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50 resultado(s) búsqueda de la palabra clave 'DAMASCO,FRUTICULTURA'
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El peral / Montero, Raúl J
Ubicación : 634.13/M796p Autores: Montero, Raúl J, Autor Título : El peral Fuente : Buenos Aires [AR] : Atlántida, 1946, 306p Temas : DAMASCO,FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031272 634.13/M796p Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1418^bBAYF Biblioteca de La Chacra. El damasco / Montero, Raúl J
Ubicación : 634.13/M796d Autores: Montero, Raúl J, Autor Título : El damasco Fuente : Buenos Aires [AR] : Atlántida, 1946, 163p Temas : DAMASCO,FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031271 634.13/M796d Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1417^bBAYF Cultivo del aguacate, chirimoyo, mango, papaya / Ibar Albiñana, Leandro
Ubicación : 634/I151c Autores: Ibar Albiñana, Leandro, Autor Título : Cultivo del aguacate, chirimoyo, mango, papaya Fuente : Barcelona [ES] : AEDOS, 1986, 175p Notas : Incluye Bibliografía Temas : FRUTICULTURA,CHIRIMOYA,MANGO,PAPAYA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031995 634/I151c Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2450^bBAYF Determinación de la dosis adecuada de: stevia, azúcar y zucaryl en la elaboración de mermelada de papaya (Carica papaya L.) / Galean López, Mario Eleodoro
Ubicación : T664.152/GAL Autores: Galean López, Mario Eleodoro, Autor Título : Determinación de la dosis adecuada de: stevia, azúcar y zucaryl en la elaboración de mermelada de papaya (Carica papaya L.) Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 83 p. Notas : Incluye Bibliografía
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Temas : CONSERVACION DE ALIMENTOS, PAPAYA - PRODUCCION DE MERMELADAS, EDULCORANTES - STEVIA, LABORATORIO DE FRUTICULTURA Y CONSERVACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS, UAJMS - TARIJA Resumen : La papaya es conocida como fruta de mayor consumo tanto en forma directa como así también a través de productos elaborados en forma artesanal. Dichos productos podrían incorporarse a la economía del mercado de consumo interno y eventualmente externo. Por tal motivo se evalúa la posibilidad de desarrollar mermeladas con tres tipos de edulcorantes tanto calóricos como no calóricos con tres concentraciones. Considerando la aceptación del producto. Se trabajó con productos como Stevia, Azúcar y Zucaryl, los cuales son edulcorantes ampliamente utilizados en la elaboración de productos. Es por esto que se desarrolló una mermelada de papaya que para ello se realizaron 3 concentraciones (40% 50% y 60%). El principal objetivo es determinar con qué tipos de azucares o edulcorantes la mermelada de papaya tiene mayor grado de aceptación por los consumidores. Según los análisis sensoriales se determinó que la mermelada del tratamiento número 1 con una concentración de 40% de azúcar tuvo mayor agrado de aceptación por los catadores alcanzando un porcentaje del 80%. Como así también se determinó que las concentraciones número 3 al 60% tanto en stevia como en zucaryl es la ideal según la calificación de los catadores para la elaboración de mermelada, obteniendo mayor aceptación de las variables y/o atributos (dulzor, olor, consistencia, color y aceptación). Asimismo se determinó el grado de aceptación según análisis sensorial que el tratamiento N°1(C1-40% azúcar) tuvo mayor aceptación en una escala de medición de 5 con un valor de 4,00 que representa un 80%, seguido del tratamiento N°6(C3-60% stevia) con un valor de 3,6 lo que representa un 72%. Asimismo el tratamiento Nº9(C3-60% zucaryl) con un valor de 3.33 que representa un 66.60%. ...leer masleer menos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057930 T664.152/GAL Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10309^bBCEN Documentos electrónicos
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39505_AnexosAdobe Acrobat PDF Diseño del sistema de riego por presion para el vivero frutícola de CODETAR-Coimata / Cruz Gomez, Jacob Heber de la
Ubicación : T631.7/CRU Autores: Cruz Gomez, Jacob Heber de la, Autor Título : Diseño del sistema de riego por presion para el vivero frutícola de CODETAR-Coimata Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, mar. 1992, 115p Notas : Incluye Bibliografía
Tesis
Incluye Anexos
Temas : RIEGO,COIMATA,TARIJA,FRUTICULTURA - MICRORIEGO Resumen : El riego como una práctica de aplicar solo el agua a los cultivos deja de ser útil, si no conduce los nutrientes para la disponibilidad de las plantas. Motivo por el que se debe tender a manejar complementariamente las practicas agrícolas de fertilización y riego.
Objetivos:
- Determinar cualitativamente y cuantitativamente la aptitud de los suelos para riego.
- Contar con los requerimientos y disponibilidad de agua para el vivero frutícola.r /> - Disponer de un diseño del sistema de riego a presión para el vivero frutícola.
Para satisfacer las distintas necesidades de caudal y presión en las unidades de riego, se requieren dos bombas de 10,64 m3/h con 3,00 cada una.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 042860 T631.7/CRU Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0097^bBAYF El arte de criar e injertar frutales / Grünberg, Isaac P.
Ubicación : 631/G842a Autores: Grünberg, Isaac P., Autor ; Sartori, Elvino, Autor Título : El arte de criar e injertar frutales Fuente : Buenos Aires [AR] : EUDEBA, 1968, 205p Temas : FRUTICULTURA - INJERTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 030850 631/G842a Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1415^bBAYF El arte de criar e injertar frutales / Grünberg, Issac P
Ubicación : 634/G842a Autores: Grünberg, Issac P, Autor Título : El arte de criar e injertar frutales Fuente : Buenos Aires [AR] : El Ateneo, 1944, pag. var Notas : Incluye Bibliografía Temas : FRUTICULTURA - INJERTOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031992 634/G842a Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1406^bBAYF El monte frutal casero / Grüberg, Issac P
Ubicación : 634/G842m Autores: Grüberg, Issac P, Autor Título : El monte frutal casero Fuente : Buenos Aires [AR] : Hays Bell, 1951, 391p Temas : FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031993 634/G842m Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1404^bBAYF Elaboración y procesamiento de jugo natural de pera (Pirus communis) con tres concentraciones y tres tiempos de pasteurización / Rodríguez Tárraga, Lucero
Ubicación : T663.63/ROD Autores: Rodríguez Tárraga, Lucero, Autor Título : Elaboración y procesamiento de jugo natural de pera (Pirus communis) con tres concentraciones y tres tiempos de pasteurización Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2018, 68 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : CONSERVACION DE ALIMENTOS, PERA – JUGO NATURAL, PASTEURIZACION – TIEMPOS, LABORATORIO DE FRUTICULTURA Y PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES, UAJMS – TARIJA Resumen : Este trabajo de investigacion se realizó Departamento de Tarija provincia Cercado, zona El Tejar en el Laboratorio de Fruticultura y Conservación de Productos Agrícolas perteneciente a la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho. La pera es muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Se recomienda en regímenes por su bajo contenido calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos. Dicho producto podría incorporarse a la economía del mercado de consumo interno y eventualmente externo. Por tal motivo se evalúa la posibilidad de desarrollar jugo natural de pera (pirus communis) con tres concentraciones y tres tiempos de pasteurizacion” Considerando la aceptación del producto. Para ello se realizaron 3 concentraciones al (40%, 50% y 60%), y tres tiempos de pasteurizacion a los (15, 20, 30min.), El principal objetivo es Determinar el tiempo de pasteurización y nivel de concentración, como indicadores de procesos alimenticios, que nos permitan mantener las características naturales en la elaboración del jugo de pera. Los resultados según analisis sensorial se determinó que el tratamiento número 9 (C3-60% T3 30 min) por medio de los catadores no entrenados presentó el mayor nivel de agrado. De la misma manera se determinó que el tiempo de pasteurización ideal fue el tratamiento número 9 correspondiente a 30 min. Asi mismo los resultados del análisis sensorial en los diferentes tratamientos, indica que la concentración más aceptadas por los catadores es la 60% de agua más pulpa....leer masleer menos Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057966 T663.63/ROD Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 10310^bBCEN Documentos electrónicos
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39437_AnexosAdobe Acrobat PDF Estudio del mercado local para el sector fruticola del Valle Central de Tarija : frutas incentivadas / Auza Maldonado, Nelson Humberto
Ubicación : T380.141/AUZ Autores: Auza Maldonado, Nelson Humberto, Autor Título : Estudio del mercado local para el sector fruticola del Valle Central de Tarija : frutas incentivadas Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, feb. 1998, 108p Notas : Incluye Bibliografía
Incluye Anexos
Tesis
Temas : INDUSTRIA,COMERCIO,MERCADO,FRUTICULTURA,VALLE CENTRAL,TARIJA,BOLIVIA Resumen : El problema hace referencia a la situación actual que presenta el sector agrícola en el departamento, en especial en el sector frutícola del Valle Central de Tarija, el cual representa sin lugar a dudas un potencial más de la región y puede constituirse en un generador económico para el desarrollo; lo que hace que se tome interés en conocer aspectos importantes de dicho sector, tales como: el tamaño de mercado existente para las frutas y la forma de mercadeo de dichos productos. Por consiguiente, el trabajo tiene como objeto investigar los aspectos más relevantes del mercado de frutas incentivadas (manzana y durazno); determinando los volúmenes que recibe anual y mensualmente, los precios que se pagan, las calidades que son preferidas y la forma de mercadeo de las mismas. De manera tal que los resultados obtenidos puedan orientar un poco más a la producción frutícola de la región. Objetivos.- Conocer los aspectos mas relevantes del mercado local de frutas, relacionados a la producción incentivada en las zonas de apoyo en la región considerada. - Determinar los aspectos de mayor importancia en el mercado local de frutas - Determinar la estructura y comportamiento de los volúmenes y precios de frutas, en el mercado local, para ver su grado de apertura. - Analizar la fluctuación de precios durante los últimos años - Estimar los costos de comercialización y los beneficios obtenidos por las distintas fruteras de los diferentes mercados de la ciudad
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 043444 T380.141/AUZ Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 0521^bBCEF Evaluación comparativa de las características organolépticas y gustativas del jugo natural de la piña (Anana comosus) con la aplicación de dos endulzantes no caloríficos / Peralta Dosserich, Rodrigo Alberto
Ubicación : T641.2/PER Autores: Peralta Dosserich, Rodrigo Alberto, Autor Título : Evaluación comparativa de las características organolépticas y gustativas del jugo natural de la piña (Anana comosus) con la aplicación de dos endulzantes no caloríficos Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, abr., 2018, 107 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : CONSERVACION DE ALIMENTOS, PIÑA – JUGO NATURAL, PIÑA - PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, EDULCORANTES, LABORATORIO DE FRUTICULTURA Y PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS, FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTALES, UAJMS – TARIJA Resumen : El presente trabajo fue realizado en el laboratorio de fruticultura de la facultad de ciencias agrícolas y forestales de la “Universidad Autónoma Juan Misael Saracho”
Este trabajo se realizó con el objeto de obtener parámetros para la elaboración de jugos naturales de piña, y darle un valor agregado a la piña y obtener un producto natural libre de azúcar para un mayor consumo de personas con enfermedades como ser diabetes, pero de manera que conserve sus características organolépticas.
Para tal efecto se realizó la elaboración del jugo de piña con la aplicación de dos endulzantes no calóricos, con dos dosificaciones y con dos tiempos de pasteurización, se trabajó con ocho muestras más un testigo elaborado con sacarosa, las mismas que fueron evaluadas con un cuestionario, por un grupo diez evaluadores no entrenados.
El producto termina fue sometido a prueba de análisis sensorial con un panel de jueces no entrenados, los cuales determinaron el producto de su preferencia en cuanto al color, olor, sabor, dulzor, apariencia y aceptación.
Luego se procedió a la parte experimental donde se tabularon datos para finalmente obtener resultados y determinar el tratamiento adecuado para la elaboración del jugo de piña.
Con los resultados obtenidos se pudo llegar a determinar que la muestra Nº 7 elaborada con sucralosa con la segunda dosificación (0.020%) y con el segundo tiempo de pasteurización (20 minutos) fue la que obtuvo una mejor aceptación....leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 057962 T641.2/PER Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 9700^bBCEN Documentos electrónicos
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39458_AnexosAdobe Acrobat PDF Evaluación de la respuesta de tres especies de frutales, a la aplicación de bioestimulantes promotores del crecimiento foliar, bajo condiciones de invernadero / Duran Anagua, Julio Cesar
Ubicación : T631.8/DUR Autores: Duran Anagua, Julio Cesar, Autor Título : Evaluación de la respuesta de tres especies de frutales, a la aplicación de bioestimulantes promotores del crecimiento foliar, bajo condiciones de invernadero Fuente : Tarija [BO] : UAJMS, 2023, 58 p. Notas : Incluye Bibliografía
Incluye CD-ROM
Temas : CULTIVOS - FERTILIZANTES, FRUTICULTURA, MANZANOS – CIRUELAS - DURAZNOS, PROPAGACION DE PLANTAS, BIOESTIMULANTES DEL CRECIMIENTO, INVERNADEROS - CLIMATOLOGIA DEL CULTIVO, SEDAG - TARIJA Resumen : El presente trabajo se realizó en el invernadero que se encuentra en inmediaciones de SEDAG (Servicio Departamental Agropecuario), específicamente en los predios de la Estación Experimental de Erquis, que cuenta con plantines de tres especies de frutales carosos y pepita (duraznero, manzano y ciruelo).
El objetivo fue aumentar la masa foliar (número de hojas, tamaño del brote y número de brotes secundarios) de los injertos con la ayuda de bioestimulantes como también poder lograr retrasar la senescencia foliar (caída de las hojas) en los injertos Duraznero, Manzano y Ciruelo.
Se evaluó la respuesta de tres especies de frutales, a la aplicación de bioestimulantes promotores del crecimiento foliar, bajo condiciones de invernadero. En el presente trabajo de investigación se empleó un diseño completamente al azar, con un arreglo trifactorial (2x3), con 6 tratamientos y 3 repeticiones obteniendo 18 unidades experimentales, cada unidad experimental estuvo conformada por 10 plantines.
En este sentido se tomaron en cuenta ciertas variables a estudiar las cueles fueron: Largo de brote injertado en cm, número de hojas por plantines, número de brotes secundarios por plantines, tiempo de la senescencia foliar.
La investigación consto de 180 plantines de los cuales son 60 plantines de duraznero, manzano y ciruelo de los cueles 30 fueron con aplicación de bioestimulantes y 30 sin aplicación de los mismos, los bioestimulantes utilizados fueron: X-cyte, Stimulate, Nitrate balancer, Nitroplus 26, harvest more 5-5-45.
De acuerdo a los resultados obtenidos en el transcurso de la investigación se lograron obtener un crecimiento del brote en la toma datos el tratamiento 6 con aplicación de bioestimulantes (Ciruelo) con 46.7 cm seguidamente del tratamiento 2 (Duraznero), siendo altamente diferentes y mayor a los anteriores resultados que fueron a los 30 días y a los 60 días, tomando en cuenta de la otra variable de estudio que fue la masa foliar el incremento de las hojas teniendo un resultado superior del tratamiento 2 con bioestimulantes (Duraznero) con 51.37 hojas/brote, dando a conocer que los bioestimulantes lograron un aumento de masa foliar como la variable del número de brotes secundarios que también el tratamiento 2 supero a los demás tratamientos.
Para la senescencia se puede analizar que no hubo caída total de hojas solo una caída parcial de hojas, la caída de hojas se pudo observar posteriormente de la aplicación de los bioestimulantes hasta 30 días después ya que pasada su época de heladas estas aumentaron de manera masiva sus nuevas hojas. ...leer masleer menosReserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 063389 T631.8/DUR Tesis BIBLIOTECA CENTRAL AREA BANCO DE TESIS Disponible 12682^bBCEN Documentos electrónicos
42738_PRELIMINARESAdobe Acrobat PDF
42738_RESUMENAdobe Acrobat PDF
42738_MARCO TEORICOAdobe Acrobat PDF
42738_BIBLIOGRAFIAAdobe Acrobat PDF
42738_ANEXOSAdobe Acrobat PDF Frutas y nueces para el trópico / Kennard, William C
Ubicación : 634/K381f Autores: Kennard, William C, Autor ; Winters, Harold F, Autor Título : Frutas y nueces para el trópico Fuente : s.l [SV] : Gráfica Horizonte, 1963, 177p Notas : Incluye bibliografía Temas : FRUTICULTURA,CULTIVOS Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031999 634/K381f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1398^cej. 1^bBAYF 032000 634/K381f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1390^cej. 2^bBAYF Fruticultura / Coutanceau, M
Ubicación : 634/C774f Autores: Coutanceau, M, Autor ; Simarro, D. Juan, Traductor Título : Fruticultura Fuente : Barcelona [ES] : Oikos-Tau, 1971, 608p Notas : Título original: Arboriculture fruitiere
Incluye bibliografíaTemas : FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031989 634/C774f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 1401^bBAYF Fruticultura / Westwood, Melvin N
Ubicación : 634/W481f Autores: Westwood, Melvin N, Autor ; Rallo Romero, Luís, Traductor Título : Fruticultura Fuente : s.l [s.l] : Mundi-Prensa, 1982, xxi,461p Notas : Título original: temperate-zone pomology
Incluye bibliografíaTemas : FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032011 634/W481f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2402^cej. 2^bBAYF 032012 634/W481f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 2432^cej. 1^bBAYF Fruticultura general / Almaguer Vargas, Gustavo
Ubicación : 634/A438p Autores: Almaguer Vargas, Gustavo, Autor Título : Fruticultura general Fuente : México [MX] : Mundi-Prensa, 1998, 370p Notas : Incluye bibliografía Temas : FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031983 634/A438p Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4695^bBAYF Fruticultura general: el esfuerzo del hombre / Calderon Alcaraz, Esteban
Ubicación : 634/C162f Autores: Calderon Alcaraz, Esteban, Autor Título : Fruticultura general: el esfuerzo del hombre Fuente : México [MX] : Limusa, 1987, xxxi,763p Notas : Incluye bibliografía
ExtraviadoTemas : FRUTICULTURA Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 031988 634/C162f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Excluido de préstamo 1407¡EXTRAVIADO!^bBAYF Fruticultura moderna / Soler, Roberto
Ubicación : 634/S832f Autores: Soler, Roberto, Autor Título : Fruticultura moderna Fuente : Buenos Aires [AR] : Albatros, 1993, 294p Temas : FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032009 634/S832f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4145^cej. 1^bBAYF 032010 634/S832f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4362^cej. 2^bBAYF Fruticultura práctica / Purcallas Salvá, Pedro
Ubicación : 634/P982f Autores: Purcallas Salvá, Pedro, Autor Título : Fruticultura práctica Fuente : México [MX] : Diana, 1986, 490p Notas : Incluye bibliografía Temas : FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032001 634/P982f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 4061^bBAYF Fruticultura tropical / Samson, J. A
Ubicación : 634/S258f Autores: Samson, J. A, Autor ; Gurza González, Beatriz, Traductor Título : Fruticultura tropical Fuente : México [MX] : Limusa, 1991, 369p Notas : Título original: Tropical fruits Temas : FRUTICULTURA Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Nro de Inventario 032002 634/S258f Libro BIBLIOTECA AGRICOLAS Y FORESTALES Seccion Unica Disponible 3892^bBAYF
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