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7 búsqueda de la palabra clave 'CONFITERIA'
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Título : La ciencia del chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Beckett, Stephen T, Autor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 201p Il.: 24cm Precio: 8.08 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CONFITERIA,CHOCOLATES Ubicación : 664.153/B416c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 009909 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0406^bBTEA 039489 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0430 039490 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0432 039491 664.153/B416c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0431
Título : Confitería y pastelería: manual de formación Tipo de documento: texto impreso Autores: Madrid, Antonio, Autor Editorial: Madrid [ES] : Mundi Prensa Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 499 p. Il.: 23 cm. Dimensiones: Impreso Precio: 440 Bs. Idioma : Español (spa) Palabras clave: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CONFITERIA Y PASTELERIA Ubicación : 664.153/M156c Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 039909 664.153/M156c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0488 039908 664.153/M156c Libro BIBLIOTECA ALIMENTOS FACULTAD TECNOLOGIA Seccion Unica Disponible 0487
Título : Dulces elaborados con azúcar y chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Cakebread, Sindey, Autor ; Aragón, Ma. Pilar, Traductor Editorial: Zaragoza [ES] : Acribia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 85p Il.: 21cm Precio: 1.0 Nota general: Título original : Sugar and chocolate confectinery
Incluye bibliografíaIdioma : Español (spa) Palabras clave: CONFITERIA Ubicación : 664.153/C148d Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018820 664.153/C148d Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1379^bBTEC Implementación de un plan de negocios para la producción y comercialización de gomitas hechas a base de jugo de sábila en la Ciudad de Tarija, Provincia Cercado / Aguilera Villa, Glenda Susana
Título : Implementación de un plan de negocios para la producción y comercialización de gomitas hechas a base de jugo de sábila en la Ciudad de Tarija, Provincia Cercado Tipo de documento: texto impreso Autores: Aguilera Villa, Glenda Susana, Autor Editorial: Tarija [BO] : UAJMS Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 177p. Il.: il., cuad., graf.; 28cm. Dimensiones: impreso Nota general: Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Idioma : Español (spa) Palabras clave: ADMINISTRACION DE EMPRESAS, EMPRESAS – PLANIFICACION, PRESUPUESTO (Empresas privadas), MERCADEO INVESTIGACIONES, INDUSTRIA - CONFITERIA (Tarija) Resumen: El presente trabajo consiste en el desarrollo de un plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de gomitas hechas a base de Jugo de sábila considerando que será un producto innovador además de ser muy nutritivo, es una oportunidad de emprender un negocio en el cual se explican los procedimientos y estrategias que se utilizarán para la apertura de esta nueva empresa.
En el perfil del proyecto se da a conocer los aspectos fundamentales del emprendimiento, que nos permite tener una visión clara de la actividad comercial que se pretende realizar.
En el ámbito del negocio mediato e inmediato, es donde se analizan diferentes factores que permiten identificar oportunidades o posibles amenazas que pueden afectar al desarrollo del plan de negocios, se realiza un análisis interno donde se determina la misión, la visión, los objetivos y los valores que la empresa debe tener. Y por último se realiza la investigación de mercado para conocer las características que los consumidores toman en cuenta para este nuevo producto.
Se desarrolla un plan de marketing, producción, organización, recursos humanos, aspectos legales y financieros, para demostrar la viabilidad del negocio.
El plan de marketing y ventas otorga la información de mercado necesaria para incorporar el producto dentro del mercado. Uno de los aspectos importantes dentro del desarrollo del plan de negocios radica en la obtención de información del mercado.
Para finalizar se concentra el trabajo en una evaluación del proyecto que permita generar un plan de finanzas y concretar los riesgos tangibles del emprendimiento. La inversión total del proyecto es de Bs. 127040.- con un VAN de Bs. 122 215.- y con una TIR de 28.99%.
Luego vienen las conclusiones y recomendaciones para el emprendimiento además de contar con la bibliografía y anexos que respaldan la realización de este trabajo.Ubicación : TP658.503/AGU Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 060655 TP658.503/AGU Trabajo de Profesionalización BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10620^bBC Documentos electrónicos
40993_PreliminaresAdobe Acrobat PDF
40993_ResumenAdobe Acrobat PDF
40993_Marco TeoricoAdobe Acrobat PDF
40993_BibliografiaAdobe Acrobat PDF
40993_AnexosAdobe Acrobat PDF
Título : La industria del chocolate, bombones, caramelos y confiteria Tipo de documento: texto impreso Autores: Gianola, Carlos, Autor Editorial: Madrid [ES] : Paraninfo Fecha de publicación: 1977 Número de páginas: 278p Il.: ilus.,21cm Precio: 1.0 Idioma : Español (spa) Palabras clave: CONFITERIA Ubicación : 664.153/G458i Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 018822 664.153/G458i Libro BIBLIOTECA FACULTAD TECNOLOGÍA - CIVIL Y ARQUITECTURA Seccion Unica Disponible 1378^bBTEC
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