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Consulta a fuentes externasCaracterización y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla (Allium cepa L.) en 5 comunidades del Municipio de El Puente / Ayarde Flores, Elvis Ivan
Título : Caracterización y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla (Allium cepa L.) en 5 comunidades del Municipio de El Puente Tipo de documento: texto impreso Autores: Ayarde Flores, Elvis Ivan, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: mar., 2015 Número de páginas: 89 p. Il.: ilus,, graf., diag., cuad., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVO DE CEBOLLA, PLAGAS Y ENFERMEDADES, CONTROL DE PLAGAS, FERTILIZACION, CEBOLLA (Allium cepa L.), COMUNIDAD MUNICIPIO EL PUENTE - TARIJA Resumen: El cultivo de cebolla, es una principal fuente económica, en la zona Rio San Juan del Oro. Algunos malos manejos, relacionados con otros factores, han acarreado limitantes, en el rendimiento del cultivo de la cebolla. La investigación se realizó en las comunidades de Pompeya, Pirgua pampa, Santa Ana de Belén y Animas para la caracterización y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla (allium cepa l).
El objetivo general de este estudio, fue Caracterizar el manejo tecnológico y control de las principales enfermedades del cultivo de la cebolla en cinco comunidades.
La información fue obtenida, mediante Diagnóstico Rural Participativo, que implica la recopilación y aplicación de encuestas. Para el análisis climatológico, se obtiene datos del SENAMHI.
En el análisis climatológico indica que las temperaturas están dentro del requerimiento del cultivo.
En el control de malezas, el método más frecuente es el químico (100%). Las variedades más difundidas son: San Juanina con 69,8%, San Juanina-Misqueña con 18,6% y San Juanina-Civan con 12%. Todos los productores cultivan la variedad San Juanina.
En el control del mildiu con fungicidas preventivos el tratamiento que menores plantas infectadas tuvo fue con el fungicida Coraza con un 13,67% de incidencia de enfermedad, no habiendo diferencia con los tratamientos T2 y T3. Para el control de mildiu con fungidas curativos se obtuvo que el fungicida Opera es el menos plantas infectadas tuvo, no existiendo diferencia significativa para los tratamientos T1 y T3.Ubicación : T632/AYA Reserva
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35505_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
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Título : Determinación del efecto de espaciamiento en características agronómicas de la cebolla (allium cepa L.) Tipo de documento: texto impreso Autores: Carrillo Monasterios, Víctor Alfredo, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: jul. 2005 Número de páginas: 67p Il.: 28cm Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Idioma : Español (spa) Palabras clave: CEBOLLA CULTIVO (ALLIUM CEPA L.) Resumen: El presente trabajo de investigación fue realizado en la localidad de Pampa la Villa, ubicado a 35 Km. de la ciudad de Tarija, en la provincia Avilés del departamento de Tarija. Su posición geográfica es de 21° 42' de latitud sud, 64° 37' longitud Oeste, encontrándose a una altitud de 1615 msnm. Abarca una superficie de 71.992 hectáreas, de las cuales 35.272 son aptas para la agricultura, con diferentes grados de limitaciones. - Los objetivos fueron: determinar la cantidad de semilla expresada en g/m2 para la producción de plantines de cebolla que reunan las mejores condiciones en la producción de cebolla cabeza, "como así también las características agronómicas de los plantines de cebolla logrados en los diferentes espaciamientos entre surco en almaciguera". El material vegetal utilizado en el cultivar, fue semilla de la variedad "mizqueña". El diseño experimental utilizado fue el de bloques al azar, con 10 tratamientos y 4 repeticiones, con una unidad experimental de 1m2 los datos obtenidos en el campo, se sometieron al análisis de varianza de acuerdo al modelo matemático de bloques al azar. En las variables que se encontró diferencia estadística, se realizó la prueba de Tukey al 5 por ciento de probabilidad. También el análisis de regresión simple para determinar la relación y correlación que existe entre las características agronómicas y la densidad de plantines por área. La producción de plantines de cebolla en almácigo, estuvo infuenciada por las diferentes densidades de siembra, afectando la altura de planta, Número de hojas diámetro de tallo, bulbo y peso de plantin. Es así que las evaluaciones realizadas a 30 y 45 días de la siembra, mostraron que en los tratamientos con 12 y 16 g/m2 de semilla con surcos separados a 5 y 10 cm. respectivamente de los plantines, se obtuvieron las mayores alturas y menores número de hojas, debido a la mayor densidad de plantines/m2. En cambio, las evaluaciones realizadas a los 52 días de siembra (momento antes del transplante), mostraron los mayores diámetros de tallo, bulbo y peso de plantín en los tratamientos con menores densidades de 2 y 4g de semilla espaciados a 5 y 10cm. causado por el efecto de la baja densidad de la siembra en almácigo. Estos mismos tratamientos reunieron las mejores características deseadas para el transplante. Alcanzando 100 por ciento de prendimiento de plantines en el lugar definitivo y en el menor tiempo. El análisis de regresión lineal entre el número de plantines/m2, número de hojas, diámetro de tallo, bulbo y pesos de la planta, mostró una relación donde se observa el efecto de las densidades, que a mayor densidad de siembra menor es el número de hojas, diámetro de tallo, bulbo y peso de los plantines. Finalmente se recomienda evaluar la importancia de las densidades de almacigado en los cultivos olerícolas que se almacigan.
Ubicación : T635.25/CAR Reserva
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Título : Obtención de colorante natural a partir de la cebolla morada (Allium cepa) producida en el Departamento de Tarija Tipo de documento: texto impreso Autores: Vilte Arce, Janeth Lola, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 150 p. Il.: il., cuad., graf., fots. Dimensiones: 28 cm. Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: CEBOLLAS - PROCESOS QUIMICOS, CEBOLLAS - PIGMENTOS - ELABORACION, PIGMENTOS – QUIMICA DE TINTES, TINTES NATURALES – ANALISIS, CEBOLLA MORADA (Allium cepa) Resumen: La cebolla morada (Allium cepa L.) es una hortaliza bulbosa perteneciente a la familia de las Alliceae. Originaria de Asia Central, su cultivo se ha extendido a prácticamente todo el mundo, convirtiéndola en uno de los ingredientes más versátiles y consumidos en la gastronomía global. La cáscara de la cebolla morada es una fuente rica de pigmentos naturales que pueden utilizarse para teñir diversos materiales, como telas, papel y alimentos. Estos pigmentos, principalmente flavonoides, ofrecen una amplia gama de colores que van desde el amarillo dorado hasta el morado intenso, dependiendo de la variedad de cebolla.
Con el presente proyecto de investigación, se abre las perspectivas de aprovechamiento de los residuos de la cebolla morada, para beneficiar a los productores, al aprovechar un recurso natural bastante abundante y de bajo costo, se pueden desarrollar productos innovadores y sostenibles, contribuyendo a un futuro más saludable y sostenible.
En la Introducción, se realizó un estudio de antecedentes estadísticos de la cebolla morada, se desarrolló la problemática de buscar la necesidad de alternativas a los colorantes sintéticos, la cual se plantea el uso de la cáscara de cebolla morada como fuente de colorante natural. También se planteó el objetivo general, objetivos específicos y la justificación del proyecto.
En el Capítulo I, se desarrolló la descripción de la cebolla morada, su origen, los antecedentes históricos, valor nutricional, clasificación taxonómica. También se mencionó las principales propiedades de la cebolla morada y aspectos relevantes de los colorantes naturales: el proceso de extracción respecto al solvente. Se seleccionó el solvente y la técnica, siendo etanol el solvente utilizado y el equipo de maceración con reflujo por su alta selectividad y rendimiento. Mención de análisis espectrofotométrico UV para la cuantificación de flavonoides, técnicas de identificación como pruebas de; Shinoda, Zn/HCl e Hidróxido de Sodio.
En el Capítulo II, se elaboró el diseño factorial para el proceso de extracción del colorante natural, se realizó la parte experimental, el cual se lleva a cabo desde la selección y limpieza de la materia prima, se procede a pasar a la etapa de secado hasta llegar a la humedad óptima para el uso del molino, la materia prima seca para a la etapa de molienda en un molino de martillo, para luego pasar al proceso de extracción por maceración dinámica con reflujo, utilizando el Etanol como solvente, luego se debe pasar a la etapa de filtrado y por último a la etapa de concentración para obtener el extracto concentrado de la cáscara de la cebolla morada. También se realizó las pruebas cuantitativas y cualitativas del extracto obtenido.
En el Capítulo III, se realizó la caracterización fisicoquímica de la materia prima (cáscara de la cebolla morada), también se realizó el análisis de resultados obtenidos experimentalmente, verificando los mejores parámetros de trabajo para un alto rendimiento del colorante natural. Se muestran las tablas con los valores obtenidos para cada experimento en la cuantificación de flavonoides de las muestras en el espectrofotómetro UV – Vis. Así también los resultados de la caracterización de color utilizando la tabla de Munsell, así también se muestran los resultados de las pruebas cualitativas y cuantitativas del extracto concentrado de la cáscara de la cebolla morada.
Se desarrolló el balance de materia y balance de energía del proceso de extracción.
En el Capítulo IV, se describe todos los costos del proyecto, en el cual se parte desde los costos de reactivos y materia prima, costos de análisis fisicoquímicos realizados para la caracterización de la materia prima y del producto obtenido, costos de materiales adquiridos en la parte experimental, costos de material de apoyo, costos de energía en los equipos utilizados, el costo total del estudio del proyecto y por último, el costo total de producción para la obtención del colorante natural a partir de la cáscara de la cebolla morada.
En el Capítulo V, se insertan las conclusiones y recomendaciones del proyecto de investigación desarrollado.
Referencias Bibliográficas del proyecto
Anexo: Resultados de los análisis fisicoquímicos de la materia prima y el producto obtenidos, informes de resultados de la cuantificación de flavonoides en el espectrofotómetro UV – Vis, características técnicas de los equipos, instrumentos y recursos fotográficos de la parte experimental del proyecto.Ubicación : IA667.26/VIL Reserva
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Título : Precisar la época óptima de transplante, en tres variedades de cebolla (allium cepa L.) en la Comunidad del Portillo Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernández Sagredo, Roxana, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: abr., 2013 Número de páginas: 113 p. Il.: ilus,. graf., diag., cuad., maps., 28 cm. Dimensiones: Impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROMIdioma : Español (spa) Palabras clave: PLANTAS - TRASPLANTE, BOTANICA, CULTIVO DE CEBOLLA, CULTIVOS - LABOREO, CEBOLLA (allium cepa L.), PRODUCCION DE CEBOLLA - COMUNIDAD DEL PORTILLO Resumen: El presente trabajo se realizó en la zona del Portillo, de la provincia cercado del departamento de Tarija, en las propiedades del Proyecto Múltiple de San Jacinto, ubicado en la carretera a Bermejo a una distancia de 9 Km de la ciudad de Tarija, geográficamente se ubica: Latitud sur: 210 34`00”, Longitud w: 640 42` 39”, a una Altura de1840 m.s.n.m.
El objetivo fue Evaluar el comportamiento y la mejor época de trasplante en tres variedades de cebolla: Misqueña, Valenciana y Rosada, registrando en mejor rendimiento en la producción de cebolla, se utilizó un experimento de bloques al azar, con arreglo bifactorial de (3 x 3), con tres repeticiones.
En el presente trabajo de investigación se evaluó las siguientes variables:
El promedio mayor de largo de hojas se encuentra en el tratamiento T6 (E2 V3), con 70,7 cm de largo. Siguiendo en importancia el tratamiento T5 (E2 V2), con 70 cm de largo. Y el de menor tamaño se tiene el tratamiento T1 (E1 V1), con 61,6 cm de largo de cebolla.
En cuanto al largo o longitud del bulbo se encuentra en el tratamiento T6 (E2V3), siendo en la variedad valencianita en la segunda época, con 7,8 cm de largo del bulbo. Siguiendo en importancia el tratamiento T3 (E1 V3), la variedad valenciana en la primera época con un promedio de 7,2 cm. De largo de bulbo. Ocupando el último lugar referente al largo del bulbo se tiene el tratamiento T1 (E1V1), la variedad misqueña en la primera época (mayo) con 4,9 cm. De largo del bulbo.
El mayor diámetro promedio de bulbo se encuentra en tratamiento T1 (E1 V1), siendo en la primera época y en la variedad Misqueña con promedio 10,4 cm de diámetro.
Siguiendo en importancia el tratamiento dos T2 (E1 V2), la primera época, la variedad Rosada con un promedio de 9,5 cm de diámetro. Por último el tratamiento T3 (E1 V3), la variedad Valencianita en la primera época alcanzando un diámetro promedio de bulbo de 7 cm.
Se tiene mejores rendimiento en kg/parcela, en los tratamientos T1 (E1 V1), la variedad Misqueña transplantadas en la primera época (Mayo), con un promedio de 5,3 Kg /parcela. Siguiendo en importancia en rendimiento el tratamiento T2 (E1 V2), siendo la variedad Rosada transplantadas en la primera época (Mayo), con un rendimiento promedio de 3,5 Kg/ parcela.
Por último el de menor rendimiento se tiene en los tratamientos T6 (E2 V3), la variedad Valencianita transplantadas en la segunda época (Junio) con 1,6 kg/parcela y la variedad Rosa pero en la segunda época de transplante T5 (E2 V2), con un rendimiento de 2,2 Kg por parcela respectivamente.
En cuanto al rendimiento en Tn/ha se obtuvo los mejores rendimientos en los tratamientos T1 (E1 V1),siendo la variedad Misqueña transplantada en la primera época (Mayo), con 11,7 Tn/Ha. Siguiendo en importancia en rendimiento el tratamiento T2 (E1 V2), variedad Rosada transplantada en la primera época (Mayo), con promedio de 7,7 Tn/ Ha.
El de menor rendimiento se tiene en los tratamientos T6 (E2 V3), variedad Valencianita transplantada en la segunda época (Junio), con un rendimiento promedio de 3,4 Tn/ha, T5 (E2 V2), variedad Rosada transplantada en la segunda época (Junio), con un rendimiento 4,7 Tn/Ha respectivamente.Ubicación : T631.536/FER Reserva
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Título : Rendimiento comparativo de dos variedades de cebolla (Allium cepa) con dos densidades de trasplante en la Comunidad El Puesto Tipo de documento: texto impreso Autores: Heredia Quispe, Mary Cruz, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 79 p. Il.: il., cuad.; 28 cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
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Idioma : Español (spa) Palabras clave: CULTIVOS, PRODUCCION DE CEBOLLA, SIEMBRA, CLIMATOLOGIA, FERTILIZACION, CEBOLLA (Allium cepa), DENSIDAD DE TRANSPLANTE, COMUNIDAD EL PUESTO - PROVINCIA MENDEZ (Tarija) Resumen: La producción de cebolla en Bolivia creció en gran manera, en los últimos años, varias regiones en el país comenzaron a cultivar cebolla, sin embargo, los rendimientos, la adaptación, el comportamiento y otros factores influyen en gran manera para obtener retornos más grandes, y por esta razón el presente trabajo pretende adaptar dos variedades de cebolla en dos densidades de plantación.
El presente trabajo se llevó a cabo en El Puesto provincia Méndez del departamento de Tarija, a una distancia de 60 km. de la ciudad capital, con un diseño experimental de bloques al azar con un arreglo bi factorial 2x2 (variedades * densidades), con cuatro tratamientos y tres repeticiones haciendo un total de doce unidades experimentales, esta investigación se llevó a cabo con el objetivo de evaluar el rendimiento de dos variedades de cebolla (sivan y mizqueña) en dos densidades de plantación con el fin de determinar el comportamiento fenológico durante todo el periodo de producción tomando en cuenta variables como días a la emergencia, peso del bulbo, rendimiento, y otros. Concluido el trabajo de investigación se pudo observar que el comportamiento de las dos variedades tuvo ciertas diferencias en algunas de las variables estudiadas. Respecto a los días a la germinación no existió diferencias, sin embargo, a los días del trasplante se adelantó la variedad Sivan con poco más de 2 días por delante de la variedad Mizqueña, las diferencias, sin embargo la variedad Mizqueña desarrolló mucho antes la formación de bulbo, por otro lado, en cuanto al diámetro de bulbo la variedad Mizqueña con la densidad 2 obtuvo el mejor diámetro con poco más de 8 centímetros y de la misma forma en el rendimiento, la variedad Mizqueña con la densidad dos dieron como resultado un rendimiento de poco más de 50 toneladas por hectárea siendo el tratamiento más recomendado para obtener mejores resultados en la producción de cebolla en esta región.Ubicación : TG635.25/HER Reserva
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