segunda quincena del mes de junio hasta la segunda quincena del mes de agosto del año 2011. Resultando en una primera fase, un promedio del 79% de incidencia de las especies juntas de N. aberrans y Globodera spp.; 74% con presencia de N. aberrans de forma individual y 34% para Globodera spp., valores que estarían influenciados por la zona de origen de los tubérculos; ya que muestras procedentes de Iscayachi alcanzaron el 100% de incidencia, con una población media de 3 estados juveniles/50 gramos de cascara, provocada por las características del suelo que presentan una alta infestación de nematodos. En una segunda fase, tomando en cuenta el número de nódulos en raíces de bioensayos, se determinó un potencial de diseminación promedio de 26% de para N. aberrans solamente. Verificando un 45% de potencial de diseminación para la zona de Iscayachi y 57% en la variedad Sani Imilla. Un promedio de 1.3 nódulos en sistema radicular de bioensayos infiere un bajo nivel de infección y un grado de severidad ligera. Aspectos que permiten deducir que los tubérculos como órganos de reproducción de la papa se constituyen en vehículos para la diseminación de nematodos, especialmente N. aberrans, más aun cuando en el cultivo de la papa del sistema informal, la comercialización en el Mercado Campesino conserva su carácter de masiva participación, constituyendo un foco importante de infección....leer masleer menos

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051991	T632.7/SOT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7564

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Diagnostico de los principales nematodos de la papa en las zonas productoras de tuberculo semilla del departamento de Tarija / Robles Estrada, Roberth Jhony

Público Ubicación : T631.86/ROB Autores: Robles Estrada, Roberth Jhony, Autor Título : Diagnostico de los principales nematodos de la papa en las zonas productoras de tuberculo semilla del departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, nov. 1997, 101p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : ABONOS,FERTILIZANTES  NEMATODOS,PAPA,PRODUCCION,TUBERCULOS Resumen : El presente trabajo se realizó en las zonas productoras de tubérculo semilla de papa del departamento de Tarija en las zonas de: La Huerta, Valles Altos del Pilaya, San Andrés e Isacyachi. Se analizo la distribución de los principales nematodos que afectan a la producción del tubérculo semilla de papa y la identificación de hospederas alternantes, para así poder determinar áreas libres aptas para la producción de tubérculo semilla. Se tomaron muestras del suelo, raíces de plantas de papa y de plantas espontáneas de los campos de las principales zonas productoras de tubérculo semilla de papa del departamento de Tarija, habiendo observado y registrado la presencia de nematodos, las mismas que fueron trasladadas al laboratorio de nematología del IBTA-PROINPA Tarija para su verificación. La detección de Nacobbus avernas en raíces de papa y maleza se efectuó mediante el método de la licuadora. Para muestras del suelo se siguió el método de flotación y centrifugación en azúcar. Y para la observación e identificación de especies de Globodera spp., a través del método de extracción de quistes. Por las encuestas aplicadas y analizadas se observa que el flujo tradicional bajo el sistema del tubérculo semilla que permite la diseminación de nematodos hacia otras zonas productoras. Finalmente del total de agricultores consulados, el 84 por ciento no conocen Nacobbus avernas y el 96 por ciento globodera spp ...leer masleer menos

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042738	T631.86/ROB	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0335^bBAYF

Distribucion e incidencia de la marchites bacteriana (Pseudomonas solanacearum E. F. Smit) de la papa en la cuenca del rio Camacho / Lea Martinez, Omar

Público Ubicación : T632.953/LEA Autores: Lea Martinez, Omar, Autor Título : Distribucion e incidencia de la marchites bacteriana (Pseudomonas solanacearum E. F. Smit) de la papa en la cuenca del rio Camacho Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 1998, 89p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : BACTERIAS,PAPA  CULTIVO,TUBERCULOS,ENFERMEDADES Resumen : El cultivo de la papa, al igual como todos los productos agrícolas se encuentra expuesta a una serie de factores que limitan la producción entre ellos tenemos: factores abióticos: Granizadas, heladas y sequías; factores bióticos: comprende las plagas y entre las enfermedades de mayor importancia se tiene la: marchitez bacteriana; el tizón, manchas foliares, la sarna. La marchitez bacteriana causada por la bacteria Pseudomonas solanacearum, conocida en algunas zonas paperas del país como "seca seca", "K'awi", "K'awira" y "Marchito", se considera una de las enfermedades más graves por su agresividad y su difusión rápida. Objetivo: - Mediante el diagnostico determinar la presencia de la marchitez bacteriana en parcelas de papa en la cuenca del Río Camacho. - Determinar el nivel de incidencia en parcelas de agricultores. - Efectuar un mapeo de la distribución de la enfermedad en la Cuenca. - Determinar los flujos de tubérculo-semilla. ...leer masleer menos

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042907	T632.953/LEA	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0161^bBAYF

Efecto del ácido giberelico en el rompimiento del periodo de reposo de tubérculos-semilla de papa / Sivila Martínez, Edwin

Público Ubicación : T635.21/SIV Autores: Sivila Martínez, Edwin, Autor Título : Efecto del ácido giberelico en el rompimiento del periodo de reposo de tubérculos-semilla de papa Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 2002, 72p Notas : Tesis Incluye Anexos Incluye Bibliografía Temas : SEMILLAS  DE  PAPA,TUBERCULOS,CONTROL  BIOQUIMICO,HORMONAS  FITORREGULADORES,ACIDO  GIBERELICO,PRODUCCION Resumen : El presente trabajo de investigación se estableció con la finalidad de determinar el efecto del AG3 (ácido giberlico), en el rompimiento del periodo del reposo de tubérculos-semilla de papa y en la producción, fue realizado en d os fases, la primera se desarrollo en las instalaciones de la unidad de producción de semillas de la UAJMS ubicado en el Tejar, y la segunda fase se desarrollo en Chocloca. La primera fase fue conducido por un experimento trifactorial con arreglo en bloques al azar, donde se probaron tamaño de semilla (II yIII), épocas de aplicación (30,40 y 50 días después de la cosecha) y dosis de AG3 (0,2,3,4,5 y 10 ppm). Se realizaron evaluaciones a los 30 y 45 días después de la aplicación considerando las variables de numero, groso y longitud de los brotes. Con respecto al numero, grosor y longitud de los brotes, los mejores promedios se vio a los 50 días de la cosecha con 5.8 brotes por tubérculo, 2.53mm y 9.51 mm respectivamente. Para la segunda fase el diseño experimental utilizado fue el de parcelas divididas. Donde el numero de ensayos fue los tamaños de tubérculo, tratamiento fueron las épocas y los subtratamientos fueron las dosis de AG3, se evaluaron las variables agronómicas de porcentaje de emergencia, numero de tallos/m2 , altura de planta y rendimiento. El mejor porcentaje de emergencia se vio en el tamaño III, a los 50 días después de la cosecha con 88.9 por ciento, el mayor numero de tallos/m2 se observo en el tamaño II en la dosis 10ppm, con 18 tallos/m2, la mejor altura de planta se observo en la segunda lectura de tamaño III, en la dosis 4ppm con 23.3cm. y el mejor rendimiento se obtuvo en el tamaño II en la dosis 10ppm con 17.016 Tn/ha. ...leer masleer menos

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045434	T635.21/SIV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2854^bBAYF

El mercado de la papa en Bolivia / Facultad de Ciencias Económicas y Financieras

Público Ubicación : 658.8633491/F132m Autores: Facultad de Ciencias Económicas y Financieras, Autor Título : El mercado de la papa en Bolivia Fuente : Tarija [BO] : U.A.J.M.S, 1987, 39p Temas : MERCADO,PAPAS,TUBERCULOS

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007633	658.8633491/F132m	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	5842^bBC

Estudio de la comercialización de tubérculo de consumo de papa (Solanum tuberosum) como semilla en los principales centros de comercio de la Ciudad de Tarija / Segovia Chauque, Eliza Soledad

Público Ubicación : TD631.521/SEG Autores: Segovia Chauque, Eliza Soledad, Autor Título : Estudio de la comercialización de tubérculo de consumo de papa (Solanum tuberosum) como semilla en los principales centros de comercio de la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2016, 66 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  DE  PAPA,  SEMILLA  DE  PAPA,  TUBERCULOS,  SEMILLA  DE  PAPA  -  COMERCIALIZACION,  COMERCIALIZACION  DE  PAPA  -  CIUDAD  DE  TARIJA Resumen : El presente trabajo dirigido fue realizado en el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF-TARIJA). El objetivo principal es contar con información primaria sobre el comercio informal de tubérculo de consumo como semilla. La metodología empleada fue en base a encuestas, aplicadas a los productores y comercializadores de tubérculo de consumo como semilla, en los principales centros de comercio de la ciudad de Tarija, Mercado Campesino y el Mercado Abasto del Sur. Siendo el principal referente el Mercado Campesino. La toma de información del presente trabajo dirigido se la realizó en los meses de Junio, Julio, Agosto y Septiembre con la finalidad de recabar información referente a la comercialización de tubérculo de consuno como semilla. Llegando a las siguientes conclusiones: - Los tubérculos de consumo comercializados en el Mercado Campesino de la ciudad de Tarija, provienen de diferentes departamentos de Bolivia, Potosí con un 54,4%, Chuquisaca con el 26,6%, Tarija con el 10,5 y Cochabamba con el 8,8%. Por los resultados obtenidos se puede ver que la mayoría de los volúmenes de tubérculos ofrecidos como semilla viene del interior del país, principalmente del departamento de Potosí. - El volumen total que ingreso a la zona del mercado Campesino de los diferentes departamentos fue un total de 16.360qq. Durante los meses que se realizó este estudio. La zona del mercado Campesino es el principal lugar donde se comercializa los tubérculos de consumo como semilla con mayor frecuencia. - Los precios de comercialización de los tubérculos ofertados como semilla varían en un rango desde 100 bs el quintal hasta 200 bs esto se debe a la calidad de la papa como así también al tamaño. variedad, y época que se comercializan los mismos. - El destino de los tubérculos de consumo como semilla, comercializados en el mercado Campesino de la ciudad de Tarija, procedentes de Potosí, Chuquisaca, y Cochabamba son utilizados en el Área Rural Del departamento de Tarija para la primera siembra de papa que se lo realiza en el mes de Agosto. - Los riesgos al adquirir los tubérculos de consumo como semilla son que estas portan enfermedades que afectan a la misma producción, como así también a los suelos donde se producen los alimentos, por consiguiente atenta contra la seguridad alimentaria de los propios productores, como así también a la población en general. - El volumen total de la semilla certificada de papa de las diferentes Semilleras Asociaciones y Cooperativas que se dedican a la producción de semilla certificada de papa del Departamento de Tarija, En la gestión 2015 Fue de 998,06Toneladas Métricas, equivale a 21696,91 qq....leer masleer menos

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052436	TD631.521/SEG	Trabajo Dirigido	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9306

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Evaluación agronómica de variedades de papa en dos pisos ecológicos diferentes a dos fechas de siembra / Bravo Cuellar, Nicanor Roger

Público Ubicación : T631.532/BRA Autores: Bravo Cuellar, Nicanor Roger, Autor Título : Evaluación agronómica de variedades de papa en dos pisos ecológicos diferentes a dos fechas de siembra Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jul. 2002, 82p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : TUBERCULOS  ,PAPA  PRODUCCION,COBERTURA  DE  SUELOS,ZONAS  DE  PRODUCCION Resumen : El presente trabajo de investigación se llevo a cabo durante la gestión agrícola de 1999 - 2000 en las localidades de Chocloca y La Huerta que corresponde al ensayo. Ambas localidades se encuentran ubicadas dentro de la cuenca del Río Camacho, Chocloca en la primera sección de la provincia Aviles a 45 km de la ciudad de Tarija a1870 m.s.n.m., La Huerta ubicada a en la primera sección de la provincia Arce a 100 km de la ciudad de Tarija y a 2900 m.s.n.m. Para dicha evaluación se utilizaron 5 variedades de papa de las cuales 3 fueron evaluadas (russet Burbank, Granola y Grasso) y 2 testigos (Americana y Desireé), practicándose dos fechas de siembra una temprana y otra tardía y para esto se utilizo la tecnología propia del lugar. El diseño experimental adoptado fue un arreglo factorial de 5 por 2 con distribuciones de bloques al azar, comprendiendo 10 tratamientos y 3 repeticiones obteniéndose 30 parcelas por localidad. Las observaciones de las características agronómicas se fueron realizando paulatinamente durante todo el ciclo vegetativo de cada variedad. El rendimiento se obtuvo cosechando y pesando los tubérculos de los dos surcos centrales de cada parcela y clasificándose por categorías de acuerdo al tamaño (extra tamaño I, II, III Y IV). Los mayores rendimientos por localidad y variedad fueron alcanzados por los testigos. Variedad americana con 13.965 tn por ha y la variedad Desereé con 10.757 tn por ha, mientras que las variedades evaluadas registraron un rendimiento 10.653 tn por ha para la variedad Grasso 7.493 tn por ha para la Russet Burbank y 5.056 tn por ha para la variedad de Granola. Observándose que en la localidad de Chocloca la mejor fecha de siembra resulto ser la primera. En la localidad la Huerta los mejores rendimientos lo obtuevieron la variedad Grasso en las 2 fechas de siembra con 19.722 tn por ha y 22.555 tn por ha respectivamente. La variedad testigo Americana con 20.833 tn por ha y Desireé con 19.588 tn por ha siendo en esta localidad la segunda fecha de siembra la más adecuada y propia ...leer masleer menos

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045415	T631.532/BRA	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	2836^bBAYF

Evaluacion de daños en almacen de tres variedades de papa en dos tipos de silo en la Micro-Region Paicho Sur / Rivero Antezana, Edwin Jose

Público Ubicación : T633.491/RIV Autores: Rivero Antezana, Edwin Jose, Autor Título : Evaluacion de daños en almacen de tres variedades de papa en dos tipos de silo en la Micro-Region Paicho Sur Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, jun. 1997, 59p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : SEMILLAS  DE  PAPA,SILOS,MICRORIEGO,CENTROS  DE  ACOPIO,TUBERCULOS Resumen : Con el acopio de tubérculos semilla de pequeños productores de papa de la micro región Paicho Sur, y con la recolección de tubérculo semilla de la Var. Collareja, de otros productores aledaños, se estableció el experimento en la comunidad de Caña Cruz, empleando dos variedades tipo tuberosum (Alpha y Desireé) y una andigena (Collareja). Se evaluó los daños, el comportamiento, la incidencia económica de un insecticida, funguicida y ceniza en dos tipos de silo. Uno de ellos acondicionado para ofrecer condiciones mínimas de almacenamiento, sanidad, ventilación humedad, temperatura y luz difusa. Se empleo el diseño experimental de bloques completos al azar con arreglo factorial 3x2x2x2 en los dos tipos de silo. En ambos tipos de silo el manejo fue similar desde la selección, clasificación, curado, desinfección y almacenamiento en cajones de madera. Se registraron el porcentaje de daño debido a enfermedades e insectos, el número de brotes, el porcentaje de brotación y el tamaño de los brotes. Se desinfectaron los tubérculos con la inmersión de estos, por lapso de 3 minutos en 454 gr./100lt de agua de Polyram Combi y se espolvoreo uniformemente con el insecticida en polvo Thodotion y el tratamiento alternativo ceniza. Teniendo cuidado de seleccionar todos aquellos tubérculos dañados. Finalmente los tubérculos semilla de la variedad desiree en silo tradicional, fueron los que mejor se comportaron, tratada con insecticida más ceniza , obtuvo el mejor resultado de todo el ensayo, con la mas alta tasa de retorno marginal ...leer masleer menos

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042908	T633.491/RIV	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0284^bBAYF

Evaluación del uso del compost en la producción de tubérculos-semilla en camas protegidas en la zona de Iscayachi / Gamboa López, Maria Victoria Sandra

Público Ubicación : T633.49/GAM Autores: Gamboa López, Maria Victoria Sandra, Autor Título : Evaluación del uso del compost en la producción de tubérculos-semilla en camas protegidas en la zona de Iscayachi Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mayo 2001, 71p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : TUBERCULOS,PRODUCCION,CULTIVOS  EXTENSIVOS,PAPA,ENFERMEDADES,SUELOS,CLIMA,ISCAYACHI,TARIJA Resumen : La necesidad de mejorar las condiciones para la multiplicación de tubérculos semilla en Iscayachi, mediante camas protegidas, ha motivado la realización del presente trabajo. Este trabajo se llevo a cabo en la ciudad en la comunidad el molino cantón Iscayachi de la provincia Méndez, situada aproximadamente a 64 Km. De la ciudad de Tarija, el ensayo fue realizado en el periodo agrícola 1997-1998 en los periodos de la estación Experimental Iscayachi-IBTA. Se ha evaluando diferentes tipos de compost a partir de residuos vegetales como son la paja de cereal y la broza de haba, cuyo tiempo de descomposición fue de 75 días. El método estadístico utilizado corresponde al diseño bloques completamente al azar con arreglo factorial (3x4), con tres repeticiones donde los tratamientos son compost de paja de cereal , compost de broza de haba, compost de paja de cereal + broza de haba, en dosis de compost +suelo de 1: 1; 2:1 y 4: 1 y compost puro. El compost se utilizó se utilizó en susbstrato de camas protegidas para la multiplicación de tubérculos semillas de cultivar Revolución. ...leer masleer menos

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Evaluacion de la eficiencia de distintos cultivos y variedades de papa como hospedantes de Nacobbus aberrans en Iscayachi - Tarija / Olivera Serrano, Pablo Andres

Público Ubicación : T633.491/OLI Autores: Olivera Serrano, Pablo Andres, Autor Título : Evaluacion de la eficiencia de distintos cultivos y variedades de papa como hospedantes de Nacobbus aberrans en Iscayachi - Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 1999, 137p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : PAPA  CULTIVO,SUELOS,TUBERCULOS,ISCAYACHI,TARIJA Resumen : Existen diversas limitaciones que inciden en los bajos rendimientos de producción de papa. Entre estas se debe considerar la presencia del "rosario de la papa" causado por N. Avernas que se constituye en un serio problema debido a su amplia gama de hospedantes y distribución geográfica, que tiene este fitoparásito, influyendo en la producción y calidad del tubérculo, ocasionando un 40 por ciento de disminución en el rendimiento y un 60 por ciento en la cosecha de tubérculos grandes. El presente trabajo fue llevado a cabo en la zona de Iscayachi; en primera instancia se realizó la identificación de la parcela, en el cual se instaló el ensayo, seguidamente se realizó el trazado de las unidades experimentales; siembra de cada uno de los cultivos y variedades, paralelamente a esto se realizó un muestreo de suelo de cada una de las parcelas. Con este suelo se instalo el bioensayo en el laboratorio del IBTA - Tarija, después de los 25 días se determino la población inicial existente en el suelo. En el transcurso y desarrollo de los cultivos y variedades se realizaron evaluaciones fisiológicas y nematológicas. Se tomaron muestras de raíz de cada uno de los cultivos y variedades, este muestreo se realizó a los 60, 90 y 120 días después de la siembra, estás raíces fueron procesadas en el laboratorio del IBTA- Tarija. Por la amplia gama de hospedantes que presenta N. Avernas es importante realizar la eliminación de plantas remanentes y malezas hospedantes presentes en las parcelas, para evitar la permanencia de N. Avernas en el suelo ...leer masleer menos

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Evaluación de la fertilización orgánica y convencional en el cultivo del camote (Ipomea batata) en la Comunidad Fuerte la Compañía del Valle de Concepción / Humacata Bejarano, Elvio

Público Ubicación : T635.2/HUM Autores: Humacata Bejarano, Elvio, Autor Título : Evaluación de la fertilización orgánica y convencional en el cultivo del camote (Ipomea batata) en la Comunidad Fuerte la Compañía del Valle de Concepción Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2014, 90 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  TUBERCULOS,  CULTIVO  DEL  CAMOTE,  SIEMBRA,  RIEGO,  FERTILIZANTES,  ABONOS,  CAMOTE  (Ipomea  batata),  PRODUCCION  DE  CAMOTE  -  COMUNIDAD  FUERTE  LA  COMPAÑIA  DEL  VALLE  DE  CONCEPCION Resumen : El estudio de investigación viene a aportar con información acerca de la fertilización en el cultivo del camote, ya que en la actualidad no se cuenta con trabajos de investigación en el cultivo de camote, considerado por los productores un cultivo que aporta ingresos económicos a las familias. La investigación se realizó en la comunidad de El Fuerte la Compañía del Valle de la Concepción, teniendo como objetivo general: Evaluar la incidencia de la fertilización del fosfato diamónico, urea y estiércol vacuno para la producción del cultivo del camote, asociado al cultivo de la vid. Como primer paso se efectuó la recolección de plantines de camote para luego trasplantarlas a terreno definitivo de forma manual entre las calles de la vid, como se suele hacer en la zona por la falta de terreno disponible. Se ha planificado 4 tratamientos T1 18-46-00 + Urea, T2 18-46-00+estiércol, T3 estiércol + Urea y T0 considerado el testigo como cultivo tradicional, las réplicas a los tratamientos han sido tres. Dentro de los tratamientos aplicados se pudo notar el comportamiento de los mismos como se detalla a continuación: El tratamiento T1 (145 gr de Urea + 199 gr de 18-46-00) presenta los mejores resultados en los rendimientos con 40.000 kilos/has, seguido del tratamiento T2 (199 gr de 18-46-00 + 20.6 kg de Estiércol) con 36.000 kilos/ has, como también el T3 20.6 Kg de estiércol + 145 gr de urea con 32.000 kilos/has, el testigo presentan un rendimiento de 30.000 kilos/has siendo el más bajo en cuanto se refiere a los tratamientos con aplicaciones El tratamiento T1 (145 gr de Urea + 199 gr de 18-46-00), presenta un mejor comportamiento en cuanto se refiere al incremento del rendimiento de la producción de camote, ya que se aporta al suelo contenido de fertilización química urea más 18 -46-00. Por lo que se cumple la hipótesis planteada en el presente trabajo de investigación. Se realizó todas las labores culturales necesarias durante el ciclo del cultivo que dura 120 días, teniendo ataque de plagas y enfermedades en un porcentaje mínimo, asimismo se presentaron heladas considerables afectando el desarrollo del cultivo. ...leer masleer menos

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Evaluación de la respuesta del rendimiento del cultivo de papa (Solanum tuberosum) variedad desiree con la aplicación de dos abonos orgánicos y un fertilizante químico en la Comunidad de Huacata Provincia Méndez del Departamento de Tarija / Montes, Henry

Público Ubicación : T635.21/MON Autores: Montes, Henry, Autor Título : Evaluación de la respuesta del rendimiento del cultivo de papa (Solanum tuberosum) variedad desiree con la aplicación de dos abonos orgánicos y un fertilizante químico en la Comunidad de Huacata Provincia Méndez del Departamento de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, dic., 2012, 117 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  PAPA,  BOTANICA,  PRODUCCION  DE  TUBERCULOS,  ABONOS  ORGANICOS,  FERTILIZANTES  ,  PAPA  (Solanum  tuberosum),  PRODUCCION  DE  PAPA  -  COMUNIDAD  HUACATA  (Provincia  Méndez  -  Tarija) Resumen : La utilización de los abonos orgánicos no implica que se pueda dejar de fertilizar, sino permitir que la fertilización sea más eficiente y puedan disminuirse las dosis a aplicar, al incrementar el porcentaje de absorción de los nutrientes por las plantas. En este sentido, la agroecología ofrece alternativas que permiten sustituir los insumos tradicionales, manteniendo y mejorando la calidad del suelo, en el caso de la fertilización, se han desarrollado diferentes fuentes de origen orgánico, cuya efectividad ha sido bien documentada. En los suelos manejados bajo principios agroecológicos se observan incrementos de la fauna, mayor actividad biológica, aumento de los niveles de MO y por ende la fertilidad del suelo, dado las bondades del uso de los abonos orgánicos, y ante las necesidades de ofrecer fertilizantes de bajo costo y que permitan mantener la calidad del suelo, garantizando a su vez la productividad del cultivo. La Papa (Solanum tuberosum) ocupa el cuarto lugar mundial en importancia como alimento, después del maíz, el trigo y el arroz. La papa pertenece a la familia de las solanáceas, del género Solanum, formado por otras mil especies por lo menos, como el tomate y la berenjena. El presente trabajo se realizó sobre la evaluación de rendimiento del cultivo de papa (solanum tuberosum), de la variedad Desiree con la aplicación de dos abonos orgánicosa base de un biodigestor instalado en la comunidad (Biol – Foliar, Bioxol – concentrado) frente a un fertilizante químico 18-46-00 + Urea en la comunidad de Huacata. El ensayo de campo se llevó a cabo entre los meses de agosto a Noviembre y la cosecha fue a los 10 días del mes de diciembre del año 2012, bajo un diseño experimental de bloques completamente al azar con cuatro tratamientos y tres repeticiones, siendo la superficie total de 224 m2 y cada unidad experimental es de 16.8m2 con pasillos de un metro empleando una densidad de siembra de 0,70 m. entre surco y de planta a planta 0,30 m. Entre los principales Resultados indican que el Tratamiento T1 (Bio Abono) tuvo el mayor porcentaje de Emergencia con 99 % y la de menor porcentaje de Emergencia tuvo el Tratamiento T0 (Testigo) con 85.70%. Sobre el número de tallos por planta también demostró tener mayor tallo por planta el Tratamiento T1 (Biol) con un promedio de 5.3, mientras que el Tratamiento T0 (testigo) demostró de nuevo ser el que tuvo menor número de tallos por planta con 3.9. Sobre la altura de la planta la de mayor alturatuvo el Tratamiento T1 (Biol - foliar) con una altura de 47.58 cm, mientras que el Tratamiento T0 se presento con la menor altura con 31.7 cm. En el Peso de los tubérculos por planta el tratamiento T3(18-46-00+urea) tubo el mayor peso con 591 gramos, seguido por el T1 (Biol – foliar) 585.7,mientras que entre los tratamientos T2 (Bioxol - concentrado) tuvo 480.6 gramos y T0 (testigo) 360.2 gramos por planta. En el número de tubérculos por planta los tratamientos T3 (18-46-00+urea) con 12.26 tubérculos por planta es el mayor, y el que le sigue es T1 (Biol – foliar) con 11.13 tubérculos por planta, mientras que el tratamiento T0 (testigo) presenta un promedio de 6.25 tubérculos por planta. El mayor rendimiento corresponde al T3 (18-46-00+urea) con 35.40 t.ha-1, luego está el (Biol – foliar) Abono con 34.83 t.ha-1 mientras que la (Bioxol – concentrado) con 29.64 t.ha-1 y el T0. (Testigo) con 21.80 t.ha-1. Por lo tanto estos rendimientos se coinciden óptimos en los tres niveles de fertilización. Según el análisis económico se encuentran diferencias entre los tratamientos con relación a las utilidades obtenidas. Al respecto el tratamiento T3 (18-46-00+urea = 36774.4 Bs.ha-1 ) genero mayor utilidad obteniendo una diferencia de 220.2 Bs.ha-1 . En comparación con el tratamiento T4 (biol – foliar = 36554.2 Bs.ha-1 ) Con 9411.4 Bs.ha-1 en comparación con el tratamiento T2 (bioxol - concentrado = 27142.8 Bs.ha-1). Con 11302.6 Bs.ha-1 en comparación con el tratamiento T0 (testigo = 15840.2 Bs.ha-1). En cuanto al precio de la papa para su comercialización se realiza de acuerdo a la demanda del mercado, en el cual los precios suben y bajan no tienen un precio fijo. En síntesis los rendimientos fueron óptimos a pesar de que el análisis de varianza indica que existen diferencias altamente significativas entre los tratamientos, pero en las Repeticiones o bloques no hay diferencia significativa. Por último se puede emplear el abono orgánico con mayor utilidad como es el (biol- foliar) siendo una alternativa para los productores....leer masleer menos

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051958	T635.21/MON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7340

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Extracción de inulina a partir del yacón / Mogro Velásquez, Gimena

Público Ubicación : PG664/MOG Autores: Mogro Velásquez, Gimena, Autor Título : Extracción de inulina a partir del yacón Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2014, 112 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : TECNOLOGIA  DE  ALIMENTOS,  YACON  -  EXTRACCION  DE  INULINA,  TUBERCULOS  -  YACON,  JARABE  DE  YACON,  PRODUCCION  DE  JARABE Resumen : El presente trabajo de ´´obtención jarabe de yacón´´ fue desarrollado en la ciudad de Tarija, en los laboratorios de Operaciones Unitarias y Taller de Alimentos, de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. La materia prima fue adquirida de manera directa de la localidad de Erquis Sur; los ácidos cítrico y ascórbico fueron obtenidos de la “Distribuidora del Sur”; la variedad del yacón que se utilizó fue la variedad anaranjada con tamaños de primera y segunda categoría. El proceso de elaboración de miel de yacón se realizó a nivel experimental, extrayendo primeramente el zumo del yacón, filtrado para después concentrarlo a los °Brix requeridos, de 70.0 a 74.0, utilizando un evaporado a vacío. Se tomó en cuenta para todos los procesos, que las reacciones de pardeamiento y precipitación no alteren la calidad del producto. La variedad de yacón que se utilizó dio resultados satisfactorios en cuanto a sus propiedades físicas como fisicoquímicas. Entre las características físicas se tiene un rendimiento de 85,3% como mínimo y un 86,7% como máximo en porcentaje de la parte comestible (pulpa). Dentro de las propiedades fisicoquímicas se concentró el zumo de 11.0 a 14.8 °Brix aproximadamente hasta los 70.0 a 74 °Brix, utilizando ácidos para evitar el pardeamiento y mantener el pH superior a 4.00. Los resultados del análisis microbiológicos tanto para la materia prima como también para el producto nos muestran que se encuentran dentro de los límites permisibles; para la materia prima de 3 a 4 ufc./g. en mohos y levaduras, 4 a 7x10¹ NMP/g. en coliformes totales y 0 NMP/g. en fecales. Para la miel 0 NMP/g. para coliformes totales y fecales. La evaluación sensorial de nuestros productos se realizó con la participación de jueces seleccionados. De las doce muestras diferentes se obtuvieron datos con respecto al color, olor y sabor mediante un modelo de test en el cual los jueces expresaron sus valoraciones; posteriormente se seleccionó las muestras de mejor preferencia utilizando un modelo de análisis llamado escala hedónica. Los resultados indican la aceptación por la muestra 2 con un 73%....leer masleer menos

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051809	PG664/MOG	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7892

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Hortalizas de raíces y tubérculos / Noguera Pujol, José

Público Ubicación : 635.1/N751h Autores: Noguera Pujol, José, Autor Título : Hortalizas de raíces y tubérculos Fuente : Buenos Aires [AR] : GLEM, 1947, 120p Temas : TUBERCULOS

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032017	635.1/N751h	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	1647^bBAYF