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Consulta a fuentes externasAplicación de las técnicas de reducción de residuos lÃquidos en la planta de cerveceria babaria unión Tarija S.A. (CERBAUT S.A) / Delgado Tórrez, Renan
TÃtulo : Aplicación de las técnicas de reducción de residuos lÃquidos en la planta de cerveceria babaria unión Tarija S.A. (CERBAUT S.A) Tipo de documento: texto impreso Autores: Delgado Tórrez, Renan, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: jun. 1999 Número de páginas: 92p Il.: tab., grafs., 28cm Nota general: Incluye Bibliografía
Trabajo Dirigido Interdisciplinario
Idioma : Español (spa) Palabras clave: CERVEZA,RESIDUOS LIQUIDOS,INDUSTRIA Resumen: En el estudio del presente trabajo que consta de cinco secciones o capÃtulos se pueden citar los siguientes aspectos más sobresalientes. La sección 1 presenta una introducción a la problemática ambiental mundial, nacional y regional mencionado las técnicas de RDD como alternativa de solución. Por otra parte, se detallan los objetivos generales y especÃficos a lograr. La sección 2 presentan las causas que impulsaron a desarrollar el presente trabajo, mencionándose los beneficios que beneficiara tanto a la empresa como a la comunidad y nombrándose los aspectos legales que debe cumplir la empresa con respecto a la ley de Medio Ambiente 1333 vigente en Bolivia. La sección 3 nos presenta el alcance del trabajo, haciéndose hincapiés en las reducciones de residuos lÃquidos perseguidos. En la sección 4 nos presenta el desarrollo del trabajo, se fundamenta los conceptos y herramientas a utilizarse en el desarrollo de previsión de la contaminación, la metodologÃa utilizada para el desarrollo del trabajo, además de las fuentes de información utilizadas. También se describe el proceso, muy necesario para comprender las acciones de prevención que se tomaran para ejecutar los balances de materia y energÃa del proceso, los cuales son desarrollados mencionando los datos proporcionados por CERBAUT S.A. conocido el balance de materia se identifican los diferentes flujos de residuos caracterizando los mismos en función del volumen y de sus parámetros fÃsico quÃmicos, sus deficiencias y efectos se detallan en el cuadro 5. se plantea y desarrolla las medidas obvias, mostrando sus beneficios económicos. En la sección 5 se enuncian las conclusiones del presente trabajo, emitiéndose las recomendaciones correspondientes
Ubicación : T641.23/DEL Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 045036 T641.23/DEL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 1218^bBQMC
TÃtulo : Cerveza: calidad, higiene y caracterÃsticas nutricionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Baxter, E. Denise, Autor ; Hughes, Paul S., Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: xv, 154 p. Il.: 24 cm., diag. Dimensiones: Impreso Precio: 365 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ELABORACION CERVEZA, CONSERVACION Ubicación : 641.23/B366c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039538 641.23/B366c Libro BIBLIOTECA QUIMICA FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0696^bBQMC
TÃtulo : Diccionario enciclopédico universal de la cerveza Tipo de documento: texto impreso Autores: Arce Vadillo, Roberto, Autor Editorial: Bolivia [BO] : s.n. Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 375 p. Il.: ilus., 32 cm. Dimensiones: Impreso ISBN/ISSN/DL: 978-99954-2-665-1 Nota general: Incluye bibliografía Idioma : Español (spa) Palabras clave: PRODUCCION DE CERVEZA, DICCIONARIOS Resumen: Como empresa cervecera lÃder en Bolivia, buscamos el desarrollo sostenible del paÃs, de sus comunidades y la gente con la que trabajamos. Hoy tenemos el agrado de presentar un libro innovador que explica cada uno de los procesos y términos cerveceros. El autor del Diccionario Enciclopédico Universal, Roberto Arce Vadillo trabajó durante los últimos años para elaborar un material que fuera del delite de todo aquel que busca entender y conocer todos los aspectos que existen para la elbaoración de una cerveza de calidad... Ubicación : 663.4203/A718d Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 050843 663.4203/A718d Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0533^bBTEA 050844 663.4203/A718d Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0534^bBTEA Diseño y desarrollo de un programa de produccion mas limpia para cerveceria Astra / Garcia Olivera, Daniel Ramiro
TÃtulo : Diseño y desarrollo de un programa de produccion mas limpia para cerveceria Astra Tipo de documento: texto impreso Autores: Garcia Olivera, Daniel Ramiro, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: sep. 2006 Número de páginas: 107p Il.: tab., 28cm Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Proyecto de Grado
Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA DE BEBIDAS - PRODUCCION CERVEZA,MOSTO Y FERMENTACION,OPERACIONES UNITARIAS RESIDUOS DESECHOS Resumen: El presente trabajo muestra el estudio realizado sobre los beneficios de las practicas de Produccion Mas limpia dentro de CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL S.A. Planta Tarija - ASTRA. En el primer capitulo se muestra una cronologia de la problematica ambiental mundial, nacional y regional, hasta la introduccion de practicas de Produccion Mas Limpia como alternativa de solucion. Se detalla los beneficios y etapas de un programa de Produccion Mas Limpia para cerveceria ASTRA, por otra parte los objetivos generales y especificos a lograr. El capitulo dos presenta las definiciones y conceptos clave en Produccion Mas Limpia y una comparacion entre el tratamiento al final del proceso (end of pipe) y la Produccion Mas Limpia. Los capitulos 3, 4, 5, 6 muestran el desarrollo en parte del programa de PML para la empresa, se realiza un diagnostico de PML, se identifican las operaciones unitarias con deficiencias, se analizan opciones de mejora para estas deficiencias, se evalua estas opciones en terminos tecnicos, economicos y ambientales para crear un plan de implementacion. El capitulo 7 nos muestra las conclusiones del proyecto y recomendaciones para la empresa.
Ubicación : PG663.42/GAR Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 048344 PG663.42/GAR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 4877^bBQMC
TÃtulo : Elaboración casera de cerveza Tipo de documento: texto impreso Autores: Vogel, Wolfgang, Autor Editorial: España [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 130 p. Il.: ilus., 24 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 238 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: CERVEZA CASERA, ELABORACION DE CERVEZA, MALTA, MACERACION, FERMENTACION, ENVASADO, TIPOS CERVEZAS Ubicación : 641.23/V911e Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039477 641.23/V911e Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0418 039476 641.23/V911e Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0417 PermalinkPermalinkPlan de negocio para la producción y comercialización de pan y galletas de harina de bagazo de cerveza y de quinua negra en la Ciudad de Tarija / BenÃtez Robles, Yoel Sebastián
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PermalinkAcondicionamiento de las aguas de lÃnea para la generación de vapor en la fábrica CBN Tarija / Tejada Eyzaguirre, Alejandra
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PermalinkAnálisis de la preferencia del consumidor de cerveza para determinar la diversificación del tamaño de los envases en la ciudad de Tarija / Fernández Fernández, Marcelo Ricardo
PermalinkPermalinkElaboración de cerveza artesanal estilo Milk Stout con cascarilla de cacao / Quiroga Cardozo, Julio Cesar
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PermalinkElaboración de cerveza artesanal estilo Porter a base de malta de cebada y avena / Huarachi Tastaca, Soledad
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PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkElaboración de una cerveza artesanal en tres diferentes concentraciones de albahaca (Ocimum basilicum L. var. Genovesa) y lupulo (Humulus lupulus L. var. Cascade) / Flores Altamirano, Lizeth Ines
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PermalinkEmprendimiento para la creación de una micro cervecerÃa en la ciudad de Tarija-Bolivia / Salims Taboada, Jalil Teófilo
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