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Efectos de la variedad, fecha de siembra y densidad de poblacion sobre el rendimiento y fenologia del cultivo de coliflor / Monta

Público Ubicación : T635.35/MON Autores: Monta, Autor Título : Efectos de la variedad, fecha de siembra y densidad de poblacion sobre el rendimiento y fenologia del cultivo de coliflor Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ene. 1994, 121p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : COLIFLOR,HORTALIZAS,PRODUCCION Resumen : Dentro de nuestro país el departamento de Tarija, posee notables cualidades para el cultivo hortícola y especialmente en la zona del Valle Central, que constituyo en la principal proveedora de hortalizas para los mercados locales y de otros departamentos. La coliflor es muy aceptada en esos mercados y más aún si consideramos que esta hortaliza puede ser adquirida como producto fresco o industrializada en varias formas. Asimismo por su contenido en vitaminas y sales minerales podría contribuir al mejoramiento de la dieta de nuestra población. En nuestro departamento el cultivo de coliflor se realiza en pequeña escala y con variedades no identificadas situación que se traduce en la falta de información acerca de los factores que inciden en su productividad y fenología. Entre ellos la variedad, la fecha de siembra y la densidad de población, tema de estudio en el presente trabajo para contribuir al mejoramiento de la tecnología de este cultivo. Planteamos los siguientes objetivos: - Determinar la productividad de tres variedades de coliflor, entre fechas de siembra y tres densidades de población. - Realizar el registro de la fenología y analizar en función a los factores estudiados. ...leer masleer menos

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042970	T635.35/MON	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0109^bBAYF

Análisis funcional de la comercialización de hortalizas (arveja, cebolla verde, cebolla cabeza, haba, tomate lechuga, repollo, zanahoria y zapallo) en la ciudad de Tarija / Velásquez Ordoñez, Sandra

Público Ubicación : T380.141/VEL Autores: Velásquez Ordoñez, Sandra, Autor Título : Análisis funcional de la comercialización de hortalizas (arveja, cebolla verde, cebolla cabeza, haba, tomate lechuga, repollo, zanahoria y zapallo) en la ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ene. 1998, 162p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : COMERCIALIZACION,PRODUCCION  DE  HORTALIZAS Resumen : El presente trabajo está abocado a realizar un estudio del "Análisis Funcional de la Comercialización de Hortalizas en la Ciudad de Tarija", en el entendido que, en el departamento no se cuenta con algunos estudios, ni instituciones u organizaciones que regulen o normen esta actividad, lo que motivó a realizar el mencionado trabajo de investigación que permitirá a los agentes comercializadores de hortalizas tener conocimientos del sistema de comercialización que se lleva a cabo de dichos artículos. En este sentido se ha dividido el trabajo en seis capítulos. El primer capítulo presenta la problemática de la comercialización, lo que nos lleva a formular objetivos que se persiguen en el presente trabajo; en el capítulo II se mencionan los métodos que se utilizaron en el trabajo de investigación, con el objeto de recopilar los conceptos teóricos generales y la información general para el análisis correspondiente; el capítulo III presenta el marco teórico, en el cual se revisó la teoría económica, base fundamental para la realización del presente trabajo. El capítulo IV, analiza el escenario en nuestro medio y los estudios existentes que se presentaron; el capítulo V se refiere al análisis de resultados, se describe cual es el comportamiento de los agentes que intervienen en la comercialización de hortalizas tomando en cuenta los diferentes mercados que tiene la ciudad de Tarija; este capítulo viene a ser la fase fundamental para el presente trabajo, donde se presenta el aporte al tema ; el capítulo VI, incluye la parte de conclusiones y recomendaciones a las que se a llegado en el presente. ...leer masleer menos

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046308	T380.141/VEL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	3502^bBCEF

Apoyo a pequeños productores de la comunidad de cañas en la produccion y comercializacion de hortalizas / Coca Aguirre, Javier Rolando

Público Ubicación : TD338.1/COC Autores: Coca Aguirre, Javier Rolando, Autor Título : Apoyo a pequeños productores de la comunidad de cañas en la produccion y comercializacion de hortalizas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, oct. 2007, 64p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : PRODUCCION  DE  HORTALIZAS  -  COMERCIALIZACION,DESARROLLO  Y  PRODUCCION  -  COSTOS Resumen : (Sin Resumen) Introduccion.- Un grupo de comunitarios, preocupados por la situacion que atraviesan, hacen una reunion de conversacion en el año 1999 en el que nace la idea de solicitar apoyo en la producción agrícola al gobierno municipal de turno, desde aquella epoca, la movilizacion comunitaria organica a nivel de grupo en la comunidad y en el distrito 3 hacen que hasta la fecha, la concertacion y priorizacion de la demanda comunal se vea reflejada en el documento base de la planificacion de desarrollo municipal determinando que el presente proyecto se trata de una actividad prioritaria para su desarrollo agricola. El proyecto de capacitacion, asistencia tecnica y comercializacion de hortalizas en la comunidad de Cañas se justifica plenamente ya que viene a cubrir una sentida necesidad de las comunidades ya que ante el cada vez mayor ataque de plagas y enfermedades en sus cultivos toman en cuenta la falta de capacitacion y asistencia tecnica, asi la priorizacion de este grupo de productores de las diferentes comunidades determinaron de manera conjunta y unánime buscar apoyo en el area de apoyo a la produccion agricola lo cual posibilitaría de una manera mejorar la produccion, productividad y la calidad de sus productos. ...leer masleer menos

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048667	TD338.1/COC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6079^bBAYF

Capacitacion de produccion de hortalizas con riego a goteo bajo invernadero en dos comunidades del municipio de Carapari / Vaca Arias, Carmelo

Público Ubicación : T631.583/VAC Autores: Vaca Arias, Carmelo, Autor Título : Capacitacion de produccion de hortalizas con riego a goteo bajo invernadero en dos comunidades del municipio de Carapari Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2008, 75p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : INVERNADEROS  -  PRODUCCION  DE  HORTALIZAS  ,SISTEMAS  DE  RIEGO  -  RIEGO  A  GOTEO  ,COSTOS  DE  PRODUCCION  -  HORTICULTURA Resumen : (Sin Resumen) Introduccion.- la produccion de hortalizas en invernaderos, es una especialidad reciente entre los agricultores de nuestro pais, sin embargo en los países desarrollados como Norte America y Europa, vienen la produccion de manera muy sofisticada y con altos rendimientos en su produccion. La honorable alcaldia de la segunda seccion de Carapari de la provincia Gran Chaco ha decidido trabajar en el area de introduccion de tecnologia elaborando proyectos en capacitacion en invernaderos comunales para atender y ofrecer capacitacion y apoyo técnico es creciente, abarcado a una poblacion, en gran mayoria rural, como una forma de complementar la alimentacion en el hogar. En la provincia Gran Chaco, la vocacion principal de los comunarios es la agricultura cuya produccion principal es el maiz, el mani, la soja, la papa, el poroto, yuca, hortalizas, estas ultimas solo se producen una vez al año y en cantidades que no satisface la demanda de una estacion del año y en otra existe sobre oferta del producto durante todo el año. Los cultivos objetos ha estudio son tomate (Lycopersicum esculentum) y el pimenton (Capsicum anunm) cuya producción solamente se efectua en epocas primavera - verano, donde las condiciones climatericas son las mas aptas para estos cultivos, epoca que coinciden con la alta oferta de este producto, pero lamentablemente con precios que desmotivan al productor. ...leer masleer menos

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048696	T631.583/VAC	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6080^bBAYF

Construcción de dos tipos de carpas solares para la producción orgánica de hortalizas en el Municipio de Padcaya / Churquina Cata, Fernando

Público Ubicación : TD635/CHU Autores: Churquina Cata, Fernando, Autor Título : Construcción de dos tipos de carpas solares para la producción orgánica de hortalizas en el Municipio de Padcaya Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2014, 83 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : PRODUCCION  DE  HORTALIZAS,  CARPAS  SOLARES  -  CONSTRUCCION,  ECOSISTEMAS,  CARPAS  SOLARES  -  TIPOS  DE  CARPAS,  DISEÑO  DE  CARPAS  SOLARES Resumen : El presente Trabajo Dirigido pretende ser una alternativa promisoria en las Comunidades donde las condiciones climáticas son adversas, para promover la innovación tecnológica a través del aprendizaje en el manejo de Carpas Solares, y el beneficio de la producción de hortalizas en su ración alimentaria como en su economía. Los comunarios, profesores y estudiantes están convencidos de las bondades que traerán estas infraestructuras introducidas a estas comunidades que servirán para realizar una producción continua y sostenible todo el año. Esta infraestructura les permitirá obtener buenos rendimientos en la producción de hortalizas alcanzando niveles aceptables, la transferencia de estos conocimientos de padres a hijos. La importancia en la alimentación de las personas radica en que es una fuente de vitaminas y minerales, su consumo se lo puede realizar en fresco o elaborados, etc., es por eso que ellos encontraron en las Carpas Solares una fuente inagotable que les permite autoabastecerse por sí mismos. Estos factores han determinado que muchos de los comunarios tomen como alternativa esta infraestructura y otros están pensando en construir Carpas Solares de esta manera se pretende mejorar y garantizar hacia el futuro el manejo de las carpas solares para la producción de hortalizas. ...leer masleer menos

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052034	TD635/CHU	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7809

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Determinacion del rendimiento del coliflor (Brassica olerecea L. var. botrytis) producido organicamente frente a un fertilizante quimico en el centro experimental Chocloca / Aldana Tejerina, Javier

Público Ubicación : T635.35/ALD Autores: Aldana Tejerina, Javier, Autor Título : Determinacion del rendimiento del coliflor (Brassica olerecea L. var. botrytis) producido organicamente frente a un fertilizante quimico en el centro experimental Chocloca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2008, 56p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CULTIVO  DEL  COLIFLOR  -  PRODUCCION  ORGANICA,COLIFLOR  -  PLAGAS  Y  ENFERMEDADES  ,CULTIVOS  -  FERTILIZACION Resumen : El trabajo de investigacion de tesis titulado Determinar el rendimiento del coliflor producido orgánicamente frente a un fertilizante quimico el centro experimental Chocloca se efectuo en dos fases la primera consistio en el almacigo en fecha 5 de noviembre de 2007 hasta el 25 del mismo mes, para luego ser transportados los plantones hacia el lugar donde se efectuo el transporte en fecha 26 de noviembre 2007 hasta la recoleccion en fecha 3 de febrero del 2008, con el objeto de evaluar el comportamiento agronómico del coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) en las condiciones climáticas de la zona de estudio, mediante un diseño experimental para dar alternativas de produccion en dicho sector. Se registraron datos de las siguientes variables; peso, diámetro de la pella, numero de pellas, altura de la planta, dias a floraciOn y dIas a cosecha. En los resultados se presentaron diferencias significativas y no significativas entre los tratamientos de sus diferentes variables que se registraron: Con relacion a la altura, peso, y diametro de la pella no se registraron diferencias entre los tratamientos, pero si hubo diferencias significativas en los días a floracion ya que el tratamiento T-2 (estiercol de cabras) tuvo una floracion mucho mas anticipada seguidamente dl tratamiento T-3 (urea) y posteriormente T-1 (estiercol de vaca) y T-0. En cuanto a la variable dias a la cosecha el tratamiento T-2 (estiercol de cabra) fue el que mas dias estuvo en floracion, seguido del tratamiento T-3, T-1 y el tratamiento T-0 fue el tratamiento que al final del ciclo empezo la floracion. Para la variable numero de pellas el T-3 (urea) fue el tratamiento que mas pellas presento en sus tres repeticiones en comparación de los demas tratamientos seguidos del tratamiento T-2, T-1. ...leer masleer menos

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048692	T635.35/ALD	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6060^bBAYF

Elaboración de harina de coliflor variedad blanca / España Lima, Mariana Michelle

Público Ubicación : TG664.726/ESP Autores: España Lima, Mariana Michelle, Autor Título : Elaboración de harina de coliflor variedad blanca Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2024, 115 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : HARINAS,  PRODUCCION  DE  HARINA  -  COLIFLOR,  PLANTAS  PROCESADORAS  DE  ALIMENTOS Resumen : El presente trabajo de investigación “Elaboración de harina de coliflor variedad blanca”, fue desarrollado en el Laboratorio del Taller de Alimentos (LTA) y Laboratorio Académico de la carrera de Ingeniería de Alimentos (LACIA); dependientes de la universidad Autónoma Juan Misael Saracho. Se utilizó como materia prima coliflor variedad blanca (Brassica oleracea L), adquirida en el mercado local de la ciudad de Tarija. Las propiedades fí;sicas en promedio de la coliflor variedad blanca fueron: altura 22,71 cm; diámetro inferior 20,05 cm; peso 924,67 g; porción comestible 85,61%; porción no comestible 14,39%; láminas útiles 93,65%; láminas no útiles 6,54%. En base a los análisis fisicoquímicos de la coliflor variedad blanca se obtuvo como resultado: ceniza total 0,81 %; fibra bruta 1,06%; grasa 0,19%; hidratos de carbono 6,46%; humedad 90,84%; proteína total 1,70%; valor energético 34,35 kcal/100g. Así mismo realizado los análisis de micronutrientes de minerales se tiene: potasio 344 mg/100g; fosforo 55,4 mg/100g. Por otra parte, realizado el análisis microbiológico se obtuvo como resultado: Escherichia coli <1,0x101 (*); Salmonella ausencia/ sin desarrollo. Las etapas para el proceso de elaboración de harina de coliflor variedad blanca fueron: selección, lavado, cortado, escurrido, pretratamiento, secado, enfriamiento, molienda, tamizado, envasado y almacenamiento. Realizada la evaluación sensorial para las pruebas preliminares de la muestra de coliflor variedad blanca mediante secado por aire caliente, solución de ácido cítrico, ácido ascórbico, sin tratamiento. Así mismo, en función de las medianas de la evaluación sensorial se tomaron en cuenta las muestras (AC1, AA2, PT3, ST4). Se procedió a elegir la muestra (AC1) con ácido cítrico, ya que presentó el menor tiempo de secado bajo condiciones de temperatura de secado (50 °C), tipo de corte (0,1 cm) y velocidad de aire (5 m/s), con un contenido de humedad de (0,3 %), con un contenido de humedad final (0,059 kg agua/kg sólido seco). En la etapa de secado de las muestras de coliflor variedad blanca con ácido cítrico y sin tratamiento, se aplicó el diseño factorial 23 para tres factores independientes: temperatura de secado (50-60) °C, tipo de corte (0,1 - 0,3) cm y velocidad de aire (5 - 6) m/s donde la variable respuesta fue el contenido de humedad en base seca (g de agua/g sólido seco). Así mismo realizado el análisis de varianza se observó que los factores no son significativos debido a que el valor p>0,05 ante los factores. Sin embargo, el factor velocidad de flujo de aire de la muestra sin tratamiento si influye estadísticamente en la variable debido a que el valor p>0,05. En base a el análisis fisicoquímico de harina de coliflor variedad blanca se obtuvo: ceniza 8,83 g/100g; fibra 8,98 g/100g; grasa 2,84 g/100g; hidratos de carbono 53,54 g/100g; humedad 8,73 g/100g; proteína total 26,06 g/100g; valor energético 344 kcal/100g. Así mismo, realizado el análisis de micronutriente se obtuvo fósforo 275 mg/100g; potasio 6,8 mg/100g. Por otra parte, realizando el análisis microbiológico se obtuvo como resultado: Escherichia coli <1x101 UFC/g; Staphylococcus aureus <1x101 UFC/g; Salmonella P/A en 25g ausencia....leer masleer menos

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064473	TG664.726/ESP	Trabajo de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12975^bBCEN

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Estudio de tres variedades, tres densidades y dos epocas de siembra en el cultivo de cebolla / Mendoza Callapino, Mario

Público Ubicación : T635.25/MEN Autores: Mendoza Callapino, Mario, Autor Título : Estudio de tres variedades, tres densidades y dos epocas de siembra en el cultivo de cebolla Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1992, 76p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : CEBOLLA  CULTIVO,SIEMBRA,HORTALIZAS,PRODUCCION Resumen : La cebolla es una de las hortalizas de bulbo que se produce casi en todo el mundo. La producción de cebolla ha sido siempre importante, por cuanto es bien conocido el rol que desempeña en la alimentación mundial, además de tener también su uso en la medicina como microbicida. Las costumbres de los consumidores, establecida a través del tiempo, marca la preferencia del mercado sobre determinadas variedades de cebolla según su color y sabor. Durante los meses de enero a junio las necesidades de la población boliviana se cubren satisfactoriamente a una relación de consumo de 18 kg. por mes, sin embargo en los meses de agosto a diciembre, se presenta una disminución en la producción por encontrarse el cultivo en pleno desarrollo vegetativo. Esta disminución se debe a que en los meses de junio y julio no se practica cultivos de invierno por temor a la manifestación de las heladas, ni se siembra con variedades que se adapten mejor a la época invernal para tener cosecha escalonada. En Tarija, la cebolla se la cultiva en cinco provincias: Cercado, Avilez, O`CONNOR y Arce, en las cuales la siembra está orientada mayormente a producciones de verano, para cubrir las demandas internas del departamento y del interior del país. Tratando de contribuir al incremento de la producción del cultivo de la cebolla, se ha llevado adelante el presente trabajo, y con tal propósito nos trazamos los siguientes objetivos: - Determinar rendimientos en base a diferentes variedades y densidades de siembra. - Evaluar el comportamiento a la época de siembra invernal propuesta. ...leer masleer menos

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042968	T635.25/MEN	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0106^bBAYF

Evaluación del rendimiento de ods variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) con dos niveles de fertilización orgánica en suelos salinos / Ortega Mur, Ramiro

Público Ubicación : T635.11/ORT Autores: Ortega Mur, Ramiro, Autor Título : Evaluación del rendimiento de ods variedades de remolacha (Beta vulgaris L.) con dos niveles de fertilización orgánica en suelos salinos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2013, 108 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS  -  HORTALIZAS,  PRODUCCION  DE  HORTALIZAS,  SIEMBRA,  RIEGO,  ESTUDIO  DE  SUELO,  FERTILIZANTES,  FERTILIZANTES  ORGANICOS,  REMOLACHA  (Beta  vulgaris  L.) Resumen : Entre Septiembre – Enero de los años 2012 – 2013 en la Comunidad de San Isidro, ubicado a 18 Km. de la ciudad de Tarija, perteneciente a la provincia Avilés, Cantón Uriondo se realizo el trabajo de investigación “Evaluación del rendimiento de dos variedades de remolacha (beta vulgaris l.) Con dos niveles de fertilización orgánica en suelos salinos” Con el objetivo de determinar los rendimientos del cultivo en cada uno de los tratamientos establecidos, el ensayo fue realizado en un suelo franco – arenoso, determinado mediante análisis físico practicado por el Lab.de Aguas, Suelos, Alimentos y Análisis Ambiental. En el Análisis de Varianza de las cinco variables respuesta: longitud de raíz, longitud de hojas, Diámetro de las Raíces, peso de la raíz y Rendimiento, se tiene que no existen diferencias estadísticas significativas entre las repeticiones, debido a la homogeneidad en el terreno considerando un suelo pobre entre sus propiedades físicos-químicas que presentan en las parcelas de ensayo. En el caso de los Tratamientos el ANVA muestra diferencias estadísticas significativas para los niveles de significancia de 5 y 1%. En cuanto al tratamiento estiércol de gallinaza presenta mayor tamaño de plantas, con un promedio de promedio de 6,7 cm de altura, mayor número de hojas, mayor desarrollo de raíces con un promedio con 5,8 cm/planta cm de diámetro, se obtuvieron los mejores rendimientos, diferenciándose de manera significativa con los cuales otros tratamientos de con 9.13 Tn/Ha. En la interacción de variedades y tipos fertilización se tiene que el mayor rendimiento se dio con el tratamiento T2(V1F2) (Detroit Dark-Gallinaza) con 9,13Tn/Ha, consecutivamente los tratamientos T5 (V2F2) (Creen Top Bunching-Gallinaza) con 7,6 Tn/Ha, y con un moderado rendimiento en el tratamiento T3 (V1F3) (Detroit Dark-Estiercol de cabra) con 4,5Tn/Ha, y el T6 (V2F3) (Creen Top Bunching-Estiercol de cabra) con 3,8 Tn/Ha, ocupando con menores rendimientos en los testigos T4 (V2F1) (Creen Top Bunching-Testigo) con 3,1Tn/Ha, y el tratamiento T1 (V1F1) (Detroit Dark -Testigo) con 2,89Tn/Ha. En relación al suelo se presenta un suelo salino no por la cantidad de sodio que presenta ya que este es bajo 0,6 sino es salino por la cantidad de carbonatos calcio en el suelo....leer masleer menos

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052006	T635.11/ORT	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	7393

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Evaluación de roles de género en la producción de hortalizas en Erquiz Oropeza y Erquiz Norte de la Provincia Méndez / Llanos Ortega, Richard Candelario

Público Ubicación : T635.04/LLA Autores: Llanos Ortega, Richard Candelario, Autor Título : Evaluación de roles de género en la producción de hortalizas en Erquiz Oropeza y Erquiz Norte de la Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 2020, 65 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,PRODUCCION  DE  HORTALIZAS,  SIEMBRA-ROL  DE  GENERO,COSECHA,COMERCIALIZACION,COMUNIDAD  DE  ERQUIZ  OROPEZA  Y  ERQUIZ  NORTE-PROVINCIA  MENDEZ  (Tarija) Resumen : En el área rural del departamento de Tarija existe una marcada diferencia en la distribución de trabajo por género dentro los sistemas de producción, donde el hombre lleva el rol predominante y la mujer una excesiva carga de trabajo, al margen de las actividades domésticas, muchas veces, estas actividades no son reconocidas por los miembros de la familia. Las comunidades de Erquiz Oropeza y Erquiz Norte pertenece a la provincia Méndez de Tarija, al municipio de San Lorenzo, es una de las regiones donde la producción de hortalizas se ha convertido en una actividad que genera ingresos económicos para las familias, es allí donde nace la inquietud de realizar dicha investigación sobre la evaluación de roles en la producción de hortalizas en estas dos comunidades. Mediante una fórmula de Benot de muestras representativas, se eligió a 23 familias en la comunidad de Erquiz Oropeza y 25 familias de la comunidad de Erquiz Norte, donde se evaluó las diferentes actividades que realizan ambos géneros. El método de investigación empleada se basa en una investigación no experimental y en una investigación cualitativa (participativa), y la aplicación de entrevistas estructuradas e informales, más la observación directa del participante durante sus actividades agrícolas y domésticas. En la observación de los resultados de la evaluación de roles de género en la producción de hortalizas se obtuvo que la mujer participa más en las actividades productivas de hortalizas, destacándose al 100% en la actividad de comercializar, siendo la actividad más importante porque se transforma en una fuente de ingresos económicos para la familia. Además, que en las actividades doméstica se destaca más la mujer que el hombre. La fuerza de trabajo empleada en actividades domésticas productivas se traduce en la asignación de roles y distribución de tareas que desempeñan entre sus miembros y el empleo de mano de obra en las mismas, estas labores están realizadas por los padres, mujer e hijos/as. ...leer masleer menos

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061397	T635.04/LLA	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	10839^bBCEN

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Fertilizacion organica en dos variedades de alcachofa, en el primer año de produccion / Jerez Mendoza, Jose Luis

Público Ubicación : T631.8635/JER Autores: Jerez Mendoza, Jose Luis, Autor Título : Fertilizacion organica en dos variedades de alcachofa, en el primer año de produccion Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, sept. 1996, 64p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Tesis Temas : FERTILIZACION,PRODUCCION,ALCACHOFA,HUERTAS  CULTIVOS,HORTALIZAS Resumen : El presente trabajo se realizó en la localidad de Coimata, de la ciudad de Tarija. Antes de implantar el cultivo se realizó el análisis físico-químico del suelo. En noviembre de 1994, se preparo el terreno para el transplante y paralelamente se hizo la siembra en almaciguera y cuando las plántulas tenían de 3 a 5 hojas, se realizó el transplante previa incorporación de 1 kg. de abono planta, según el tipo de tratamiento. Las labores culturales realizadas en el cultivo fueron los riegos, deshierbes, carpidas, recolección de hojas y control preventivo. La cosecha se realizó nueve meses después de la siembra de manera escalonada. Durante el desarrollo del cultivo se registraron las siguientes variables: tamaño y peso de hojas por planta, número y peso de los capítulos grandes, medianos y pequeños por planta. La densidad de plantación fue de 10000 plantas por hectárea. Para evaluar el ensayo se aplicó el diseño de bloques al azar con arreglo en parcelas divididas y los factores estudiados fueron: estiércol bovino, ovino, gallinaza más un testigo (sin abono) y dos variedades de alcachofa haciendo un total de 8 tratamientos y 3 repeticiones ...leer masleer menos

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042929	T631.8635/JER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0216^bBAYF

Grado de eficiencia en la comercializacion de hortalizas (Tomate, Cebolla, Zanahoria) en el mercado de Tarija / Oller Gutiérrez, Pilar

Público Ubicación : T380.141/OLL Autores: Oller Gutiérrez, Pilar, Autor Título : Grado de eficiencia en la comercializacion de hortalizas (Tomate, Cebolla, Zanahoria) en el mercado de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, ago. 1987, 114p Notas : Incluye Bibliografía Tesina Incluye Anexos Temas : COMERCIALIZACION,PRODUCCION,INDUSTRIA  AGROPECUARIA,HORTALIZAS,MERCADO,TARIJA,BOLIVIA Resumen : Dado que se observa a nivel local algunos problemas en la comercialización de los productos como: Transporte y almacenamiento ineficientes. Posibles altas utilidades en la comercialización de los productos. Fluctuaciones excesivas de los precios, debido a la estacionalidad de la producción. La metodología seguida para la recolección de la información fue el método de la encuesta. Objetivo: Estudiar las condiciones económicas en que se realiza la comercialización de las hortalizas, en el área de la ciudad de Tarija y su significación por consumidores y ofertantes. ...leer masleer menos

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043320	T380.141/OLL	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	0725^bBCEF

Implantacion de huertos horticolas en tres entidades afiliadas al CCF - Bolivia / Cardozo Duran, Edwin

Público Ubicación : TD635/CAR Autores: Cardozo Duran, Edwin, Autor Título : Implantacion de huertos horticolas en tres entidades afiliadas al CCF - Bolivia Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr. 2007, 57p Notas : Incluye Bibliografía Incluye Anexos Trabajo Dirigido Interdisciplinario Temas : CULTIVO  DE  HORTALIZAS  -  PRODUCCION,HORTALIZAS  -  COSECHA  Y  COMERCIALIZACION  ,HUERTOS  -  CAPACITACION Resumen : Este trabajo dirigido fue realizado con el proposito de ofrecer a las familias de las entidades que estan ubicadas en los barrios perifericos de la ciudad de Tarija, la asistencia tecnica en la capacitacion teorica y practica que les permita producir sus propias hortalizas en forma permanente. El objetivo del trabajo fue la implantacion, capacitacion y seguimiento de huertos familiares, con asesoramiento tecnico, tanto practico como teorico en la produccion de las hortalizas. El trabajo fue realizado en tres entidades afiliadas a Chrstian Children's Fund (CCF - Bolivia), ciudad de Tarija, la entidad Guadalquivir, Nueva Esperanza y 11 de mayo que se encuentran ubicadas en los barrios, Pedro Antonio Flores, San Bernanrdo y Luis Espinal respectivamente. Para alcanzar los objetivos se desarrollaron los componentes: de socializacion, capacitacion y seguimiento. La cantidad de beneficiarios en los diferentes talleres fueron tomados en cuenta en base al mumero de hogares visitados. Se capacito en la implantacion de 3 huertos pilotos, con 58 replicas en huertos familiares, con 4 especies de invierno: remolacha, lechuga, rabano y perejil. La ejecucion del trabajo tuvo aceptacion por parte de CCF - Bolivia y la participacion de las familias beneficiarias, aceptacion que se hizo manifiesto por el importante porcentaje de asistencia, 88 por ciento, 79 por ciento y 81 por ciento en el primer, segundo, tercero y cuarto taller respectivamente. ...leer masleer menos

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048670	TD635/CAR	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	6044^bBAYF

Plan de negocios para la producción de hortalizas ecológicas en la Comunidad de San Francisco Grande Municipio de Padcaya para su comercialización en la Ciudad de Tarija / Tolay Espinoza, Gladis

Público Ubicación : PG658.1/TOL Autores: Tolay Espinoza, Gladis, Autor Título : Plan de negocios para la producción de hortalizas ecológicas en la Comunidad de San Francisco Grande Municipio de Padcaya para su comercialización en la Ciudad de Tarija Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2021, 174p Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : GESTION  DE  EMPRESAS,  PROYECTO  DE  EMPRESA,  ORGANIZACION,  MARKETING,  HORTALIZAS  -PRODUCCION Resumen : El objetivo principal del presente plan de negocios, es la formalización del emprendimiento de producción y comercialización de hortalizas ecológicas: ‘‘Eco Green’’ como una empresa que promueve al consumo de productos hortícolas sanos libres de residuos químicos, 100% natural en la ciudad de Tarija contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las personas que requieren una alimentación estricta y saludable. En este sentido se define como una pequeña empresa, que será registrada jurídicamente como una empresa unipersonal y que según su actividad se define como una empresa agrícola industrial que sigue una filosofía empresarial de acuerdo a la misión, visión y objetivos establecidos que la enmarcan. El mercado meta al que se dirige, son personas que tienen un estilo de vida sana, que están en búsqueda de forma constante el sentirse bien físicamente como así también emocionalmente por medio de alimentos hortícolas sanos que les da bienestar. El estudio financiero permitió determinar la viabilidad económica y financiera para un periodo de cinco años, que requiere una inversión de 487.315 bs, de los cuales el 59% es financiado con recursos propios y el 41 % es financiado a través de un préstamo bancario. De acuerdo a las proyecciones de los ingresos, se obtuvo un VAN positivo al igual que la TIR, determinando una rentabilidad neta del 10.20 %, se demuestra que una vez recuperada la inversión y cubierto el costo de capital se obtendrán beneficios económicos por lo que se determina un negocio viable y rentable....leer masleer menos

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061062	PG658.1/TOL	Proyecto de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	11515^bBCEN

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Producción de hortalizas / Valadez López, Artemio

Público Ubicación : 635/V151p Autores: Valadez López, Artemio, Autor Título : Producción de hortalizas Fuente : México [MX] : Limusa, 1996, 298p Temas : HORTALIZAS,PRODUCCION

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032147	635/V151p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	3832^bBAYF

Producción de hortalizas / Valadez López, Artemio

Público Ubicación : 635/V151p Autores: Valadez López, Artemio, Autor Título : Producción de hortalizas Fuente : México [MX] : Uteha, 1998, 298p Notas : Incluye Bibliografía Temas : HORTALIZAS  PRODUCCION

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032148	635/V151p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4512^bBAYF
032149	635/V151p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4872^bBAYF
032150	635/V151p	Libro	BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES	Seccion Unica	Disponible	4873^bBAYF

Manuales para educacion agropecuaria. Industrias rurales, 25. Elaboración de frutas y hortalizas / Meyer, Marco R

Público Ubicación : 631/M584e Autores: Meyer, Marco R, Autor ; Paltrinieri, Gaetano, Autor Título : Elaboración de frutas y hortalizas Fuente : 2a. ed México [MX] : Trillas, 1996, 115p Temas : PRODUCTOS  AGRICOLAS,FRUTAS  -  HORTALIZAS  -  PRODUCCION

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009801	631/M584e	Libro	BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA	Seccion Unica	Disponible	0308^bBTEA

Absorción real de nutrientes en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) / Cayo Beniz, Cristhian Saul

Público Ubicación : T635.21/CAY Autores: Cayo Beniz, Cristhian Saul, Autor Título : Absorción real de nutrientes en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2017, 108 p. Notas : Incluye bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  PAPA,  PLANTAS  -  FISIOLOGIA  Y  TAXONOMIA,  SIEMBRA,  FERTILIZANTES,  SUELOS,  RIEGO,  COSECHA,  CULTIVO  DE  PAPA  -  ABSORSION  DE  NUTRIENTES,  PAPA  (Solanum  tuberosum  L.) Resumen : Con el propósito de dar solidez a uno de los programas de fertilización del Centro Experimental de Chocloca “CECH”. Se realizó una investigación en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) en el cual se estimó la absorción de nutrientes primarios y secundarios, en base al % de MS del follaje y del tubérculo. Para determinar el porcentaje de MS, se llevaron tres muestras de 100 g de follaje y se las sometió a una temperatura de 60oC durante cuatro días hasta obtener un peso constante, y al finalizar la cosecha se determinar el porcentaje de MS del tubérculo se sometieron tres muestras de tubérculo picado a una temperatura de 60oC durante seis días hasta obtener un peso constante. Para determinar la absorción de nutrientes del follaje de la planta se realizó un muestreo durante la época de floración, se tomaron 18 muestras representativas de la parcela. Cada muestra estuvo constituida por una planta (tallo, pecíolos, hojas y flor) las cuales fueron picadas, y se llevó una muestra representativa de 2 Kg al laboratorio para estimar absorción de nutrientes primarios (N,P,K) y secundarios (Ca,Mg) y al finalizar la cosecha se reunieron 30 tubérculos de tamaño mediano escogidos aleatoriamente y se llevó una muestra de 2 Kg de tubérculo al laboratorio para cuantificar la absorción de nutrientes primarios (N,P,K) y secundarios (Ca,Mg). Los resultados de laboratorio mostraron que el follaje de la planta absorbe cantidades significativas de los siguientes elementos en orden decreciente 1.59 Kg de N, 1.32 Kg de K2O, 0.76 Kg de CaO, 0.41 Kg de MgO, 0.23 Kg de P2O5, mientras los resultados de laboratorio mostraron que el tubérculo absorbe los siguientes elementos en orden decreciente 1.12 Kg de K2O, 0.91 Kg de N, 0.30 Kg de P2O5, 0.073 Kg de MgO, 0.013 Kg de Ca. Haciendo un total de nutrientes primarios y secundarios absorbidos de 2.5 kg de N, 0.53 Kg de P2O5, 2.44 Kg de K2O, 0.77 Kg de CaO, 0.48 Kg de MgO para producir 1 Tm de tubérculos con las condiciones edáficas y climáticas de la zona....leer masleer menos

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052407	T635.21/CAY	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	9327

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Aclimatación de dos variedades de vitro plantas de orégano (Origanum vulgare ssp.) en dos sustratos y dos métodos de desinfección / Ferreyra Jaime, Waldo David

Público Ubicación : T635.4/FER Autores: Ferreyra Jaime, Waldo David, Autor Título : Aclimatación de dos variedades de vitro plantas de orégano (Origanum vulgare ssp.) en dos sustratos y dos métodos de desinfección Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar., 2015, 97 p. Notas : Incluye bibliografía Incluye CD-ROM Temas : CULTIVOS,  PRODUCCION  DE  OREGANO,  CULTIVOS  IN  VITRO,  SIEMBRA,  PROPAGACION  DEL  OREGANO,  OREGANO  (Origanum  vulgare  L.) Resumen : El presente trabajo de investigación se realizó con plantas de orégano (Origanum vulgare spp.) dotadas por el Proyecto Múltiple San Jacinto, en las instalaciones del Centro Experimental Chocloca de la carrera de Ingeniería Agronómica Universidad Autónoma “Juan Misael Saracho” provincia Uriondo, departamento de Tarija. El objetivo es determinar los efectos de los sustratos y métodos de desinfección frente a condiciones de media sombra dentro de un invernadero antiáfidos. Los materiales utilizados para la determinación fueron: cascarilla de arroz, tierra vegetal, acícula de pino y turba paceña, todos en diferentes proporciones. Los métodos de desinfección: química y por medio de calor. Las variables respuesta fueron: Porcentaje de aclimatación o Tasa de supervivencia de plantas (%), altura de las plantas (cm) y número de macollos. Para la evaluación estadística se utilizó un diseño de bloques completos al azar, con un arreglo trifactorial, con el cual se demostró que sí existe una diferencia significativa para las variables respuesta planteadas. La evaluación terminó a las 6 semanas contando desde el trasplante hasta poder asegurar que las plantas sobrevivan fuera del invernadero y tengan un desarrollo óptimo. El porcentaje de supervivencia alcanzó el 78 %, teniendo un 22 % de mortandad, Los promedios de crecimiento llegaron a 10 cm y el número de macollos a 3. ...leer masleer menos

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052086	T635.4/FER	Tesis	BIBLIOTECA CENTRAL	Seccion Unica	Disponible	8429

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Aclimatación de vitroplantas de arándano (Vaccinium corymbosum L. Cv. Misty y Biloxy) en dos sustratos (Jiffy Mix y Growing Mix) en Coimata, Provincia Méndez / Flores Tejerina, Daniela

Público Ubicación : TG634.737/FLO Autores: Flores Tejerina, Daniela, Autor Título : Aclimatación de vitroplantas de arándano (Vaccinium corymbosum L. Cv. Misty y Biloxy) en dos sustratos (Jiffy Mix y Growing Mix) en Coimata, Provincia Méndez Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2022, 64 p. Notas : Incluye Bibliografía Incluye CD-ROM Temas : ARANDANO  -  CULTIVOS,  AGRICULTURA  -  INVESTIGACION,  ARANDANO  -  ADAPTACION,  ARANDANO  -  PRODUCCION  IN  VITRO,  INVERNADEROS  -  SEDAG,  COIMATA  (Tarija) Resumen : El presente trabajo se realizó en inmediaciones del SEDAG (Servicio Departamental Agropecuario, específicamente en los predios de la Estación experimental de Coimata, las vitroplantas de arándano fueron obtenidas del laboratorio de biotecnología del SEDAG llamado “Centro Productivo de Semillas Agámicas (CEPROSA)”. El objetivo fue optimizar el proceso de aclimatación de vitroplantas de arándano (Cv. Misty y Biloxy) en dos tipos de sustratos (Jiffy mix y Growing mix) en la comunidad de Coimata. Se evaluó el efecto de dos sustratos en dos variedades de vitroplantas de arándano, para el cual se empleó un diseño completamente al azar, con un arreglo bifactorial (2x2), del cual se obtuvo 4 tratamientos y 3 repeticiones obteniendo 12 unidades experimentales, cada unidad experimental estuvo conformada por 10 vitroplantas. En ese sentido se tomaron en cuenta ciertas variables a estudiar las cuales fueron: Porcentaje de prendimiento, altura de planta en cm, número de hojas, sistema radicular en materia verde (MV) y materia seca (MS) en gr/ tratamientos. La investigación constó de 600 vitroplantas de las cuales 300 pertenecían al cultivar Misty y 300 al cultivar Biloxy. Para la evaluación en 2 sustratos se repartieron los tratamientos de la siguiente manera: Tratamiento 1 conformado por 150 vitroplantas del cultivar Misty, sustrato Jiffy mix; tratamiento 2 formado por 150 vitroplantas del cultivar Biloxy, sustrato Growing mix; tratamiento 3 constituido por 150 vitroplantas del cultivar Misty, sustrato Growing mix y tratamiento 4 formado por 150 vitroplantas del cultivar Biloxy, sustrato Jiffy mix. Se obtuvo un alto porcentaje de prendimiento en el tratamiento 1 con un 96%, por otro lado, se pudo observar que el tratamiento 2 (Cv. Biloxy, sustrato Growing mix) tuvo un mejor desarrollo en la altura con un promedio de 6,0 cm, tomando en cuenta otra variable de estudio en el número de hojas en el tratamiento 2 se obtuvo un mayor número de hojas con un promedio de 13,2 de hojas por planta. Se determinó que el tratamiento 2 obtuvo un mayor peso radicular en materia verde con un peso de 0,115 g/planta y en peso de mater seca el tratamiento 1 obtuvo un mayor resultado de 0,036 g/planta. Se concluyó que el tratamiento 2 (Cv. Biloxy, sustrato Growing mix) obtuvo un mayor desarrollo en la variable altura, número de hojas y peso del sistema radicular de materia vede por tratamiento, por otro lado, el tratamiento 1 fue el que obtuvo un mayor porcentaje de supervivencia y un mayor peso del sistema radicular en materia seca por tratamiento....leer masleer menos

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063147	TG634.737/FLO	Tesis de Grado	BIBLIOTECA CENTRAL	AREA BANCO DE TESIS	Disponible	12076^bBCEN

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