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La ciencia del chocolate / Beckett, Stephen T
Ubicación : 664.153/B416c Autores: Beckett, Stephen T, Autor Título : La ciencia del chocolate Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 2002, 201p Temas : CONFITERIA,CHOCOLATES Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009909 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0406^bBTEA 039489 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0430 039490 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0432 039491 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0431 Dulces elaborados con azúcar y chocolate / Cakebread, Sindey
Ubicación : 664.153/C148d Autores: Cakebread, Sindey, Autor ; Aragón, Ma. Pilar, Traductor Título : Dulces elaborados con azúcar y chocolate Fuente : Zaragoza [ES] : Acribia, 1981, 85p Notas : Título original : Sugar and chocolate confectinery
Incluye bibliografíaTemas : CONFITERIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018820 664.153/C148d Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1379^bBTEC La industria del chocolate, bombones, caramelos y confiteria / Gianola, Carlos
Ubicación : 664.153/G458i Autores: Gianola, Carlos, Autor Título : La industria del chocolate, bombones, caramelos y confiteria Fuente : Madrid [ES] : Paraninfo, 1977, 278p Temas : CONFITERIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018822 664.153/G458i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1378^bBTEC Confitería y pastelería: manual de formación / Madrid, Antonio
Ubicación : 664.153/M156c Autores: Madrid, Antonio, Autor Título : Confitería y pastelería: manual de formación Fuente : Madrid [ES] : Mundi Prensa, 1999, 499 p. Temas : TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CONFITERIA Y PASTELERIA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039909 664.153/M156c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0488 039908 664.153/M156c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0487
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